Bu 4 bileşenli nohut unundan yapılan krepler Sadece dört malzemeyle yapılan, kolay, kabarık ve protein açısından zengin pankekler. Üstelik bu pankekler süt içermez, yağsızdır, tahıl içermez ve glutensizdir!
Nohut unundan yapılan pankekler, nohut unu (besan unu olarak da bilinir) ile yapılan, yumurtasız, kabarık vegan pankeklerdir. Üstelik sadece 4 malzemeyle yapılır. proteinli krep 3 gramlık bir tarif bitki bazlı protein Her krep için. Klasik krepime göre çok daha sağlıklı bir alternatif. Vegan Krep, Vegan Muzlu Kreplerya da Vegan Badem Unlu Krepler.
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Nohut Unlu Krepler
malzemeler
- 1 Fincan Nohut unu - nohut unu olarak bilinir (besan veya gram unu DEĞİLDİR)
- 2 çay kaşığı Kabartma tozu - veya 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı Rafine edilmemiş şeker kamışı - Hindistan cevizi şekeri veya şekersiz eritritol/Keşiş meyvesi
- ½ bardak + 2 yemek kaşığı Badem sütü - Vanilyalı, şekersiz veya bitkisel süt seçeneklerinden dilediğinizi tercih edebilirsiniz.
İsteğe bağlı
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü
- ½ çay kaşığı Tarçın
talimatlar
- Bir karıştırma kabında nohut ununu, kabartma tozunu ve şekeri topaklar kalmayana kadar iyice karıştırın.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar şekersiz badem sütünü çırpın. Nohut ununun kolayca topaklandığını unutmayın. Bunu önlemek için, topak kalmayana kadar iyice çırpın. Birkaç topak olması sorun değil, ancak ne kadar az olursa o kadar lezzetli olur! Ayrıca, ultra pürüzsüz bir kıvam için hamuru blenderda da karıştırabilirsiniz.
- Yapışmaz bir krep tavasını veya yapışmaz bir pankek tavasını orta ateşte ısıtın. Tavayı yaklaşık yarım çay kaşığı kadar bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın. Çok fazla yağ kullanmaktan kaçınmak için tavaya yağlı emici bir kağıt parçası sürmenizi öneririm. Çok fazla yağ eklemek pankeklerinizi kızartır ve bu da istediğiniz şey değildir.
- İstediğiniz büyüklükteki krep için her birine 2-3 yemek kaşığı hamur koyun.
- aşçı 2-3 dakika Bir tarafı pişene kadar veya kenarların yarısı pişene kadar, ortada kabarcıklar oluşur ve kırılmadan kolayca ters çevrilebilir.
- Bir spatula yardımıyla krepin altına girin ve ters çevirin. Pişirin. 1 dakika daha Diğer tarafa doğru veya ortası pişip krep kabarana kadar pişirin.
- Soğuması için tel ızgara üzerine alın ve hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın. Bu hamurdan 8 orta boy krep yapabilirsiniz.
- Hemen akçaağaç şurubu, muz dilimleri ve taze yaban mersini ile birlikte servis yapın.
notlar
- Pişirmeden önce hamura 1/3 su bardağı vegan bitter çikolata parçaları veya taze yaban mersini ekleyebilirsiniz.
- Pişmiş krepleri kilitli poşet veya hava geçirmez bir kapta dondurabilirsiniz. Üst üste gelmemelerine dikkat edin. Bu, tek tek çözmeyi kolaylaştırır. Oda sıcaklığında 3-4 saat veya bir gece boyunca çözdürün. Krep tavasında ısıtın veya tost makinesinde birkaç dakika kızartın.
- Hamuru önceden hazırlayıp pankeklerinizi ertesi sabah pişirebilirsiniz.
Beslenme
Malzemeler ve Değişiklikler
Bu nohut unlu krep tarifi için sadece 4 malzemeye ihtiyacınız var. Gelin nelere ihtiyacınız olduğuna bakalım.
- Nohut unu, Nohut unu olarak da bilinen bu un için Bob's Red Mill'in ununu kullanmayı çok seviyorum. Unu kullanmaya başlamadan önce, içinde topak olmadığından emin olun; eğer varsa, tam doğruluk için ölçmeden önce bir çatalla topakları kırın. Nohut unu, benim tarifim gibi birçok başka tarifte de tekrar kullanılabilir. Nohut Unu Tortillaları, Nohut Unlu Muzlu Ekmekya da Nohutlu Fıstık Ezmeli Kurabiyeler.
- Şekersiz Vanilyalı Badem Sütü – Pankeklerinize lezzetli bir vanilya aroması katmak için vanilyalı badem sütü kullanmak harika bir fikir. Nohut unu biraz acı olabilir ve vanilya, unun acılığını örtmenin harika bir yoludur. Başka süt alternatifleri de kullanabilirsiniz, ancak bence badem sütü pankekler için en iyi süt alternatifidir. Kabarık vegan pankekler elde etmenizi sağlar!
- Kabartma tozu veya kabartma sodası Eğer kabartma tozunun tadını sevmiyorsanız.
- Rafine edilmemiş şeker – Birçok seçenek var. Hindistan cevizi şekeri veya şekersiz eritritolü çok seviyorum. Nohut ununun doğal acılığını dengelemek için hamurunuza mutlaka bir tatlandırıcı eklemelisiniz.
Bazı insanlar nohut ununun hafif, topraksı tadını sevmez. Aşağıda, krep hamurunuza ekleyerek tatlı ve lezzetli aromasını artırabileceğiniz bazı ek malzemeler bulunmaktadır.
