Csicseriborsós szőkék receptje

Ezek Csicseriborsós szőkék mogyoróvajjal készült, egészséges, puha, vegán szőke sütemények csokoládédarabokkal. Ez egy finom, egészséges vegán fehérjés desszert vagy nassolnivaló. 30 perc alatt elkészül!

Tartalomjegyzék

+ Továbbiak megtekintése- Kevesebb megtekintése

Vegán szőkék hasonlóak a vegán brownieNos, kivéve a színét, innen ered a nevük is. A brownie-k a csokoládé színükről kapták a nevüket, ugyanez igaz a blondie-kra is. A tésztájukban lévő csokoládé hiánya miatt szőkék, helyette vaníliát használnak.

Csicseriborsós Blondie recept

Egészséges csicseriborsós mogyoróvajas blondie recept csokidarabokkal, lisztmentes, gluténmentes és vegán.

4.79 ból ből 285 szavazat

Áttekintés Megtakarítás Mentett!

Megosztás a Facebook-on tű Mentés e-mailben

Prep idő: 10 jegyzőkönyv mins

Főzési idő: 25 jegyzőkönyv mins

Teljes idő: 35 jegyzőkönyv mins

Tanfolyam: Desszert, Snack

Konyha: Amerikai

adagok: 12 bárok

Kalória: 125 kcal

Szerző: Carine Claudepierre

Főzési módA képernyő elsötétülésének megakadályozása

1x2x3x

Hozzávalók

Amerikai szokás - Metric

• ▢ 1 ½ csésze Konzerv csicseriborsó - vagy 1 konzerv 400 g-os (14 oz) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve, törölközőszárazra
• ▢ ⅓ csésze Mogyoróvaj (sózatlan) - vagy napraforgómagvaj, ha diómentes
• ▢ ½ csésze Juharszirup - vagy bármilyen folyékony édesítőszer, például agavé szirup vagy datolyaszirup
• ▢ ½ evőkanál Vaníliakivonat
• ▢ ¼ teáskanál Sütőpor
• ▢ ¼ teáskanál Szódabikarbóna
• ▢ ½ teáskanál Tengeri só
• ▢ ⅓ csésze Mandulaliszt - vagy zabliszt
• ▢ ⅓ csésze Tejmentes étcsokoládé chips

Utasítás

• Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki sütőpapírral egy 20 x 20 cm-es brownie sütőformát. Vastagabb tésztához használhatsz egy 15 x 15 cm-es formát is. Tedd félre.
• Nyisd ki a csicseriborsó konzervet, öblítsd le, csöpögtesd le, és szárazra/dörzsöld át a csicseriborsót egy tiszta törölközőben, hogy eltávolítsd az összes vizet vagy nedvességet. Ez nagyon fontos, különben a szőke csicseriborsó törékeny és túl nedves lesz.
• Tedd a csicseriborsót egy aprítógép táljába, és add hozzá a mogyoróvajat, a juharszirupot, a vaníliát, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót.
• Nagy sebességen turmixoljuk 1 perc vagy amíg sima nem lesz, és nem maradnak benne nagy csomók.
• Add hozzá a mandulalisztet, és dolgozd át ismét nagy sebességgel 15-30 másodpercig, hogy egyenletesen elkeveredjen.
• Vedd le a konyhai robotgép pengéjét, és keverd hozzá a csokidarabkákat. Azt javaslom, hogy 3 evőkanálnyit hagyj félre, és később szórd meg a sütik tetején. Így elkerülheted, hogy túl sok csokidarab kerüljön a tésztába, ami megolvadna, és a sütikből brownie-t csinálna.
• A blondie tésztát egyenletesen elosztjuk az előkészített tepsiben, és megszórjuk a tetején a félretett csokidarabkákkal.
• Süt 20 - 30 perc vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz a teteje. Ha szélesebb a tepsid, sokkal gyorsabban sül. Másrészt, ha kisebb a tepsid, a tészta vastagabb lesz, és több mint 30 percig is eltarthat, amíg megsül. Mindig szúrj egy tűt a tészta közepébe, hogy ellenőrizd a sütésüket. Ha tisztán és apró morzsákkal jön ki, akkor készen van.
• Hűvös 10 perc a serpenyőben, hogy a tészták megszilárduljanak. Ezt ne hagyd ki, mert eltörnek. Ezután óvatosan lazítsd meg az oldalát egy késsel, és emeld fel a sütőpapír darabjait, hogy a tészták könnyen kivehetők legyenek a serpenyőből, és tedd át egy rácsra hűlni. Vigyázz, a tészták még puhák és törékenyek lesznek. Ha úgy érzed, hogy túl puhák vagy nedvesek, várj még 10 percet, mielőtt átteszed a rácsra. Ez megakadályozza, hogy a tészták eltörjenek.
• Legalább egy ideig hűvös 1 óra mielőtt 1 szeletre vágnád, különben törékenyek lehetnek. 1 óra elteltével a blondie-kat beteheted a hűtőbe 1 óraExtra puha állagot ad majd neki, és könnyebb lesz szeletelni.

