Hiivattomat kanelipullat (5 ainesosaa, munattomat)

This ridiculously quick and easy recipe for yeast-free cinnamon rolls is made with no eggs, no butter, and in just about 30 minutes. It’s the fastest, simplest way to get these sweet rolls with the exact same taste and texture as traditional cinnamon rolls in a third of the time.

Sisällysluettelo

+ Näytä lisää- Näytä vähemmän

I love cinnamon rolls and I’m not alone. When I make any of my cinnamon roll recipes (like my Banaanileipä ja kanelirullat or Vegaaniset kanelirullat), they’re generally gone in less than 24 hours. Here’s my issue with that: these recipes take up to two hours to whip up.

Sometimes, I have time to make a 2-hour recipe, sometimes the kids’ pressure is just to great (you know what I’m talking about, right?). For the last little while, I’ve been trying to develop a recipe that tastes like cinnamon rolls, and has the same texture as traditional cinnamon rolls, but take a lot less time.

Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!

Hiivattomat kanelirullat

This ridiculously quick and easy recipe for yeast-free cinnamon rolls is made with no eggs, no butter, and in just about 30 minutes. It's the fastest, simplest way to get these sweet rolls with the exact same taste and texture as traditional cinnamon rolls in a third of the time.

5 alkaen 10 ääntä

Painaa Arvostelu Säästä Tallennettu!

Jaa Facebookissa Pin Tallenna sähköpostiin

Prep: 5 pöytäkirja min

Cook Aika: 25 pöytäkirja min

Kokonaisaika: 30 pöytäkirja min

Course: Aamiainen

Keittiö: Amerikkalainen

annoksia: 9 rullina

kalorit: 281.4 kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

KypsennystilaEstä näytön pimeneminen

1x2x3x

Ainekset

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

• ▢ 2 ¾ kupit Itsekohoava jauho - (huomautus 1)
• ▢ 1 kuppi Vanilja-kasvipohjainen jogurtti - (huomautus 2)
• ▢ 5 ruokalusikallista Maidoton voi (suolaton) - sulanut (huomautus 3)

Täyte

• ▢ 3 ruokalusikallista Maidoton voi (suolaton)
• ▢ ½ kuppi Kookossokeri - (huomautus 4)
• ▢ 1 ruokalusikka Kaneli

Ohjeet

• Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 cm:n uunivuoka leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
• In a large mixing bowl add the self-rising flour, vanilla yogurt, and melted plant-based butter. If your yogurt is unsweetened, you can add 1/4 cup of sugar to sweeten the dough.
• Stir with a rubber spatula, and when it starts to look crumbly, lightly oil your hands and knead to form a dough ball. If it is too wet, add a bit more flour. If too dry, add a bit more yogurt. You can also prepare this cinnamon roll dough in a stand mixer using the dough hook attachment. Work at speed speed 3-4 until a dough ball forms.
• Jauhota kevyesti työtaso ja aseta taikina sille. Ripottele päälle vielä lisää jauhoja ja kauli taikina 12.5 cm x 10.5 cm kokoiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi.
• Levitä pehmennetty voi tasaisesti suorakulmion päälle.
• Vatkaa pienessä kulhossa kaneli ja kookossokeri. Ripottele seos päälle ja painele tasaisesti voideltuun taikinaan.
• Roll from the long side to form a cylinder.
• Use a serrated knife or an unflavored dental floss string to cut 9 pieces from the cylinder.
• Aseta jokainen rulla pyörre ylöspäin valmiiksi leivotulle vuoalle.
• Paista pullia 180°C:ssa 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
• Jäähdytä huoneenlämmössä ritilällä ennen kuorruttamista.
• To glaze, stir 1/2 cup of powdered sugar with 1-2 tablespoons of almond milk and drizzle on top of the rolls.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Yhden kupillisen itsekohoavan jauhon valmistamiseksi sekoita yksi kuppi yleisjauhoja kahden teelusikallisen leivinjauhetta kanssa. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta. Tässä reseptissä ei voi käyttää mantelijauhoja.

Huomautuksia 2: Any kind of plant-based yogurt can be used: almond yogurt, oat yogurt, or soy yogurt. If your yogurt is unsweetened, you can add 1/4 cup of white sugar to the flour.

Huomautuksia 3Voit käyttää sulatettua margariinia, mutta vältä öljyä. Se tekee taikinasta vähemmän kuohkeaa. En kokeillut reseptiä rasvattomana.

