Veganska jordnötssmörkakor med 3 ingredienser

Dessa Veganska jordnötssmörkakor med 3 ingredienser Innehåller inga ägg, inga mejeriprodukter och är glutenfria! De är krispiga veganska kakor att äta mellanmål på och klara på 20 minuter.

Innehållsförteckning

+ Visa mer- Visa mindre

Jag älskar veganska jordnötssmörkakor som mina Jordnötssmörkakor utan bakning eller min Jordnötssmör Havrekakor, och nu dessa enkla jordnötssmörkakor med bara 3 ingredienser!

Vad är jordnötssmörkakor med 3 ingredienser?

Jordnötssmörkakor med 3 ingredienser är superenkla kakor gjorda med bara 3 ingredienser och inga ägg, inga mejeriprodukter.

De är en enklare, snabbare version av min klassiker veganska jordnötssmörkakor.

De är därför veganvänliga och har en härlig jordnötssmörssmak.

Varför du kommer att älska dessa äggfria kakor

Dessa kakor är mitt favorit veganska mellanmål. Här är varför:

• Gluten-Free
• Inga ägg
• Inget mejeri
• Endast 3 ingredienser
• Klar på bara 20 minuter
• Perfekt smak av jordnötssmör
• Rik och smulig konsistens

Ingredienser och ersättningar

Faktum är att allt du behöver för att göra dem är följande:

• Saltat jordnötssmör – Du kan också använda osaltat jordnötssmör, men jag älskar en touch av salt i det här receptet. Se till att du använder färskt naturligt jordnötssmör utan tillsatt olja och utan tillsatt socker för bästa resultat.
• Hemgjort havremjöl – Jag använder glutenfria certifierade havregryn som jag mixar till mjöl i min mixer. Receptet fungerar riktigt bra med dinkelmjöl, vetemjöl eller glutenfritt mjöl.
• Lönnsirap – Andra hälsosamma sötningsmedelsalternativ utan raffinerat socker är kokosnektar, äppelsirap, brunt rissirap eller agavesirap.

Hur man gör jordnötssmörkakor med 3 ingredienser utan ägg

Det är lika enkelt som 3 ingredienser för att göra de godaste krispiga jordnötssmörkakorna!

1. Värm ugnen till 180 °C och förbered en plåt genom att klä den med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.

2. I en medelstor bunke, blanda färskt, rinnande, saltat jordnötssmör med lönnsirap. Använd en spatel för att blanda ingredienserna tills en krämig pasta bildas.

3. Vänd i havremjölet och rör om tills blandningen förvandlas till en sammanhängande kakdegboll.

4. Dela kakdegen i 12 bitar. Rulla varje bit till en boll mellan händerna.

5. Placera varje boll på den förberedda plåten och platta till kakorna med en gaffel. För en snyggare touch, platta till varje kaka två gånger och forma ett kors på ovansidan.

Tips: Lämna ett litet mellanrum mellan kakorna för att förhindra att de vidrör varandra under gräddningen.

6. Grädda de veganska jordnötssmörkakorna i 12 till 18 minuter eller tills sidorna blir gyllenbruna. Gräddningstiden kan variera; till exempel tog det 16 minuter för 8 stora kakor och 12 minuter för 12 mindre kakor i mitt test.

Tips: Håll koll på kakorna så att de inte gräddas för länge, eftersom det kan påverka konsistensen.

7. Låt kakorna svalna på plåten i 10 minuter innan du flyttar dem till ett galler. Ha tålamod, eftersom de blir krispigare med tiden. Efter 3 timmar kommer de att nå sin maximala krispiga konsistens.

Förvaringsanvisningar

Goda nyheter, dessa kakor kan förvaras i upp till 2 veckor i en kakburk! Det är den fina sidan av veganskt bakande. Veganska jordnötssmörkakor innehåller faktiskt inga ägg, mjölk eller smör. Därför håller de sig mycket bra i rumstemperatur. Deras konsistens och smak förblir intakt och utsökt.

Jag rekommenderar en försluten glaskaka för att njuta av den fulla smaken och den krispiga konsistensen längre.

Du kan också frysa in kakorna i en lufttät behållare eller återförslutningsbar påse och låta dem stå i frysen i upp till 3 månader. Tina dem över natten i rumstemperatur.

