Эти Полезные банановые брауни Это нежные веганские брауни, приготовленные всего из 3 ингредиентов: банана, какао-порошка и арахисового масла. Они не содержат глютена и муки, и их можно приготовить менее чем за 30 минут – это быстрый и полезный десерт.
Я снова с вами с новым рецептом полезных брауни, приготовленных всего из 3 ингредиентов, и я очень рада поделиться этим лакомством с вами. На вкус это как сочетание моих любимых ингредиентов. веганский банановый хлеб и веганские пирожныеОн мягкий, с большим количеством бананов и восхитительным вкусом арахисового масла.
Этот рецепт вдохновлен двумя предыдущими рецептами, которые я разработал, — рецептом из 3 ингредиентов. шоколадно-банановое печенье и мой банановые пирожные с арахисовым маслом Сделано из овсяной муки.
Полный рецепт находится чуть ниже, но не пропустите все мои советы, которые вы найдете дальше, включая варианты замены ингредиентов, мои кулинарные рекомендации и пошаговые фотографии!
Вам понравился этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!
Полезные банановые брауни
Эти полезные банановые брауни — это нежные веганские брауни, приготовленные всего из 3 ингредиентов: банана, какао-порошка и арахисового масла. Они не содержат глютена и муки, и их можно приготовить менее чем за 30 минут, получив быстрый и полезный десерт.
Печать
Обзор
Поделиться через фейсбук
шпилька
Сохранить в электронном письме
Количество порций: 9 квадраты
Калории: 140.9 килокалория
Ингредиенты:
- 3 большой Спелый банан - (примечание 1)
- 4 столовые ложки Не сладкий какао порошок - (примечание 2)
- ½ чашку Арахисовое масло (несоленое) - (примечание 3)
По желанию – для придания большей сладости
- ½ чашку Шоколадные чипсы из темного шоколада без молочных продуктов - (примечание 4)
инструкции
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите форму для брауни диаметром 6 см пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом. Отложите в сторону.
- В большой миске разомните банан до состояния однородного пюре.
- Вмешайте арахисовое масло и какао-порошок силиконовой лопаткой до получения консистенции теста для брауни. Ничего страшного, если в тесте будут видны кусочки бананов, главное, чтобы оно не было слишком сухим. Если слишком сухо, значит, вы использовали мелкие бананы или ваше ореховое масло сухое, а не маслянистое. Добавьте еще немного бананового пюре или немного миндального молока, чтобы улучшить консистенцию теста.
- Если используете шоколадную стружку, добавьте ее и перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и, при желании, посыпьте сверху дополнительной шоколадной стружкой.
- Выпекайте брауни в духовке при температуре 180°C (350°F) в течение 25-30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить с небольшим количеством крошек.
- Остудите на решетке в течение 20 минут перед подачей на стол.
Заметки
Примечания 1Вам понадобится 1 1/2 стакана бананового пюре. Чем темнее бананы, тем слаще брауни. Если бананы жёлтые, неспелые, добавьте шоколадную стружку для большей сладости.
Примечания 2Если вы используете желтые бананы, вы можете добавить подслащенный какао-порошок, чтобы увеличить сладость брауни.
Примечания 3Также подойдет миндальное или подсолнечное масло.
Примечания 4или измельченные грецкие орехи.
ПамятьХраните брауни в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Питание
Обслуживание: 1квадратный (без шоколадной крошки) | Калории: 140.9килокалория | Углеводы: 17.3g | Белок: 5g | Жир: 8.4g | Насыщенный жир: 2g | Полиненасыщенные жиры: 1.8g | Мононенасыщенные жиры: 4g | Натрий: 63.3mg | Калий: 343mg | волокно: 4.3g | Сахар: 7.2g | Витамин А: 29IU | Витамин С: 3.9mg | Кальций: 17.7mg | Железо: 1.3mg | Магний: 69.2mg | Фосфор: 106.8mg | Цинк: 0.9mg
Почему вам понравятся эти полезные банановые брауни
- Легкий и здоровый
- Всего 3 ингредиента
- Без глютена
- Веган
- Без злаков и не требует муки.
- Без яиц
- Без молока
Ингредиенты и замены
- Спелые бананы – Выбор бананов в этом рецепте – залог успеха этих брауни. Я рекомендую использовать крупные, желтые или спелые бананы, но не зеленые. Вам нужны бананы, достаточно сладкие и мягкие, чтобы их можно было легко размять в пюре. Если бананы слишком маленькие или слишком зеленые, брауни получатся сухими и несладкими. Для брауни с натуральным подсластителем используйте бананы с темно-коричневыми пятнами на кожуре.
- Несладкий какао-порошок, обработанный по голландской технологии. Лучше всего избегать добавленного сахара и обеспечить насыщенный шоколадный вкус. Но если вы любите сладкое, выбирайте подслащенный какао-порошок. Мой совет: используйте какао-порошок, выращенный по принципам справедливой торговли и подслащенный кокосовым сахаром, чтобы брауни получились без рафинированного сахара и были полезными.
