Nämä Paistamattomat maapähkinävoipatukat ovat helppoja ja terveellisiä maapähkinävoipatukoita, joiden päällä on silkkistä ja herkullista suklaa-maapähkinävoi-ganachea. Se on lohduttava, terveellinen vegaaninen jälkiruokaresepti valmis alle 20 minuuttia ja bonus! Kyllä, resepti on paitsi vegaaninen, myös viljaton, paleo- ja keto-ystävällinen!
Olen niin iloinen, että olet tänään täällä kokeilemassa näitä helppoja, herkullisia maapähkinävoipatukoita! Tiedät intohimoni maapähkinävoita kohtaan ja helppoja vegaanisia jälkiruokia, eikö niin? Olen tehnyt Täydelliset baarit, 3-ainesosa maapähkinävoikaurapuuropallottai Paistamattomat suklaa-maapähkinävoikaurapuuropatukat täyttämään vegaaniset jälkiruokalautaset.
Tämä on siis uusi luomukseni, vai pitäisikö sanoa parannus aiemmin luomaani... 3 ainesosan maapähkinävoikeksit, muutettiin paistamattomiksi maapähkinävoipatukoiksi. Sitä ne suurin piirtein ovatkin, mutta tulet rakastamaan suklaa-maapähkinävoi-ganachea näiden patukoiden päällä. Se nostaa edellisen keksireseptin uudelle tasolle.
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Paistamattomat maapähkinävoipatukat
Ainekset
- 1 kuppi Maapähkinävoi (suolaton) - tuore, juokseva, ilman lisättyä öljyä tai sokeria
- 1 kuppi Coconut Jauhot - katso kaurajauhoja koskeva huomautus
- ½ kuppi Vaahterasiirappi - tai mitä tahansa nestemäistä makeutusainetta, kuten ruskeaa riisisiirappia tai agave- tai kookosnektaria
Suklaa-maapähkinävoi ganache
- 3.5 oz Maidottomat tummasuklaapalat - 70%-85%
- ¼ kuppi Maapähkinävoi (suolaton) - tuore, juokseva, ilman lisättyä öljyä tai sokeria
- 2 ruokalusikallista Kookosöljy - sulatettu – käytä puhdistettua kookosöljyä, jos haluat ilman kookoksen makua
Ohjeet
- Peitä 9 cm x 9 cm:n suorakaiteen muotoinen uunivuoka leivinpaperilla. Laita sivuun.
- Keskikokoisessa kulhossa sekoita maapähkinävoita ja vaahterasiirappia, kunnes seos on tasaista ja sileää.
- Sekoita joukkoon kookosjauhoja. Taikinasta tulee paksua, kuivaa ja vaikeasti sekoitettavaa lastalla, joten vaivaa taikinaa käsin ja pyörittele palloksi.
- Painele maapähkinävoitaikinapallo tasaisesti koko vuokaan. Haluat peittää vuoan kauttaaltaan tasaisella maapähkinävoitaikinakerroksella. Tasoita kerroksen pinta lusikan takaosalla.
- Pakasta sillä aikaa, kun valmistat suklaaganachen.
- Lisää pienessä kulhossa 70 % vegaanisen tumman suklaan palat, sulatettu kookosöljy ja maapähkinävoi.
- Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa 30 sekunnin jaksoissa sekoittaen välillä, jotta se ei pala. Se on valmista, kun kaikki suklaa on sulanut ja seos on kiiltävää ja tasaista.
- Ota uunivuoka pakastimesta ja kaada suklaaganache maapähkinävoikerroksen päälle.
- Levitä tasaisesti lastalla.
- Laita vuoka takaisin pakastimeen 10 minuutiksi tai kunnes suklaaganache on hyytynyt.
- Leikkaa koko satsi 16 maapähkinävoipatukaksi.
varastointi
- Säilytä patukoita jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa viikon ajan tai pakasta. Sulata kaksi tuntia ennen syömistä huoneenlämmössä tai nauti puoliksi pakastettuina. Huomaa, että maapähkinäkerros kuivuu hieman pakastuksen jälkeen. Koostumus on lähempänä voikakkua, mutta silti herkullinen.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
Katsotaanpa, mitä tarvitset ja miten voit soveltaa reseptiä makuusi sopivaksi.
