Bu 2 Malzemeli Muzlu Donut Delikleri Hava fritözünde kolayca hazırlanan muzlu kek tarifleri, muzlu kek özleminizi 15 dakikadan kısa sürede gidermek için mükemmel birer seçenek.
Evimizde, onun büyük hayranıyız. yumurtasız muz ekmeği Tarifi biliyorum ama bazen muzlu ekmeğin tadını çıkarmak için bir saat beklemek istemiyorum. Bu yüzden sadece iki malzemeyle hava fritözünde pişirilmiş bu küçük donutları yaptım.
Bu benim tarifime benzer bir tarif. vegan fırında pişmiş yaban mersinli donutlarAncak bu küçük donut topları, tıpkı benimkiler gibi, tava gerektirmiyor. Limonlu Donutlar ya benim Air Fryer Churrosama benimkinden farklı olarak Vegan BeignetlerAmaç, kızartılmamış, fırında pişirilmiş ve vegan olan daha sağlıklı donutların tadını çıkarmaktır.
Tarifin tamamı hemen aşağıda olsa da, malzeme değişiklikleri, pişirme ipuçlarım ve adım adım fotoğraflar da dahil olmak üzere daha aşağıda yer alan tüm ipuçlarımı kaçırmayın!
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Muzlu Donut Delikleri
malzemeler
- ½ Fincan Banana - 1 büyük muz
- ¾ Fincan Kendiliğinden Yükselen Un - (not 1)
Kaplama – onlara donut tadı vermek için!
- ½ çay kaşığı Tarçın
- ¼ Fincan Rafine edilmemiş şeker kamışı - (not 2)
- 2 yemek kaşığı Hindistancevizi yağı - eritilmiş veya eritilmiş vegan tereyağı
Hamuru yoğurmak/işlemek
- 2-3 çay kaşığı Eritilmiş Hindistan Cevizi Yağı
talimatlar
- Muzu püre haline getirin, mutlaka yarım su bardağı kadar püre elde edin, aksi takdirde aynı oranda un kullanırsanız donut hamuru kıvam almaz.
- Unu ekleyin ve önce lastik spatula ile karıştırın, topaklar oluşmaya başlayana kadar. Şimdi ellerinizi yağlayın ve hafifçe yağlanmış ellerinizle yoğurarak bir hamur topu oluşturun. Hamur yapışkan ve nemli, ancak bu normal, fazla un eklemeyin! Parmağınıza yapışıyorsa, hamuru düzleştirmek ve bir top haline getirmek için biraz yağ kullanarak yoğurmaya devam edin. Sonunda, gerçekten çok nemliyse, en fazla 2-3 yemek kaşığı un ekleyin, daha fazla değil, yoksa hamur ekmek gibi olur. Bu hamuru foccacia gibi yoğurmalısınız, parmaklarınıza yapışmasını önlemek ve şekil vermek için yağ kullanmalısınız, ancak hamur nemli ve elastik kalmalı, unla doymuş olmamalıdır.
- Ellerinizi eritilmiş hindistan cevizi yağıyla yağlayın, yaklaşık bir yemek kaşığı hamur alın, top haline getirin ve yağlı kağıt serilmiş bir tabağa koyun. Tüm hamur top haline gelene kadar tekrarlayın. Topların üzerine avokado yağı püskürtün.
- Hava fritözü sepetine yağ püskürtün ve yağlanmış donut parçalarını, genişleyecekleri için aralarında 3 cm boşluk bırakarak sepete yerleştirin.
- Hava fritözünde 180°C'de 6-7 dakika veya kabarana ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Şekilleri pürüzlü olacak ve dışları kuru olacak, bazıları da top kadar yuvarlak olmayacak; bu normaldir.
- Bu muzlu kek toplarının donut gibi lezzetli olması için, her bir sıcak topu bir pasta fırçası kullanarak eritilmiş hindistan cevizi yağıyla fırçalayın. Ardından, yağlanmış sıcak topları eşit şekilde kaplamak için tarçınlı şekere bulayın.
- Hemen sıcak olarak servis edin.
notlar
Beslenme
Bu Tarifi Neden Seveceksiniz?
- Hızlı ve Kolay – 15 dakikada hazır
- Sağlıklı
- Mayasız
- Kızartılmamış ve doymuş yağ oranı düşük.
- Yumurtasız
- Süt içermeyen
- Vegan
- Benim gibi 2 malzemeyle yapıldı Hava Fritözünde Pişirilmiş Donut Delikleri
Malzemeler ve Değişiklikler
Bu tarif için iki ana malzeme kullanıyorum:
- Kendiliğinden Yükselen Un – Esasen zaten kabartma tozu içeren çok amaçlı undur. Bu malzemeye sahip değilseniz, bir su bardağı kabartma tozlu unu, iki çay kaşığı kabartma tozu eklediğiniz bir su bardağı çok amaçlı unla değiştirin. Glutensiz bir seçenek için, benim tarifimi kullanın. glutensiz dönüştürücü, Ama kabartma tozunu unutmayın.
