Bu 4 bileşenli nohut unundan yapılan krepler Sadece dört malzemeyle yapılan, kolay, kabarık ve protein açısından zengin pankekler. Üstelik bu pankekler süt içermez, yağsızdır, tahıl içermez ve glutensizdir!
Nohut unundan yapılan pankekler, nohut unu (besan unu olarak da bilinir) ile yapılan, yumurtasız, kabarık vegan pankeklerdir. Üstelik sadece 4 malzemeyle yapılır. proteinli krep 3 gramlık bir tarif bitki bazlı protein Her krep için. Klasik krepime göre çok daha sağlıklı bir alternatif. Vegan Krep, Vegan Muzlu Kreplerya da Vegan Badem Unlu Krepler.
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Nohut Unlu Krepler
malzemeler
- 1 Fincan Nohut unu - nohut unu olarak bilinir (besan veya gram unu DEĞİLDİR)
- 2 çay kaşığı Kabartma tozu - veya 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı Rafine edilmemiş şeker kamışı - Hindistan cevizi şekeri veya şekersiz eritritol/Keşiş meyvesi
- ½ bardak + 2 yemek kaşığı Badem sütü - Vanilyalı, şekersiz veya bitkisel süt seçeneklerinden dilediğinizi tercih edebilirsiniz.
İsteğe bağlı
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü
- ½ çay kaşığı Tarçın
talimatlar
- Bir karıştırma kabında nohut ununu, kabartma tozunu ve şekeri topaklar kalmayana kadar iyice karıştırın.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar şekersiz badem sütünü çırpın. Nohut ununun kolayca topaklandığını unutmayın. Bunu önlemek için, topak kalmayana kadar iyice çırpın. Birkaç topak olması sorun değil, ancak ne kadar az olursa o kadar lezzetli olur! Ayrıca, ultra pürüzsüz bir kıvam için hamuru blenderda da karıştırabilirsiniz.
- Yapışmaz bir krep tavasını veya yapışmaz bir pankek tavasını orta ateşte ısıtın. Tavayı yaklaşık yarım çay kaşığı kadar bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın. Çok fazla yağ kullanmaktan kaçınmak için tavaya yağlı emici bir kağıt parçası sürmenizi öneririm. Çok fazla yağ eklemek pankeklerinizi kızartır ve bu da istediğiniz şey değildir.
- İstediğiniz büyüklükteki krep için her birine 2-3 yemek kaşığı hamur koyun.
- aşçı 2-3 dakika Bir tarafı pişene kadar veya kenarların yarısı pişene kadar, ortada kabarcıklar oluşur ve kırılmadan kolayca ters çevrilebilir.
- Bir spatula yardımıyla krepin altına girin ve ters çevirin. Pişirin. 1 dakika daha Diğer tarafa doğru veya ortası pişip krep kabarana kadar pişirin.
- Soğuması için tel ızgara üzerine alın ve hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın. Bu hamurdan 8 orta boy krep yapabilirsiniz.
- Hemen akçaağaç şurubu, muz dilimleri ve taze yaban mersini ile birlikte servis yapın.
notlar
- Pişirmeden önce hamura 1/3 su bardağı vegan bitter çikolata parçaları veya taze yaban mersini ekleyebilirsiniz.
- Pişmiş krepleri kilitli poşet veya hava geçirmez bir kapta dondurabilirsiniz. Üst üste gelmemelerine dikkat edin. Bu, tek tek çözmeyi kolaylaştırır. Oda sıcaklığında 3-4 saat veya bir gece boyunca çözdürün. Krep tavasında ısıtın veya tost makinesinde birkaç dakika kızartın.
- Hamuru önceden hazırlayıp pankeklerinizi ertesi sabah pişirebilirsiniz.
Beslenme
Malzemeler ve Değişiklikler
Bu nohut unlu krep tarifi için sadece 4 malzemeye ihtiyacınız var. Gelin nelere ihtiyacınız olduğuna bakalım.
- Nohut unu, Nohut unu olarak da bilinen bu un için Bob's Red Mill'in ununu kullanmayı çok seviyorum. Unu kullanmaya başlamadan önce, içinde topak olmadığından emin olun; eğer varsa, tam doğruluk için ölçmeden önce bir çatalla topakları kırın. Nohut unu, benim tarifim gibi birçok başka tarifte de tekrar kullanılabilir. Nohut Unu Tortillaları, Nohut Unlu Muzlu Ekmekya da Nohutlu Fıstık Ezmeli Kurabiyeler.
- Şekersiz Vanilyalı Badem Sütü – Pankeklerinize lezzetli bir vanilya aroması katmak için vanilyalı badem sütü kullanmak harika bir fikir. Nohut unu biraz acı olabilir ve vanilya, unun acılığını örtmenin harika bir yoludur. Başka süt alternatifleri de kullanabilirsiniz, ancak bence badem sütü pankekler için en iyi süt alternatifidir. Kabarık vegan pankekler elde etmenizi sağlar!
- Kabartma tozu veya kabartma sodası Eğer kabartma tozunun tadını sevmiyorsanız.
- Rafine edilmemiş şeker – Birçok seçenek var. Hindistan cevizi şekeri veya şekersiz eritritolü çok seviyorum. Nohut ununun doğal acılığını dengelemek için hamurunuza mutlaka bir tatlandırıcı eklemelisiniz.
Bazı insanlar nohut ununun hafif, topraksı tadını sevmez. Aşağıda, krep hamurunuza ekleyerek tatlı ve lezzetli aromasını artırabileceğiniz bazı ek malzemeler bulunmaktadır.
