Ini Donat 2 Bahan Donat penggoreng udara yang mudah diperbuat daripada yogurt dan tepung. Ia sangat sedap, tidak digoreng, bebas yis, dan oleh itu, sedikit lebih sihat untuk menghilangkan rasa ingin makan donat anda dengan cepat.
Saya sangat menikmati donat yang lebih sihat, seperti donat saya Donat Sari Apel Vegan, Donat Lemon, Donat Protein, Atau Donat Blueberry Vegan Bakar, tetapi saya lebih menyukainya jika ia mudah, seperti saya Lubang donat pisang 2 bahanDi sini, saya telah mencipta resipi yang sangat serupa, tetapi daripada menggunakan pisang lenyek, saya menggunakan yogurt Vanila untuk mencipta donat berperisa vanila yang gebu.
Rasanya manis, tekstur halus klasik donat goreng, dan rangup di luar yang sama seperti donat saya. Penggoreng Udara Churros or Beignet Vegan.
Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Donat 2 Bahan
Ramuan
Doh 2-Bahan
- 1 ¾ cawan Tepung Naik Sendiri - (nota 1)
- 1 cawan Yogurt Berasaskan Tumbuhan Vanila - (nota 2)
Untuk menyalut donat
- 3 sudu makan Gula Tebu Tidak Dimurnikan
- 1 sudu teh Kayu manis
- ¼ cawan Mentega Bebas Tenusu (Tanpa Garam)
Untuk mengolah doh
- 1-2 sudu makan Minyak Kelapa Cair - (nota 3)
arahan
- Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan tepung naik sendiri dan yogurt vanila.
- Kacau dengan spatula silikon pada mulanya, kemudian sapukan mentega berasaskan tumbuhan atau minyak kelapa yang dicairkan ke tangan anda dengan banyak dan uli doh sehingga membentuk bebola yang lembut dan elastik.
- Bahagikan doh kepada 8 bahagian yang sama rata. Griskan tangan anda dengan minyak kelapa dan gosok setiap bebola dengan minyak untuk melicinkan tepinya.
- Tebuk ibu jari anda di tengah setiap bebola doh untuk membentuk lubang donut, dan putar untuk memanjangkannya sehingga maksimum. Lubang tersebut akan mengecil dengan banyak di dalam penggoreng udara, jadi jadikan ia lebih lebar.
- Griskan bakul penggoreng udara dengan semburan minyak dan letakkan 4 donat di dalam bakul, jauh antara satu sama lain, kerana ia akan banyak mengembang (lihat nota untuk membakar donat). Saya letakkan sebiji donat di setiap sudut bakul. Semburkan minyak pada donat. Simpan baki donat di atas dulang pembakar yang ditutup dengan kertas parchment pada suhu bilik untuk digoreng udara kemudian.
- Goreng adunan pertama pada suhu 180°C selama 8-9 minit atau sehingga ia kembang, berwarna perang keemasan, dan kering. Ia sepatutnya kelihatan seperti roti/bagel kecil.
- Sementara itu, isikan mangkuk dengan gula dan kayu manis. Kacau hingga sebati. Ketepikan. Dalam mangkuk lain, masukkan mentega berasaskan tumbuhan dan cairkan dalam ketuhar gelombang mikro dalam masa 20 saat. Ketepikan pada suhu bilik.
- Keluarkan donat yang telah dimasak dari penggoreng udara, dan goreng adunan kedua secara udara mengikut arahan yang sama seperti di atas.
- Letakkan donat suam di atas rak penyejuk dan segera sapukan dengan mentega berasaskan tumbuhan yang dicairkan, kemudian, canai ke dalam mangkuk yang berisi kayu manis dan gula.
Nota
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
- Tepung Naik Sendiri – Campuran tepung serbaguna dan serbuk penaik ini sangat mudah untuk mencipta resipi cepat membakar yang mengembang tanpa perlu menyukat serbuk penaik. Tetapi jika anda tidak mempunyai bahan ini di tempat tinggal anda, anda boleh membuatnya sendiri. Kacau 2 sudu teh serbuk penaik setiap cawan tepung serbaguna untuk membuat satu kelompok tepung naik sendiri buatan sendiri. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.
- Yogurt Vanila – Saya menggunakan yogurt bebas tenusu dalam semua resipi saya. Untuk donat 2 bahan ini, saya menggunakan yogurt gajus vanila, tetapi Yogurt Yunani kelapa juga sesuai. Jangan ragu untuk menggunakan mana-mana yogurt kegemaran anda. Saya sangat mengesyorkan yogurt vanila untuk menambahkan rasa pada doh.
Untuk menggulung donat, anda memerlukan beberapa bahan tambahan. Anda boleh menyalut donat dengan gula atau ais dengan resipi aising diraja veganSaya memang menggunakan gula kayu manis untuk resipi ini menggunakan bahan-bahan berikut.
- Mentega Berasaskan Tumbuhan – cairkan dan sejukkan mentega. Saya cadangkan minyak kelapa atau minyak avokado sebagai ganti.
