Bu 4 bileşenli nohut unundan yapılan krepler Sadece dört malzemeyle yapılan, kolay, kabarık ve protein açısından zengin pankekler. Üstelik bu pankekler süt içermez, yağsızdır, tahıl içermez ve glutensizdir!
Nohut unundan yapılan pankekler, nohut unu (besan unu olarak da bilinir) ile yapılan, yumurtasız, kabarık vegan pankeklerdir. Üstelik sadece 4 malzemeyle yapılır. proteinli krep 3 gramlık bir tarif bitki bazlı protein Her krep için. Klasik krepime göre çok daha sağlıklı bir alternatif. Vegan Krep, Vegan Muzlu Kreplerya da Vegan Badem Unlu Krepler.
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Nohut Unlu Krepler
malzemeler
- 1 Fincan Nohut unu - nohut unu olarak bilinir (besan veya gram unu DEĞİLDİR)
- 2 çay kaşığı Kabartma tozu - veya 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı Rafine edilmemiş şeker kamışı - Hindistan cevizi şekeri veya şekersiz eritritol/Keşiş meyvesi
- ½ bardak + 2 yemek kaşığı Badem sütü - Vanilyalı, şekersiz veya bitkisel süt seçeneklerinden dilediğinizi tercih edebilirsiniz.
İsteğe bağlı
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü
- ½ çay kaşığı Tarçın
talimatlar
- Bir karıştırma kabında nohut ununu, kabartma tozunu ve şekeri topaklar kalmayana kadar iyice karıştırın.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar şekersiz badem sütünü çırpın. Nohut ununun kolayca topaklandığını unutmayın. Bunu önlemek için, topak kalmayana kadar iyice çırpın. Birkaç topak olması sorun değil, ancak ne kadar az olursa o kadar lezzetli olur! Ayrıca, ultra pürüzsüz bir kıvam için hamuru blenderda da karıştırabilirsiniz.
- Yapışmaz bir krep tavasını veya yapışmaz bir pankek tavasını orta ateşte ısıtın. Tavayı yaklaşık yarım çay kaşığı kadar bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın. Çok fazla yağ kullanmaktan kaçınmak için tavaya yağlı emici bir kağıt parçası sürmenizi öneririm. Çok fazla yağ eklemek pankeklerinizi kızartır ve bu da istediğiniz şey değildir.
- İstediğiniz büyüklükteki krep için her birine 2-3 yemek kaşığı hamur koyun.
- aşçı 2-3 dakika Bir tarafı pişene kadar veya kenarların yarısı pişene kadar, ortada kabarcıklar oluşur ve kırılmadan kolayca ters çevrilebilir.
- Bir spatula yardımıyla krepin altına girin ve ters çevirin. Pişirin. 1 dakika daha Diğer tarafa doğru veya ortası pişip krep kabarana kadar pişirin.
- Soğuması için tel ızgara üzerine alın ve hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın. Bu hamurdan 8 orta boy krep yapabilirsiniz.
- Hemen akçaağaç şurubu, muz dilimleri ve taze yaban mersini ile birlikte servis yapın.
notlar
- Pişirmeden önce hamura 1/3 su bardağı vegan bitter çikolata parçaları veya taze yaban mersini ekleyebilirsiniz.
- Pişmiş krepleri kilitli poşet veya hava geçirmez bir kapta dondurabilirsiniz. Üst üste gelmemelerine dikkat edin. Bu, tek tek çözmeyi kolaylaştırır. Oda sıcaklığında 3-4 saat veya bir gece boyunca çözdürün. Krep tavasında ısıtın veya tost makinesinde birkaç dakika kızartın.
- Hamuru önceden hazırlayıp pankeklerinizi ertesi sabah pişirebilirsiniz.
Beslenme
Malzemeler ve Değişiklikler
Bu nohut unlu krep tarifi için sadece 4 malzemeye ihtiyacınız var. Gelin nelere ihtiyacınız olduğuna bakalım.
- Nohut unu, Nohut unu olarak da bilinen bu un için Bob's Red Mill'in ununu kullanmayı çok seviyorum. Unu kullanmaya başlamadan önce, içinde topak olmadığından emin olun; eğer varsa, tam doğruluk için ölçmeden önce bir çatalla topakları kırın. Nohut unu, benim tarifim gibi birçok başka tarifte de tekrar kullanılabilir. Nohut Unu Tortillaları, Nohut Unlu Muzlu Ekmekya da Nohutlu Fıstık Ezmeli Kurabiyeler.
- Şekersiz Vanilyalı Badem Sütü – Pankeklerinize lezzetli bir vanilya aroması katmak için vanilyalı badem sütü kullanmak harika bir fikir. Nohut unu biraz acı olabilir ve vanilya, unun acılığını örtmenin harika bir yoludur. Başka süt alternatifleri de kullanabilirsiniz, ancak bence badem sütü pankekler için en iyi süt alternatifidir. Kabarık vegan pankekler elde etmenizi sağlar!
