Estes fáceis Biscoitos de banana com 3 ingredientes São biscoitos de banana macios, com uma textura incrível e fáceis de fazer, 100% veganos, sem açúcar refinado e sem óleo. Além disso, esses biscoitos de banana ficam prontos em menos do que 15 minutosE são perfeitas para a lancheira de uma criança.
Esta receita de biscoito de banana super saudável não precisa de manteiga nem açúcar, apenas de 3 ingredientes simples e nutritivos. É tão simples quanto a minha... Biscoitos de banana com farinha de amêndoa (2 ingredientes), Biscoitos com 2 ingredientes, ou Biscoitos De Pão De BananaVocê vai adorá-los tanto quanto toda a minha família!
Qual o tamanho ideal de banana para assar?
O segredo para fazer os melhores biscoitos de banana é, antes de tudo, escolher o tamanho perfeito da banana. Esta receita de biscoitos de banana com 3 ingredientes usa uma banana média, e é importante pesar ou medir a banana para garantir que ela tenha o tamanho ideal.
Se as bananas forem muito pequenas, os biscoitos ficarão muito secos; por outro lado, uma banana grande deixará os biscoitos úmidos e borrachudos. Vamos ver como escolher o tamanho certo de banana para receitas de biscoito. Se a receita pede:
- Uma banana pequena: Com 6 a 7 centímetros de comprimento e pesando cerca de 100 gramas.
- Uma banana média – entre 7 e 8 centímetros de comprimento, com peso de 118 gramas. Este é o tamanho de banana mais comum usado em receitas de biscoito de banana. É o tamanho médio da maioria das bananas e o que recomendamos para receitas de biscoito de banana.
- Uma banana grande – com comprimento entre 8 e 9 polegadas e peso de 136 gramas.
- Uma banana extra grande – com mais de 9 polegadas de comprimento e peso igual ou superior a 152 gramas.
Qual o grau de maturação ideal das bananas?
Esta receita de biscoito de banana usa bananas frescas. Como a massa já contém um adoçante, não recomendamos usar bananas maduras ou muito maduras para evitar biscoitos excessivamente doces – guarde-as para outras receitas. Biscoitos de Proteína de BananaAbaixo seguem algumas dicas para escolher o ponto ideal de maturação da banana. Claro que isso depende da receita.
Algumas receitas, como a de bolo de banana, exigem bananas maduras. Use o guia de amadurecimento abaixo para ajudá-lo(a) a escolher as bananas!
- Verde – A casca é amarela com pontas verdes. Essas bananas não conferem sabor ou doçura suficientes para assar.
- banana fresca – A casca é totalmente amarela. A polpa é firme. Essas bananas oferecem sabor e uma leve doçura em smoothies de bananaSão ótimos para assar se a receita já pedir uma grande quantidade de açúcar ou adoçante líquido.
- Bananas maduras – A casca apresenta muitas manchas marrom-escuras. A polpa é macia e a banana tem um sabor intenso de banana. Este ponto de maturação é o mais popular em receitas de bolo de banana.
- banana bem madura A casca apresenta grandes áreas pretas e a polpa fica escura/marrom. Essas bananas são muito doces, melhores assadas e não devem ser consumidas cruas em smoothies. Bananas bem maduras têm um sabor forte e doce, sendo ótimas para receitas de bolo de banana ou biscoitos de banana sem adição de açúcar.
Ingredientes e Substituições
Esses são os biscoitos de banana mais fáceis que você já fez! Você só precisa dos 3 ingredientes simples abaixo:
- Banana — Você nem precisa de bananas maduras para esta receita. Bananas frescas funcionam bem. Na verdade, é a melhor opção, senão esta receita de biscoito de banana pode ficar doce demais.
- Maple Syrup ou qualquer adoçante líquido de sua preferência. Se estiver usando bananas maduras, você pode substituir o xarope de bordo por leite de amêndoas sem açúcar para fazer biscoitos de banana sem adição de açúcar. Esta é uma ótima opção para fazer biscoitos de banana para bebês e introduzir alimentos sólidos sem adicionar açúcar à receita. Observe que a receita não funciona com açúcar cristal, como açúcar mascavo, açúcar de coco ou açúcar branco. É necessário usar um adoçante líquido para atingir a consistência ideal.
- Farinha Auto-Crescente – É uma mistura de 1 xícara de farinha de trigo e 2 colheres de chá de fermento em pó. Eu costumava fazer a receita com farinha de trigo comum ou farinha de espelta branca para fazer biscoitos de banana saudáveis. A espelta é mais rica em fibras e nutrientes, sendo uma opção mais nutritiva para assar. Infelizmente, você não pode usar farinha de aveia ou farinha de amêndoa nesta receita. A quantidade necessária será bem diferente, e é uma receita nova. Dito isso, se você quiser um biscoito de aveia com banana, experimente minha outra receita. biscoitos de aveia com banana e manteiga de amendoim será perfeito para você.
Complementos para Pão de Banana
Esses são biscoitos de pão de banana macios e com uma textura agradável. Isso significa que eles têm todo o sabor do pão de banana com a maciez de um biscoito. Existem muitas maneiras de realçar o sabor desta receita fácil de biscoito de banana.
Por exemplo, você pode adicionar alguns dos ingredientes abaixo à massa de biscoito para deixá-la ainda mais saborosa:
- Lascas de chocolate amargo – Adicione 1/3 de xícara de gotas de chocolate e use gotas de chocolate veganas para fazer biscoitos veganos de banana com gotas de chocolate.
- Nozes picadas – Adicione 1/3 de xícara de nozes ou nozes-pecã picadas finamente.
- especiarias – Adicione 1/2 colher de chá de canela, 1/4 colher de chá de pimenta-da-jamaica ou noz-moscada para realçar os sabores outonais dos seus biscoitos.
