Esta Pão de banana com 5 ingredientes Esta é a receita de pão de banana mais fácil de sempre, perfeita para usar essas bananas maduras que estão na sua bancada da cozinha. Além disso, este pão rápido também é saudável e sem açúcar refinado.
Adoro receitas de bolo de banana super simples, como a minha. Pão de banana com 3 ingredientes or Pão de banana com 4 ingredientesEsta receita é quase tão fácil e tão deliciosa quanto!
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Pão de banana com 5 ingredientes
Ingredientes
- 1 ¾ xícara Banana amassada - cerca de 4 bananas grandes amarelas/maduras, descascadas e amassadas
- ⅓ xícara Adoçante líquido - xarope de bordo ou xarope de arroz integral
- ⅓ xícara Azeite de Oliva de Sabor Suave - ou óleo de coco derretido
- 1 ¾ xícara Farinha para todos os fins - (nota 1)
- 1 colher de sopa Fermento em pó
Opcional
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ xícara Gotas de chocolate amargo sem lactose - ou nozes picadas
- ½ colher de chá Canela
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre uma forma de pão de 9 cm x 5 cm com papel manteiga. Unte o papel e a forma com óleo de coco. Reserve.
- Descasque e amasse as bananas com um garfo sobre uma superfície plana. Meça a quantidade exata indicada na receita: 1 xícara + 3/4 de xícara de bananas amassadas.
- Numa tigela grande, misture as bananas amassadas, o xarope de bordo, o azeite e o fermento em pó até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore a farinha de trigo e quaisquer ingredientes opcionais, como baunilha, canela ou nozes. Misture delicadamente, apenas até incorporar. Não misture demais, ou o pão pode ficar com uma textura pegajosa.
- Transfira a massa para a forma de pão e asse por 50 a 55 minutos.
- Deixe esfriar por 5 minutos na forma, depois levante o papel manteiga para desenformar o pão e transferi-lo para uma grade de resfriamento.
- Deixe esfriar completamente antes de fatiar – cerca de 1 hora.
- Guarde em um recipiente hermético para bolos por até 4 dias na geladeira ou no congelador. Descongele em temperatura ambiente um dia antes de servir.
Notas
Nutrição
Ingredientes e Substituições
Como a receita leva apenas 5 ingredientes, você deve se ater a eles. Não faça substituições, ou o resultado será muito diferente.
- Bananas amassadas – A receita funciona com bananas de qualquer grau de maturação. Quanto mais manchas escuras na casca, mais doce ficará o pão, então escolha com sabedoria, levando em consideração sua preferência por doces.
- Azeite ou óleo de coco derretido – Você pode usar óleo de coco refinado para evitar o sabor de coco do óleo de coco não refinado. Ou use óleo de canola.
- Farinha de trigo comum ou farinha de espelta – Não é possível usar farinha de amêndoa, farinha de coco ou farinha de aveia nesta receita. Para uma versão sem glúten, use a minha guia de conversão para sem glútenA farinha de rosca se desfaz com qualquer outra farinha.
- Maple Syrup — ou qualquer adoçante líquido, como xarope de agave ou xarope de arroz integral. Não substitua o adoçante líquido por um adoçante cristal, como açúcar de coco ou açúcar mascavo. Essa substituição deixaria o pão muito denso e seco.
- Fermento em pó – Este é o fermento. Você precisa dessa colher de sopa para um pão fofo que cresça bem. Não use bicarbonato de sódio nesta receita, ou o pão ficará com um sabor amargo.
Como fazer um pão de banana vegano com 5 ingredientes
Os mais receitas veganas de pão de banana Use pelo menos 7 ingredientes ou mais, então deixe-me mostrar como você pode fazer um pão de banana delicioso e saudável com apenas 5 ingredientes!
- Primeiro, descasque e amasse as bananas em um prato ou tábua de corte até formar um purê pegajoso.
- Meça as bananas amassadas usando xícaras medidoras ou um peso. Esta receita leva cerca de 6 bananas médias, mas é preciso ser preciso, pois adicionar bananas em excesso pode deixar o pão com uma textura borrachuda ou pesada.
- Transfira as bananas amassadas para uma tigela. Reserve.
- Em seguida, adicione o óleo de coco derretido e o xarope de bordo às bananas amassadas. Misture bem e, por fim, incorpore o fermento em pó.