Tárolás

• Légmentesen záródó dobozban hűtőszekrényben akár 5 napig is tárolható.

Megjegyzések

Diómentes opció: A mogyoróvajat napraforgómagvajjal, a mandulalisztet pedig zabliszttel helyettesítsük.

Mandulaliszt csere: Használj ugyanannyi zablisztet vagy finomlisztet. Fontos megjegyezni, hogy a mandulaliszttel készült szőkések puhábbak lesznek.

Juharszirup csere: Használjon ugyanannyi agavészirupot, rizsszirupot vagy datolyaszirupot.

Sütő üzemmód: Légkeveréses (légkeveréses) módot használok. Ha mégis hagyományos módot kell használnod, azt javaslom, hogy 15°C-kal emeld a hőmérsékletet. A sütési időnek ugyanannyinak kell lennie, de eltarthat néhány perccel tovább.

Felszerelés

8 hüvelykes négyzet alakú serpenyő

Pergamen papír

Mérőpoharak és kanálok

Keverő tál

Konyhai robotgép

Megosztás a Facebook-on Pin recept

Táplálás

tálalás: 1bár | Kalória: 125kcal | Szénhidrát: 14g | Fehérje: 3g | Zsír: 7g | Telített zsír: 2g | Nátrium: 168mg | Kálium: 108mg | Rost: 1g | Cukor: 11g | Kalcium: 44mg | Vas: 1mg

Összetevők és helyettesítések

Ez a kulcs a szőke haj elkészítéséhez konzerv csicseriborsóMinden más hozzávaló, amire szükséged van, elég egyszerű kamrai alapdarab:

• Konzerv csicseriborsó – A konzerv csicseriborsót, más néven Garbanzo babot le kell csöpögtetni és törölközővel meg kell szárítani, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet, ami a babot túl puhává és törékennyé teheti. Ha szereted a csicseriborsót, próbáld ki a másik… csicseriborsó receptek.
• Juharszirup – vagy bármilyen finomítatlan folyékony édesítőszer, például kókusznektár vagy rizsmaláta-szirup.
• Mogyoróvaj – friss, folyékony, adalékanyagok (olaj és cukor nélkül) nélküli natúr mogyoróvajat kell használnod.
• Étcsokoládé chips – vagy 70%-os étcsokoládé darabok. A legtöbb 70%-nál több kakaótartalmú étcsokoládé vegánbarát.

Hogyan készítsünk csicseriborsós blondie-t

A csicseriborsós piskóta puha, egészséges piskótaszeletek 10 perc alatt elkészíthetők a konyhai robotgépben konzerv csicseriborsóból. A csicseriborsós piskóta elkészítésének trükkje, hogy először lecsepegtetjük és törölközővel megszárítjuk a csicseriborsót!

