Эти Полезные батончики из воздушного риса Это простые и полезные батончики для перекуса, приготовленные из 5 натуральных ингредиентов. Они не содержат молочных продуктов, рафинированного сахара и глютена! Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить веганские рисовые хрустящие лакомства без зефира!
Я люблю делать простые и полезные батончики для перекуса что можно просто достать из холодильника и насладиться, как, например, мой Батончики Twix без выпечки, Бары «Самоа» или Полезные батончики из финиковЭто отличный способ восполнить запасы энергии или просто побаловать себя чем-нибудь вкусненьким без чувства вины. Классические батончики из рисовых хлопьев с арахисовым маслом не так уж полезны, даже если их готовить дома. Классический рецепт содержит много сахара из кукурузного сиропа и растопленного мини-зефира.
Здесь я делюсь с вами нашим полезные воздушные злаковые батончики Изготовлено только из натуральных ингредиентов. Рисовые хлопья Rice Krispies от популярной марки Kellogg's не являются веганскими. Они обогащены витамином D, полученным из животных источников. Однако на рынке представлено множество вариантов воздушных рисовых хлопьев, не содержащих добавок и являющихся на 100% веганскими.
Вам понравился этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!
Полезные батончики из воздушного риса
Ингредиенты:
- ¾ чашку Арахисовое масло (несоленое) - Без добавления масла, без добавления сахара, свежая банка.
- ⅓ чашку Кленовый сироп
- 2 столовые ложки Кокосовое масло
- 1 чайной ложки Экстракт ванили
- 3 чашки Хрустящие рисовые хлопья - коричневые или рисовые хлопья, воздушная киноа или воздушный амарант
По желанию – закрепите рули жестче.
- ¼ чашку Льняная мука - или ванильный протеиновый порошок
Шоколадный слой
- ¾ чашку Шоколадные чипсы из темного шоколада без молочных продуктов
- 1 чайной ложки Кокосовое масло
инструкции
- Застелите квадратную форму размером 8 на 8 дюймов пергаментной бумагой. Слегка смажьте бумагу растительным маслом или кокосовым маслом. Отложите в сторону.
- В большой миске смешайте воздушный рис и льняную муку (если используете). Добавьте арахисовое масло, кленовый сироп, кокосовое масло и ваниль. Перемешивайте, пока весь воздушный рис не покроется смесью.
- Вылейте смесь в подготовленную форму и плотно прижмите силиконовой лопаткой. Также можно положить сверху кусок пергаментной бумаги и плотно прижать рукой, чтобы смесь не прилипала к пальцам во время формования.
- Поставьте форму в морозильник на 10-15 минут, чтобы десерт застыл. Тем временем приготовьте шоколадный слой.
Шоколадный слой
- В небольшой кастрюле на слабом или среднем огне растопите кусочки темного шоколада и кокосовое масло до получения однородной и блестящей массы.
- Достаньте форму из морозильника и залейте растопленным шоколадом всю плитку.
- Растопите шоколад с помощью смазанной маслом лопатки и равномерно распределите его по всей поверхности плитки.
- Верните форму в морозильник на 10 минут или до застывания шоколадного слоя. Затем поставьте в холодильник на 1 час перед нарезкой.
нарезка
- Достаньте из холодильника и подождите 5 минут, прежде чем разрезать, чтобы предотвратить растрескивание верхнего шоколадного слоя.
- Если есть возможность, нагрейте лезвие ножа под пламенем или в кипятке (предварительно высушив его полотенцем) и разрежьте плитки на 12 квадратов. Теплое лезвие легко разрежет шоколадный слой, предотвращая его рассыпание на кусочки.
Заметки
Питание
Ингредиенты и замены
Для приготовления этих полезных батончиков без выпечки вам понадобится всего 7 ингредиентов.
- Натуральное арахисовое масло – Используйте свежую банку с маслом сверху и убедитесь, что в вашей арахисовой пасте нет добавленного сахара или масла. Натуральная арахисовая паста (100% арахис) всегда подходит для веганов.
- Кленовый сироп – или любой другой нерафинированный жидкий подсластитель, который вам нравится, например, сироп агавы или сироп из коричневого риса. Все эти варианты одобрены для веганов.
- Кокосовое масло – Используйте рафинированное кокосовое масло, чтобы избежать кокосового привкуса. Это ключевой ингредиент для приготовления рисовых хлопьев с арахисовым маслом без зефира, которые при этом не разваливаются. Кокосовое масло застывает при температуре ниже 23 °C.
- Морская соль – по желанию. Не добавляйте, если используете соленое арахисовое масло.
- Экстракт ванили – для вкуса.
- Воздушные рисовые хлопья – Рисовые хрустящие хлопья Rice Krispies от Kellogg's не являются веганскими. Именно поэтому эти веганские рисовые хрустящие лакомства изготовлены из натуральных воздушных злаков без добавления сахара и витамина D3. Вы можете использовать любые злаки, такие как воздушный коричневый рис, воздушная киноа, воздушный амарант или воздушная полба.
- Чипсы из темного шоколада – Я использую веганские шоколадные чипсы. Проверьте список ингредиентов, чтобы убедиться, что в них нет добавленного сухого молока.
- По желанию – льняная мука или ванильный гороховый протеиновый порошок. Это делает батончики более плотными и хрустящими после хранения в холодильнике в течение ночи.
