Bu kadar kolay Vegan Balkabağı Muzlu Ekmek Bu, mutfak tezgahınızda duran olgun muzları kullanmak için mükemmel, şimdiye kadar yapılmış en iyi nemli vegan balkabağı ekmeği. Klasik vegan muzlu ekmeğimin sonbahar versiyonu. Üstelik, bu hızlı vegan ekmek rafine şeker içermez ve düşük şekerlidir, böylece hem sağlıklı kalırsınız hem de keyifle tüketebilirsiniz. suçluluk yok.
Bu vegan balkabağı muzlu ekmek benimkine benziyor. Vegan Balkabağı EkmeğiAma farklı bir doku için muz kullanılmış ve bu da benim tarifimin balkabağı versiyonu. Vegan Muzlu Ekmek.
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Vegan Balkabağı Muzlu Ekmek
malzemeler
- 1 Fincan Balkabağı Püresi - (not 1)
- 1 Fincan Muz püresi - (not 2)
- ⅓ Fincan Hafif Aromalı Zeytinyağı - (not 3)
- ¾ Fincan Hindistan Cevizi Şekeri - (not 4)
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü
- 2 ½ çay kaşığı Balkabağı Baharatları - (not 5)
- 2 Fincan Çok Amaçlı Un - (not 6)
- ½ çay kaşığı Karbonat
- 1 ¼ çay kaşığı Kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı Tuz
talimatlar
- Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9x5 inçlik bir ekmek kalıbını kağıt kalıpla kaplayın. Ekmeğin kağıda yapışmasını önlemek için kağıdı hafifçe yemeklik sprey ile yağlayın. Kenara koyun.
- Muzların kabuklarını soyun, çatalla veya patates püresiyle ezin ve tarifte belirtilen miktarı ölçün.
- Geniş bir karıştırma kabında ezilmiş muzu, balkabağı püresini, vanilya özünü, yağı ve şekeri çırpın. Şeker topakları kalmayana kadar iyice karıştırın.
- Başka bir kapta un, tuz, kabartma tozu, kabartma sodası ve balkabağı baharatlarını çırpın.
- Kuru malzemeleri ıslak malzemelerin içine sadece karışana kadar karıştırın – fazla karıştırmayın, yoksa ekmek yapışkan olur.
- Hamuru eşit şekilde ekmek kalıbına dökün.
- Ekmeği fırının orta rafında 180°C'de (350°F) 50-55 dakika, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Pişirdikten hemen sonra tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
notlar
Beslenme
Malzemeler ve Değişiklikler
Bu tarifte, ekmeğin doğal tatlılığını artırmak için kabuklarında siyah lekeler bulunan yaklaşık üç büyük olgun muz kullandım. Sarı muz da kullanılabilir, ancak ekmek daha az tatlı olur, hepsi bu.
- Konserve Kabak Püresi ya da benimkini kullan ev yapımı balkabağı püresi tarifi.
- Avokado yağı Ya da sevdiğiniz, veganlar için onaylanmış herhangi bir yağ kullanabilirsiniz; hafif zeytinyağı veya eritilmiş hindistan cevizi yağı da işe yarar, ancak ekmeği biraz daha yoğun ve sıkı hale getirir.
- Hindistan Cevizi Şekeri – Bu tarifte akçaağaç şurubu gibi sıvı tatlandırıcı kullanmayın, aksi takdirde ekmek yapışkan ve yoğun olur. Karbonhidratı azaltmak için şekersiz eritritol de dahil olmak üzere sevdiğiniz herhangi bir kristal tatlandırıcıyı kullanabilirsiniz.
- Vanilya Özü – Lezzet için.
- Balkabağı Baharatları – Ben kendi karışımımı bir çay kaşığı öğütülmüş tarçın, 1/4 çay kaşığı zencefil ve 1/4 çay kaşığı yenibaharı karıştırarak yaptım.
- Karbonat ve Kabartma tozu – Ekmeğe yumuşak ve kabarık bir doku kazandırmak için.
- Çok Amaçlı Un – Farklı sonuçlar elde etmek için başka unlar da kullanabilirsiniz, ancak bazı unlar işe yaramayabilir! Bu tarifte badem unu veya yulaf unu kullanmayın. İyi sonuç veren unlar beyaz tam buğday unu veya beyaz siyez unudur. Glutensiz bir versiyon için, benim tarifimi kullanın. glutensiz dönüşüm kılavuzuAncak, un türünde herhangi bir değişiklik ekmeğin dokusunda farklılığa yol açacağını unutmayın. Çoğu zaman, bu seçeneklerle ekmek daha yoğun olur.