- натуральный Арахисовое маслоЭто второй сложный ингредиент, который может сделать брауни идеальными или, наоборот, очень сухими. Мой совет для вкусных, мягких и полезных банановых брауни: используйте свежую банку натурального арахисового масла без добавления сахара и соли. Вам нужно жидкое, растекающееся арахисовое масло, а не сухое ореховое, которое сделает брауни сухими. Мой совет эксперта: хорошо перемешайте только что открытую банку арахисового масла перед тем, как отмерить его в стакан. Это идеально смешает маслянистую часть сверху с ореховым маслом. Если у вас аллергия на орехи, попробуйте масло из семян подсолнечника или тахини. Миндальное и кешью масло также подойдут для этого рецепта.
Подготовка
Приготовить полезные банановые брауни очень просто, и у вас есть два варианта. Вы можете использовать:
- Кухонный комбайн
- Миска
Если вы используете кухонный комбайн, это очень просто: поместите все 3 ингредиента в чашу комбайна и измельчите до однородной массы.
- Если вы используете миску, очистите бананы и разомните их в миске до состояния жидкого пюре. Можно использовать вилку или толкушку для картофеля. В большинстве случаев кусочки банана плохо размякнут, и это нормально.
- Затем, используя силиконовую лопатку, вмешайте свежую жидкую арахисовую пасту и какао-порошок.
- Тесто должно быть густым, влажным, а не сухим. На этом этапе можно добавить 1/2 стакана измельченных грецких орехов или шоколадной стружки.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 6 дюймов или в смазанную маслом форму для брауни диаметром 8 дюймов, если хотите получить более тонкие брауни.
- Если вы любите более сладкие брауни, посыпьте тесто сверху кусочками темного шоколада перед выпечкой.
- Выпекайте от 25 до 30 минут при температуре 180°C (350°F) или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр банановых брауни, не будет выходить с небольшим количеством крошек.
- Перед нарезкой дайте брауни остыть на решетке в течение 30 минут при комнатной температуре.
Советы Карин
- Тщательно измерьтеВыпечка с минимальным количеством ингредиентов означает, что каждый ингредиент важнее обычного. Если использовать слишком маленький банан, брауни получатся сухими. Если добавить недостаточно какого-либо ингредиента, результат может быть другим. Для достижения наилучших результатов используйте ингредиенты, указанные в рецепте.
- Используйте очень спелые бананы. Для получения невероятно нежной, тягучей текстуры и сладости без добавления сахара.
- Добавить шоколадную стружкуДобавьте в тесто 1/2 стакана шоколадной стружки, чтобы получить невероятно густую и насыщенную шоколадную текстуру.
- Подавать с щепотка морской соли чтобы усилить шоколадный вкус ваших брауни.
- Добавить кленовый сироп Если бананы недостаточно спелые. Для придания натуральной сладости добавьте к жидким ингредиентам 2-3 столовые ложки кленового сиропа.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Как долго можно хранить эти брауни?
Брауни можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Могу я их заморозить?
Нарезанные ломтиками эти брауни можно заморозить в небольших контейнерах на срок до 3 месяцев.
Last night after I thought to myself this bananas need to do something sweet and good… look in the internet and the pic of this recipe called my attention and with the simplicity on the ingredients I ran back to the kitchen and this morning for my breakfast I got a piece of the brownies HEAVENLY so delicious Thanks for such delicious recipe
I am so happy to hear that! thanks for baking with me here.
The recipe is great! I would definitely recommend cutting these into bite sized pieces and serving them straight from the freezer. I think they taste better frozen rather than just cold.
That’s such a great idea! Thanks for baking my recipes.
Pretty good. I didn’t have quite enough banana to make this recipe, so I added a half cup of applesauce instead. That may have been too much liquid because it was a little too gooey. I also added 1/2 cup of coconut sugar to sweeten it a bit. Also used a 9×9 pan which worked well. It’s satisfying for my sweet tooth without leaving me with a sugar craving.
Thanks for trying my recipes! I hope you try this again with right amount of bananas, it should turn out better. The applesauce has much more moisture that should explain why it was a bit gooey, but it was a great idea if you run out on some bananas so you could bake what you prepared!
how could you alter the recipe to make a 9×13 pan it looks amazing i would love to try it!
You can’t this brownie is very soft and it needs to be small for best texture.
My mother and I love this recipe and will definitely be printing it out. If you’re wondering, you can taste the bananas. I think they are why the texture remains pleasantly gooey for days. The taste is delicious. It’s a guiltless treat, if you ask me. Thank you for sharing this recipe 😀
Спасибо!
If adding a pinch of sea salt to the top, do I add before or after baking?
There’s two ways, you can stir in the pinch of salt in the batter which en hance the overall chocolate flavor of the brownies. Or, serve it with a pinch of sea salt flakes so you feel the salt and crunch of the flakes at each bites.
this recipe sounds heavenly I am going to make this!!!
Thank you! I look forward to hear your feedback on this.
DeFREAKINGlicious! Thank you so much for such delicious & clean ingredient recipes! ♡
Благодаря!
These look amazing. Our oven is broken. can we do these in patty pans in the air fryer?
I haven’t tried that, I am not sure how it will come out. I would experiment in a lower temp, 10C less and less baking time. But again its hard to tell if they will firm up as I didn’t try yet
Hi there , what do you think if I add 1 scoop of protein powder to make it protein brownie ?
I haven’t try that, protein powder absorb lots of moisture, it will definitely change the texture and make them a bit gummy.