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vékony szőkített tésztához bélelj ki sütőpapírral egy 20 x 20 cm-es brownie formát. Vastagabb szőkített tésztához használj egy 15 x 15 cm-es formát. Tedd félre.
2. Nyisd ki a csicseriborsó konzervet, öblítsd le és alaposan csöpögtesd le. Ezután egy tiszta törölközővel szárítsd/dörzsöld le a csicseriborsót, eltávolítva az összes vizet vagy nedvességet. Ez nagyon fontos, mert a túl sok nedvesség törékennyé és tömörré teszi a szőke borsót.
3. Tedd a csicseriborsót egy aprítógép táljába, majd add hozzá a mogyoróvajat, a juharszirupot, a vaníliát, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. (1. kép)Nagy sebességgel turmixold 1 percig, vagy amíg a keverék sima nem lesz, és nem maradnak benne nagyobb csomók. (2. kép).
4. Add hozzá a mandulalisztet, és dolgozd át újra nagy sebességgel 15-30 másodpercig, vagy amíg egyenletes nem lesz. (3. kép).
5. Vedd le a konyhai robotgép pengéjét, és keverd hozzá a csokoládécsipszet. Tegyél félre 3 evőkanál csokoládécsipszet, hogy sütés előtt megszórhasd vele a tésztát. Ez megakadályozza, hogy a tészta túl brownie-szerű legyen, mert a túl sok csokoládécsipsz megolvadhat, és a tészta túl sűrű lesz.
6. Egyenletesen elosztjuk a blondie tésztát az előkészített tepsiben, és megszórjuk a félretett csokidarabkákkal. (4. kép).
7. Süsd a tésztákat 20-30 percig 180°C-on, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek a tetejükön. A sütési idő a sütőforma méretétől és mélységétől függően változhat. Ha szélesebb a tepsi, a tészta gyorsabban sül meg. Ha kisebb a tepsi, a tészta vastagabb lesz, és 30 percnél tovább is tarthat, amíg megszilárdul.
8. A sütik átsülésének ellenőrzéséhez szúrj egy fogpiszkálót a közepébe. Ha a fogpiszkáló tisztán és néhány morzsával jön ki, a sütik készen állnak.

8. Hagyd a tésztákat 10 percig hűlni a serpenyőben, hogy megszilárduljanak. Ne hagyd ki ezt a lépést, mert akkor a tészták eltörnek.
9. Miután a tészták kissé kihűltek, egy késsel óvatosan lazítsd meg az oldalukat, majd emeld fel a sütőpapírt, hogy könnyen kivehesd a tésztából a tésztát, és áttedd őket egy rácsra. Légy óvatos, mert a tészták még puhák és törékenyek lesznek. Ha túl puhák vagy nedvesek, hagyd őket további 10 percig hűlni, mielőtt átteszed őket egy rácsra. Ez segít megakadályozni, hogy a tészták eltörjenek.
10. Hagyjuk a süteményeket legalább 1 órán át teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk. Ha túl korán szeleteljük őket, törékenyek lehetnek.
11. 1 óra elteltével a szőkített kekszeket további egy órára hűtőbe is teheted. Ettől lágyabb állagúak lesznek, és könnyebb lesz őket szeletelni.

Lépésről lépésre videó

Tipp más lisztfajtákhoz

Ez a recept lisztmentes, ami azt jelenti, hogy nem használunk általános lisztet. Ehelyett mandulalisztet használ, ami finomra őrölt, blansírozott mandula.

Egy másik lehetőség a zabliszt, amit otthon is elkészíthetsz, ha zabpelyhet 30 másodpercig turmixolsz a turmixgépben.

Allergia csereprogramok

Bár imádom a csicseriborsó és a mogyoróvaj kombinációját ebben a receptben, van egy diómentes változat is! Először is, a mogyoróvajat napraforgómagvajjal is helyettesítheted (vigyázz, mert a tészta kissé zöldes lehet).

Ezután cseréld le a mandulalisztet zablisztre. Végül, ha tudsz mandulát enni, és csak mogyorómentes alternatívát keresel, cseréld le a mogyoróvajat bármilyen más dióvajra, például mandulavajra vagy kesudióvajra, és tartsd meg a mandulalisztet.

Gyakran ismételt kérdések

További egészséges vegán desszertreceptek

Ha szereted ezeket az egészséges vegán blondie szeleteket, akkor valószínűleg imádni fogod a vegán brownie receptjeimet is!

Vegán brownie-k

Quinoa brownie

Vegán szőkék

Feketebabos brownie