ini Roti Pisang 5 Bahan merupakan resipi roti pisang yang paling mudah, sesuai untuk menggunakan pisang masak ini yang diletakkan di atas kaunter dapur anda. Tambahan pula, roti ringkas ini juga sihat dan bebas gula halus.
Saya suka resipi roti pisang yang sangat mudah, seperti resipi saya Roti Pisang 3 Bahan or Roti Pisang 4 BahanResipi ini hampir semudah, dan sama lazatnya!
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Roti Pisang 5 bahan
Ramuan
- 1 ¾ cawan Pisang Lenyek - kira-kira 4 biji pisang kuning/masak besar, dikupas, dilenyek
- ⅓ cawan Pemanis Cecair - sirap maple atau sirap beras perang
- ⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan - atau minyak kelapa yang telah dicairkan
- 1 ¾ cawan Tepung serbaguna - (nota 1)
- 1 sudu makan Serbuk penaik
Pilihan
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
- ½ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu - atau walnut cincang
- ½ sudu teh Kayu manis
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang roti bersaiz 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Minyakkan kertas dan loyang dengan minyak kelapa. Ketepikan.
- Kupas dan lenyekkan pisang menggunakan garpu di atas permukaan yang rata. Sukat jumlah tepat yang diperlukan oleh resipi 1 cawan + 3/4 cawan pisang lenyek.
- Dalam mangkuk adunan yang besar, satukan pisang lenyek, sirap maple, minyak zaitun ringan dan serbuk penaik sehingga sebati.
- Masukkan tepung serbaguna dan sebarang bahan pilihan seperti vanila, kayu manis atau kacang. Kacau perlahan-lahan, sehingga sebati. Jangan terlalu gaul atau roti boleh menjadi bergetah.
- Pindahkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 50-55 minit.
- Sejukkan selama 5 minit di dalam loyang, kemudian angkat kertas parchment untuk melepaskan roti ke atas rak penyejuk.
- Sejukkan sepenuhnya sebelum dihiris – kira-kira 1 jam.
- Simpan di dalam kotak kek kedap udara selama 4 hari di dalam peti sejuk atau bekukan. Cairkan sehari sebelumnya pada suhu bilik.
Nota
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
Oleh kerana resipi ini hanya menggunakan 5 bahan, anda mesti berpegang pada bahan-bahan ini. Tiada pertukaran atau hasilnya akan sangat berbeza.
- Pisang Lecek – Resipi ini sesuai untuk sebarang jenis pisang yang telah masak. Lebih banyak bintik gelap pada kulitnya, lebih manis rotinya, jadi pilihlah dengan bijak berdasarkan selera manis anda.
- Minyak Zaitun atau minyak kelapa cair – Anda boleh menggunakan minyak kelapa halus untuk mengelakkan rasa kelapa daripada minyak kelapa yang tidak halus. Atau gunakan minyak kanola.
- Tepung Serbaguna atau Tepung Spelt – Anda tidak boleh menggunakan tepung badam, tepung kelapa atau tepung oat untuk resipi ini. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas glutenSerbuk roti itu akan hancur terpisah daripada tepung lain.
- Sirap maple – atau sebarang pemanis cecair seperti sirap agave atau sirap beras perang. Jangan tukar pemanis cecair dengan pemanis kristal seperti gula kelapa atau gula perang. Pertukaran ini akan menjadikan roti sangat pekat dan kering.
- Serbuk penaik – Ini adalah agen penaik anda. Anda memerlukan sudu besar itu untuk roti gebu yang naik dengan baik. Jangan gunakan soda penaik dalam resipi ini, atau roti akan mempunyai rasa pahit.
Cara Membuat Roti Pisang Vegan 5 Bahan
jambatan resipi roti pisang vegan Gunakan sekurang-kurangnya 7 bahan atau lebih, jadi biar saya tunjukkan cara anda boleh membuat roti pisang yang lazat dan sihat dengan 5 bahan sahaja!
- Pertama, kupas dan lenyekkan pisang di atas pinggan atau papan pemotong sehingga membentuk puri yang melekit.
- Sukat pisang lenyek yang dibungkus dalam cawan penyukat atau pemberat. Resipi ini menggunakan kira-kira 6 biji pisang bersaiz sederhana, tetapi anda mesti tepat kerana menambah terlalu banyak pisang akan menjadikan roti bergetah atau berat.
- Pindahkan pisang lenyek ke dalam mangkuk adunan. Ketepikan.
- Seterusnya, masukkan minyak kelapa cair dan sirap maple ke dalam pisang lenyek. Kacau rata, kemudian masukkan serbuk penaik.
