Bar Protein Tanpa Serbuk Protein (11g Protein, 9g Serat)

Ini Bar Protein Tanpa Serbuk Protein merupakan snek ringkas selepas bersenam yang sarat dengan lebih 11g protein semula jadi, 9 gram serat dan hampir 3mg zat besi.

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!

Bar Protein tanpa Serbuk Protein

Ini Bar Protein Dengan Serbuk Protein merupakan snek ringkas selepas bersenam yang sarat dengan lebih 11g protein semula jadi, 9 gram serat dan hampir 3mg zat besi.

4.95 daripada 38 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Freezer: 12 minit minit

Jumlah masa: 22 minit minit

Kursus: Pencuci mulut, Makanan ringan

Masakan: Amerika

Hidangan: 6 bar

Kalori: 251.3 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ 1 boleh Kacang hitam - Tin 15-oz (425g) ditoskan, dibilas (nota 1)
• ▢ ¼ cawan Serbuk Koko tanpa gula
• ▢ ¼ cawan Mentega kacang - (nota 2)
• ▢ ⅓ cawan Sirap maple - (nota 3)
• ▢ 1 cawan Oat Gulung Zaman Lama - (nota 4)

Lapisan Coklat – pilihan

• ▢ ¼ cawan Cip coklat - (nota 5)
• ▢ ½ sudu teh Minyak Kelapa - (nota 6)

arahan

• Dalam pemproses makanan, masukkan kacang hitam yang telah ditapis dan dibilas, serbuk koko, mentega kacang, sirap maple dan oat.
• Proses pada kelajuan sederhana hingga tinggi sehingga ia membentuk pes coklat. Anda perlu menghentikan pemproses makanan 2-3 kali, kikis sisi mangkuk dengan spatula getah, dan proses sekali lagi. Anda mahu semua kacang hitam menjadi puri, tetapi anda masih akan melihat kepingan oat; itu perkara biasa.
• Jika adunan terlalu basah – anda sepatutnya boleh memerah adunan menjadi bebola. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit lagi oat, dan gaul sehingga sebati.
• Tekan adunan ke atas kepingan kertas parchment yang telah disapu sedikit minyak, letakkan sekeping lagi kertas parchment di atasnya, dan tekan untuk membentuk bahagian atas yang rata. Bentukkan menjadi segi empat tepat.
• Dalam mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro, cairkan cip coklat dan minyak kelapa. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, kacau di antara kedua-dua bahagian sehingga ia cair sepenuhnya.
• Tuangkan coklat cair ke atas bar, biarkan bahagian tepinya bebas daripada coklat cair untuk memudahkan pemotongan.
• Letakkan bar selama 12 minit di dalam peti sejuk beku untuk menetapkan lapisan coklat.
• Letakkan bar di atas papan pemotong, potong kepada 6 bar yang sama rata.

Nota

Nota 1Resipi ini sesuai dengan mana-mana kacang dalam tin yang telah ditapis seperti kacang kuda, lentil atau kacang navy. Walau bagaimanapun, kacang hitam adalah pilihan terbaik untuk menambah protein paling banyak pada bar.

Nota 2Atau mentega badam atau mentega gajus. Jika bebas kekacang, gunakan mentega biji bunga matahari.

Nota 3Anda juga boleh menggunakan sirap agave atau sirap kurma.

Nota 4Gunakan oat yang diperakui bebas gluten jika perlu, atau kepingan quinoa panggang. Jika anda tidak mencerna oat mentah dengan baik, panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas oat dalam satu lapisan di atas dulang pembakar besar dan bakar di rak tengah selama 12 minit. Sejukkan sepenuhnya sebelum digunakan dalam resipi.

Nota 5Ia adalah pilihan. Ini akan menambahkan sedikit coklat rangup pada bar. Gunakan coklat tanpa gula atau coklat 85% untuk mengurangkan gula, jika perlu.

Nota 6Minyak ini membantu mencairkan coklat, tetapi ia adalah pilihan untuk digunakan. Pilihan minyak lain ialah minyak zaitun ringan, minyak avokado.