Huomautuksia 4Voit käyttää mitä tahansa tummaa sokeria, fariinisokeria, pehmeää fariinisokeria tai demerara-sokeria.

varastointiAseta kanelirullat lautaselle, peitä se tiiviisti muovikelmulla ja laita jääkaappiin 3–4 päiväksi.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Jaa Facebookissa Pin-resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 1kääriä | kalorit: 281.4kcal | hiilihydraatit: 40g | proteiini: 6g | rasva: 11g | Tyydyttynyt rasva: 2.2g | Monityydyttymättömät rasvat: 3.3g | Monityydyttymättömät rasvat: 5g | Transrasva: 1.9g | natrium: 117.6mg | kalium: 103.9mg | kuitu: 1.4g | sokeri: 9.7g | A-vitamiini: 15.1IU | B12-vitamiini: 0.1pg | C-vitamiini: 0.3mg | kalsium: 61.6mg | Rauta: 0.5mg | Magnesium: 14.6mg | fosfori: 75mg | Sinkki: 0.6mg

Why You’ll LOVE These Yeast-Free Cinnamon Rolls

• Vain 5-ainesosat
• Ready in about 30 minuuttia
• Perfect, soft, light, fluffy texture
• suuri easy icing
• Classic cinnamon roll taste

If I had to give a con to all these pros, it’s that they are gone too fast. Nine of them with a family of four are gone in less than a day.

Ainesosat ja vaihdot

A simple recipe for me is one that is quicker to make than the classic (check, it takes only 30 minutes), and also that is made with fewer and easier-to-find ingredients. This recipe only takes 5 basic ingredients!

• Itsekohoava jauho – Self-rising flour is essentially a combination of all-purpose flour and baking powder. If you can’t find any or don’t want to go to the shop for that, you can make your own. All you have to do is combine two teaspoons of baking powder for every cup of flour. I haven’t tried this recipe with gluten-free flour. In my experience, using GF flour in such baking recipe makes the dough too dense and gummy. But if you’ve tried it successfully, leave a comment below!!
• Vaniljajogurtti – I’ve made this recipe with coconut yogurt and cashew yogurt. It really works with any kind of yogurt. The reason I use vanilla yogurt instead of a plain version is to give the dough a slight flavor without having to add vanilla extract.
• Vegaanivoi – Any vegan butter alternative works. Measure it melted to be accurate but make sure it’s not too hot.
• Kaneli – There’s no cinnamon roll without cinnamon, right?
• Kookossokeri – Any unrefined sugar works, but coconut sugar is my absolute favorite because it tastes better.

How To Make No Yeast Cinnamon Rolls

Making these no yeast cinnamon rolls is really easy, the method outlined in my recipe card below is similar to how I made my Banaanileipä ja kanelirullat. Here are photos of the key steps.

Carine’s Tips for Perfect Rolls

Since I can’t include absolutely everything in the recipe card, I’ve kept just below my 7 top tips to make this recipe perfectly every single time.

1. The dough is flavored and sweetened by the vanilla coconut yogurt. If you use unflavored yogurt, I recommend adding 1 teaspoon of vanilla to the dough and 1/4 cup of sugar for flavor. If you use yogurt that is lower in fat, the dough is dryer. But the recipe still works well with any kind of yogurt.
2. Täyte, you can use brown sugar, brown erythritol for a low-sugar option, or coconut sugar for a no-refined sugar option.
3. The dough should be soft, elastic, not dry. Don’t add too much flour if it’s sticky. Instead, oil your hands and work the dough with oiled hands.
4. You can bake the cinnamon rolls individually in a muffin baking pan. Make sure you grease the hole or they will stick.
5. Cutting the dough with a hammaslanka string is the best way to nicely cut the rolls. Since this dough is softer than regular a cinnamon roll recipe, a knife would damage their shape as you cut them.
6. Don’t add cinnamon sugar to the first inch on both edges of the longest side of the rectangle of rolled dough. This non-coated dough will allow the cylinder to stick when rolled. If there was sugar on the edge, the rolls wouldn’t hold their shape as well.
7. Roll the cylinder very tight to prevent the cinnamon filling from running out.

More Yeast-Free Baking Recipes

Banaanibagelit

Bataattisämpylät

Banaanidonitsireiät

Banaanileipä ja kanelirullat