Эти Полезные банановые брауни Это нежные веганские брауни, приготовленные всего из 3 ингредиентов: банана, какао-порошка и арахисового масла. Они не содержат глютена и муки, и их можно приготовить менее чем за 30 минут – это быстрый и полезный десерт.
Я снова с вами с новым рецептом полезных брауни, приготовленных всего из 3 ингредиентов, и я очень рада поделиться этим лакомством с вами. На вкус это как сочетание моих любимых ингредиентов. веганский банановый хлеб и веганские пирожныеОн мягкий, с большим количеством бананов и восхитительным вкусом арахисового масла.
Этот рецепт вдохновлен двумя предыдущими рецептами, которые я разработал, — рецептом из 3 ингредиентов. шоколадно-банановое печенье и мой банановые пирожные с арахисовым маслом Сделано из овсяной муки.
Полный рецепт находится чуть ниже, но не пропустите все мои советы, которые вы найдете дальше, включая варианты замены ингредиентов, мои кулинарные рекомендации и пошаговые фотографии!
Вам понравился этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!
Полезные банановые брауни
Эти полезные банановые брауни — это нежные веганские брауни, приготовленные всего из 3 ингредиентов: банана, какао-порошка и арахисового масла. Они не содержат глютена и муки, и их можно приготовить менее чем за 30 минут, получив быстрый и полезный десерт.
Печать
Обзор
Поделиться через фейсбук
шпилька
Сохранить в электронном письме
Количество порций: 9 квадраты
Калории: 140.9 килокалория
Ингредиенты:
- 3 большой Спелый банан - (примечание 1)
- 4 столовые ложки Не сладкий какао порошок - (примечание 2)
- ½ чашку Арахисовое масло (несоленое) - (примечание 3)
По желанию – для придания большей сладости
- ½ чашку Шоколадные чипсы из темного шоколада без молочных продуктов - (примечание 4)
инструкции
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите форму для брауни диаметром 6 см пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом. Отложите в сторону.
- В большой миске разомните банан до состояния однородного пюре.
- Вмешайте арахисовое масло и какао-порошок силиконовой лопаткой до получения консистенции теста для брауни. Ничего страшного, если в тесте будут видны кусочки бананов, главное, чтобы оно не было слишком сухим. Если слишком сухо, значит, вы использовали мелкие бананы или ваше ореховое масло сухое, а не маслянистое. Добавьте еще немного бананового пюре или немного миндального молока, чтобы улучшить консистенцию теста.
- Если используете шоколадную стружку, добавьте ее и перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и, при желании, посыпьте сверху дополнительной шоколадной стружкой.
- Выпекайте брауни в духовке при температуре 180°C (350°F) в течение 25-30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить с небольшим количеством крошек.
- Остудите на решетке в течение 20 минут перед подачей на стол.
Заметки
Примечания 1Вам понадобится 1 1/2 стакана бананового пюре. Чем темнее бананы, тем слаще брауни. Если бананы жёлтые, неспелые, добавьте шоколадную стружку для большей сладости.
Примечания 2Если вы используете желтые бананы, вы можете добавить подслащенный какао-порошок, чтобы увеличить сладость брауни.
Примечания 3Также подойдет миндальное или подсолнечное масло.
Примечания 4или измельченные грецкие орехи.
ПамятьХраните брауни в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Питание
Обслуживание: 1квадратный (без шоколадной крошки) | Калории: 140.9килокалория | Углеводы: 17.3g | Белок: 5g | Жир: 8.4g | Насыщенный жир: 2g | Полиненасыщенные жиры: 1.8g | Мононенасыщенные жиры: 4g | Натрий: 63.3mg | Калий: 343mg | волокно: 4.3g | Сахар: 7.2g | Витамин А: 29IU | Витамин С: 3.9mg | Кальций: 17.7mg | Железо: 1.3mg | Магний: 69.2mg | Фосфор: 106.8mg | Цинк: 0.9mg
Почему вам понравятся эти полезные банановые брауни
- Легкий и здоровый
- Всего 3 ингредиента
- Без глютена
- Веган
- Без злаков и не требует муки.
- Без яиц
- Без молока
Ингредиенты и замены
- Спелые бананы – Выбор бананов в этом рецепте – залог успеха этих брауни. Я рекомендую использовать крупные, желтые или спелые бананы, но не зеленые. Вам нужны бананы, достаточно сладкие и мягкие, чтобы их можно было легко размять в пюре. Если бананы слишком маленькие или слишком зеленые, брауни получатся сухими и несладкими. Для брауни с натуральным подсластителем используйте бананы с темно-коричневыми пятнами на кожуре.
- Несладкий какао-порошок, обработанный по голландской технологии. Лучше всего избегать добавленного сахара и обеспечить насыщенный шоколадный вкус. Но если вы любите сладкое, выбирайте подслащенный какао-порошок. Мой совет: используйте какао-порошок, выращенный по принципам справедливой торговли и подслащенный кокосовым сахаром, чтобы брауни получились без рафинированного сахара и были полезными.
