Эти Мини-пирожные с тыквой Это невероятно нежные, мягкие безглютеновые снеки с тыквенным вкусом, идеально подходящие для небольшого перекуса. Они не содержат глютена, яиц, молочных продуктов и готовы к употреблению. под 30 минут.
Осень — моё любимое время года, потому что мне не нужно никому объяснять, почему я добавляю тыкву во всё подряд! Я обожаю тыкву! запах тыквы Мой дом наполнен выпечкой и ароматами тыквенных специй. Я так люблю тыкву, что испекла еще один рецепт с тыквой. каждый божий день, как мой Печенье в форме тыквенного пирога, Тыквенно-банановый пирог или Тыквенные пончики.
Эти мини-пирожные с тыквой — отличный способ вновь насладиться вкусом брауни. версия в сжатом виде Это так легко приготовить, меньше чем за полчаса и всего лишь... 4 очень простых ингредиента.
Полный рецепт находится чуть ниже, но не пропустите все мои советы, которые вы найдете дальше, включая варианты замены ингредиентов, мои кулинарные рекомендации и пошаговые фотографии!
Вам понравился этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!
Мини-пирожные с тыквой
Ингредиенты:
- ½ чашку Тыквенное пюре - (примечание 1)
- ⅓ чашку Кленовый сироп - (примечание 2)
- ½ чашку Арахисовое масло (несоленое) - (примечание 3)
- ¼ чашку Не сладкий какао порошок - (примечание 4)
Дополнительно для большего разнообразия вкусов
- 2 чайной ложки Специи для тыквенного пирога
- 1 чайные ложки Экстракт ванили
- 1 зажимать Salt
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C).
- Слегка сбрызните форму для мини-маффинов на 12 ячеек растительным маслом. Отставьте в сторону.
- В миске смешайте арахисовое масло, тыквенное пюре, какао-порошок и кленовый сироп. Добавьте любые дополнительные ингредиенты по желанию.
- Помешивайте в течение 1-2 минут или до образования однородного теста.
- Наполните каждую ячейку кекса столовой ложкой теста.
- Выпекайте пирожные 15-18 минут при температуре 180 °C (350 °F), пока верхняя часть не станет сухой, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить с небольшим количеством крошек, что означает, что пирожные пропеклись, но при этом остаются мягкими и тягучими.
- Дайте им остыть на решетке в течение 15 минут.
Заметки
Питание
Ингредиенты и замены
Для этого рецепта требуется всего 4 основных ингредиента, но вы также можете использовать и другие добавки, например, тыквенные специи. Вот как их выбрать.
- Тыквенное пюре – Используйте 100% чистое тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога. Домашнее пюре тоже хорошо подойдет, но следите за тем, чтобы оно не было слишком жидким.
- Кленовый сироп – Чистый кленовый сироп обеспечивает наилучший вкус, но можно использовать и другие жидкие подсластители, такие как сироп агавы или кокосовый нектар. Для снижения содержания сахара попробуйте сироп со вкусом кленового сиропа без сахара.
- Арахисовое масло – Для достижения наилучшей консистенции и контроля уровня натрия необходимо использовать свежую несоленую арахисовую пасту. Миндальная или подсолнечная паста – отличные альтернативы, позволяющие получить другие вкусы или варианты без орехов.
- Не сладкий какао порошок – Обычный несладкий какао-порошок отлично подойдет. Для более насыщенного вкуса попробуйте использовать какао, обработанное по голландской технологии. Какао-порошок – это менее обработанный вариант с большим содержанием антиоксидантов.
- Специи для тыквенного пирога – Используйте готовую смесь специй для тыквенного пирога из магазина или приготовьте свою собственную, добавив корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику, чтобы получить более выраженный осенний аромат.
Как приготовить мини-пирожные с тыквой
Этот рецепт очень прост в приготовлении и займет всего несколько минут. Вот фотографии основных этапов.
Вылейте все ингредиенты в миску.
Перемешайте тесто лопаткой до однородной массы.
Используйте ложку для печенья, чтобы выложить тесто.
Вылейте тесто в форму для мини-маффинов и выпекайте пирожные в течение 15 минут.
Советы Карин
Ниже я привела несколько дополнительных советов, которые не поместились в карточке рецепта, чтобы вы всегда могли приготовить это блюдо идеально!
- Температура ингредиента – Убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру для лучшего смешивания и равномерного выпекания.
- Техника смешивания – Смешивайте ингредиенты только до однородной массы, чтобы избежать чрезмерного перемешивания, которое может привести к тому, что брауни получатся жесткими.
- Порционирование – Используйте небольшую ложку для печенья или столовую ложку, чтобы получить кусочки одинакового размера и обеспечить равномерное выпекание.
- Время выпечки – Внимательно следите за пирожными ближе к концу выпекания. Они готовы, когда верхняя часть станет сухой, но внутри останется слегка мягкой, что придаст им идеальную, тягучую текстуру.
- Охлаждение – Дайте пирожным остыть на сковороде в течение рекомендованного времени, прежде чем пытаться их вынуть. Это поможет им правильно застыть и предотвратит их поломку.
- Повышение вкуса – Для усиления вкуса попробуйте посыпать каждый кусочек морской солью перед запеканием.
- Память – Храните закуски в герметичном контейнере в холодильнике. до неделиЭти закуски также хорошо переносят заморозку для длительного хранения.
- Предложение по сервировке – Слегка подогрейте перед подачей, чтобы получить еще более тягучее лакомство, или украсьте небольшой ложкой сверху. веганские взбитые сливки для дополнительного удовольствия.
Еще несколько рецептов быстрых закусок из тыквы
Если вам нравятся простые рецепты с тыквой, которые можно есть в любое время дня, вам обязательно нужно попробовать эти:
Will the taste be a lot different if I use almond butter
Not dramatically different. I love the taste of almonds, so I tend to like it a lot with almond butter 🙂
Can I use a 9×9 brownie pan instead?
Sure, it would work fine!