ini Roti Bir ialah roti sandwic yang mudah dan tanpa yis tambahan, sesuai digunakan untuk menyimpan tin bir di dalam pantri anda.
Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Roti Bir
ini Roti Bir ialah roti sandwic yang mudah dan tanpa yis tambahan, sesuai digunakan untuk menyimpan tin bir di dalam pantri anda.
Cetak
ULASAN
Kongsi di Facebook
Pin
Simpan dalam E-mel
Hidangan: 12 keping
Kalori: 159.8 kcal
Ramuan
- 3 cawan Tepung Naik Sendiri - (nota 1)
- 12 fl. oz Bir Berambut Perang Muda - (nota 2)
- 3 sudu makan Minyak Zaitun Perisa Ringan - (nota 3)
Pilihan
- 1 sudu makan Gula Tebu Tidak Dimurnikan - (nota 4)
- 1 sudu teh Garam
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang roti bersaiz 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk adunan, pukul tepung naik sendiri, gula dan garam jika digunakan.
- Masukkan tin bir dan minyak zaitun dan kacau dengan spatula getah terlebih dahulu, kemudian sapukan minyak pada tangan anda dan uli untuk membentuk doh roti tebal yang melekit.
- Letakkan doh ke dalam loyang roti, basahkan bahagian atas dengan sedikit air, dan tekan mana-mana biji yang anda suka di atasnya.
- Bakar roti selama 50-60 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengah roti keluar bersih.
- Biarkan ia sejuk di atas rak selama 3 jam sebelum dihiris.
Nota
Nota 13 cawan tepung naik sendiri bersamaan dengan 3 cawan tepung serbaguna, di mana anda mengadun 6 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.
Nota 2Anda boleh menggunakan bir tanpa alkohol. Ia tidak perlu mengandungi alkohol. Anda juga boleh menggunakan minuman berkarbonat lain seperti kombucha atau air berkarbonat. Roti ini tidak akan mempunyai perisa yis bir, tetapi ia akan naik dengan baik.
Nota 3Atau mana-mana minyak perisa ringan yang anda suka.
Nota 4: Pilihan, secukup rasa.
Pada Suhu AmbienBalut roti dengan tuala dapur yang bersih dan simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau hiris dan simpan di dalam peti sejuk beku sehingga 1 bulan, dalam beg kedap udara yang tertutup rapat. Cairkan pada suhu bilik. Hirisan roti juga boleh dipanggang.
Pemakanan
Berkhidmat: 1keping (daripada 12) | Kalori: 159.8kcal | Karbohidrat: 24.7g | Protein: 3.9g | Lemak: 4g | Lemak tepu: 0.6g | Lemak tak jenuh ganda: 0.6g | Lemak tak jenuh tunggal: 2.6g | Natrium: 195.6mg | Potasium: 39mg | Serat: 0.8g | gula: 1.1g | Vitamin A: 0.6IU | Vitamin B12: 0.01Pg | Kalsium: 6mg | Iron: 0.3mg | magnesium: 9.5mg | Fosforus: 34.3mg | zink: 0.3mg
Bahan dan Pengganti
Perenggan ini memberikan anda semua petua saya tentang memilih bahan-bahan yang betul. Untuk resipi penuh dengan sukatan, tatal ke kad resipi di bahagian bawah siaran!Pergi ke Resipi Penuh
Anda hanya memerlukan 3 bahan untuk membuat roti ini. Begini cara memilihnya.
- Tepung Naik Sendiri – Ini menyediakan struktur untuk roti dan mengandungi agen penaik yang diperlukan. Anda boleh membuatnya sendiri dengan menggabungkan tepung serbaguna dan serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.
- Bir Berambut Perang Muda – Ini menambah kelembapan dan pengkarbonan, yang membantu roti mengembang. Bir tanpa alkohol, kombucha atau air berkarbonat juga sesuai.
- Minyak Zaitun Ringan – Ini menambah kelembapan dan kekayaan. Mana-mana minyak berperisa ringan yang anda suka juga sesuai.
Cara Membuat Roti Bir
Roti ini sangat mudah disediakan, begini caranya dalam beberapa gambar.
Satukan bahan-bahan roti dalam mangkuk adunan yang besar.
Uli doh dengan lembut sehingga sebati sahaja.
Pindahkan doh ke dalam loyang roti yang dialas dengan kertas parchment dan tambahkan biji pilihan di atasnya.
Bakar roti selama 50-60 minit pada suhu 350 °F (180 °C).
Petua Membakar Carine
Izinkan saya berkongsi beberapa petua lagi untuk roti yang sempurna.
- Keperluan Kenaikan Sendiri – Jangan gantikan tepung naik sendiri dengan tepung biasa, kerana ia mengandungi serbuk penaik yang diperlukan untuk naik.
- Penambah Perisa – Masukkan keju parut bebas tenusu, buah zaitun cincang halus, tomato kering atau bayam muda untuk kelainan yang lazat.
- Pemakanan Topping Benih – Tambahkan biji benih kegemaran anda di atas untuk lemak dan protein yang lebih sihat.
- Pengganti Cecair Berkilau – Tukar bir kepada bir 0% alkohol, kombucha atau air berkarbonat untuk rasa pekat bebas yis.
- Pengulian Lembut – Gaul doh perlahan-lahan sehingga sebati; ulian berlebihan tidak perlu.
- Bahagian Atas Basah untuk Benih – Basahkan bahagian atas doh dengan air untuk membantu biji melekat.
Can we use gluten free flour ..adding baking powder to it ?
Anda boleh menggunakan saya gluten-free conversion guide, it will tell you what to add to make it perfect using gluten-free flours.
After the optional unrefined sugar, it says note 2. Should it be note 4?
It’s right, and thank you for spotting my mistake. I corrected that.
Can this recipe be made gluten free?
Gunakan saya panduan penukaran bebas gluten to adapt the recipe and make it gluten-free. Enjoy!
hey Carine can I use perhaps some sort of mineral water in this bread loaf as I can’t have beer because of its yeast
I tried the recipe with sparkling water, it works great too, you won’t have the yeasty flavor of beer, but still a great bread texture.
good. I would make this again. The texture is like a giant drop biscuit. I would not bother to add salt the next time. It took longer than expected to bake, after 45 minutes it was essentially still raw dough inside. The next time I plan to mix in a cup+/- of shredded cheese.
Thank you! Yes, baking time is 50-60 minutes.
Should the beer be cold or room temperature…or does it matter! Thanks!
I am using room temperature beer, it activate the gluten faster in the bread.
My bread did not rise Suggestions? Thank you
Did you use self-rising flour? It’s impossible to not rise with so much baking powder in the self-rising flour.
Excellent bread! Very tasty, soft and easy to make! I used light beer as instructed!
I needed to add extra 1/3 cup of flour to the dough because it seemed a little bit too liquid. Awesome result! It raised so nice. I highly recommend it!
Thank you so much!
Silly question, is it 3 cups of flour and then 2T baking powder added or is it 3 totals total (so only 2 cups + ¾ cup + 2T flour) when making your own self-rising flour?
3 cups of self-rising flour = 3 cups plain flour + 2 tablespoons baking powder.
can I switch avocado oil for the olive oil?
Sudah tentu.