Энергетические шарики из фиников (3 ингредиента, без добавления сахара)

By Карин Клодпьер
Опубликовано 07/24/2025

5 от 1 голоса

Если вы совершите покупку по ссылке на нашем сайте, мы можем получить комиссию. Ознакомьтесь с нашим заявлением об этике..

Эти Энергетические шарики с финиками are a super-simple 3-ingredient post-workout snack made with no sugar, ready in just a few minutes.

Полный рецепт находится чуть ниже, но не пропустите все мои советы, которые вы найдете дальше, включая варианты замены ингредиентов, мои кулинарные рекомендации и пошаговые фотографии!

Вам понравился этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!

Энергетические шарики с финиками

Эти Энергетические шарики с финиками are a super-simple 3-ingredient post-workout snack made with no sugar, ready in just a few minutes.

5 от 1 голоса

Печать Обзор Сохранено

шпилька Сохранить в электронном письме

Время подготовки: 15

Общее время: 15

Курс: закуска

Кухня: американские

Количество порций: 9 яйца

Калории: 98.7 килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Ингредиенты:

Обычные США – Метрика

▢ 1 чашку Финики маджхоль - (note 1) about 12-14 pitted medjool dates
▢ ⅔ чашку Овсяные хлопья - (примечание 2)
▢ ⅓ чашку Миндаль - (примечание 3)

Optional flavors ideas

▢ 1 чайной ложки Экстракт ванили
▢ ½ чайной ложки Соевые свечи Корица
▢ 1 зажимать Salt

инструкции

Place the Medjool dates in a bowl and cover with water. Place a lid on top of the bowl. Set aside 5 minutes.
Drain the pitted Medjool dates over a sieve. Press them gently in your hand to remove any water. Place them into the bowl of a food processor with the S-blade attachment.
Add the almonds, oats, and any of the optional ingredients for extra flavors.
Blend at high speed until it comes together into a sticky dough – it usually takes about 1 minute.
Stop the food processor, scoop out 1 tablespoon of dough, and roll the dough in your hand to form a ball. If your batter is a bit dry or doesn't stick well, blend the batch again before rolling and add 1 teaspoon of water into the bowl of the food processor, blend again to combine, and then form balls.
Roll into 9 date balls.

Заметки

Примечания 1: I haven’t tried other date varieties, but I am sure they will work well.

Примечания 2: Or quick oats. Feel free to use gluten-free certified oats if needed.

Примечания 3: Or any nuts, like pecans, walnuts, or even seeds like hemp seeds for a high-protein option, or sunflower seeds or pumpkin seeds.

Память: Store in the fridge for 30 minutes to set. Store in a sealed container in the fridge for up to 1 month.

Подобрать оборудование

Питание

Ингредиенты и замены

В этом абзаце я поделюсь всеми своими советами по выбору правильных ингредиентов. Полный рецепт с указанием пропорций вы найдете в карточке рецепта внизу поста!Перейти к полному рецепту

Для приготовления этого рецепта вам понадобится всего 3 простых ингредиента. Вот как их выбрать и заменить.

Финики маджхоль – These naturally sweet dates are the primary binder and sweetener for your energy balls, providing a caramel-like flavor and sticky texture. Other date varieties should also work, though their moisture content might vary.
Овсяные хлопья – These add bulk and fiber to the energy balls, contributing to a satisfying chewiness and helping to absorb moisture. Quick oats are also a great option, and you can use certified gluten-free oats if that fits your dietary needs.
Миндаль – These nuts provide healthy fats, a slight crunch, and a delicious nutty flavor, balancing the sweetness of the dates. You can easily swap these for other nuts like pecans or walnuts, or for a nut-free option, use seeds such as hemp seeds, sunflower seeds, or pumpkin seeds.

How to Make Date Energy Balls

This recipe is super simple to make. Here’s how in pictures.

Let the pitted date soak in hot water for 5 minutes and place them in the food processor.

Date Energy Ball ingredients in a food processor.

Add the rolled oats and almonds to the bowl.

Date Energy Ball batter in the food processor.

Process at high speed until it forms a sticky paste.

Roll the batter into small energy balls.

Советы Карин

Позвольте поделиться еще несколькими советами по приготовлению идеальных энергетических шариков.

Date Softening – Soaking the Medjool dates for 5 minutes is a crucial step. This softens them, making them easier to blend into a smooth, sticky dough, especially if your dates are a bit dry.
Dough Consistency Check – After blending, your dough should be sticky enough to hold together when pressed, but not overly wet. If it’s too dry and crumbly, add a teaspoon of water and blend again until it reaches the right consistency for rolling.
Вкус – This base recipe is super versatile! Feel free to pulse in different optional add-ins like mini chocolate chips, shredded coconut, or sesame seeds to create a variety of flavors and textures.
Регулировка сладости – If you find your energy balls aren’t sweet enough after blending, you can always add 1 to 2 tablespoons of maple syrup to the food processor. If you do this, add a little extra oats to help absorb the added liquid and maintain the dough’s consistency.
Приправьте это – Beyond vanilla and cinnamon, consider other warm spices like pumpkin pie spice or ground ginger for different flavor profiles, especially around the holidays.
Coating Ideas – For an extra touch and to prevent sticking, roll your finished energy balls in unsweetened desiccated coconut, sesame seeds, or even a dusting of cocoa powder.
Dried Fruit Swaps – Don’t limit yourself to dates! You can experiment with other dried fruits like figs, prunes, or apricots to create a whole range of unique energy ball flavors.
Chilling for Firmness – While they can be eaten right away, chilling the energy balls in the fridge for at least 30 minutes helps them firm up, making them less sticky and easier to handle and store.