- Maapähkinävoi – Ei yllätys, maapähkinävoipatukat on tehty maapähkinävoista, mutta varmista, että käytät terveellistä laatua. Tarvitset tähän puhdasta maapähkinävoita, ilman lisättyä öljyä, sokeria tai suolaa.
- Vaahterasiirappi – Voit korvata tämän millä tahansa puhdistamattomalla nestemäisellä makeutusaineella, kuten agavesiirapilla (patukka maistuu makeammalta!), kookosnektarilla, sokerittomalla munkkihedelmäsiirapilla (koostumus on kuivempi) tai ruskealla riisisiirapilla GI:n pienentämiseksi.
- Coconut Jauhot – Se on herkullinen viljaton, gluteeniton, keto-ystävällinen ja täydellinen raakaleivontaan. Se on myös runsaskuituinen ja sopii täydellisesti verensokeritasojen vakauttamiseen ja terveellisen jälkiruoan luomiseen. Vaikka yleiskäyttöistä valkoista vehnäjauhoa ei pitäisi syödä raakana, raaka kookosjauho on turvallista syödä. Jos et pidä kookosjauhoista, suosittelen hienon kaurajauhon käyttöä reseptissä. Katso sekoitussuhteen vaihtelu reseptitiedoista. Jos olet huolissasi raa'an jauhon syömisestä, lue artikkelini aiheesta raakoja jauhoja, jotka ovat turvallisia syödä.
- Tummaa suklaa – useimmat 70-prosenttista kaakaoprosenttia sisältävät suklaat ovat vegaanisia. Mitä tummempia, sitä vähemmän sokeria niissä on, joten valitse itsellesi mieluisin.
- Kookosöljy - Tarvitset kookosöljyä ganacheen, mutta voit käyttää puhdistettua kookosöljyä kookoksen maun välttämiseksi tai puhdistettua kookosöljyä.
Kuinka tehdä terveellisiä maapähkinävoipatukoita
Kaikki mitä tarvitset tämän herkullisen tekemiseen terveellinen vegaaninen jälkiruoka on 5 ainesosaa.
- Vuoraa 9×9 cm:n uunivuoka leivinpaperilla ja voitele se kookosöljyllä, jotta patukat on helpompi irrottaa muotista.
- Keskikokoisessa kulhossa sekoita maapähkinävoita ja vaahterasiirappia, kunnes ne ovat sekoittuneet ja tasaisia.
- Lisää kookosjauhot ja sekoita, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Taikinasta tulee paksua ja kuivaa.
- Vaivaa taikina käsin palloksi ja painele se tasaisesti valmisteltuun vuokaan. Tasoita pinta lusikan selkämyksellä. Pakasta pohja ganachen valmistuksen ajaksi.
- Sekoita pienessä kulhossa pilkottu tumma suklaa, sulatettu kookosöljy ja maapähkinävoi. Sulata vesihauteessa tai mikrossa 30 sekunnin jaksoissa sekoittaen jokaisen syklin välillä, jotta suklaa ei pala. Jatka, kunnes suklaa on täysin sulanut ja seos on kiiltävää ja tasaista.
- Ota pakastettu pohja pakastimesta ja kaada ganache sen päälle. Levitä ganache tasaisesti lastalla. Laita vuoka takaisin pakastimeen 10 minuutiksi tai kunnes ganache on hyytynyt.
- Leikkaa pakastepatukat 16 neliöön. Anna patukoiden sulaa hieman huoneenlämmössä ennen tarjoilua, jotta ne on helpompi leikata.
Katso, miten teen sen
Vinkkejä parhaisiin maapähkinävoijälkiruokiin
- Käytä vähintään 70-prosenttista tummaa suklaata saadaksesi täyteläisemmän maun ja kiinteämmän ganachen.
- Korvaa puhdistettu kookosöljy sulatetulla kaakaovoilla saadaksesi erilaisen makuprofiilin.
- Lisää ripaus hiutaleista merisuolaa ganachen päälle saadaksesi lisämakua.