- Por fim, adicione o fermento em pó. Quando estiver bem incorporado, adicione a farinha. Não misture demais a farinha, pois isso deixaria o pão mais pesado e denso.
- Prepare uma forma de pão de 9 cm x 5 cm, forrando-a com papel manteiga untado com óleo.
- Em seguida, transfira a massa do pão de banana para uma forma de pão e asse este pão de banana vegano de 5 ingredientes por 45 a 55 minutos na grade central do forno pré-aquecido a 180°C (350°F).
- Insira um palito no centro do pão para verificar se está assado. Se sair úmido, significa que o pão precisa assar mais. Seu pão de banana estará pronto quando o palito sair limpo ou com algumas migalhas.
- Por fim, deixe o bolo esfriar por 5 minutos na forma. Em seguida, levante os pedaços de papel manteiga para desenformar o bolo de banana sobre uma grade de resfriamento. Deixe esfriar por pelo menos 1 hora antes de fatiar.
Variações de sabor
Você pode adicionar outros ingredientes a este pão de banana para realçar o sabor. Minha recomendação é adicionar um ou alguns dos ingredientes adicionais abaixo:
- 1/2 xícara de gotas de chocolate ou nozes picadas finamente, como nozes comuns. Incorpore-as à massa no final.
- 1 colher de chá de extrato de baunilha – Adicione aos ingredientes líquidos.
- 1/2 colher de chá de canela em pó – Adicione aos ingredientes secos.
Instruções de armazenamento
Este pão de banana fácil, com apenas 5 ingredientes, conserva-se muito bem num recipiente hermético no frigorífico. até dias 4Recomendo fatiar o pão na hora para mantê-lo úmido e fresco.
No entanto, se preferir congelar o pão, fatie-o primeiro. Certifique-se de não sobrepor as fatias no recipiente, ou elas grudarão umas nas outras e será difícil descongelar apenas uma fatia.
Perguntas frequentes
Sim, tecnicamente, você pode substituir a farinha de trigo comum por farinha sem glúten, mas a textura ficará muito densa e borrachuda, e o pão não crescerá.
Portanto, não recomendo esta opção para obter os melhores resultados.
Não, você precisa usar óleo nesta receita. Este é um pão de banana sem ovos, e o óleo de coco não só adiciona umidade ao pão, como também funciona como um substituto do ovo.
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Adoramos ter bananas maduras só para fazer essa receita!!! É assim que nós a amamos!
Esta é a segunda vez que faço essa receita!!!! Nós adoramos. Eu adiciono especiarias de abóbora, baunilha e canela, e uso óleo de coco. EXCELENTE!!!!!
Tão fácil de fazer, absolutamente deliciosa e super úmida. Com certeza farei isso sempre.
Obrigado!!
Ficou perfeito! Adoro este site, as receitas ficam sempre deliciosas 🙂
Fiz esta receita usando 2 bananas e uma abobrinha. Estou cozinhando agora, espero que fique tão boa quanto da primeira vez, quando usei só bananas.
Delicioso! Tem uma textura leve, quase como um bolo. Com a canela opcional, ficou com um sabor sutil incrível. Da próxima vez, vou adicionar nozes também, e talvez uma pitada de cravo. Tempo de preparo de 10 minutos?! Leva apenas 10 minutos para amassar e medir as bananas! Fica ótimo com geleia de frutas, ou toste uma fatia e adicione tahine, manteiga de amêndoa, purê de coco, sorvete vegano, frutas frescas picadas…
Preciso cozinhar por mais uns 20 minutos, pois fica muito grudento por dentro se eu cozinhar só por 55 minutos, como diz a receita. Cobri a forma com papel alumínio nos últimos 10 minutos para terminar de cozinhar o interior. Tirando isso, fica uma delícia! Segui a receita à risca, então não sei por que preciso cozinhar por tanto tempo.
Pode ser que você tenha usado uma proporção maior de líquido para ingredientes secos, ou que sua forma seja menor e a massa mais grossa, o que explica o tempo de cozimento. Fico feliz que tenha dado certo no final!
A melhor receita de bolo de banana que já encontrei. Aqueça antes de servir e fica com gosto de recém-assado. Já fiz pelo menos 6 vezes nas últimas quatro semanas. É a receita mais fácil de todas e sempre fica perfeita. Eu aso por uns 10 minutos a mais e fica um pouco mais crocante.
Me esclareça
Com certeza vou experimentar essa receita.
Ah, vou fazer isso hoje mesmo!!
Divirta-se!