Ini mudah, sihat, Donat Blueberry Vegan Bakar dengan lapisan lemon adalah resipi sarapan vegan yang lazat atau pencuci mulut ringkas untuk penggemar beri biru. Bonusnya, donat bakar vegan yang sihat ini juga boleh dibuat bebas gluten!
Saya suka membuat donat vegan seperti saya Donat 2 Bahan, Lubang Donat Pisang 2 Bahan, Donat Sari Apel Vegan, Donat Lemon 3 Bahan, Donat Lemon, Atau Donat ProteinIa merupakan hidangan klasik yang dapat memenuhi semua citarasa dan keperluan diet.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Donat Blueberry Vegan
Resipi Donat Blueberry Vegan Bakar yang mudah dan sihat dengan lapisan lemon untuk resipi sarapan vegan yang lazat. Bonusnya, donat bakar vegan yang sihat ini juga boleh dibuat bebas gluten!
Cetak
ULASAN
Kongsi di Facebook
Pin
Simpan dalam E-mel
Hidangan: 8 donat
Kalori: 265.4 kcal
Ramuan
- 1 ¼ cawan Tepung serbaguna - Ketahui cara menyukat tepung
- ⅓ cawan Sirap maple - (nota 1)
- ¼ cawan Minyak alpukat - (nota 2)
- ½ cawan Susu badam - (nota 3)
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
- 1 ¼ sudu teh Serbuk penaik
- ½ cawan Blueberry segar - (nota 4)
Kaca
- 1 ½ cawan Gula serbuk
- 1-2 sudu makan Susu badam - atau jus lemon
- 1 sudu makan Jem Blueberry - untuk warna biru atau 1/2 sudu teh serbuk spirulina biru
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Griskan loyang donat 8 lubang dengan minyak kelapa. Ketepikan.
- Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan tepung serbaguna, beri biru dan serbuk penaik. Kacau.
- Masukkan sirap maple, minyak, ekstrak vanila dan susu badam, dan kacau sehingga menjadi adunan yang licin.
- Gunakan sudu atau beg paip untuk mengisi loyang donat. Isi setiap lubang dengan adunan sehingga 3/4 daripada parasnya.
- Bakar donat pada suhu 180°C selama 12-14 minit sehingga ia berwarna perang keemasan dan pencungkil yang dicucuk di tengah keluar bersih.
- Ketepikan di atas rak penyejuk pada suhu bilik dan tunggu sehingga sejuk sebelum melapiskannya.
Glaze
- Apabila donat telah mencapai suhu bilik, sediakan lapisan kaca.
- Dalam mangkuk adunan kecil, satukan gula aising dan susu badam dan tambahkan secubit spirulina biru jika anda ingin menambahkan warna biru pada donat anda.
- Celupkan bahagian atas donat ke dalam lapisan kaca dan tahan selama beberapa saat di atas mangkuk untuk membiarkan lapisan kaca yang berlebihan menitis keluar.
- Letakkan semula donat di atas rak penyejuk dan ulangi sehingga semua donat berlapis.
- Akhir sekali, masukkan donat ke dalam peti sejuk selama 30 minit untuk mengeraskan lapisan atasnya.
Nota
Nota 1Sebarang pemanis cecair boleh digunakan, seperti sirap agave atau nektar kelapa.
Nota 2Anda juga boleh menggunakan mentega berasaskan tumbuhan yang dicairkan, minyak kelapa yang dicairkan atau mana-mana minyak sayuran yang anda suka, termasuk minyak kanola atau minyak zaitun.
Nota 3Anda boleh menggunakan sebarang susu berasaskan tumbuhan seperti susu soya, susu oat atau santan.
Nota 4Anda juga boleh menggunakan beri biru beku; anda tidak perlu mencairkan beri sebelum menambahkannya ke dalam resipi.
Pilihan bebas gluten: Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.
Pemakanan
Berkhidmat: 1donat | Kalori: 265.4kcal | Karbohidrat: 48.1g | Protein: 2.3g | Lemak: 7.3g | Lemak tepu: 0.8g | Lemak tak jenuh ganda: 1.1g | Lemak tak jenuh tunggal: 4.9g | Natrium: 95.6mg | Potasium: 62.1mg | Serat: 0.8g | gula: 31.1g | Vitamin A: 6.1IU | Vitamin C: 0.9mg | Kalsium: 78.6mg | Iron: 1.1mg | magnesium: 8.3mg | Fosforus: 36.1mg | zink: 0.3mg
Donat Bakar Vegan ialah donat beri biru yang dimasak di dalam ketuhar. Ia tidak perlu digoreng rangup, mengelakkan banyak lemak tidak sihat yang dibawa oleh minyak sayuran hangus. Ia merupakan versi donat klasik anda yang lebih sihat dengan tekstur yang lembut dan empuk.
Bahan dan Pengganti
Perenggan ini memberikan anda semua petua saya tentang memilih bahan-bahan yang betul. Untuk resipi penuh dengan sukatan, tatal ke kad resipi di bahagian bawah siaran!Pergi ke Resipi Penuh
Untuk membuat donat beri biru bakar vegan, anda memerlukan bahan-bahan di bawah.