- Akhir sekali, masukkan serbuk penaik. Apabila sebati, masukkan tepung. Jangan kacau tepung secara berlebihan. Ini akan menjadikan roti lebih berat dan padat.
- Sediakan loyang roti bersaiz 9 inci x 5 inci dengan menutup loyang dengan kertas parchment yang telah disapu minyak.
- Kemudian, pindahkan adunan roti pisang ke dalam loyang dan bakar roti pisang vegan 5 bahan ini selama 45 hingga 55 minit di rak tengah ketuhar yang telah dipanaskan hingga 350°F (180°C).
- Cucuk lidi di tengah roti untuk menguji kepedasannya. Jika ia keluar dalam keadaan basah, itu bermakna roti perlu dibakar lagi. Roti pisang anda sudah siap apabila lidi keluar bersih atau dengan sedikit serbuk roti di atasnya.
- Akhir sekali, biarkan roti sejuk selama 5 minit di dalam loyangnya. Kemudian, angkat kepingan kertas parchment untuk melepaskan roti pisang ke atas rak penyejuk. Sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam sebelum dihiris.
Variasi Rasa
Anda boleh menambah beberapa bahan lain ke dalam roti pisang ini untuk meningkatkan rasanya. Cadangan saya adalah untuk menambah beberapa atau salah satu bahan tambahan di bawah:
- 1/2 cawan kerepek coklat atau kacang yang dicincang halus seperti walnut. Kacau adunan ini pada akhir adunan.
- 1 sudu teh ekstrak vanila – masukkan bersama bahan-bahan cecair.
- 1/2 sudu teh kayu manis tanah – masukkan bersama bahan-bahan kering.
Arahan Penyimpanan
Roti pisang mudah dengan 5 bahan ini disimpan dengan baik di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama up to 4 daysSaya cadangkan menghiris roti mengikut permintaan untuk memastikan ia lembap dan segar.
Walau bagaimanapun, jika anda lebih suka membekukan roti, potong dahulu. Pastikan anda tidak bertindih dengan hirisan roti di dalam bekas, atau hirisan roti akan melekat antara satu sama lain, dan menjadi sukar untuk mencairkan hanya satu hirisan roti.
Soalan Lazim
Ya, secara teknikalnya, anda boleh menukar tepung serbaguna dengan tepung bebas gluten serbaguna, tetapi teksturnya akan menjadi sangat padat, kenyal dan roti tidak akan naik.
Oleh itu, saya tidak mengesyorkan pilihan ini untuk hasil yang terbaik.
Tidak, anda mesti menggunakan minyak dalam resipi ini. Ini adalah roti pisang tanpa telur, dan minyak kelapa bukan sahaja menambah kelembapan pada roti tetapi juga bertindak sebagai pengganti telur.
Lebih Banyak Resipi Pisang Vegan
Saya suka mencipta resipi pisang vegan yang mudah untuk menggunakan pisang masak saya atau untuk membuat makanan pra-senaman yang lazat atau snek vegan untuk kanak-kanak. Di bawah ini saya menyenaraikan resipi pisang vegan kegemaran saya untuk anda cuba.
Love having ripe bananas just to make it!!! That’s how much we love it
This is my second time making it!!!! We love it. I add pumpkin spice, vanilla and cinnamon and use coconut oil. EXCELLENT!!!!!
So easy to make, absolutely delicious and super moist. I will definitely be making this regularly..
Terima kasih!!
This came out perfect! I love this site, the recipes always come out super yummy 🙂
I made this using 2 bananas and a zucchini. Cooking now, hope it comes out as good as it did the first time with all bananas.
Delicious! It has a light, almost cake-like texture. With the optional cinnamon, it had plenty of subtle flavor. Next time, I’ll add walnuts, too, and maybe a dash of cloves. 10-min. prep time?! It takes 10 minutes to mash and measure the bananas! Good with fruit jam, or toast a slice of it and add tahini, almond butter, coconut puree, nondairy ice cream, chopped fresh fruit …
I have to cook for about 20 mins longer as it is soo sticky inside if I only cook for 55 mins as per the recipe. I put foil over the pan for the last 10 minutes, so it cooks the inside. Otherwise, it is so yum! I followed the recipe exactly as said, so not sure why I have to cook it for so much longer.
It can be that you added more liquid/dry ratio or your pan is smaller and the bread is thicker which explain why it takes longer to bake. I am glad it came out good at the end!
Best banana bread recipe I have found. Heat it up before serving ang it tastes like it was just baked. I have made this at least 6 times in the last four weeks. The easiesr recipe ever and it comes out perfect every time. I bake it about 10 minutes longer and it comes out a little more crispier
Enlighten me
I will definitely be trying this recipe.
Oh i am making this today !!
Nikmatilah!