Muffin Biji Popi Lemon (Bebas Telur, Bebas Tenusu)

Ini Muffin Biji Popi Lemon are simple dairy-free and egg-free muffins made with healthier ingredients in just one bowl.

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!

Muffin Biji Popi Lemon

Ini Muffin Biji Popi Lemon are simple dairy-free and egg-free muffins made with healthier ingredients in just one bowl.

5 daripada 2 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 20 minit minit

Jumlah masa: 30 minit minit

Kursus: Pencuci mulut

Masakan: Amerika

Hidangan: 12 mufin

Kalori: 228.2 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ 2 cawan Tepung Naik Sendiri - (nota 1)
• ▢ ½ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan - (nota 2)
• ▢ ½ cawan Yogurt Bebas Tenusu - (nota 3)
• ▢ 3 sudu makan Jus lemon - lebih kurang sebiji lemon yang besar
• ▢ 5 sudu makan Susu badam
• ▢ 1 cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan - (nota 4)
• ▢ 1 sudu makan Perahan Lemon - daripada lemon sebelumnya untuk membuat jus lemon
• ▢ 1 ½ sudu teh Ekstrak vanila
• ▢ 2 sudu makan Biji Popi

Pilihan

• ▢ ½ sudu teh Garam
• ▢ ½ sudu teh Ekstrak Badam

arahan

• Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Lapik loyang muffin 12 lubang dengan bekas kertas muffin. Sapukan sedikit minyak pada bekas kertas dengan semburan minyak. Ketepikan.
• Cut the lemon in half, and squeeze the juice to get the amount needed. Remove any lemon seeds from the juice if some have dropped. Set aside.
• Keep the lemon skin grate on a hand grater and get some lemon zest. Set aside.
• In a mixing bowl, add lemon juice, lemon zest, olive oil, yogurt, milk, sugar, vanilla extract, and almond extract if used. Whisk to combine.
• Gaulkan tepung naik sendiri, dan garam jika digunakan. Menggunakan spatula getah, kacau sehingga sebati dan membentuk adunan muffin yang licin.
• Fold in the poppy seeds and stir to evenly incorporate.
• Bahagikan adunan secara sama rata ke dalam 12 lubang muffin.
• Bake the muffins on the center rack of your oven for 22-25 minutes at 350 °F (180 °C) until a toothpick inserted in the center comes out clean and golden brown outside.
• Biarkan muffin sejuk sepenuhnya di atas rak penyejuk.

Aising pilihan

• Jika suka, kacau 1/2 cawan gula aising dengan 1 sudu besar jus lemon sehingga pekat dan renjiskan sedikit kulit lemon di atas muffin yang telah disejukkan.

Nota

Nota 1: You can make a cup of self-rising flour by combining 1 cup of all-purpose flour + 2 teaspoons of baking powder. For a gluten-free option, use my penukar bebas gluten, tetapi jangan lupa serbuk penaik. Resipi ini tidak akan sesuai dengan tepung badam atau tepung oat.

Nota 2Sebarang minyak berperisa rendah boleh digunakan.

Nota 3: Sebarang yogurt boleh digunakan; kami membakarnya dengan yogurt kelapa bebas tenusu.

Nota 4: Any granulated sweetener can be used, such as coconut sugar, demerara sugar, sugar, or brown sugar. You can decrease the sugar to 3/4 cup for a low-sugar option.

Nota 5: Skip the lemon zest if you don’t like its sour taste.

Pada Suhu AmbienSimpan muffin dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari. Bekukan dalam beg Ziploc kedap udara sehingga 1 bulan, cairkan pada suhu bilik sehari sebelumnya.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1muffin | Kalori: 228.2kcal | Karbohidrat: 33.6g | Protein: 3.1g | Lemak: 10.2g | Lemak tepu: 1.4g | Lemak tak jenuh ganda: 1.6g | Lemak tak jenuh tunggal: 6.7g | Natrium: 107.4mg | Potasium: 42.9mg | Serat: 0.9g | gula: 17.5g | Vitamin A: 0.9IU | Vitamin C: 3.4mg | Vitamin D: 0.1Pg | Kalsium: 45.8mg | Iron: 0.4mg | magnesium: 10.8mg | Fosforus: 33.7mg | zink: 0.3mg

Bahan dan Pengganti

Anda hanya memerlukan segelintir bahan untuk membuat muffin ini. Beginilah cara memilihnya.

• Tepung Naik Sendiri – This ensures a light and fluffy muffin texture. You can create your own by combining all-purpose flour and baking powder (2 teaspoons per cup). For a gluten-free option, use my penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.
• Minyak Zaitun Ringan – It adds moisture to the muffins. Any neutral-flavored oil also works well.
• Yogurt Bebas Tenusu – This contributes to the muffins’ moistness and tenderness. Any yogurt is fine, like coconut yogurt or almond yogurt.
• Jus lemon – This provides a bright, citrusy flavor.
• Susu badam – This adds moisture and helps bind the ingredients.
• Gula Tebu Tidak Dimurnikan – This sweetens the muffins. Coconut sugar, demerara sugar, or brown sugar are also fine. You can also reduce the quantity for a less sweet muffin.
• Perahan Lemon – This intensifies the lemon flavor. You can skip if you don’t have any.
• Ekstrak vanila – This enhances the overall flavor profile.
• Biji Popi – These add a subtle nutty flavor and a nice texture.

How to Make Lemon Poppy Seed Muffins

These muffins are really easy to whip up. Here’s how in a few pictures.

Combine the unrefined sugar with the liquid ingredients in a bowl.

Incorporate the flour and stir until just combined.

Pour the poppy seeds and stir gently to incorporate. Transfer to the muffin tin.

Bakar muffin di rak tengah ketuhar anda selama 22-25 minit pada suhu 350 °F (180 °C).

Petua Membakar Carine

Let me share a few tips for perfect muffins.

• Peningkatan Badam – Add almond extract for a lemon pie-like flavor.
• Penambahan Aising – Drizzle lemon icing on top for an extra burst of sweet lemon flavor.
• Muffin Pan Prep – Line the muffin pan with paper cases and lightly oil them for easy muffin removal.
• Masa Penyejukan – Allow the muffins to cool completely on a cooling rack before icing.
• Pengurangan Gula – Reduce the sugar to 3/4 cup for a low-sugar muffin option.
• Zest Omission – Skip the lemon zest if you don’t like its sour taste.

Lebih Banyak Resipi Muffin

Muffin Lobak Merah Nanas

Muffin Baldu Merah

Muffin Kelapa

Muffin Lobak Merah Sos Epal