- Tepung Serbaguna – Atau tepung spelt putih atau untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.
- Sirap maple atau pemanis cecair yang anda sukai, seperti sirap agave atau sirap beras perang untuk mengurangkan fruktosa. Resipi ini tidak akan berfungsi dengan pemanis kristal seperti gula kelapa. Ia mestilah pemanis cecair.
- Minyak Kelapa Cair atau mentega vegan cair jika suka. Saya tidak mencuba sebarang pengganti bebas minyak untuk donat bebas telur ini.
- Susu Berasaskan Tumbuhan Pilihan – Susu badam tanpa gula, susu oat, atau susu soya.
- Ekstrak vanila untuk rasa, tetapi anda juga boleh mencuba ekstrak badam.
- Serbuk Penaik, atau jika anda lebih suka menggunakan soda penaik, bahagikan jumlah yang disebut dalam resipi dengan separuh.
- blueberry – segar atau beku. Jika beku, anda tidak perlu mencairkan beri biru.
Cara Membuat Donat Bakar Vegan
Sangat mudah untuk membuat donat yang lebih sihat dengan membakar adunan donat anda di dalam kuali donat.
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung serbaguna, beri biru, dan serbuk penaik dan buat lubang di tengahnya.
- Campurkan bahan-bahan basah dengan bahan-bahan kering menggunakan spatula silikon dan kacau sehingga sebati.
- Letakkan loyang donat silikon di atas dulang pembakar. Ini memudahkan ia dibawa ke dalam ketuhar. Sapukan sedikit minyak pada loyang donat silikon dengan semburan.
- Seterusnya, isikan loyang donat sehingga 3/4 daripada parasnya. Saya suka mengisi beg paip dan memotong lubang besar di hujung beg untuk mengeluarkan adunan ke dalam loyang. Anda juga boleh mengisi loyang dengan sudu.
- Bakar selama 15 hingga 20 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 350°F (180°C). Apabila pencungkil yang dicucuk di tengah donat keluar bersih, ia telah dibakar. Lepaskan donat beri biru yang telah dibakar ke atas rak penyejuk. Sementara itu, sediakan lapisan donat.
Cara Menyaluti Mereka
Pertama, pilih perisa glazing yang anda ingin sediakan. Resipi donat blueberry bakar ini sangat sesuai dihidangkan dengan lemon glazing atau blueberry glazing.
- Gula serbuk atau serbuk eritritol untuk membuat donat beri biru bakar yang sihat tanpa gula.
- Susu badam – lebih suka susu badam tanpa gula.
- Jus lemon untuk donat beri biru bakar dengan lapisan lemon. Tetapi jika anda peminat donat lemon, cubalah donat saya Donat LemonUntuk lapisan beri biru, gunakan jus daripada beri biru beku. Biarkan 1/3 cawan beri biru beku cair pada suhu bilik, perah dan gunakan jusnya dalam lapisan.
- Spirulina Powder untuk warna biru.
- Dalam mangkuk adunan kecil, satukan gula tepung dengan susu badam dan jus lemon. Kacau sehingga sebati dan tambahkan secubit serbuk spirulina biru untuk lapisan atas donat biru.
- Biarkan donat bakar vegan sejuk sehingga mencapai suhu bilik.
- Seterusnya, pegang donat dengan meletakkan ibu jari di tengah dan celupkannya ke dalam lapisan kaca.
- Keluarkan dari kaca dan tunggu selama beberapa saat di atas mangkuk untuk membiarkan kaca tambahan menitis ke dalam mangkuk.
Lebih Banyak Resipi Blueberry Vegan
Tiada yang lebih baik daripada kebaikan beri biru bakar untuk sarapan pagi! Di bawah saya senaraikan lebih banyak lagi resipi sarapan vegan menggunakan beri biru untuk anda cuba.
Love this recipe!! I use it as my base donut recipe when I want different flavors (ie different mix ins and adding different flavors in glaze) and they’re perfect every time!
I will definitely try this recipe..my 6 year special child was demanding for donuts yesterday, but as she is on GFCF diet, I was not able to buy it.
Just want to ask, is it mandatory to add blueberries in it?
No, you can skip the blueberries (or add raspberries instead)!
Can you use GF flour instead of the regular flour?
It might work, yes!
Just wondering if gluten free flour can be used in this recipe ?
It should work fine, but results may vary as all gluten-free flours are different blends.
I made these with a gluten free flour 1-1 blend, subbed MCT oil instead of regular coconut oil, and macadamia nut milk in place of almond and used vegan cream cheese with maple syrup and a vanilla for the icing—wonderful results!
Hari yang baik
Thanks for sharing love all your posts .
How much xantham gum for recipe please ? My gf flour doesr have xantham gum in it.
I didn’t try the recipe with gluten-free flour that are not a 1:1 ratio swap to all-purpose flour s oyou may achieve a very different texture. As a general rule it’s recommend to add 1/4 tsp xanthan gum per cup flour.
Thanks for the recipe! I made these with date syrup instead of the maple syrup (I cut the amount in half) and left out the blueberries and they turned out great with a slightly caramel twist. Will definately make again.