Эти Печенье из 2 ингредиентов Это полезные миндальные печенья, хрустящие по краям и мягкие внутри, и самые простые в приготовлении! Кроме того, эти миндальные печенья не содержат яиц, молочных продуктов, глютена и подходят для веганов!
Этот рецепт миндального печенья из двух ингредиентов — идеальный вариант для сезона выпечки печенья, особенно для тех, кто хочет быстро приготовить печенье с минимальным количеством ингредиентов. Я обожаю готовить выпечку с минимальным количеством ингредиентов. Просто попробуйте мой рецепт! Пончики из двух ингредиентов, Помадка из двух ингредиентов или Пончики из банана, состоящие всего из двух ингредиентов. Чтобы проверить, что я имею в виду! Ну и что, если я скажу вам, что можно приготовить вкусное веганское печенье всего из двух ингредиентов?
Возможно, вы уже пробовали мой простой способ. Рецепт песочного печенья из миндальной муки из 3 ингредиентовА с этими миндальными печеньями, состоящими всего из двух ингредиентов, я еще больше упрощаю задачу. Они мягкие внутри, тягучие и хрустящие по краям, но при этом очень вкусные. под 20 минут Приготовить! Итак, давайте посмотрим, как приготовить эти вкусные и простые веганские безглютеновые печенья из миндальной муки.
Полный рецепт находится чуть ниже, но не пропустите все мои советы, которые вы найдете дальше, включая варианты замены ингредиентов, мои кулинарные рекомендации и пошаговые фотографии!
Вам понравился этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!
Печенье из 2 ингредиентов
Ингредиенты:
- 1 чашку Миндальная мука - или миндальной муки
- 5 столовые ложки Кленовый сироп - или любой жидкий подсластитель на ваш вкус
инструкции
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте ее кокосовым маслом.
- В большой миске смешайте миндальную муку и кленовый сироп и замесите тесто до получения влажной и липкой массы.
- Смажьте руки маслом, возьмите примерно 1,5 столовые ложки теста, скатайте его между ладонями и выложите на противень. Оставьте расстояние в 1 большой палец между каждым шариком. Повторяйте это, пока не сформируете 6 шариков, смазывая руки маслом по мере необходимости, так как тесто довольно липкое.
- Расплющите каждый шарик теста рукой: чем тоньше, тем хрустящее. Я предпочитаю оставлять их слегка толстыми, чтобы серединка оставалась влажной.
- Выпекайте на средней решетке духовки 10-12 минут или до тех пор, пока края не начнут слегка подрумяниваться.
- Сразу же остудите их на решетке в течение 30 минут. По мере остывания они затвердеют.
Память
- Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.
Подобрать оборудование
Питание
Ингредиенты и замены
Ингредиенты простые. Вам понадобится:
- Миндальная мука – Я использовала ультратонкую миндальную муку тонкого желтого цвета, благодаря чему печенье получается вкусным, не зернистым, красивого солнечного оттенка. Однако можно использовать и обычную миндальную крошку. Узнайте больше. как отмерить муку.
- Кленовый сироп – или любой другой жидкий подсластитель, который вам нравится, например, сироп агавы, кокосовый нектар или сироп из коричневого риса.
Как приготовить печенье из двух ингредиентов с миндальной мукой
Конечно, существует множество способов приготовить печенье всего из двух ингредиентов.
В некоторых рецептах используется арахисовое масло, в других — бананы и овсяные хлопья, но я хотела поделиться рецептом печенья, которое легко приготовить без каких-либо сложных инструментов, таких как кухонный комбайн или блендер. А ещё... рецепт веганского печенья На вкус как ваше любимое ванильное печенье, но готовится очень быстро.
- Перед началом работы разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте ее кокосовым маслом. Отложите в сторону.
- Вам нужно всего лишь смешать оба ингредиента в миске. Перемешивайте их лопаткой, пока тесто не станет липким и слегка влажным.
- Смажьте руки кокосовым маслом, потому что тесто очень липкое!
- Затем возьмите одну столовую ложку теста, скатайте ее между ладонями и выложите каждый шарик теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, слегка смазанной кокосовым маслом.
- Оставляйте небольшое расстояние между печеньями, так как позже вы их расплющите. По этому рецепту у вас должно получиться 6 шариков из теста, и да, вы можете удвоить количество ингредиентов, чтобы приготовить большее количество печенья!
- Смазанными маслом пальцами расплющите печенье. Чем тоньше печенье, тем хрустящее получится по краям; поэкспериментируйте с толщиной, чтобы отрегулировать текстуру и вкус.
- Выпекайте печенье на средней решетке духовки в течение 10-12 минут при температуре 180°C (350°F), пока края не подрумянятся.
