Bunlar Vegan Waffle Hafif, kabarık ve çıtır çıtır vegan Belçika waffle'ları, hafta sonu rahatlatıcı bir kahvaltı için mükemmeldir.
Belçika waffle'ları, Fransa'da sevdiğimiz bu basit tatlılardan biridir, tıpkı diğer tatlılar gibi. Vegan Krep, Vegan Krep, ve Vegan Tarçınlı RulolarEskiden yumurta ve süt ürünleriyle yapardım ama aslında benzer bir tada sahip, süper kabarık ve çıtır vegan waffle'lar yapabileceğinizi öğrendim. Yani süt ürünü içermeyen ve aynı zamanda yumurta içermeyen bir waffle tarifi arıyorsanız, başka yere bakmanıza gerek yok! Ayrıca, bu vegan waffle hamuru çok zaman alıyor. 15 dakikadan az Yapımı kolaydır ve daha sonra rahatlatıcı kahvaltılar hazırlamak isterseniz tekrar ısıtmak da kolaydır.
Vegan waffle'lar, bitkisel bazlı waffle çeşitleridir. klasik Belçika waffle'larıKlasik waffle'lar süt, yumurta ve tereyağı içerdiğinden, açıkça vegan dostu değillerdir. Bu süper kolay vegan waffle tarifi, klasik Belçika tarifindeki kadar kabarık ve çıtır çıtır olup, yumurta ve süt ürünü içermez.
Tarifin tamamı hemen aşağıda olsa da, malzeme değişiklikleri, pişirme ipuçlarım ve adım adım fotoğraflar da dahil olmak üzere daha aşağıda yer alan tüm ipuçlarımı kaçırmayın!
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Vegan Waffle Tarifi
malzemeler
Kuru bileşenler
- 2 ¼ bardaklar Çok Amaçlı Un - (not 1)
- 1 yemek kasigi Kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı Rafine edilmemiş şeker kamışı - (Not 2)
- ½ çay kaşığı Tuz
Islak Malzemeler
- 1⅔ bardaklar Badem sütü
- ⅓ Fincan Avokado yağı - (Not 3)
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü
talimatlar
- Waffle makinesini önceden ısıtın. Waffle hamurunu eklemeden hemen önce waffle makinesini yağlayın ve her waffle pişirme işleminden önce bu işlemi tekrarlayın. Avokado yağı sürebilir veya yemeklik yağ spreyi kullanabilirsiniz.
- Geniş bir karıştırma kabında, kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, tuz ve şeker) birlikte çırpın.
- Şekersiz badem sütü, avokado ve vanilya özünü ekleyin.
- Tüm malzemeleri, topak kalmayacak şekilde kıvamlı bir waffle hamuru oluşana kadar çırpın.
- Hazırladığınız waffle hamurunu önceden ısıtılmış ve yağlanmış waffle makinesine dökün.
- Waffle'ları pişirin 3-4 dakika (Pişirme süresi waffle makinenizin özelliklerine büyük ölçüde bağlıdır) veya altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin. Ne kadar uzun süre pişirilirse, o kadar çıtır olurlar.
- İstediğiniz malzemelerle (pudra şekeri, fıstık ezmesi veya reçel gibi) hemen servis yapın.
ilerlemek
- Waffle hamurunu hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilir ve ertesi gün kahvaltıda kullanabilirsiniz.
Depolama
- Pişmiş waffle'ları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Waffle'ları dondurup servis etmeden bir gün önce de çözebilirsiniz.
- Uzun süre saklanan waffle'lar yumuşar. Tekrar çıtır hale gelmeleri için tost makinesinde veya önceden ısıtılmış waffle makinesinde birkaç dakika ısıtmanızı öneririm.
notlar
Ekipman
Beslenme
Bu Tarifi Neden Seveceksiniz?
Yumurta içermeyen bu süt ürünü içermeyen waffle tarifi çok lezzetli ve şu nedenlerle bayılacaksınız:
- Kabarık ve Çıtır
- 15 Dakikadan Kısa Sürede Hazır
- Yumurta yok, süt yok
- Vegan
- Sadece 6 Sağlıklı Malzeme
Malzemeler ve Değişiklikler
Bu tarif, en iyi vegan waffle'ları yapmanızı sağlar. Waffle hamurunun yumurta ve süt ürünü içermemesi, tarifi hazırlamayı çok kolaylaştırıyor.
