Эти Полезные батончики из воздушного риса Это простые и полезные батончики для перекуса, приготовленные из 5 натуральных ингредиентов. Они не содержат молочных продуктов, рафинированного сахара и глютена! Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить веганские рисовые хрустящие лакомства без зефира!
Я люблю делать простые и полезные батончики для перекуса что можно просто достать из холодильника и насладиться, как, например, мой Батончики Twix без выпечки, Бары «Самоа» или Полезные батончики из финиковЭто отличный способ восполнить запасы энергии или просто побаловать себя чем-нибудь вкусненьким без чувства вины. Классические батончики из рисовых хлопьев с арахисовым маслом не так уж полезны, даже если их готовить дома. Классический рецепт содержит много сахара из кукурузного сиропа и растопленного мини-зефира.
Здесь я делюсь с вами нашим полезные воздушные злаковые батончики Изготовлено только из натуральных ингредиентов. Рисовые хлопья Rice Krispies от популярной марки Kellogg's не являются веганскими. Они обогащены витамином D, полученным из животных источников. Однако на рынке представлено множество вариантов воздушных рисовых хлопьев, не содержащих добавок и являющихся на 100% веганскими.
Вам понравился этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!
Полезные батончики из воздушного риса
Ингредиенты:
- ¾ чашку Арахисовое масло (несоленое) - Без добавления масла, без добавления сахара, свежая банка.
- ⅓ чашку Кленовый сироп
- 2 столовые ложки Кокосовое масло
- 1 чайной ложки Экстракт ванили
- 3 чашки Хрустящие рисовые хлопья - коричневые или рисовые хлопья, воздушная киноа или воздушный амарант
По желанию – закрепите рули жестче.
- ¼ чашку Льняная мука - или ванильный протеиновый порошок
Шоколадный слой
- ¾ чашку Шоколадные чипсы из темного шоколада без молочных продуктов
- 1 чайной ложки Кокосовое масло
инструкции
- Застелите квадратную форму размером 8 на 8 дюймов пергаментной бумагой. Слегка смажьте бумагу растительным маслом или кокосовым маслом. Отложите в сторону.
- В большой миске смешайте воздушный рис и льняную муку (если используете). Добавьте арахисовое масло, кленовый сироп, кокосовое масло и ваниль. Перемешивайте, пока весь воздушный рис не покроется смесью.
- Вылейте смесь в подготовленную форму и плотно прижмите силиконовой лопаткой. Также можно положить сверху кусок пергаментной бумаги и плотно прижать рукой, чтобы смесь не прилипала к пальцам во время формования.
- Поставьте форму в морозильник на 10-15 минут, чтобы десерт застыл. Тем временем приготовьте шоколадный слой.
Шоколадный слой
- В небольшой кастрюле на слабом или среднем огне растопите кусочки темного шоколада и кокосовое масло до получения однородной и блестящей массы.
- Достаньте форму из морозильника и залейте растопленным шоколадом всю плитку.
- Растопите шоколад с помощью смазанной маслом лопатки и равномерно распределите его по всей поверхности плитки.
- Верните форму в морозильник на 10 минут или до застывания шоколадного слоя. Затем поставьте в холодильник на 1 час перед нарезкой.
нарезка
- Достаньте из холодильника и подождите 5 минут, прежде чем разрезать, чтобы предотвратить растрескивание верхнего шоколадного слоя.
- Если есть возможность, нагрейте лезвие ножа под пламенем или в кипятке (предварительно высушив его полотенцем) и разрежьте плитки на 12 квадратов. Теплое лезвие легко разрежет шоколадный слой, предотвращая его рассыпание на кусочки.
Заметки
Питание
Ингредиенты и замены
Для приготовления этих полезных батончиков без выпечки вам понадобится всего 7 ингредиентов.
- Натуральное арахисовое масло – Используйте свежую банку с маслом сверху и убедитесь, что в вашей арахисовой пасте нет добавленного сахара или масла. Натуральная арахисовая паста (100% арахис) всегда подходит для веганов.
- Кленовый сироп – или любой другой нерафинированный жидкий подсластитель, который вам нравится, например, сироп агавы или сироп из коричневого риса. Все эти варианты одобрены для веганов.
- Кокосовое масло – Используйте рафинированное кокосовое масло, чтобы избежать кокосового привкуса. Это ключевой ингредиент для приготовления рисовых хлопьев с арахисовым маслом без зефира, которые при этом не разваливаются. Кокосовое масло застывает при температуре ниже 23 °C.
- Морская соль – по желанию. Не добавляйте, если используете соленое арахисовое масло.
- Экстракт ванили – для вкуса.
- Воздушные рисовые хлопья – Рисовые хрустящие хлопья Rice Krispies от Kellogg's не являются веганскими. Именно поэтому эти веганские рисовые хрустящие лакомства изготовлены из натуральных воздушных злаков без добавления сахара и витамина D3. Вы можете использовать любые злаки, такие как воздушный коричневый рис, воздушная киноа, воздушный амарант или воздушная полба.
- Чипсы из темного шоколада – Я использую веганские шоколадные чипсы. Проверьте список ингредиентов, чтобы убедиться, что в них нет добавленного сухого молока.
- По желанию – льняная мука или ванильный гороховый протеиновый порошок. Это делает батончики более плотными и хрустящими после хранения в холодильнике в течение ночи.
Как приготовить батончики из воздушного риса
Это довольно простой рецепт, если следовать инструкциям в моей карточке рецепта ниже, но я добавила несколько фотографий, чтобы показать ключевые этапы.
Инструкции по хранению
Эти веганские рисовые хрустящие лакомства с шоколадом и арахисовым маслом следует хранить в холодильнике до 2 недель. Они быстро размягчаются при температуре выше 23 °C (74 °F), поэтому лучше хранить их в прохладном месте. Если вы хотите взять эти батончики с собой, убедитесь, что они хранятся в прохладном месте.
В противном случае, если у вас жарко, вы можете заморозить батончики в герметичном контейнере и разморозить их при комнатной температуре. Их текстура станет идеальной через час при комнатной температуре, поэтому, если вы хотите взять эти батончики с собой в путешествие, заморозьте их и храните в прохладном месте в контейнере.
Больше рецептов арахисового масла без выпечки
Я обожаю готовить закуски из арахисового масла без выпечки. Они простые, полезные и удобные! Вы также можете попробовать мои рецепты полезных веганских закусок, представленные ниже.
I love the flavors in this recipe! I’m already thinking about how to adapt it for my own preferences.
Can almond butter work instead of peanut butter?
Абсолютно!
How much does 1 serving weigh?
About 60-70 grams (2.1 – 2.5 ounces)
Calories are through the roof on a single serving. What can you do to this recipe to “fix” that? Can this work with Peanut Butter Powder?
Make smaller portions
Can you make and freeze these?
Yes, you can read the text above the recipe to learn how.
it was so good made it for a school project and will make it a lot more after trying it
Just made it !! It came out really good.
The only question i have is that my puffs didn’t stick together after making bar. When I cut the bar puffs came loose…what did i do wrong?
Great recipe thanks !!
That’s amazing ! To make sure they stick press firmly the bar into the pan, wait the 1 hour in the fridge to set and make sure you use small puffed cereals, they stick better together than large puffed cereals. Here in New Zealand puffed rice can be thick as you see on my picture and this variety doesn’t hold as well as the the smaller puffed rice like rice krispies brand so you need to press the bar hard! Maybe try puffed quinoa next time or amaranth it hold even better, Enjoy, XOXO Carine