- Оставьте печенье из двух ингредиентов сразу же остыть на решетке и подождите около 30 минут для достижения наилучшей текстуры. Со временем печенье затвердеет.
Добавки и вкусы
Конечно, вы можете использовать этот простой рецепт печенья с миндальной мукой, чтобы приготовить множество вкусных миндальных печений.
Например, для улучшения вкуса теста можно добавить от 1/2 до 1 чайной ложки следующих ингредиентов:
- Молотая корица
- Экстракт ванили
- Экстракт миндаля
- Лимонный экстракт
- Цедра лимона или апельсина
Также можно добавить 3 столовые ложки:
- Чипсы из темного шоколада
- Несладкая кокосовая стружка для приготовления кокосово-миндального печенья.
- Сухофрукты, такие как сушеный изюм, сушеная клюква и мелко нарезанные финики.
Украшение печенья
Печенье также можно украсить растопленным шоколадом. Просто дайте печенью остыть при комнатной температуре. Затем в миске растопите 1/2 стакана темного шоколада с одной чайной ложкой кокосового масла. Растопите в микроволновой печи или в кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне.
Окуните половину печенья в растопленный шоколад или полейте растопленным шоколадом каждое печенье сверху. Чтобы шоколадная глазурь затвердела, поместите печенье в холодильник на 10 минут. Другой вариант — использовать мой рецепт веганской королевской глазури, чтобы покрыть печенье глазурью, и посыпать сверху кондитерской посыпкой.
Инструкции по хранению
Печенье из миндальной муки всегда становится немного липким и размягчается при контакте с воздухом. Поэтому я никогда не храню это печенье из двух ингредиентов в холодильнике.
Вместо этого я кладу их в герметичную банку для печенья, и они хорошо хранятся до недели при комнатной температуре.
Замена аллергенов
Разумеется, всегда найдутся варианты замены, которыми я должна поделиться с людьми, страдающими пищевой аллергией.
- Замена сахара в кето-диете – Миндальная мука сама по себе является низкоуглеводной. Но кленовый сироп содержит много углеводов. Поэтому, если вы хотите уменьшить количество чистых углеводов на печенье и сделать это печенье из двух ингредиентов подходящим для кето-диеты, используйте кленовый сироп без сахара, приготовленный из клетчатки или экстракта плодов монкфрута.
- Замена миндаля – этот рецепт отлично подходит для домашняя овсяная мука вариант без орехов.
Инструкции по хранению
Печенье можно хранить в герметичной коробке при комнатной температуре около недели.
Кроме того, эти миндальные печенья можно заморозить и разморозить при комнатной температуре перед подачей на стол.
Больше рецептов веганского печенья из миндальной муки
Ниже представлены мои самые популярные рецепты печенья из миндальной муки, которые вы можете попробовать:
I would love to see something like this with a different flour for those that can’t have nuts 😀 i want just a simple biscuit or something simple with a jam centre. Thank you i love your recipes
Попробуй мой 3-ingredient thumbprint cookies made with all-purpose flour. Enjoy!
Привет, Карин!
Thank you for sharing your recipe. can I use sugar in place of maple syrup please?
спасибо
No, you can’t swap a liquid sweetener for a crystal sweetener in my recipes. Especially here, almond flour + sugar will be a powder mixture, not texture to form a cookie dough.
can whole wheat flour replace the almond flour
No, this recipe has been developed to specifically use almond flour. Both, almond and wheat are opposite flour in term of protein, fat, carbs, and they can’t be swapped for a 1:1 ratio. It’s a new recipe to develop.
These cookies are the bomb
its a really superb recipe carine , I would surely try this within two days ❤️
Огромное спасибо!
Yes yes. Delicious. Take 5 minutes to make a huge batch. Love these
Спасибо!
Could I possibly use what ever is left in my milk maker? After I make almond milk, I am left with super fine almond powder, can I use that? Or is it better to buy?
That’s a great question, I actually have no idea because I never tried that and I am worried that your meal will be too wet, or have lost properties through soaking resulting in poor quality cookies.
Are you sure that 1 cup =0.5 pt 112 grams? Seems to me that 1 cup =0.5 pt 236 grams.
Cups are volume of 250 ml, the weight won’t be the same if you measure almond flour to all-purpose flour. It’s like if you take the same volume of sand and feather, they won’t be the same. The information is correct a cup of almond flour is 112 grams.
Amazing ! delicious, so quick and easy. Added vanilla and coconut. will be making double next time.
easy and delicious. will cut down on calories and carbs and try sugar free syrup…any other ideas?
I haven’t tried sugar free syrup, some or mostly made of water and sucralose, will definetly not work to firm up and crisp the cookies. If it’s a fiber syrup it might work.
Very good recipe. I added a 1/4 teaspoon for vanilla, cinnamon and salt.
I also found it a little salt upped the flavor of these in a really good way!