Bu kesinlikle başarısız olma ihtimali olmayan bir waffle tarifi ve hatta çocuklar bile hafta sonu bu kabarık waffle'lardan bir parti yapabilirler. Bu vegan waffle tarifini yapmak için ihtiyacınız olan tek şey çok basit malzemeler, yumurta yerine geçecek bir şey gerekmiyor.
- Çok Amaçlı Un – Harika haber! Bu tarif, ağartılmamış beyaz un veya tam buğday pastacılık unu ile de işe yarıyor. Glutensiz bir versiyon için, benim tarifimi kullanın. glutensiz dönüşüm kılavuzuKullanılan una bağlı olarak doku biraz değişir. Beyaz buğdaylı waffle'lar daha çiğnenebilir ve kabarık olurken, tam buğdaylı waffle tarifi daha ağır, daha koyu renkli ve daha çıtır olur. Bu tarifte yulaf unu da kullanabilirsiniz, ancak en iyi sonuç için ince öğütülmüş yulaf unu kullandığınızdan emin olun. Kalın öğütülmüş yulaf unu waffle'ları kırılgan hale getirir.
- Kabartma tozu – Biraz daha kabartma tozu veya kabartma tozunun yarısını kullanabilirsiniz. Kabartma tozu kullanıyorsanız, glutensiz bir seçenek olarak harika bir alternatif olduğunu unutmayın.
- Şeker – Hindistan cevizi şekeri veya rafine edilmemiş kamış şekeri kullanabilirsiniz. Diğer seçenekler arasında eritritol veya monk meyvesi gibi şekersiz kristal tatlandırıcılar bulunur. Normal şeker de işe yarar, ancak besin değeri daha düşüktür.
- Avokado yağı – Avokado yağını çok seviyorum çünkü omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından zengin ve yüksek dumanlanma noktası sayesinde waffle makinesi gibi yüksek sıcaklıklarda kullanıldığında duman oluşmasını engelliyor. Ancak eritilmiş hindistan cevizi yağı veya sevdiğiniz herhangi bir hafif bitkisel yağı da kullanabilirsiniz. Hafif aromalı seçenekler arasında badem yağı, avokado yağı veya kanola yağı bulunur. Rafine hindistan cevizi yağının hindistan cevizi tadı olmadığını veya vegan tereyağı kullanabileceğinizi unutmayın.
- Şekersiz Badem Sütü – Bu tarifte herhangi bir bitki bazlı süt kullanılabilir. Soya sütü ve konserve hindistan cevizi sütü daha fazla yağ içerir ve waffle'ların daha kabarık olmasını sağlar. Şekersiz badem sütü veya yulaf sütü de kullanabilirsiniz, ancak waffle'lar daha çıtır olacaktır. Vegan ayran elde etmek için soya sütüne 1/2 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi ekleyerek waffle'larınızın daha kabarık olmasını sağlayabilirsiniz.
- Vanilya Özü – lezzet ve tat için.
Vegan Waffle Nasıl Yapılır?
Bu, internette bulabileceğiniz en kolay vegan waffle tarifi.
- Yapmanız gereken tek şey kuru malzemeleri ıslak malzemelerle bir araya getirmek. İşte bu kadar! Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, şeker ve tuzu birleştirin.
- Ardından, sıvı malzemeleri (avokado yağı, bitkisel süt ve vanilya özü) çırparak ekleyin.
- Kabarık waffle'lar için 1/2 yemek kaşığı elma sirkesi ekleyin. Aslında bu ekleme, soya sütünü vegan ayranına dönüştürür ve kabarık, çıtır bir waffle elde etmenizi sağlar.
- Hamur pürüzsüz ve koyu bir kıvam alana, un topakları kalmayana kadar çırpın.
- Waffle makinenizi maksimum sıcaklığa kadar önceden ısıtın. Pişirme yağı spreyi veya avokado yağı ve bir pasta fırçası kullanarak waffle makinesinin yüzeyini eşit şekilde yağlayın. Vegan waffle'lardan yeni bir parti pişirmeden önce yüzeyi tekrar yağlamayı unutmayın.