- Pemanis Berbutir – Anda boleh menggunakan gula, campuran buah Monk tanpa gula atau gula kelapa.
- Kayu manis – untuk rasa
Cara Membuat Donat 2 Bahan
- Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan tepung naik sendiri dan yogurt vanila berasaskan tumbuhan. Kacau dengan spatula silikon pada mulanya, kemudian uli doh. Ia akan menjadi sedikit melekit, jadi saya cadangkan untuk menyapu tangan anda dengan minyak terlebih dahulu.
- Uli sehingga membentuk doh yang sedap. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit lagi yogurt.
- Sapukan minyak kelapa atau mentega berasaskan tumbuhan yang dicairkan sekali lagi pada tangan anda untuk menggosok bebola doh.
- Kemudian, bahagikan doh donat kepada 8 bebola yang sama saiz. Untuk membuat lubang donat penggoreng udara, awak akan buat sebiji bebola dan biarkan ia begitu sahaja. Tapi kita akan tukarkannya jadi donat!
- Gosok setiap bola sekali lagi dengan tangan minyak anda kemudian tolak bahagian tengahnya dengan ibu jari anda untuk membentuk lubang.
- Putar donat untuk memanjangkan lubang di tengah – ia akan banyak mengecut dalam penggoreng udara, jadi besarkan lubang daripada yang sepatutnya.
- Griskan bakul penggoreng udara, dan keluarkan setiap donat yang telah disapu minyak di dalam bakul – saya menambah maksimum 4 kerana ia akan banyak mengembang semasa digoreng.
- Goreng udara pada suhu 350°F (180°C) selama 8 hingga 9 minit sehingga perang keemasan dan kering. Masa memasak bergantung pada saiz donat anda, perhatikan dengan teliti.
- Sejukkan selama beberapa minit di atas rak penyejuk kemudian sapukan mentega cair dengan banyak pada kedua-dua belah.
- Akhir sekali, gulung dalam mangkuk yang berisi gula dan kayu manis untuk disaluti. Anda juga boleh membuat lapisan donut menggunakan resipi aising diraja vegan, ganache vegan, atau celupkannya ke dalam coklat cair.
Pada Suhu Ambien
Anda boleh menyimpan donat dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari atau membekukannya dalam beg zip-lock sehingga 1 bulan. Cairkan sehari sebelumnya pada suhu bilik.
Petua Carine
- Sapukan minyak pada tangan anda dengan banyak. Doh donat 2 bahan ini tidak licin. Ia kelihatan kasar di bahagian tepi dan perlu diuli dengan tangan yang disapu minyak untuk menjadi elastik, licin dan rasanya seperti resipi donat klasik.
- Sapukan donat yang telah dibakar dengan mentega cairDonat ini tidak digoreng dan apa yang membuatkan donat rasa seperti donat ialah tepi luar doh yang dibakar yang berminyak, jika tidak, ia hanya akan rasa seperti bagel. Sapukan dengan teliti dan taburkan sedikit gula tepung atau canai ke dalam gula kayu manis.
Soalan Lazim
Ya, anda boleh membakar donat di atas dulang pembakar yang dilapisi kertas parchment. Sapukan minyak pada kertas pembakar, semburkan minyak pada donat yang telah dibentuk, dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 350°F (180°C). Bakar selama 15 hingga 18 minit sehingga perang keemasan.
Anda boleh menggunakan yogurt biasa, tetapi adunannya tidak berperisa. Tambahkan 1 sudu teh ekstrak vanila untuk rasa atau secubit kayu manis.
Tidak, resipi ini memerlukan tepung naik sendiri atau tepung serbaguna dan serbuk penaik.
Lebih Banyak Resipi Donat
Jika anda suka donat, anda pasti suka yang ini:
Can I use Regular flower
Yes, have a look in the notes, I explain how to make your own self-raising flour with regular flour and baking powder.
I like your recipes! Thanks
Terima kasih
Can you add protein powder to this
The best is to use this protein donut recipe sebaliknya.
If my cashew yogurt is unsweetened do I need to add sweetener or is that meant to be unsweetened? Ty
It depends, I found the sugar coating on the donuts enough to sweetened mine. But, it’s totally fine to stir in sugar in the donut batter from 1//4 cup to 1/3 cup to make sweeter donuts as well. Enjoy.
Hi Carine.. Can I use normal (dairy) yogurt? I tried with yogurt and another time with greek yogurt, poured it little by little but at the end both were so sticky. I can’t even shape it though I already use coconut oil on my hands. Look much difference from yours. What could be wrong?
I haven’t tried with dairy products are we only use dairy-free ingredients.
These turned out really good! Full disclaimer: I didn’t use/have any plant-based products on hand so I just used regular dairy yogurt and butter. I only had plain yogurt so I added about a teaspoon of vanilla extract. But! I feel like you could probably play around with the flavors and add different extracts. I also found it easier to roll out the little dough balls into a log using my hands and then shape it into a doughnut. I got a more consistent, pretty shape that way. Overall, fabulous recipe! I’m excited to make this again and play around with different flavors.
This is an easy and recommended way for a starter to learn making donuts.