Usein Kysytyt Kysymykset
Tämä on luultavasti yksi pääkysymyksistäsi, koska reseptissä käytetään reilusti kookosjauhoja.
Kookosjauho ei ole yhtä maukasta kuin kuivattu kookos, koska se on valmistettu kookosmaidon valmistuksen aikana liotetun kookospähkinän jäännöksistä.
Kun kookospähkinän malto liotetaan ja sitten kuivataan, kookoksen maku huuhtoutuu pois. Joten, ellet todellakaan pidä kookoksen mausta, et maista paljoakaan kookosta näissä patukoissa.
Paistamattomat reseptit on yleensä säilytettävä viileässä paikassa, jääkaapissa tai pakastimessa, ilmatiiviissä laatikossa.
Voit säilyttää näitä patukoita jääkaapissa jopa viikon tai pakastaa ne muutamaksi kuukaudeksi.
Sulata patukat huoneenlämmössä 2 tuntia ennen syömistä.
Lisää paistamattomia vegaanisia jälkiruokareseptejä
Paistamattomat vegaaniset jälkiruoat ovat helpoin tapa nauttia ravitsevasta ja herkullisesta herkusta. Suosittelen kokeilemaan:
These were delicious! Is there anyway to leave out the maple syrup next time ? Or would it make the mixture too dry?
Not really, the bars will be very dry without syrup but you an use sugar-free maple flavored syrup. Enjoy the recipes on the blog, XOXO Carine
These are amazing!! Because everyone is baking these days we had limited flour at the store so I had to use cassava flour. Texture was great and the taste amazing! Perfect salty and sweet combo.
I am happy to see the recipe works with cassava flour too! Enjoy the recipes on the blog, XOXO Carine
Thank you guys for this delicious recipe! I’ve made yesterday and I was so happy to prepare it and to enjoy it so quick. The recipe is easy to make, healthy and extremely good. Living in London in a share house, I’ve offered to my housemates and they liked it as well. I totally recommend the recipe and I’m gonna try other recipes from you. Stay safe!
Thank you a lot! I can’t wait to see which recipe you are trying next. Take care, XOXO Carine
I added corn flakes to the filling for a little crunch! It was a HUGE hit!! Thanks for the recipe!!
Mikä mahtava idea!
Hello Carine, can I use regular peanut butter? Not easy to get pure peanut butter here. Thanks!!
Sure but if yours has added sugar the bars will be very sweet. Enjoy, Carine.
this is now my go-to everyday dessert. i make it ALL THE TIME. it is really good with trader joe’s cashew butter too!
Thanks for sharing your adaptation of this recipe ! Cashew butter sounds delicious too. Enjoy the recipes on the blog, XOXO Carine
Can I use almond flour instead coconut flour ?
Yes, you can use oatmeal flour or almond flour as substitute. Have to add much, much more.
It tasted great and delicious. Both ways disappeared quick.
Kiitos kaverit,
Unfortunately you can’t swap coconut flour for almond flour with the same ratio. They both have different fiber content and therefore, coconut flour is 4 times more liquid absorbent. You would need way more almond flour to reach the same texture, not sure how much as I didn’t try this option I am sorry. Enjoy the recipe, XOXO Carine.
Have tried few times with oat/almond flour. It’s really took me around 4 times more. But in other hand, it turned delicious as well.
You are right, it’s took me around 4 more times almond flour/oats.
But, it turned out delicious. Made twice with almond flour and once with oats.
Tips: 1. It would be nice to make holes with folk in the dough and fill it with chocolate mix.
2. It also would be nice to add some of your favorite toasted nuts on the dough or the chocolate itself.
We liked it as is or with changings.
Love how easy and tasty these peanut bars are! Back in good favor with my nephew, had to take them away after he ate 5!
Hei Carine,
What does the 3.5 g of vegan dark chocolate mean? It does say 150g in brackets which I took to be the correct weight needed of 150 grams.
Thanks for a fabulous recipe.
Regards, Mary
Hi Mary, Thanks for spotting my mistake. I meant 3.5oz so 150 g of dark chcooclate. Thanks to you the recipe is now upated 🙂 Enjoy the peanut butter bars, XOXO Carine.