Nämä Kaurajauhoista tehdyt maapähkinävoikeksit ovat yksinkertaisia neljän ainesosan keksejä, jotka on tehty ilman kananmunia, maitotuotteita tai puhdistettua sokeria, mutta runsaasti kuitua ja proteiinia!
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Kaurajauhoista tehdyt maapähkinävoikeksit
Nämä Kaurajauhoista tehdyt maapähkinävoikeksit ovat yksinkertaisia neljän ainesosan keksejä, jotka on tehty ilman kananmunia, maitotuotteita tai puhdistettua sokeria, mutta runsaasti kuitua ja proteiinia!
Painaa
Arvostelu
Jaa Facebookissa
Pin
Tallenna sähköpostiin
annoksia: 15 keksit
kalorit: 142.6 kcal
Ainekset
- 1 kuppi Maapähkinävoi (suolaton) - ei lisättyä öljyä, ei lisättyä sokeria (huom. 1)
- ¾ kuppi Kotitekoinen kaurajauho - (huomautus 2)
- ¼ kuppi Vaahterasiirappi - (huomautus 3)
- 3 ruokalusikallista Manteli-maitoa - (huomautus 4)
Suosittelijan tunnus
- 1 teelusikka Vaniljauute
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Laita sivuun.
- Lisää kulhoon maapähkinävoi, vaahterasiirappi, mantelimaito ja vanilja, jos käytät sitä.
- Sekoita kumilastalla, kunnes seos muodostaa tahnan, ja lisää sitten kaurajauhot.
- Sekoita uudelleen, kunnes taikinasta muodostuu paksua keksitaikinaa. Jos se on liian kuivaa pyöriteltäväksi keksipalloiksi, lisää mantelimaitoa.
- Kauli taikina kevyesti öljyttyjen käsien välissä 15 tasaiseksi palaksi – noin ruokalusikallinen per pala.
- Aseta jokainen pallo leivinpaperille pellille ja jätä keksien väliin noin 2,5 cm tilaa. Ne eivät laajene paiston aikana, mutta et halua keksien koskettavan toisiaan.
- Litistä keksit kevyesti öljytyn haarukan selkämyksellä – painan kahdesti vastakkaisiin suuntiin muodostaen ristikkäisen kuvion jokaisen keksin päälle.
- Paista keksejä 180°C:ssa 12–14 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita.
- Jäähdytä keksejä 10 minuuttia pellillä ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään. Ole kärsivällinen. Ne rapeutuvat jäähtyessään.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Voit käyttää myös mantelivoita, cashewvoita. Tai auringonkukansiemenvoita pähkinättömän vaihtoehdon saamiseksi.
Huomautuksia 2: Minä teen omaa kaurajauhoani sekoittamalla kaurahiutaleita tehosekoittimessa 30 sekunnin ajan. Jauhatus on hienoa, eikä se ole koskaan yhtä hienoa kuin kaupasta ostettu kaurajauho. Jos käytät kaupasta ostettua valmista kaurajauhoa, tarvitset paljon enemmän nestettä taikinan sekoittumiseen.
Huomautuksia 3Tai mitä tahansa muuta nestemäistä makeutusainetta, kuten agavesiirappia tai kookosnektaria.
Huomautuksia 4Mikä tahansa maito toimii, kuten kauramaito, cashewpähkinämaito, soijamaito tai kookosmaito.
varastointiSäilytä keksejä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1keksi (resepti 15 annosta) | kalorit: 142.6kcal | hiilihydraatit: 11.4g | proteiini: 4.8g | rasva: 9.4g | Tyydyttynyt rasva: 1.8g | Monityydyttymättömät rasvat: 2.3g | Monityydyttymättömät rasvat: 4.6g | natrium: 79.3mg | kalium: 131.7mg | kuitu: 1.2g | sokeri: 5.1g | kalsium: 21.2mg | Rauta: 0.5mg | Magnesium: 38.9mg | fosfori: 85.4mg | Sinkki: 0.7mg
Ainesosat ja vaihdot
Tässä kappaleessa annan kaikki vinkkini oikeiden ainesten valitsemiseen. Koko reseptin mittoineen löydät vierittämällä reseptikorttiin postauksen alareunassa!Siirry koko reseptiin
Tarvitset näiden keksien tekemiseen vain neljä perusainesosaa. Näin valitset ja vaihdat ne.
- Maapähkinävoi (suolaton) – Tämä antaa keksille pääasiallisen maun ja rasvan. Varmista, ettei siihen ole lisättyä öljyä tai sokeria. Voit käyttää myös mantelivoita, cashewvoita tai auringonkukansiemenvoita pähkinättömän vaihtoehdon saamiseksi.
- Kotitekoinen kaurajauho – Tämä gluteeniton jauho muodostaa keksien pohjan. On parasta tehdä omat jauhonsa sekoittamalla kaurahiutaleita noin 30 sekuntia, jolloin saat karkeampaa jauhoa kuin kaupan kaurajauho. Kaupan kaurajauho on usein liian hienoa ja vaatii huomattavasti enemmän nestettä.
- Vaahterasiirappi – Tämä nestemäinen makeutusaine lisää makeutta. Myös agavesiirappi tai kookosnektari sopivat.
- Manteli-maitoa – Tämä neste auttaa sitomaan ainekset yhteen. Mikä tahansa maito, kuten kauramaito, cashewpähkinämaito, soijamaito tai kookosmaito, toimii. Saatat joutua lisäämään nestettä, jos taikina on liian kuivaa.
- Vaniljauute – Tämä parantaa kokonaismakuprofiilia.