Vegan Balkabağı Muzlu Ekmek Nasıl Yapılır?
Vegan muzlu balkabağı ekmeği yapmak son derece kolay ve ultra nemli balkabağı ekmeği elde etmenin harika bir yolu.
Ezilmiş muzu balkabağı püresiyle bir karıştırma kabında birleştirin.
Unu, yağı, vanilyayı ve şekeri ekleyin ve hamur yapışkan bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız hamuru, pişirme kağıdıyla kaplanmış bir ekmek kalıbına dökün.
Süslemek için üzerine dilimlenmiş bir muz ekleyin ve ekmeği 180°C'de (350°F) 50-55 dakika pişirin.
Dekorasyon
Vegan muzlu balkabağı ekmeğinize sos eklemek tamamen size kalmış. Ben genellikle şu malzemelerden yapılan tatlı hindistan cevizi yoğurtlu sosu kullanmayı seviyorum:
- Şekersiz hindistan cevizi yoğurdu
- Toz şeker
- İki malzemeyi küçük bir kasede koyulaşana kadar çırpın; gerekirse karışımı koyulaştırmak için daha fazla pudra şekeri ekleyin.
- Soğumuş ekmeğin üzerine gezdirin ve isterseniz ekstra balkabağı turtası baharatları ve kırılmış ceviz veya balkabağı çekirdeği serpin.
- Dilimleyip sade olarak veya sevdiğiniz malzemelerle servis edin.
Bitkisel Bazlı Sürülebilir Ürünler
Bu vegan balkabağı ekmeği sade olarak veya aşağıdaki sürülebilir malzemelerden biriyle birlikte çok lezzetli:
- Ev yapımı chia tohumu reçeli
- Fıstık ezmesi
- Badem yağı
- Ev yapımı hurma karamel ezmesi
Depolama
Bu ekmek çok uzun süre dayanır. 5 gün Hava geçirmez bir kek kutusunda buzdolabında saklayın. Ekmeğin nemli kalması için, yemeden hemen önce dilimlemenizi öneririm. Ayrıca Ekmeğin tamamını dondurun. Ya da porsiyon kontrolü için dilimler halinde kesip, kahvaltıdan önceki gün birer dilim çözebilirsiniz.
Daha Fazla Vegan Balkabağı Tarifi
Sonbahar aylarında vegan balkabağı tarifleri pişirmeyi çok seviyorum ve aşağıda denemeniz için diğer favori sonbahar vegan tariflerim yer alıyor:
I’ve made this recipe three times already (because it’s absolutely delicious!!) But it comes out so dense and wet almost like a British pudding? I follow the directions but still wish it was more like cake
Baska öneri?
This bread is quite dense naturally, but you can try adding a touch more baking soda to the batter.
This is hands down the best pumpkin banana bread I have had. Super moist and great flavor. I used olive oil and spelt flour and opted for the icing as the topper. Next time, I will probably skip the icing as it is so flavorful it’s not even needed. 40 minutes was spot on for my oven. I will definitely have to slice and put in the freezer or I will eat the whole thing in two days. Highly recommend!
Merhaba,
I made this and it was delicious! But I had one problem. I cooked it for over an hour (internal temp was about 205F). However, it was a bit soggy, like it was undercooked, and settled at the bottom (so it was very dense at bottom and kind of soggy on top). Any ideas why?
It looks like you are having too much moisture in the bread, oven temp should be 350F, not 205F so it might be why.
How does this hold together without an egg or egg substitute?
Try it and you will see 🙂 Banana bread doesn’t need any egg replacer I never use any and it come out great, enjoy
Omg it turned out soooo yummmy !!!! My daughter and I enjoyed baking and enjoyed eating too! Thank you!
Haven’t tried it yet; but it sounds delicious! I have a question, can I use almond flour I f I don’t have all purpose flour?
teşekkür ederim
No, I am sorry but it won’t work
What flour could you use if you wanted to make this gluten free?
You can try a all-purpose gluten free flour blend some contains gums and works as a 1:! replacement to all-purpose wheat flour
What icing recipe did you use to put on top of the pumpkin banana bread?
Simply a mix of 1/2 icing sugar and 1-2 tablespoons almond milk with a pinch of cinnamon, enjoy!
Delicious and easy!!! I always have banana chunks in the freezer so I just nuked and mashed them. Used brown sugar, white whole wheat flour and a pumpkin pie spice mix.