Как приготовить батончики из воздушного риса
Это довольно простой рецепт, если следовать инструкциям в моей карточке рецепта ниже, но я добавила несколько фотографий, чтобы показать ключевые этапы.
Инструкции по хранению
Эти веганские рисовые хрустящие лакомства с шоколадом и арахисовым маслом следует хранить в холодильнике до 2 недель. Они быстро размягчаются при температуре выше 23 °C (74 °F), поэтому лучше хранить их в прохладном месте. Если вы хотите взять эти батончики с собой, убедитесь, что они хранятся в прохладном месте.
В противном случае, если у вас жарко, вы можете заморозить батончики в герметичном контейнере и разморозить их при комнатной температуре. Их текстура станет идеальной через час при комнатной температуре, поэтому, если вы хотите взять эти батончики с собой в путешествие, заморозьте их и храните в прохладном месте в контейнере.
Больше рецептов арахисового масла без выпечки
Я обожаю готовить закуски из арахисового масла без выпечки. Они простые, полезные и удобные! Вы также можете попробовать мои рецепты полезных веганских закусок, представленные ниже.
Я постоянно думаю, что же делать с воздушной киноа…
Конечно! Воздушная киноа отлично подойдет.
Вау!! Легко и вкусно!!!
Большое спасибо за этот рецепт.
Привет! Они выглядят потрясающе! Их можно замораживать? Спасибо!
Да, можно заморозить на срок до 1 месяца в пакетах с застежкой-молнией. Разморозить в холодильнике за день до употребления.
Здравствуйте, имеет ли значение, хрустящая ореховая паста или гладкая? Спасибо!
На самом деле нет, но некоторые виды ореховой пасты очень густые и не такие текучие, как гладкая арахисовая паста. Это значит, что тесто может получиться сухим и его будет трудно собрать в комок.
Большое спасибо! Приготовлю сегодня позже.
Я с нетерпением жду вашего ответа.
Очень-очень вкусно!! Я приготовила их для дочери, но в итоге съела большую часть сама. Обязательно приготовлю еще раз!
Замечательно это слышать! Спасибо, что попробовали мои рецепты.
Могу ли я использовать оливковое масло вместо кокосового? Мой врач посоветовал мне не использовать кокосовое масло, так как оно повышает уровень холестерина. Спасибо!
К сожалению, нет. Роль кокосового масла заключается в том, чтобы сделать батончик более плотным, поэтому мы добавляем его в рецепты без выпечки, потому что кокосовое масло застывает при комнатной температуре, в то время как другие масла остаются жидкими и делают батончик рыхлым.
Возможно, это станет нашим новым любимым лакомством. Мне очень понравилось, что в нём не было добавленного сахара, только кленовый сироп для подслащивания. Получилось отлично… Объедение!
Огромное спасибо!
Привет,
Мне очень понравился рецепт, и я обязательно попробую приготовить эти печенья. Но есть ли у вас какие-нибудь идеи для варианта без орехов? Возвращаться к маслу и зефиру кажется очень жаль, но моя дочь плохо переносит орехи и ореховые пасты.
Конечно, арахисовое масло можно заменить маслом из семян подсолнечника, моим детям нравится. Или тахини, но оно немного горче.
Можно ли обойтись без масла в этом рецепте?
Они не затвердеют, здесь нужно масло.
Кокосовое масло вредно для здоровья и закупоривает артерии. Опасно утверждать, что оно полезно. Даже кардиологические ассоциации говорят, что оно повышает уровень холестерина и закупоривает артерии. Погуглите. Вам следует предложить альтернативу для тех из нас, кто знает, что такое здоровая пища.
Если вы читаете это мета-исследование (В этом кратком обзоре многочисленных исследований вы увидите, что кокосовое масло действительно повышает уровень холестерина, но все не так просто.
По сравнению с другими растительными маслами, оно повышает уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП) больше, чем уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) – соответственно на +0.57 мг/дл и +0.26 мл/дл. Так что все далеко не так плохо, как пытаются представить черно-белые заголовки.
По сравнению с жирами животного происхождения, такими как сливочное масло, кокосовое масло повышает уровень «хорошего» холестерина на 0.33 мг/дл, но снижает уровень «плохого» холестерина на -0.37 мг/дл.
Таким образом, рекомендуется ограничить потребление кокосового масла, так же как рекомендуется ограничить потребление молочных продуктов, но не следует полностью отказываться от его использования.
Ещё один момент, который я хотел бы отметить, это то, что коммерческие рисовые батончики буквально напичканы множеством добавок, вредных жиров и чистого сахара, поэтому термин «здоровый» используется только в сравнении со всеми другими батончиками из воздушного риса.
О боже!
Звучит невероятно. Приготовлю их как можно скорее.
Я вижу несколько комментариев о кокосовом масле. Как вы и сказали, по сравнению с тем, что продается в магазинах, соотношение ингредиентов в этом рецепте превосходное. Я буду готовить по вашему рецепту, но если бы я собиралась использовать оливковое масло, я бы, возможно, добавила немного кокосовой муки, молотых семян чиа или порошка шелухи псиллиума. И хранила бы в морозилке до подачи. Но это ваш рецепт, и я понимаю, что любой, кто будет экспериментировать с ингредиентами, может получить другой результат. Спасибо за это вкусное сладкое лакомство, которое я могу есть с минимальным чувством вины!
Большое спасибо за этот прекрасный отзыв!
Я с тобой согласна, Карин!
Спасибо!