Kuinka tehdä kaurajauhoista ja maapähkinävoista tehtyjä keksejä
Nämä keksit ovat superhelppoja tehdä, tässä kuvassa ohjeet.
Yhdistä mantelimaito, vaahterasiirappi ja maapähkinävoi suuressa kulhossa.
Lisää itse tehty kaurajauho ja sekoita, kunnes seos on tahmeaa.
Voitele kätesi ja pyörittele taikinasta pieniä palloja, itse tein 15.
Aseta taikinapallot leivinpaperilla vuoratulle suurelle uunipellille.
Painele keksien taikinapalloja haarukalla litteiksi ja tulosta ristikkäinen kuvio.
Paista keksejä 180°C:ssa 12–14 minuuttia.
Carinen leivontavinkkejä
Kerronpa vielä muutaman vinkin täydellisten keksien tekemiseen.
- Lisää suklaahippuja – Sekoita joukkoon 1/3 kupillista minisuklaapaloja lisääksesi makeutta ja suklaan makua.
- Suklaadippi – Kasta jäähtyneet maapähkinävoikeksit sulatettuun tummaan suklaaseen ja jäähdytä niitä, kunnes suklaa jähmettyy, jotta saat lisäherkun.
- Paranna makua – Lisää 1 tl vaniljauutetta maun tehostamiseksi.
- Kotitekoinen kaurajauho ratkaisevan tärkeä – Älä käytä kaupasta ostettua kaurajauhoa, koska se on liian hienoa. Karkeamman kaurajauhon valmistaminen itse on välttämätöntä oikean koostumuksen saavuttamiseksi. Sinun tarvitsee vain jauhaa kaurahiutaleita tehosekoittimessa 30 sekuntia! Jos käytät kaupasta ostettua jauhoa, sinun on lisättävä paljon enemmän nestettä taikinan muodostamiseksi.
Kiitos paljon, Carine!
Ystävällisin terveisin,
Ilo on minun puolellani!
Hei Carine! Kiitos monista ravitsevista ja vähäkalorisista resepteistä! Mietin vain, voinko lisätä proteiinijauhetta saadakseni enemmän proteiinia. Jos kyllä, niin kuinka paljon tämä maksaa? Kiitos.
Hei, kiitos! Proteiinijauhe imee paljon nestettä. Jos lisäät proteiinijauhetta, kekseistä tulee erittäin kovia ja tiheitä, ellet muuta koko reseptiä, esimerkiksi vähentämällä kaurajauhojen määrää proteiinijauheen tilalle, lisäämällä nestettä jne. Mutta kaikki muutokset muuttavat myös kiinteyttä ja rakennetta. Toivottavasti tästä on apua!
Mistä tuo 79 mg:n suola tulee?
Se on peräisin mantelimaitosta, kaurajauhoista ja maapähkinävoista, mutta nämä tiedot vaihtelevat käyttämiesi tuotemerkkien mukaan. Kaikkia näitä ainesosia voi ostaa pienemmällä natriumpitoisuudella, jos niitä on tarkkailtava.
Voiko kananmunaa lisätä kosteuden, mureuden ja täyteläisyyden lisäämiseksi?
Se on uusi resepti kehitettäväksi, uusi kaurajauhojen suhde jne. Sinun on kokeiltava, ei ole takeita, että se toimii.
Tein näitä ja tavallisen vaahterasiirapin sijaan käytin sekoitusta luomumustaa melassia, luomuvaahterasiirappia ja luomutaatelisiirappia. Käytin myös idätettyä mantelivoita alkoholittoman vaniljauutteen ja kotitekoisen cashewmaidon kanssa. Käytin idätettyjä kaurahiutaleita, jotka jauhain. Tämä oli paras keksiresepti ikinä! Kiitos paljon
Kuulostaa niin hyvältä! Kiitos, että jaoit ideasi kanssani.
Kokeilen maapähkinäkeksireseptiäsi. En pysty tekemään sitä nyt, koska minulla ei ole maapähkinävoita ruokakomerossa. Kerron sitten, miten pärjään. Doreen Nicholson
Upeaa Doreen, odotan innolla yhteydenottoasi!
Mahtava resepti! Superhelppo ja siinä on loistava koostumus ja maku.
Tein sen kookosmakuisella maapähkinävoilla (jossa oli hieman raastettua kookosta) ja siitä tuli silti hyvää 🙂
Kiitos paljon!
Voinko käyttää ruskeaa riisisiirappia vaahterasiirapin sijaan? Kiitos!
Ehdottomasti! Siitä tulee vähän vähemmän makeaa, siinä kaikki.
Koska käytän aurinkovoita, proteiinia ei tule yhtä paljon. Mitä mieltä olette pienen määrän kikhernejauhojen lisäämisestä? Pitäisikö silloin vähentää kaurajauhojen määrää?
Kikhernejauhojen lisääminen kuivattaa keksitaikinaa. Sen sijaan lisäisin taikinaan hampunsiemeniä tai proteiinipitoisia siemeniä, jotta koostumus pysyy muuttumattomana.
voiko mantelijauhoja korvata?
Ei, et voi vaihtaa toista toiseen samalla suhteella. Mutta minulla on mantelijauhoista maapähkinävoikeksien resepti täällä sinulle!
Hei! Lähetin sinulle kommentin tästä keksistä. Huomaan nyt, että mainostat tätä reseptiä "sokeroimattomana" maapähkinävoikeksenä. Älä välitä edellisessä sähköpostissani antamastani ehdotuksesta kuorrutteesta. Kiitos vielä kerran hyvästä työstäsi. Paljon kiitoksia, Lisa