- sal – adicione 1/4 de colher de chá de sal.
- Extrato de baunilha – Adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha ou essência de baunilha.
Como fazer biscoitos de banana fáceis
Esta é uma receita fácil de banana com poucos ingredientes. Fica pronta em menos de 25 minutos com apenas 3 ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
- Primeiro, amasse a banana em uma superfície plana, como uma tábua de corte ou um prato, usando um garfo. Não tem problema se alguns pedaços de banana ficarem na receita.
- Em seguida, misture a banana amassada com xarope de bordo ou leite de amêndoa sem açúcar para uma opção de lanche infantil sem adição de açúcar.
- Por fim, incorpore a farinha até obter uma massa pegajosa, semelhante à massa de um bolo de banana. Esses são biscoitos de banana. Isso significa que você vai colocar pequenas porções de massa na assadeira. Não tente moldar ou enrolar a massa em bolinhas. Ela é muito úmida e pegajosa para isso.
- Coloque cada porção em uma assadeira forrada com papel manteiga untado com óleo.
- Se preferir, pressione os biscoitos para achatá-los e dar-lhes um formato redondo. Quanto mais grossos, mais macios e com uma textura mais mastigável eles ficarão.
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) antes de começar a receita. Em seguida, asse-as por 12 minutos a 180°C (350°F) até que fiquem levemente douradas por cima. Estes são biscoitos de banana veganos, o que significa que não levam ovos nem manteiga e, portanto, têm uma cor clara e branca.
Mais receitas veganas com banana
Tenho várias receitas ótimas que usam banana como ingrediente principal. Que tal experimentar as receitas abaixo?
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Biscoitos de banana com 3 ingredientes
Ingredientes
- 2 média Banana - (nota 1)
- ¼ xícara Maple Syrup - (nota 2)
- 1 xícara Farinha Auto-Crescente - (nota 3)
Adicionais – opcionais, mas recomendados para dar sabor.
- ⅓ xícara Gotas de chocolate amargo sem lactose
- ½ colher de chá Canela
- ¼ colher de chá sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre uma assadeira com papel manteiga e unte levemente o papel com óleo. Reserve.
- Em uma tigela média, amasse a banana até formar um purê. Meça o purê de banana em um copo medidor – você precisará de 1 xícara. Não se preocupe se ainda houver alguns pedaços.
- Adicione o xarope de bordo e, em seguida, a farinha com fermento, mexendo até formar uma massa de biscoito úmida e pegajosa, semelhante à massa de bolo de banana.
- Coloque porções da massa de biscoito na assadeira preparada, deixando um espaço de um dedo entre os biscoitos. O biscoito não vai crescer no forno.
- Se desejar, espalhe ligeiramente a massa com as costas de uma colher, dando-lhe o formato de um biscoito redondo.
- Asse os biscoitos por 12 a 15 minutos a 180°C (350°F) até que fiquem levemente dourados na parte superior.
Fiz esses biscoitos hoje e adorei o sabor e a textura! Também adorei como os ingredientes são naturais e como são fáceis de fazer. Vou à festa de aniversário de uma amiga hoje e, como sou a única vegana, decidi de última hora levar um docinho que eu pudesse comer. Fiz 15 biscoitos e acho que ficaram um pouco grossos, então vou ajustar o tamanho da próxima vez.
Muito obrigada por esta resenha maravilhosa!
Perfeito! Adicionei nozes e um pouco menos de calda, pois minhas bananas estavam muito maduras. Ficou com o mesmo gosto de bolo de banana, mas muito mais rápido de fazer. Com certeza farei de novo.
Que feedback maravilhoso sobre esses biscoitos, muito obrigada!
Você tem alguma instrução especial para usar a farinha de eikorn? Por exemplo, ela é igual à farinha de trigo comum com fermento em pó adicionado?
A farinha de eikorn absorve líquidos muito mais lentamente e tem glúten mais "fraco". A recomendação padrão para essa farinha é reduzir o líquido da receita em 20%, deixar a massa descansar por 15 minutos e evitar misturar demais. Dito isso, nunca testei minhas receitas com essa farinha, então não posso garantir que funcione.
Fiz esses biscoitos só para testar a receita, pois queria usar a última banana que estava começando a ficar madura demais na minha bancada. Usei metade dos ingredientes, fiz 6 biscoitos e recheei cada um com um pedaço de chocolate.
Que delícia!! Com certeza farei de novo.
Muito obrigado!
Que bom e que rapidez!
Coloquei algumas nozes pecan trituradas. Um biscoito absolutamente delicioso!
Esses produtos são adequados para bebês de 12 meses?
Pessoalmente, comecei a adicionar adoçante à comida dos meus filhos aos 12 meses, focando em adoçantes sem açúcar refinado, como os usados nesses biscoitos. Depois disso, fica a seu critério introduzir qualquer tipo de açúcar ou ingrediente em cada fase.
Delicioso e uma maneira rápida e fácil de aproveitar bananas. Eu acrescentei mais farinha. Elas ficaram com uma textura parecida com a de um bolo.
Acabei de fazer esses biscoitos usando farinha sem glúten com fermento. Uma delícia! Ficaram ótimos e foram muito fáceis de fazer. Com certeza farei de novo em breve.
Fico muito feliz que você tenha compartilhado sua experiência com farinha sem glúten! Eu ainda não experimentei, mas sei que isso pode ajudar muitas outras pessoas.
Fabuloso! Muito obrigada! Estou ansiosa para experimentar receitas saudáveis (Jeanette) da Irlanda. Feliz Ano Novo!
Obrigada!! Feliz Ano Novo para você também!
Ótima receita e super fácil! Levei apenas 25 minutos no total para assar.