Allergibyten

Det finns många sätt att göra dessa enkla kakor som passar de flesta kostrestriktioner. Här är några:

• Jordnötsfri – Du kan göra dessa kakor utan jordnötssmör. Du kan använda mandelsmör istället.
• Lönnfri – Lönnsirap kan ersättas med kokosnektar, rismaltsirap eller sockerfri lönnsirap.
• Gluten-Free – Så länge ditt havremjöl är gjort med certifierat glutenfritt havre är det här receptet glutenfritt. Om du inte tål havre kan du istället använda mandelmjöl med en tesked guargummi.

Vanliga frågor om partihandel med mat och dryck

Nedan följer svaren på de vanligaste frågorna om detta recept på jordnötssmörkakor. För andra frågor, ställ en fråga i kommentarerna!

Fler veganska kakrecept

Om du älskar hälsosamma veganska kakor, precis som vi gör på den här bloggen, kanske du vill prova dessa recept:

Veganska chokladkakor

Quinoakakor

Solrossmörkakor

Bovetekakor

Veganska jordnötssmörkakor med 3 ingredienser

Dessa veganska jordnötssmörkakor med 3 ingredienser innehåller inga ägg, inga mejeriprodukter och är glutenfria! Krispiga veganska kakor att äta som mellanmål och klara på 20 minuter.

4.74 från 137 avgivna

Skriva ut översyn Spara Sparad!

Dela på Facebook nål Spara i e-post

Prep Tid: 10 minuter mins

Tillagningstid: 12 minuter mins

Total tid: 22 minuter mins

Kurs: Mellanmål

Cuisine: amerikan

Serveringar: 8 Cookiepolicy

Kalorier: 267 kcal

Författare: Carine Claudepierre

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

1x2x3x

Innehållsförteckning

US Customary - metrisk

• ▢ 1 kopp Jordnötssmör (osaltat) - saltat eller osaltat jordnötssmör, ingen tillsatt olja, inget tillsatt socker
• ▢ ¾ kopp Hemgjord havremjöl - se anteckningar för alternativ
• ▢ 5 matsked Lönnsirap

Valfritt – för extra sötma

• ▢ 5-6 droppar Vanilj Stevia

Instruktioner

• Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Klä en plåt med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
• I en medelstor bunke, tillsätt färskt rinnande saltat jordnötssmör med lönnsirap.
• Blanda med en spatel tills det bildas en krämig pasta.
• Vänd i valfritt mjöl och rör tills det bildas en kakdegboll
• Dela kakdegen i 12 bitar.
• Rulla varje bit till en boll mellan händerna
• Placera varje boll på den förberedda plåten och platta till kakorna med en gaffel. Jag gillar att platta till varje kaka två gånger och forma ett kors ovanpå jordnötskakorna.
• Upprepa tills alla kakor är formade och lämna ett tummeavstånd mellan varje kaka. De kommer inte att expandera under gräddningen, men du vill inte att kakorna ska nudda varandra.
• Baka för 12-18 minuter eller tills sidorna är gyllenbruna. Det tog mig 16 minuter för 8 stora kakor och 12 minuter för 12 mindre kakor.
• Låt kakorna svalna 10 minuter på plåten och flytta sedan över till ett galler för att svalna. Ha tålamod, de blir krispigare med tiden. 3 timmar, kommer de att få den vackraste krispiga konsistensen.

lagring

• Förvara dina kakor i upp till 2 veckor i en försluten glasburk i rumstemperatur.
• Du kan frysa in kakorna i en lufttät behållare eller återförslutningsbar påse. Tina dem dagen innan i rumstemperatur.

Anmärkningar

Mjölalternativ: 

Jag rekommenderar glutenfritt certifierat havremjöl. Annars, om du är känslig mot havre, kan du använda dinkelmjöl eller vetemjöl, eller glutenfritt vetemjöl. Konsistensen kommer att variera något, men receptet kommer också att bli utsökt. 

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Dela på Facebook Fäst recept

Kostrådgivning

Tjänande: 1kaka | Kalorier: 267kcal | kolhydrater: 20.9g | Protein: 8.7g | Fett: 17.8g | Fiber: 2.3g | Socker: 9.4g | Kalcium: 3mg | Järn: 6mg