Acestea Fursecuri vegane fără gluten cu unt de arahide sunt făcute cu făină universală fără gluten, fără zahăr rafinat și fără ulei. Este o rețetă sănătoasă de fursecuri, bogată în proteine, fibre și nutrienți.
Aceste fursecuri sunt fursecuri cu unt de arahide fără lactate și fără gluten. Sunt similare cu ale mele. Biscuiți vegani cu unt de arahide, dar cu ingrediente fără gluten. Sunt făcute cu ingrediente fara gluten și au un gust clasic de unt de arahide pentru o gustare sau un desert potrivit pentru persoanele cu alergii.
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Fursecuri vegane fără gluten cu unt de arahide
Ingrediente
- 1 ceaşcă Unt de arahide (nesărat) - (nota 1)
- 6 linguri Lapte de migdale - (nota 2)
- 1 ceaşcă Făină universală fără gluten - (nota 3)
- 1 ceaşcă Zahar de cocos - (nota 4)
- 1 linguriță Extract de vanilie
- 1 linguriță Praf de copt
- ¼ linguriță Sare - facultativ
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° C (180 ° F).
- Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Dați deoparte.
- Într-un bol de mărime medie, combinați untul de arahide proaspăt și lichid cu laptele de migdale (la temperatura camerei!). Amestecați până obțineți o compoziție cremoasă și fină. Dacă laptele de migdale este prea rece, este posibil să nu se amestece bine. Încălziți bolul la microunde timp de 20 de secunde pentru a înmuia untul de arahide, dacă este necesar.
- Încorporați făina fără gluten, zahărul de cocos, vanilia, bicarbonatul de sodiu și sarea. Aluatul devine dificil de combinat cu o lingură, așa că folosiți-vă mâinile pentru a forma aluatul de prăjituri.
- Luați 2 linguri de aluat și rulați aluatul de fursecuri într-o bilă între mâini.
- Așezați fiecare bilă de aluat pe tava de copt pregătită, lăsând un spațiu de 1 cm între ele.
- Repetați până când tot aluatul este format în bile.
- Apăsați fiecare bilă de aluat de 2 ori, cu dosul unei furculițe, pentru a forma o cruce în partea de sus a fursecurilor.
- Coaceți timp de 12 până la 15 minute sau până când se rumenesc pe laterale. Fursecurile vor fi moi la mijloc când sunt scoase din cuptor, iar acest lucru este normal.
- Lăsați fursecurile să se răcească timp de 10 minute pe grătar, apoi introduceți o spatulă sub fiecare fursec pentru a le transfera unul câte unul pe un grătar de răcire.
- Lăsați-le să se răcească din nou timp de 1 oră pentru a le aprecia cea mai bună textură.
notițe
Echipament
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
Tot ce ai nevoie este un bol de amestecat, o lingură și o tavă de copt cu hârtie de copt. Hai să vedem ingredientele de care ai nevoie pentru a face această prăjitură cu unt de arahide fără lactate și gluten.
- Unt de arahide natural – Folosește un borcan proaspăt cu ulei deasupra sau unt de migdale dacă vrei să reduci grăsimile saturate din rețetă. Cu toate acestea, untul de migdale este adesea mai puțin lichid și uleios, iar fursecurile ies uscate.
- Făină universală fără gluten – Asigurați-vă că conține gumă xantan! Eu folosesc amestecul de făină de copt 1 la 1 de la Bob's Red Mill. Conține făină sănătoasă fără gluten, cum ar fi făina de orez, făina de tapioca, sorg, făina de orez brun și guma xantan.
- Zahar de cocos – sau zahăr din trestie nerafinat sau orice zahăr cristalizat vă place! Recomand zahăr de cocos pentru a adăuga o aromă încântătoare de caramel fursecurilor cu unt de arahide fără cereale, dar orice alt zahăr cristalizat oferă rezultate gustoase.
- Lapte fără lactate la temperatura camerei – Poți folosi lapte de soia, lapte de migdale neîndulcit sau lapte de ovăz. Singurul truc este să folosești lapte la temperatura camerei. De fapt, dacă laptele este prea rece, va întări untul de arahide, iar aluatul va fi dificil de amestecat.
- Extract de vanilie – Pentru aromă.
