Tão fácil muffin de introdução alimentar guiada pelo bebê Esta receita é o primeiro alimento perfeito para introduzir maçãs, bananas e batatas-doces na alimentação de crianças a partir dos 6 meses de idade. Além disso, é livre de açúcar, laticínios e ovos, sendo uma ótima opção vegana para iniciar a introdução alimentar de bebês.
Os muffins para introdução alimentar guiada pelo bebê são tamanho da mão, perfeitas para bebês a partir de 6 meses de idade. Elas têm um tecido macio, textura úmida que são fáceis de chupar e mastigar para bebês a partir dos 6 meses de idade. São o primeiro alimento perfeito para oferecer aos bebês e introduzir... Alimentos para bebês na fase 1 como maçãs, bananas, cenouras ou batatas-doces.
Os muffins para introdução alimentar guiada pelo bebê também são feitos com ingredientes simples e saudáveis. Eles têm Sem adição de açúcar e sem adição de sal. Para incentivar a descoberta dos sabores reais dos alimentos pelos bebês.
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Muffins para Introdução Alimentar Guiada pelo Bebê
Ingredientes
- ⅔ xícara Purê de batata doce - Veja a nota para fazer o seu próprio.
- 1 média Bananas maduras amassadas - 1/3 xícara de banana amassada
- ¼ xícara Purê de maçã sem açúcar
- ⅓ xícara Óleo de coco derretido - ou azeite leve
- 1 colher de chá Fermento em pó
- 1 xícara Farinha de trigo integral branca - (nota 1)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte duas formas de mini muffins com 12 cavidades cada. Reserve.
- Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter um purê homogêneo. Em seguida, misture o purê de batata-doce, o purê de maçã e o óleo de coco derretido.
- Misture o fermento em pó e a farinha até formar uma massa homogênea.
- Preencha cada forminha de muffin até 3/4 da sua capacidade e asse no forno preaquecido a 180°C por 15 a 18 minutos, ou até que estejam douradas e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar sobre uma grade antes de consumir.
Armazenamento
- Conservar em temperatura ambiente por 2 dias ou até 4 dias na geladeira, em recipiente hermético.
- Congele por até 3 meses em um saco ou recipiente hermeticamente fechado. Descongele por 3 horas ou durante a noite em temperatura ambiente antes de consumir.
Notas
Equipamentos
Nutrição
Ingredientes e Substituições
É super fácil fazer muffins para bebês e crianças pequenas. Para preparar esses muffins de introdução alimentar guiada pelo bebê, você só precisa de 8 ingredientes:
- Toda farinha de trigo ou farinha branca. Para uma versão sem glúten, use a minha guia de conversão para sem glúten.
- Óleo de coco derretido ou qualquer óleo vegetal que você tenha em casa, como azeite de oliva leve ou óleo de canola.
- Banana madura – uma banana média madura, descascada e amassada com um garfo até formar um purê.
- Purê de batata-doce com laranja – Você também pode fazer muffins com purê de abóbora.
- Fermento em pó – Para dar-lhes um pequeno impulso.
- Purê de maçã sem açúcar – Ou mais banana amassada.
Como fazer mini muffins para introdução alimentar guiada pelo bebê
- Primeiro, prepare o purê de batata-doce com laranja. Há duas opções: você pode assar a batata-doce no forno ou no micro-ondas, ou cozinhar os cubos de batata-doce descascada no vapor. Não cozinhe a batata-doce em água fervente para fazer o purê, pois isso a deixará muito úmida para fazer bolinhos para bebês.
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Forre uma assadeira com papel manteiga. Reserve.
- Corte uma batata-doce média ao meio no sentido do comprimento. Fure a casca com um garfo.
- Coloque as metades da batata-doce, com a polpa virada para baixo, na assadeira.
- Asse por 15 a 20 minutos ou até que uma faca inserida no centro da batata-doce a atravesse completamente.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente, depois retire a polpa e amasse até obter um purê homogêneo. Use o purê de batata-doce resfriado na receita.
- Para o método de cozimento a vapor, descasque a batata-doce e corte-a em cubos pequenos de 1 cm. Leve uma panela com água ao fogo alto até ferver. Coloque um cesto para cozimento a vapor sobre a panela com os cubos de batata-doce dentro. Cozinhe no vapor até que a batata-doce esteja macia. Retire do fogo, deixe esfriar por 20 minutos e amasse com um garfo até obter um purê de batata-doce.
- Em uma tigela grande, misture a banana amassada, o purê de batata-doce com laranja e o molho de maçã.
- Em seguida, incorpore o óleo de coco derretido à mistura dos ingredientes líquidos.
- Agora, misture a farinha e o fermento em pó até obter uma massa homogênea para muffins.
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte duas formas de mini muffins com 12 cavidades cada com óleo de coco.
- Em seguida, preencha cada cavidade até 3/4 da sua capacidade e asse os muffins na grade central do forno por 15 a 18 minutos, ou até que estejam dourados e um palito inserido no centro do muffin saia limpo.