- olgun muz– Büyük bir muz gerekiyor ve başarılı olmak için uzman tavsiyem, önce muzu ezmeniz, ardından ezilmiş muzu bir bardağa doldurarak miktarını ölçmenizdir. Yarım su bardağına ihtiyacınız var, ne daha az ne de daha fazla, aksi takdirde un oranı farklı olacaktır.
Daha yoğun bir lezzet için, hamurun içine aşağıdakilerden bazılarını karıştırın:
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 / 8 tuz çay kaşığı
- Daha tatlı bir donut tarifi için 2-3 yemek kaşığı esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri kullanın.
Hazırlık
Muzlu donut hamurunu mikserle yapmak daha hızlıdır, ancak büyük bir kapta çatal ve kaşık kullanarak da iyi sonuç alınır.
- Muzu çatalla iyice püre haline getirin, yarım su bardağı ölçün ve ardından yarım su bardağı unu mikserin çırpma aparatı veya silikon spatula kullanarak karıştırın. Hamuru elle yoğuracaksanız, biraz yapışkan olabileceği için yoğurmanız ve ellerinizi yağlamanız gerekecektir. Hamur, pizza hamuruna benzemelidir: elastik, biraz nemli ve yapışkan ama kolayca top haline getirilebilen bir kıvamda olmalıdır.
- Ellerinizi avokado yağıyla yağlayın, hamurdan küçük golf topu büyüklüğünde toplar yuvarlayın ve aralarında bir başparmak boşluğu bırakarak fritöz sepetine yerleştirin. 8 adet donut deliği yapmalısınız. Üzerine biraz daha yağ püskürtün ve 180°C'de (350°F) 7 dakika boyunca fritözde pişirin.
- Hava fritözünde pişirildikten sonra, muzlu donut topları kenarlarından biraz pürüzlü ve kuru görünüyor, bu normal. Şimdi, bu toplar tekrar kuru muzlu kek topları haline geliyor.
- Donut tadında olmaları için tereyağı veya hindistan cevizi yağını eritin. Önce, sıcak donut topunu her tarafı kaplanana kadar avokado yağı veya eritilmiş vegan tereyağı ile fırçalayın. Ardından, şeker veya şekersiz Monk meyvesi karışımı ve 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın ekleyin. Sıcak donut topunu kuru malzemelere eşit şekilde bulayın.
Donut Deliklerini Soslamak veya Sırlamak
Bu muzlu donut toplarını servis etmenin en iyi yolu, yanında bir sosla sunmaktır; şunları deneyin:
- Hurmalı Karamel
- Chia tohumu reçeli
- Vegan ganache
- Vegan Limonlu Krema
- Eritilmiş bitter çikolata
Ya da donut deliklerini benim sosumla kaplayabilirsiniz. vegan kraliyet sosu tarifi.
Sıkça Sorulan Sorular
Evet, hamur toplarının her birini mini muffin kalıbına yerleştirebilirsiniz. Her bir bölmeye bir hamur topu yerleştirmeden önce muffin kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın. Önceden 180°C'ye (350°F) ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika veya altın kahverengi olana ve ortası pişene kadar pişirin.
Yağ veya eritilmiş bitkisel tereyağı, tarçınlı şekerin sıcak donutlara yapışmasını sağlar. Yağsız ve rafine şeker içermeyen bir seçenek için donutların üzerine akçaağaç şurubu sürüp tarçın serpebilirsiniz.
Protein tozu sıvıyı çok iyi emer ve biraz eklemek ihtiyacınız olan un miktarını etkileyecektir. Un miktarını azaltmanız gerekecek, bu da daha yoğun ve sıkışık hamur deliklerine yol açacaktır. Ancak bir alternatif var, benim tarifimi kullanabilirsiniz. Fıstık Ezmeli Proteinli Donutlar Protein tozu içermeyen bir versiyon için!
Does it work with oat flour?
Just curious if you tried this with oat flour (or other gluten free alternative)?
I did but the texture was like a rock cookie, very hard. I didn’t like the all-purpose gluten-free flour either, too gummy. I don’t have a good option with gluten-free flour at the moment for this recipe, sorry.
I haven’t tried, to be honest. It *might* work, but you’d need a little more flour if measuring in cups (oat flour is denser). You’d also need to add the baking powder to the mix.
Looooooove this so delicious
Teşekkür ederim!!!!
Perfect recipe! I dipped mine into dark chocolate, worked out perfect!
These look delicious. I really want to make them, but I don’t have an air fryer. Can they be done in the oven? Thanks.
Yes, look at the Frequently Asked Questions, all the details are there to bake them!
These were simple and delicious! My boyfriend and I both loved them
Teşekkür ederim!!!
Really enjoyed these! Thank you for sharing 🙂
Teşekkür ederim!!
Thank you for this great recipe – 10 out of 10, I love it and everyone who tried it aswell !
Looking forward to try more of your recipes !
Teşekkürler.
two words: easy and phenomenol. TY
çok teşekkür ederim
Will have to try it again. I made the dough and let it sit overnight. They came out very dense, expected light.
Did you use self-rising flour? I would typically expect this to happen with regular flour.
Can I fry it
Yes, it should work.