ini Roti Pisang Strawberi ialah versi roti pisang klasik saya yang ringkas, sihat dan mempunyai 5 bahan yang sarat dengan kepingan strawberi segar dan dibuat tanpa telur, tanpa gula halus dan tanpa tenusu.
Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, tangkapan proses dan petua membakar!
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Roti Pisang Strawberi
ini Roti Pisang Strawberi ialah versi roti pisang klasik saya yang ringkas, sihat dan mempunyai 5 bahan yang sarat dengan kepingan strawberi segar dan dibuat tanpa telur, tanpa gula halus dan tanpa tenusu.
Cetak
ULASAN
Kongsi di Facebook
Pin
Simpan dalam E-mel
Hidangan: 12 keping
Kalori: 202.7 kcal
Ramuan
- 1 ½ cawan Pisang Lenyek - kira-kira 3 biji pisang kuning/masak besar, dikupas, dilenyek (nota 1)
- ⅓ cawan Sirap maple - (nota 2)
- ⅓ cawan Minyak Kelapa Cair - disejukkan (nota 3)
- 2 cawan Tepung Naik Sendiri - (nota 4) + 1 sudu besar untuk menyaluti strawberi
- 1 cawan strawberi - segar, atau beku, dibuang kulitnya, dipotong kecil-kecil (nota 5)
Alat tambah pilihan
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
- 1 sudu teh Kayu manis
- ½ sudu teh Ekstrak Badam
- ½ cawan Badam Hiris - untuk menambah di atas
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang roti 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas roti. Ketepikan.
- Potong strawberi kepada kepingan kecil – 0.2 inci (0.5 cm) – masukkan ke dalam mangkuk adunan kecil, taburkan satu sudu besar tepung di atasnya, dan kacau sehingga sebati. Ketepikan.
- Kupas dan lenyekkan pisang menggunakan garpu. Sukat jumlah tepat yang diperlukan oleh resipi 1 cawan + 1/2 cawan pisang lenyek. Jika anda mempunyai lebihan, bekukan dalam beg Ziploc dan gunakannya dalam smoothie kemudian.
- Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul pisang lenyek, sirap maple, minyak kelapa cair, ekstrak badam dan ekstrak vanila jika digunakan. Pukul sehingga sebati.
- Masukkan tepung penaik sendiri, kayu manis jika digunakan, dan kacau dengan spatula getah sehingga adunan pekat terbentuk.
- Gaulkan kepingan strawberi yang disalut tepung, dan kacau hingga sebati.
- Pindahkan adunan roti pisang ke dalam loyang roti yang telah disediakan.
- Jika suka, taburkan hirisan badam di atas roti.
- Bakar roti di rak tengah selama 50-55 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga lidi yang dicucuk di tengah roti keluar bersih atau hanya terdapat sedikit serbuk roti. Alasi kerajang loyang roti jika bahagian atasnya mula keperangan terlalu cepat.
- Angkat bahagian kertas parchment yang tergantung untuk melepaskan roti ke atas rak penyejuk.
- Biarkan roti sejuk selama lebih kurang 1-2 jam sebelum dihiris.
Nota
Nota 1Petik pisang yang mempunyai bintik hitam pada kulitnya. Roti pisang akan menjadi lebih manis dan serbuknya lebih lembap. Resipi ini sesuai dengan pisang kuning, jika anda lebih suka roti yang kurang manis.
Nota 2Mana-mana pemanis cecair berfungsi seperti sirap agave, nektar kelapa atau sirap kurma. Jangan tukar dengan pemanis kristal, atau adunan akan menjadi kering.
Nota 3Sebarang minyak boleh digunakan. Minyak berperisa rendah berfungsi paling baik seperti minyak zaitun ringan atau minyak avokado ringan.
Nota 4Dua cawan tepung naik sendiri bersamaan dengan 2 cawan tepung serbaguna + 4 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tetapi jangan lupa serbuk penaik. Tepung badam atau tepung oat tidak sesuai dalam resipi ini.
Nota 5: Anda boleh menggunakan strawberi beku, tetapi ia akan melepaskan lebih banyak air di dalam roti, menjadikan tompokan ini sedikit kurang masak.
Pada Suhu AmbienSimpan di dalam kotak kek kedap udara selama 4 hari di dalam peti sejuk atau bekukan. Cairkan sehari sebelumnya pada suhu bilik.