- Kabartma tozu veya kabartma sodası Eğer kabartma tozunun tadını sevmiyorsanız.
- Rafine edilmemiş şeker – Birçok seçenek var. Hindistan cevizi şekeri veya şekersiz eritritolü çok seviyorum. Nohut ununun doğal acılığını dengelemek için hamurunuza mutlaka bir tatlandırıcı eklemelisiniz.
Bazı insanlar nohut ununun hafif, topraksı tadını sevmez. Aşağıda, krep hamurunuza ekleyerek tatlı ve lezzetli aromasını artırabileceğiniz bazı ek malzemeler bulunmaktadır.
- Vanilya özü – 1 çay kaşığı ekleyin.
- Öğütülmüş tarçın – 1/2 çay kaşığı ekleyin.
- yaban mersini – Taze veya dondurulmuş olsun, 1/2 su bardağı ekleyin.
- Vegan çikolata parçacıkları – 1/3 su bardağı ekleyin.
Nohut Unundan Krep Nasıl Yapılır (Resimli)
Pankek Üzeri Malzeme Fikirleri
Bunlar, bulabileceğiniz en kabarık vegan, glutensiz pankekler olup, nefis bir tatlı lezzete sahiptirler. Aşağıdaki vegan pankek malzemelerinden bazılarıyla sıcakken çok lezzetli olurlar:
- Sıvı tatlandırıcılar Akçaağaç şurubu, esmer pirinç şurubu, agav şurubu, elma şurubu veya hindistan cevizi şurubu gibi.
- Meyveler – Doğranmış muz, yaban mersini, çilek, taze kayısı ve elma dilimleri.
- Fıstık ezmesi – Üzerine fıstık ezmesi veya badem ezmesi gezdirin.
- Dilimlenmiş badem
- Vegan Krem Şanti
- Rendelenmiş Hindistan cevizi
- Vegan çikolata parçacıkları
- Hurmalı Karamel (Sadece 2 Malzeme!)
- Fıstık Ezmeli Karamel
Daha Fazla Vegan Pankek Tarifi
Vegan pankek tariflerini seviyorsanız, denemeniz için daha birçok tarifim var!
Daha Fazla Nohut Tarifi
Nohutla yemek yapmaktan hoşlanıyorsanız, bunlara bayılacaksınız. nohut tarifleri:
Soooooo delis. Didn’t have regular sugar so threw in icing sugar. Needed a little more milk than recipe calls for but I think it was due to my change. I am going to definitely make more and freeze them. Great recipe.
Can I substitute plant milk with water?
it should work here, yes!
You don’t have to add sweetener to the pancakes to balance the bitterness out. Cooking destroys the bitterness, and you can use sweetener afterwards to taste.
You don’t have to indeed but some people don’t appreciate the flavor or chickpea flour, even after cooking so it can help
I started experimenting with this recipe where I substituted sugar for a tablespoon of maple syrup, used cows milk and added a small pinch of salt. Once cooked, I slathered soft un ripened goats cheese, slices of cherry tomatoes and a handful of arugula. Not only was it pretty to look at but it was a delicious accompaniment to my homemade yellow spilt pea soup. Will definitely keep working with this recipe!
Lydia la québécoise
Bunlar çok lezzetli!
Wow, I loved these! I’ve been struggling with gluten free, vegan recipes that have a million ingredients. These are cheap to make, simple, and delicious. Thank you so much!!
This recipe is GREAT!! I do with baking soda, and no sweetner. SO SO SO SO good with Silk Vanilla soy yogurt. You can sub buckwheat flour, too (same amount!)
Loves them I do
Used xylitol in the receipe
This is the first time I ever make pancakes from scratch, it’s also the first time I use something other than white flour. And although I liked the taste of these pancakes, my first batch was a mess: the outside looked cooked, the inside was doughy. The batter didn’t look anything like your pics. So I doubled the amount of almond milk, probably could’ve added even more. I used an electric griddle at 325F. The second batch was better, but I had to add even more milk. Then they did cook well but lost all the fluffiness. Oh, and I used baking powder. Any recommendations or Ideas on what I did wrong?
My girls had the second batch and they really enjoyed them.
It looks like you didn’t use chickpea flour or besan flour but garbanzo flour. It looks the same but it’s different and calls for more liquid. Also, always make sure your flour has no lumps or if so, break them with a fork before measuring the flour for full precision. I hope it helps, XOXO Carine
First pancake recipe I was able to do!! Whoohoo and they we vegan and used chickpea flour! Double whoohoo
Thank you ! Enjoy the recipe on the blog, XOXO Carine