Esta Bolo de Chocolate Fácil É uma receita deliciosa e simples, feita com apenas 5 ingredientes básicos e nutritivos, resultando em uma massa macia e leve pronta em 40 minutos.
Eu gosto de fazer bolos, e nada se compara a um bom bolo. bolo de chocolate simplesEu fiz Bolo de chocolate sem ovos, Bolo De Chocolate Louco, ou Bolo de Chocolate com Hortelã-Pimenta Mas às vezes, eu quero uma receita mais simples e rápida. Este bolo de chocolate fácil não poderia ser mais fácil. Pronto em 40 minutos Com apenas 5 ingredientes!
Embora a receita completa esteja logo abaixo, não perca todas as minhas dicas mais adiante, incluindo substituições de ingredientes, dicas de culinária e fotos do passo a passo!
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Bolo de Chocolate Fácil
Ingredientes
- 1 ½ xícara Farinha Auto-Crescente - notas 1
- ¾ xícara Açúcar de cana não refinado - notas 2
- ⅓ xícara Cacau em pó sem açúcar
- ⅓ xícara Azeite de Oliva de Sabor Suave - notas 3
- 1 xícara Leite de amêndoa - ou água (nota 4)
Opcional
- ¼ colher de chá sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte levemente uma forma de bolo de 20 cm (8 polegadas) ou de 15 cm (6 polegadas) para um bolo mais alto.
- Numa tigela, misture os ingredientes secos: farinha com fermento, cacau em pó, açúcar e sal (se usar).
- Faça um buraco no centro dos ingredientes secos, adicione azeite de oliva leve e leite de amêndoas.
- Bata até obter uma massa lisa e homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Para uma forma de 6 cm, asse por 40 a 45 minutos. Para uma versão de 8 cm, asse por 25 a 30 minutos a 180 °C (350 °F) ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo e a superfície esteja firme e seca.
- Deixe o bolo esfriar por 5 minutos na forma e, em seguida, sobre uma grade para esfriar por algumas horas, ou até atingir a temperatura ambiente.
- Você pode usar este bolo para fazer bolos em camadas, e depois de frio, cubra o bolo com a minha cobertura. receita de cobertura de chocolate sem lactose.
Notas
Nutrição
Ingredientes e Substituições
Você só precisa de 5 ingredientes para fazer este bolo fácil.
- Farinha Auto-Crescente – Se você não tiver farinha com fermento, misture farinha de trigo comum com fermento em pó (1 colher e meia de chá por xícara). Para uma versão sem glúten, use uma mistura de farinha sem glúten na proporção de 1:1 ou combine 75% de farinha sem glúten com 25% de farinha de amêndoa para obter uma melhor estrutura.
- Sugar Qualquer açúcar granulado serve. Para uma opção sem açúcar refinado, use açúcar de coco ou açúcar mascavo claro para um sabor mais intenso.
- Cacau em pó sem açúcar – Para obter o melhor sabor de chocolate, prefira o cacau em pó sem açúcar. O cacau processado com álcali resulta em um sabor mais intenso, enquanto o cacau natural é mais suave e ligeiramente ácido.
- Azeite de oliva light Use qualquer óleo neutro, como óleo de semente de uva, canola ou girassol. Evite o óleo de coco, a menos que esteja derretido e o leite esteja em temperatura ambiente para evitar a formação de grumos.
- Leite de amêndoas ou água – Use leite vegetal sem açúcar para um bolo mais rico ou água para uma textura mais leve. Outras opções, como leite de soja ou de aveia, também funcionam muito bem.
Como fazer um bolo de chocolate fácil
Esta é uma receita super simples, basicamente basta misturar os ingredientes e assar. Aqui estão fotos dos principais passos.
Despeje todos os ingredientes em uma tigela grande.
Misture com uma espátula de silicone até incorporar bem os ingredientes.
Despeje a massa em uma forma de fundo removível de 20 cm (8 polegadas) untada.
Asse o bolo por 25 a 30 minutos a 180°C (350°F) em uma forma de 20 cm (8 polegadas) ou por 40 a 45 minutos em uma forma de 15 cm (6 polegadas).
Opções de decoração de bolo
Este bolo fica ainda melhor se você o decorar um pouco. Existem muitas maneiras de deixá-lo super bonito.
- Ganache de Chocolate – Esta ganache é perfeita para cobrir o bolo com ainda mais chocolate.
- Cobertura de chocolate sem lactose – Esta é uma cobertura clássica, mas sem laticínios!
- Cobertura de baunilha vegana – Essa cobertura de baunilha é a versão de baunilha da minha cobertura de chocolate e é feita com apenas 4 ingredientes.
- Cobertura vegana de creme de coco com 3 ingredientes – Esta cobertura é ainda mais simples do que a minha cobertura de baunilha clássica, pois é feita com apenas 3 ingredientes.
- Cobertura de caju – Esta cobertura mais saudável é feita sem castanhas de caju, para um toque delicioso e diferente.
- Glacê real vegano – Minha cobertura de glacê real é uma ótima opção para uma decoração um pouco mais espessa.
Dicas de confeitaria da Carine
Aqui vão mais algumas dicas para fazer o melhor bolo.
- Até mesmo assar Para que a massa cresça uniformemente, bata a forma na bancada para liberar as bolhas de ar antes de assar.
- Opções de tamanho do bolo – Para cupcakes, asse-os a 180°C (350°F) por 18 a 20 minutos.
- Melhorar o sabor – Adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha ou uma pitada de café expresso em pó para intensificar o sabor do chocolate.
- Aumento de umidade – Para deixar o bolo ainda mais úmido, adicione 2 a 3 colheres de sopa de purê de maçã ou banana amassada.
- Dicas para Bolo em Camadas – Se for fazer um bolo em camadas, congele as camadas por 30 minutos antes de montar para evitar que se quebrem.
- Mantenha-o fresco – Guarde o bolo resfriado em filme plástico ou em um recipiente hermético para manter a umidade.
- Variações de sabor – Adicione nozes picadas, gotas de chocolate ou frutas secas à massa para dar textura.
- Versão sem glúten – Se usar farinha sem glúten, aumente ligeiramente o tempo de cozimento, pois pode demorar mais para firmar.
Made it twice now. Experimenting using it in other recipes . Like an icing better than frosting. Great recipe!
Thank you so much. I also like icing on chocolate cake, it’s so good.
So versatile and delicious! I ma now experimenting using this for a vegan chocolate tiramisu !
Is there a way to make chocolate cake with gluten free and dairy free ingredients?
I haven’t tried this particular recipe, but it should work fine with 75% Bob’s Red Mill’s GF blend + 25% almond flour. But I have other GF chocolate cake recipes: 2-Ingredient No-Bake Cake, Bolo de Proteína e Bolo de aniversário vegano.
Thank you Carine, I loved making it and my kids destroyed it in a day!!