Pada Suhu AmbienSimpan bar di dalam peti sejuk sehingga 3 hari atau bekukan sehingga 1 bulan. Cairkan di dalam peti sejuk sehari sebelumnya.

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1bar (tiada lapisan coklat pilihan) | Kalori: 251.3kcal | Karbohidrat: 36.1g | Protein: 11g | Lemak: 9.4g | Lemak tepu: 3.2g | Lemak tak jenuh ganda: 1.7g | Lemak tak jenuh tunggal: 3.2g | Natrium: 50mg | Potasium: 474.2mg | Serat: 9g | gula: 16.3g | Vitamin A: 4.2IU | Kalsium: 60.6mg | Iron: 2.8mg | magnesium: 107.5mg | Fosforus: 216.1mg | zink: 1.9mg

Bahan dan Pengganti

Anda hanya memerlukan 5 bahan mudah untuk membuat resipi ini. Berikut ialah cara memilih dan menukarnya.

• Kacang hitam – Ini adalah asas untuk bar, menyediakan sumber protein dan serat berasaskan tumbuhan yang baik, dan ia juga memberikan tekstur seperti fudge pada bar. Anda juga boleh menggunakan kacang kuda, lentil atau kacang navy.
• Serbuk Koko tanpa gula – Ini memberikan bar-bar tersebut rasa coklat yang pekat dan warna gelap yang cantik.
• Mentega kacang – Ini membantu mengikat bahan-bahan bersama, menambah lemak sihat dan menyumbang kepada kandungan protein. Mentega badam, mentega gajus atau mentega biji bunga matahari juga sesuai jika anda suka.
• Sirap maple – Ini adalah pemanis semula jadi untuk bar. Sirap Agave atau sirap kurma juga sesuai digunakan di sini.
• Oat Gulung Zaman Lama – Ini menambah struktur dan serat pada bar. Jika anda mencari pilihan bebas gluten, gunakan oat bebas gluten yang diperakui atau kepingan quinoa panggang.
• Cip coklat – Ini adalah pilihan dan ditambah dengan topping coklat rangup yang lazat. Anda boleh menggunakan coklat tanpa gula atau 85% jika anda ingin mengurangkan gula.
• Minyak Kelapa – Ini membantu cip coklat cair dengan lancar untuk hiasan atas. Minyak zaitun ringan atau minyak avokado juga sesuai.

Cara Membuat Bar Protein Tanpa Serbuk Protein

Resipi ini sangat mudah untuk disediakan hanya dalam beberapa minit.

Tuangkan kacang hitam ke dalam mangkuk pemproses makanan.

Masukkan baki bahan asas dan proseskan selama beberapa minit.

Satukan adunan menjadi bongkah doh yang besar.

Cairkan cip coklat dengan minyak kelapa dan tuangkan ke atas bar.

Petua Carine

Izinkan saya berkongsi beberapa petua lagi untuk mendapatkan bar protein yang sempurna.

• Sediakan Kacang Anda – Pastikan kacang hitam anda telah ditoskan dengan baik dan dibilas sebelum memasukkannya ke dalam pemproses makanan. Terlalu banyak kelembapan boleh menjadikan adunan terlalu basah dan lebih sukar untuk dibentuk.
• Capai Kelancaran – Semasa memproses campuran, bersabarlah dan kikis sisi mangkuk pemproses makanan beberapa kali. Anda mahukan pes yang sangat licin daripada kacang, walaupun oat masih mempunyai sedikit tekstur.
• Laraskan Konsisten – Jika adunan anda terasa terlalu melekit atau basah selepas diproses, jangan risau! Hanya tambah satu sudu besar oat gulung pada satu masa dan proses lagi sehingga lebih mudah dikendalikan dan anda boleh membentuk bebola.
• Set Pantas – Untuk lapisan coklat yang lebih cepat mengeras, anda boleh meletakkan bar coklat di dalam peti sejuk beku. Jangan lupa letakkannya di sana!

Lebih Banyak Resipi Bar Protein

Bar Protein Buatan Sendiri

Bar Protein Bebas Gluten

Bar Protein Brownie

Bar Protein Doh Kuki