- Vanilya özü – 1 çay kaşığı ekleyin.
- Öğütülmüş tarçın – 1/2 çay kaşığı ekleyin.
- yaban mersini – Taze veya dondurulmuş olsun, 1/2 su bardağı ekleyin.
- Vegan çikolata parçacıkları – 1/3 su bardağı ekleyin.
Nohut Unundan Krep Nasıl Yapılır (Resimli)
Pankek Üzeri Malzeme Fikirleri
Bunlar, bulabileceğiniz en kabarık vegan, glutensiz pankekler olup, nefis bir tatlı lezzete sahiptirler. Aşağıdaki vegan pankek malzemelerinden bazılarıyla sıcakken çok lezzetli olurlar:
- Sıvı tatlandırıcılar Akçaağaç şurubu, esmer pirinç şurubu, agav şurubu, elma şurubu veya hindistan cevizi şurubu gibi.
- Meyveler – Doğranmış muz, yaban mersini, çilek, taze kayısı ve elma dilimleri.
- Fıstık ezmesi – Üzerine fıstık ezmesi veya badem ezmesi gezdirin.
- Dilimlenmiş badem
- Vegan Krem Şanti
- Rendelenmiş Hindistan cevizi
- Vegan çikolata parçacıkları
- Hurmalı Karamel (Sadece 2 Malzeme!)
- Fıstık Ezmeli Karamel
Daha Fazla Vegan Pankek Tarifi
Vegan pankek tariflerini seviyorsanız, denemeniz için daha birçok tarifim var!
Daha Fazla Nohut Tarifi
Nohutla yemek yapmaktan hoşlanıyorsanız, bunlara bayılacaksınız. nohut tarifleri:
I just made this recipe and the pancakes are FANTASTIC! This is my first time using garbanzo flour. It was on sale on the Vitacost website so I bought four boxes, lol! The only thing I did different was add about 1 tablespoon of melted coconut oil. I have tried so many grain free, vegan breakfast recipes (due to milk and egg allergies) and have been so disappointed every time, until now. This will be my go to when I’m in the mood for pancakes. Thank you so much for posting it.
I just made a half-batch for myself and I loved them! I used superfine gram/besan flour and date syrup instead of the sugar and it came out great. Curious why you advise against gram flour? If you use date syrup, just be careful because they brown very quickly (and the batter is brown, not yellow). Taste, texture and protein content are excellent! Thank you!
I just tried to make these and I’m not sure what I did wrong, but the batter was extremely thick and the pancakes were just awful. I used chickpea flour, not besan or gram flour. I added in the baking powder, stevia (I didn’t have monkfruit but I don’t know why this would make a huge difference), cinnamon, coconut milk and vanilla. I folded in some blueberries after I mixed the batter. The batter was incredibly thick so I added a couple more tablespoons of the coconut milk. I cooked them on my griddle in coconut oil and when I tried one, it was thick, heavy and oh so bitter. I couldn’t get it out of my mouth fast enough. My husband has had to go gluten free due to an autoimmune condition and I was hopeful to find a good gluten free recipe that didn’t include oats or bananas, but this wasn’t it unfortunately.
Coconut milk is also thicker/creamier than almond or dairy so I think that made the batter a little thicker too..
Your flour may have been old.
Ii made these pancakes for myself and my husband. They came out so delicious. Love the recipe. Thank you so much. Will make them again.
Çok teşekkür ederim !
If the batter is too thick, it comes from the flour probably higher in fiber and all you have to do is either change flour brand (Bob red mill is great, no affialiation), or thin out the batter with water until thin enough to cook.
These are the best pancakes! I have made and tried A LOT of gluten free and egg free pancakes and these are by far the best. They don’t have that mushy consistency. They puff up and look and taste like actual pancakes. Good job on this recipe!
Çok teşekkür ederim!
Hello! Should I pat down the chickpea flour into the measuring cup?
I’ve always noted you can ‘push it down’ to make room for even more flour
I don’t know if that’s called for though! As it will impact how fluffy or dry they are
In any baking recipes, when nothing is mentioned we always assume that you scoop and sweep don’t over pack flour in cups or the recipe would say, packed. Enjoy!
Thanks, tried them today after your reply and they were.. AMAZING!
Such a different feel from oat flour pancakes. I’ll add these for my snack on gym days. Thanks!
First time making these pancakes. They were good but too dry. I doubled the recipe and used both baking soda and baking powder. I had to add more milk for consistency. Did I cook them too long or is this common? Woukd adding coconut butter or oil help?
Depending on the variety of chickpea flour you used, they can be drier. While besan flour and garbanzo flour are not exactly the same thing, both having different amount of fiber and water absorption in recipes
O like more recipe with chickpeas Flower please
These pancakes are the whole reason I buy chickpea flour. This recipe is so quick, easy and yummy! I love to add blueberries, a few chocolate chips or coconut to the batter. They don’t even need syrup.
Brilliant idea! Thank you!
I reduced all ingredients by half and then made the mixture much less cakey by increasing the liquid (I used Rude Health Organic Oat Drink) to 225ml with 4oz (half a cup) chickpea flour.
Served them topped with slices of fresh fruits (bananas, pears) sprinkled with grated ginger, a gentle shower of ground ginger and a squeeze of lemon juice. Delicious!
I’ll definitely make them again…but reduce the amount of sugar in the mix.
An excellent alternative to traditional pancakes. I only added one heaping tablespoon of monk fruit sugar. I topped with cooked berries for a saucy syrup. They were a little dry but could be that I cooked them too long. I will definitely make it again and appreciate this terrific recipe