- натуральный Арахисовое маслоЭто второй сложный ингредиент, который может сделать брауни идеальными или, наоборот, очень сухими. Мой совет для вкусных, мягких и полезных банановых брауни: используйте свежую банку натурального арахисового масла без добавления сахара и соли. Вам нужно жидкое, растекающееся арахисовое масло, а не сухое ореховое, которое сделает брауни сухими. Мой совет эксперта: хорошо перемешайте только что открытую банку арахисового масла перед тем, как отмерить его в стакан. Это идеально смешает маслянистую часть сверху с ореховым маслом. Если у вас аллергия на орехи, попробуйте масло из семян подсолнечника или тахини. Миндальное и кешью масло также подойдут для этого рецепта.
Подготовка
Приготовить полезные банановые брауни очень просто, и у вас есть два варианта. Вы можете использовать:
- Кухонный комбайн
- Миска
Если вы используете кухонный комбайн, это очень просто: поместите все 3 ингредиента в чашу комбайна и измельчите до однородной массы.
- Если вы используете миску, очистите бананы и разомните их в миске до состояния жидкого пюре. Можно использовать вилку или толкушку для картофеля. В большинстве случаев кусочки банана плохо размякнут, и это нормально.
- Затем, используя силиконовую лопатку, вмешайте свежую жидкую арахисовую пасту и какао-порошок.
- Тесто должно быть густым, влажным, а не сухим. На этом этапе можно добавить 1/2 стакана измельченных грецких орехов или шоколадной стружки.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 6 дюймов или в смазанную маслом форму для брауни диаметром 8 дюймов, если хотите получить более тонкие брауни.
- Если вы любите более сладкие брауни, посыпьте тесто сверху кусочками темного шоколада перед выпечкой.
- Выпекайте от 25 до 30 минут при температуре 180°C (350°F) или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр банановых брауни, не будет выходить с небольшим количеством крошек.
- Перед нарезкой дайте брауни остыть на решетке в течение 30 минут при комнатной температуре.
Советы Карин
- Тщательно измерьтеВыпечка с минимальным количеством ингредиентов означает, что каждый ингредиент важнее обычного. Если использовать слишком маленький банан, брауни получатся сухими. Если добавить недостаточно какого-либо ингредиента, результат может быть другим. Для достижения наилучших результатов используйте ингредиенты, указанные в рецепте.
- Используйте очень спелые бананы. Для получения невероятно нежной, тягучей текстуры и сладости без добавления сахара.
- Добавить шоколадную стружкуДобавьте в тесто 1/2 стакана шоколадной стружки, чтобы получить невероятно густую и насыщенную шоколадную текстуру.
- Подавать с щепотка морской соли чтобы усилить шоколадный вкус ваших брауни.
- Добавить кленовый сироп Если бананы недостаточно спелые. Для придания натуральной сладости добавьте к жидким ингредиентам 2-3 столовые ложки кленового сиропа.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Как долго можно хранить эти брауни?
Брауни можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Могу я их заморозить?
Нарезанные ломтиками эти брауни можно заморозить в небольших контейнерах на срок до 3 месяцев.
if I treble the recipe do I use a bigger tin? do I cook longer? if so for how long? on the banana brownie
You can’t triple the recipe, even if yes, you would need a bigger pan, this recipe won’t firm up if too big.
I have no sugar peanut butter which is thick and a little tackier than normal. Should I melt the peanut butter before mixing in?
I always use natural peanut butter for this recipe – it has no sugar, no oil but it’s not dry, it’s smooth. If your is a too hard, maybe melt it with a bit of coconut oil to it, you don’t want to much oil either or the peanut butter won’t firm up the batter in a brownie.
wow these are insanley delicous. texture and flavor was great. I probably should have added some maple syrup but I was feeling healthy haha. Is there a way to make these into blondies? Maybe with some almond flour? Thank you
I haven’t tried a banana blondie, but your can try my рецепт пирожных «блонди» с нутом for a healthy option.
delectible thanks!
i don’t have an oven, and if I want to use an air fryer, are the baking temperature and time the same?
It should air fry well, I usually decrease my temperature by 10F/20F int the airfryer.
Здравствуйте,
The taste is very good, but mine was not as thick as on your photo, it stayed flat… how do you have this beautiful raised result without baking soda nor eggs please?
I am using a 6 inch pan, it doesn’t raise, the pan is simply small.
Can you list the measurements to the ingredients?
It’s always listed above this comment section, in the recipe card
tried these and my whole family loved them! healthy,easy,inexpensive and best of all YUMMY! ty so much!
Could I use natural peanut butter for this, or would it make them too runny? I’m working on eating less processed foods and I have homemade peanut butter already
I only use natural peanut butter in all my recipes, never peanut butter loaded with sugar and oil! So yes, you’ll be fine
Привет, Карин!
do you think would be working well if try to add some grated zuchini together with bananas? Or it can affects the texture way too much?..
Спасибо за ваш совет.
The zucchini will add too much moisture, the brownie won’t firm up
Hi. Can I use raw cacao powder for this recipe?
Yes, it will be way more bitter tho
then can we add jaggery to it to reduce bitterness? if yes how much
I have never tried, feel free to give it a go!