- Deixe os muffins esfriarem completamente em uma grade antes de servir às crianças.
Acessórios para crianças mais velhas
Você pode adaptar esta receita para crianças acima de 12 meses adicionando adoçantes, frutas ou gotas de chocolate. Por exemplo, você pode adicionar 1/3 de xícara de:
- mirtilos frescos ou congelados
- chocolate amargo
- frutas secas como passas, cranberries, tâmaras picadas
- Nozes e sementes, como amêndoas, nozes ou pecãs picadas finamente, ou sementes de girassol.
Você também pode substituir o purê de maçã por adoçantes naturais, como xarope de bordo ou xarope de agave, para aumentar o sabor doce.
Instruções de armazenamento
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias ou congele por até 3 meses. Descongele um dia antes ou pelo menos 3 horas antes de consumir, em temperatura ambiente.
Perguntas frequentes
Esses muffins são perfeitos para um café da manhã saudável para crianças. Sirva-os com iogurte natural e frutas ou legumes cozidos no vapor.
São macios, ligeiramente firmes, mas úmidos, e fáceis para o seu bebê mastigar. São levemente adocicados devido ao purê de banana e batata-doce.
Sim, você pode substituir o purê de batata-doce por 1/3 de xícara de outras frutas ou vegetais:
– banana madura extra amassada
- purê de abóbora para bebês
– Purê de cenoura – perfeito para fazer muffins com o alfabeto para bebês
Sim, você pode usar esta receita de introdução alimentar guiada pelo bebê para fazer muffins salgados. Para isso, retire o purê de maçã e as bananas da receita. Em seguida, adicione 2/3 de xícara de purê de vegetais extra, como:
– 2/3 de xícara extra de purê de batata-doce.
– 1/3 xícara purê de abóbora caseiro e 1/3 de xícara de purê de cenoura.
Você também pode adicionar 1/2 xícara de queijo duro ralado à receita, como Edam, Emmental ou Mussarela.
Não é Não é recomendável adicionar sal à comida dos bebês. Você deve esperar até que eles tenham 12 meses de idade antes de adicionar sódio à comida dos bebês.
Mais receitas veganas de comida para bebês
Adoro fazer mini muffins para bebês e crianças pequenas. Eles são muito práticos para introduzir alimentos aos bebês ou para encher a lancheira com comida saudável e nutritiva. Abaixo, listei mais ideias de receitas de muffins para bebês para você experimentar:
Tenho um filho adolescente muito exigente com comida. Fiz esses petiscos para o bebê e fiquei surpresa quando ele pediu para experimentar um, e ainda mais surpresa quando elogiou bastante o quão gostosos eram. O bebê também adorou!
Fico muito feliz em ler seu comentário! Obrigada por preparar minhas receitas para sua família.
Não havia quantidades de ingredientes especificadas. Acho que os meus não vão ficar bons, a massa dos muffins ficou muito seca. Gostei da receita, você poderia adicionar as quantidades, por favor?
Está tudo no cartão de receita, que fica logo acima desta seção de comentários! Use o botão "Ir para a receita" para chegar lá!
Adoro essas papinhas, tanto para o meu bebê de 7 meses quanto para o meu filho de 4 anos. São levemente doces, graças à banana e à maçã.
Dobrei a receita, usei purê de abóbora assada em vez de batata-doce e adicionei 1 colher de chá de fermento em pó para cada xícara de farinha.
Preparei-os em formas de muffin de tamanho normal e assei por cerca de 25 minutos.
Com certeza vou usar muito esses produtos!
Ótimas alterações! Ficam uma delícia em tamanho maior! Obrigada pela avaliação!
Hi
Tem como fazer esses biscoitos sem fermento em pó para o meu bebê de 10 meses, por favor?
Você pode definitivamente omitir o fermento em pó, eles simplesmente não crescerão e ficarão densos e compactados.
Posso usar farinha sem glúten?
Não experimentei essa opção, mas imagino que possa funcionar, embora talvez altere a textura. Por experiência própria, notei que a farinha sem glúten deixa as receitas veganas de bolos e pães um pouco densas e com uma textura borrachuda.
Ótimo! Meu bebê e minha criança pequena adoram. Eu cozinho a batata-doce e a maçã juntas no vapor – super rápido e fácil.
Posso usar farinha de aveia em vez de farinha de aveia? Se sim, em que quantidade?
Eu ainda não experimentei, então não sei como vai ser o resultado.
Meu bebê tem alergia a banana, existe alguma alternativa ao uso de banana?
Você pode usar a mesma quantidade de purê de maçã sem açúcar, purê de batata-doce ou purê de abóbora.
Quantos muffins de tamanho normal essa receita rende?
16 mini muffins se transformam em 10 muffins de tamanho normal.
Posso usar sachês de purê em vez de fazer meus próprios purês?
Deve funcionar se os sachês tiverem o mesmo sabor de purê.