Pemakanan
Berkhidmat: 1keping | Kalori: 202.7kcal | Karbohidrat: 29.5g | Protein: 3.7g | Lemak: 8.4g | Lemak tepu: 5.2g | Lemak tak jenuh ganda: 0.8g | Lemak tak jenuh tunggal: 1.6g | Lemak trans: 0.001g | Natrium: 1.7mg | Potasium: 189.6mg | Serat: 2g | gula: 9.7g | Vitamin A: 20.4IU | Vitamin C: 9.5mg | Kalsium: 28.3mg | Iron: 0.5mg | magnesium: 26.8mg | Fosforus: 47.9mg | zink: 0.4mg
Bahan dan Pengganti
Perenggan ini memberikan anda semua petua saya tentang memilih bahan-bahan yang betul. Untuk resipi penuh dengan sukatan, tatal ke kad resipi di bahagian bawah siaran!Pergi ke Resipi Penuh
Anda hanya memerlukan beberapa bahan untuk membuat roti ini. Berikut ialah cara memilih dan menukarnya.
- Pisang Lenyek – Ini memberikan kelembapan, kemanisan dan struktur. Pisang yang sangat masak adalah yang terbaik.
- Sirap maple – Ini memaniskan roti secara semula jadi. Sebarang pemanis cecair juga sesuai.
- Minyak Kelapa Cair – Ini menambah kelembapan dan kelembutan. Mana-mana minyak berperisa rendah adalah baik.
- Tepung Naik Sendiri – Ini memberikan struktur dan penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.
- strawberi – Ini menambahkan rasa buah dan kelembapan. Strawberi segar atau beku sesuai.
- Ekstrak vanila – Ini meningkatkan rasa keseluruhan.
- Kayu manis – Ini menambahkan rasa pedas yang hangat dan manis.
- Ekstrak Badam – Ini menambahkan rasa kacang yang melengkapi rasa strawberi.
- Badam Hiris – Ini menambah topping yang rangup.
Cara Membuat Roti Pisang Strawberi
Resipi ini sangat mudah disediakan. Begini caranya dalam beberapa gambar.
Lenyekkan pisang dalam mangkuk adunan.
Hiris strawberi dan gaulkannya dengan sedikit tepung.
Satukan bahan-bahan adunan dalam mangkuk adunan.
Bakar roti di rak tengah selama 50-55 minit pada suhu 350°F (180°C)
Petua Membakar Carine
- Salutan Tepung – Salut strawberi dengan tepung untuk mengelakkannya daripada mengeluarkan terlalu banyak cecair dan tenggelam ke dasar kuali.
- Saiz Strawberi – Potong strawberi kepada kepingan kecil untuk taburan yang sekata.
- Strawberi Masak – Gunakan strawberi masak ranum untuk rasa dan kemanisan yang terbaik.
- Peningkatan Badam – Tambah ekstrak badam dan hirisan badam untuk rasa badam yang lazat.
- Pisang Masak – Gunakan pisang yang berbintik hitam untuk roti yang lebih manis dan lembap.
about to bake it now
Amazing news! let me know how it come out.
Substitute for coconut oil please?
Any oil with a low flavor work, like canola oil, light olive oil, light avocado oil
Could have been a great recipe if you had given specific Amy’s of each ingredient.
The quantity of each ingredients are specified just above this comment section, in the recipe card You can also click the jump to recipe button on top of this post to see the recipe immediately.
I made this a few months ago and forgot to comment. I thought it was absolutely excellent. And I would make it again in a heartbeat. All my friends loved it too.
Hii. Your recipes look amazing but could you give the amount in grams of ingredients as well as cups please.
Thank you! If you click the metric tab on top of the list of ingredients, it will automatically convert the recipe in ml/grams. Enjoy!
I made this gluten free and I used oat flour and it came out wonderful!
I had to of course add baking powder/soda.
Can you add unflavored or vanilla protein powder?
I haven’t tried adding protein powder to this recipe, I do have a resepi roti pisang protein for you if you prefer!
this bread is fantastic. only thing I subbed was rum extract for the almond. the vanilla rum flavor is great and the aroma of the bread is wonderful. I followed your tip for the flour. Def make again. thank you!
Thank you so much! I love the idea of adding vanilla rum, thanks for sharing with me.
I replace the maple with raw sugar and Its still delicious.
I am so happy it come out great this way too! Thanks for sharing.
I like the recipe but I am alergy a gluten I would like recipe gluten free
I haven’t tried a gluten-free version yet, I am sorry.