- Vanilya özü – 1 çay kaşığı ekleyin.
- Öğütülmüş tarçın – 1/2 çay kaşığı ekleyin.
- yaban mersini – Taze veya dondurulmuş olsun, 1/2 su bardağı ekleyin.
- Vegan çikolata parçacıkları – 1/3 su bardağı ekleyin.
Nohut Unundan Krep Nasıl Yapılır (Resimli)
Pankek Üzeri Malzeme Fikirleri
Bunlar, bulabileceğiniz en kabarık vegan, glutensiz pankekler olup, nefis bir tatlı lezzete sahiptirler. Aşağıdaki vegan pankek malzemelerinden bazılarıyla sıcakken çok lezzetli olurlar:
- Sıvı tatlandırıcılar Akçaağaç şurubu, esmer pirinç şurubu, agav şurubu, elma şurubu veya hindistan cevizi şurubu gibi.
- Meyveler – Doğranmış muz, yaban mersini, çilek, taze kayısı ve elma dilimleri.
- Fıstık ezmesi – Üzerine fıstık ezmesi veya badem ezmesi gezdirin.
- Dilimlenmiş badem
- Vegan Krem Şanti
- Rendelenmiş Hindistan cevizi
- Vegan çikolata parçacıkları
- Hurmalı Karamel (Sadece 2 Malzeme!)
- Fıstık Ezmeli Karamel
Daha Fazla Vegan Pankek Tarifi
Vegan pankek tariflerini seviyorsanız, denemeniz için daha birçok tarifim var!
Daha Fazla Nohut Tarifi
Nohutla yemek yapmaktan hoşlanıyorsanız, bunlara bayılacaksınız. nohut tarifleri:
So glad I found a pancake recipe that I can have with all of my food sensitivities (dairy, gluten, wheat, vanilla, egg, and a ton more right now). I did notice that the chickpea flour I used soaked up a lot more of the liquid so I had to add more than half of what the recipe calls for and they stuck to my nonstick pan so I just used olive oil (but that’s okay). These were amazing topped with a pan fried banana and pure maple syrup. The leftovers did become bitter so I will try your suggestion of baking powder next time. Can’t wait to try a savory version of these!
Best ever pancakes I’ve made them three times and they just keep getting better!! I used organic coconut sugar, topped them with a raspberry and blueberry compote sprinkled sunflower seeds and maple syrup! Sensational
Would you add a little Xanthan gum and if so what would the effect be, and how much to one cup of chickpea flour?
You really don’t need xantham gum int his recipe, the pancakes hold so well by them self. I never used xantham gum in my recipe as well so I can’t recommend on how much you would need. XOXO Carine
These were so good!! I was skeptical about the chickpea flour but the sweetness from the coconut sugar cut the bitterness and we really enjoyed them with frozen blue berries mixed in and topped with maple syrup 🙂
Only thing I had to do was use 14 tbsp of milk instead of 10. I also added a bit more sweetener to the mix. Thanks for a great easy recipe!
Thank you ! So glad you love them, XOXO Carine
The combination of ingredients made these delicious. However, I had to end up using much more almond milk than the recipe called for to get proper consistency. Thanks for the recipe!
It can come from the chickpea flour you are using. Some brands can be be slightly more liquid absorbent. Also chickpea flour form small lumps easily in the bag and when you measure it you can end up with a bit more flour than expected due to these lumps. It will explain why you had to increase the liquid slightly. I am happy to hear that it still come out amazing ! Thanks for trying my vegan recipes, XOXO Carine
Best Chickpea Pancakes Recipe ever!!!! Pancake is so fluffy and tastes delicious!!! Added vanilla and maple syrup as suggested by the rest! This is insanely good!!!! Thank you so much!
Thank you for the amazing pancake picture. I am so happy you enjoy the healthy breakfast, XOXO Carine
What brand of chickpea flour do you recommend?
Well, I live in New Zealand so my brands differ to most countries. I have tried many local brands here and Bob Red mills too, they call it garbanzo flour. Enjoy the recipe, XOXO Carine
First off. These are so easy and delicious! Second.. You have saved me with my little 4y.o. boy. He struggles finding foods he can tolerate with enough protein. We are a very healthy family so the struggles we are going through with him eating because of having some sensory processing issues have been so difficult. I cannot thank you enough for this meal that he devours and asks for seconds of! And that I know he is getting protein from this meal makes me so very happy so THANK YOU!!!!!
I am so glad you and your little one enjoy these pancakes. I updated your comment 🙂 and I am excited that you are very happy to make my recipes. I can’t wait to see what you are making next for you both, Enjoy the recipes on the blog, XOXO Carine
These were great! They were sweet (honey), fluffy (baking powder and added 50% more (home-made almond) milk) and just so simple and quick to make! A fantastic low-glycemic, GF option. I will note that they do have a bit of an acquired taste and it’s not for everyone- but I personally found them tasty and versatile; I want to try a savory version with some rosemary, thyme and turmeric! 😀
Teşekkür ederim ve bereketli olsun!
nikki 🙂
Thanks Nikki! This recipe is very tasty with savory filling too. Enjoy, XOXO Carine
I made this recipe and I’m absolutely obsessed! Sent to all of my friends and am so excited to make this a staple in my diet!! Thanks for sharing. PS, I tried with a little less sugar so I can add more maple syrup on top and they turn out well! But definitely don’t skip it entirely!
Thanks for the lovely feedback and tips on sugar! Enjoy the recipes on the blog, XOXO Carine