Cum să faci fursecuri cu unt de arahide fără gluten (în imagini)
Nu aveți nevoie de un robot de bucătărie sau de alte ustensile de bucătărie sofisticate pentru a face aceste fursecuri cu unt de arahide.
Opțiuni de aromă
Există multe modalități de a personaliza această rețetă și de a crea o gamă de arome frumoase de fursecuri cu unt de arahide. Puteți adăuga ingredientele recomandate în aluat, dacă doriți:
- Extract de vanilie – Adăugați o linguriță pentru o aromă plăcută de vanilie.
- Fulgi de ciocolată – adăugați 1/3 cană de bucăți de ciocolată neagră în același timp în care adăugați făina și amestecați.
- Sare – adăugați un praf de sare, aproximativ 1/4 linguriță. Rețineți că, dacă folosiți unt de arahide sărat, această opțiune nu este recomandată.
- Fursecuri Paleo cu unt de arahide – Această rețetă folosește făină fără cereale și zahăr nerafinat. Prin urmare, este o rețetă aprobată paleo dacă înlocuiți untul de arahide cu unt de semințe de floarea-soarelui sau unt de migdale! De cele mai multe ori, untul de arahide se află în zona gri pentru cei care mănâncă paleo, așa că acestea sunt două opțiuni paleo-prietenoase pentru a transforma această rețetă în fursecuri paleo.
Mai multe rețete vegane cu unt de arahide
Am atât de multe rețete sănătoase cu unt de arahide de încercat. Toate sunt făcute cu făinuri sănătoase, fără ouă și cu unt de arahide natural:
Ai putea folosi unt de arahide pudră preparat cu apă la aceeași consistență ca untul de arahide?
Nu în această rețetă, fursecurile nu își vor păstra forma.
Buna,
Am făcut fursecurile cu gem și făină de migdale, la care adaug coji de lămâie.
Iese foarte gustos! Spune-mi, te rog, de ce oțet de mere? Care este scopul lui?
Mulțumesc pentru aceste fursecuri foarte gustoase.
toate cele bune,
Ildiko Janowitz
Pentru a activa agentul de creștere, ai nevoie de un ingredient acid în aluatul de prăjituri. Poți să-l sari, prăjiturile vor fi puțin mai plate și mai tari.
Am folosit aquafaba de la hummusul făcut cu garbanzos uscați în loc de lapte de migdale. A fost a treia oară când le-am făcut și e cea mai bună porție. Am făcut și o adâncitură în degetul mare și am pus bucăți de ciocolată vegane. Făcute fără gluten cu făină Bob's Red Mill fără gluten (cu xanthum).
Sună minunat!
Îmi place la nebunie această rețetă de fursecuri cu unt de arahide. Am înlocuit și untul de arahide cu unt de nuci, am adăugat puțină scorțișoară și nuci tocate... așa că e super bună. Notă: fursecurile cu unt de nuci se întind mai mult decât cele cu unt de arahide. Apoi, fursecuri cu unt de migdale. Încă o dată, mulțumesc pentru rețetă.
Cea mai bună prăjitură cu unt de arahide! De când soțul meu a fost diagnosticat cu boala celiacă, sunt mereu în căutare de rețete bune de prăjituri, iar aceasta se potrivește perfect! Mulțumesc foarte mult ❤️
Mulțumesc pentru comentariul atât de frumos! Savurează rețetele de pe blog.
Bună, mă întrebam dacă laptele de soia funcționează la fel de bine ca cel de migdale?
Am folosit lapte de ovăz și fursecurile au fost delicioase 🙂
Absolut!
Aș vrea să înlocuiesc zahărul cu ceva mai sănătos — poate compot de mere sau sirop de arțar? Ar putea vreunul dintre acestea să funcționeze ca înlocuitor pentru zahărul de cocos?
Nu am încercat altceva, dar nu aș recomanda înlocuirea unui îndulcitor granulat cu unul lichid. Fursecurile vor fi mai moi. Puteți încerca un îndulcitor natural fără zahăr, cum ar fi eritritolul brun, pentru a reduce carbohidrații și zahărul.
Le-am făcut aseară 🙂 Sunt delicioase. Felicitări tuturor!
Rețetă excelentă. Am acoperit cu o cremă de ciocolată și am aplatizat cu fundul unui bol.
Această rețetă este perfectă. Foarte ușor de făcut și delicioasă. Mulțumesc.