- Ölçü kabı kullanarak waffle hamurunu alın – benim waffle makinemde 1/2 su bardağı bir vegan waffle yapıyor. Ancak bu, waffle makinenizin plakalarının boyutuna bağlı olarak farklılık gösterebilir.
- Waffle makinesinin kapağını kapatın ve waffle'ları yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Waffle'lar altın rengi olup kenarları çıtır çıtır olunca hazır olduklarını anlayacaksınız.
- Servis etmeden önce waffle'ları tel ızgara üzerinde soğutun. Waffle'lar pişirildikten birkaç dakika sonra daha çıtır hale gelir.
toppings
Waffle üzerine konulacak malzemeler konusunda pek çok seçenek var. En iyi vegan waffle malzemeleri şunlardır:
- Fındık Ezmesi veya Tohum Ezmesi – Ayçiçek çekirdeği ezmesi, badem ezmesi, kaju ezmesi, Granola TereyağıYa da fıstık ezmesi. Üzerine eritilmiş vegan tereyağı da dökebilirsiniz.
- Sıvı Tatlandırıcı – Benimkini kullanabilirsiniz Muz ŞurubuEsmer pirinç şurubu (düşük glisemik indeksli), keşiş meyvesi şurubu (şekersiz), akçaağaç şurubu, hindistan cevizi nektarı veya agav şurubu.
- Tarçın – Waffle'larınızın üzerine biraz tarçın serpin.
- Reçel ve Sürülebilir Ürünler – Benimki gibi herhangi bir meyve reçeli 2 Malzemeli Bebek ReçeliElma püresi veya vegan çikolata kreması.
- Taze meyve – muz dilimleri, ahududu, yaban mersini veya çilek. Bu vegan waffle tarifinin üzerine dilediğiniz taze meyveyi ekleyebilirsiniz.
- Krema ve Yoğurt – Bir miktar ev yapımı ekleyin vegan hindistan cevizi kreması, Hindistan cevizi yoğurdu veya soya yoğurdu.
- Kuruyemiş ve Tohumlar – dilimlenmiş badem, rendelenmiş hindistan cevizi, vegan çikolata parçaları veya bir tutam chia tohumu!
- Krem şanti – benimki gibi Vegan Krem Şanti
Alerji Değişimleri
Eğer bazı gıda alerjileriniz varsa, aşağıdaki seçeneklerden bazılarını deneyebilirsiniz.
- Gluten-Free – Glutensiz bir versiyon için benim tarifimi kullanın. glutensiz dönüşüm kılavuzu.
- Şekersiz – Gofret hamurunda şeker yerine eritritol veya ksilitol gibi şekersiz bir tatlandırıcı kullanın. Ardından, vegan gofretleri yaban mersini ve fındık ezmesi gibi düşük karbonhidratlı meyvelerle servis edin.
- Yağsız – Yağ yerine daha fazla elma püresi kullanın! Yağ, çıtır waffle'ın anahtarıdır, bu nedenle yağı çıkarırsanız, bu kolay vegan waffle'lar daha ağır ve kabarık olacaktır. Ayrıca yüksek sıvı içeriği nedeniyle waffle makinesine biraz daha yapışma eğilimindedirler.
- Düşük Yağ – Şekersiz badem sütü gibi az yağlı bir süt tercih edin. Bu seçenekle waffle'lar daha çıtır olacak ve bu temel tarifle elde ettiğiniz gibi hafif ve kabarık olmayacaktır.
Depolama talimatları
Bu pişmiş vegan waffle'lar buzdolabında, folyo ile sarılarak veya hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Vegan waffle'ları 3 güne kadar nemli ve taze tutabilirsiniz. Artanları dondurucuda saklayıp servis etmeden bir gün önce çözebilirsiniz. Saklanan vegan Belçika waffle'ları zamanla yumuşar. Çıtırlıklarını geri kazandırmak için birkaç dakika tost makinesinde veya önceden ısıtılmış waffle makinesinde ısıtmanızı öneririm.
Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda, bu vegan waffle tarifiyle ilgili en sık sorulan sorulara verdiğim yanıtlar yer almaktadır.
Hayır, klasik Belçika waffle'ları, Eggo waffle'ları veya Liege waffle'ları süt, yumurta ve tereyağı içerir.
Vegan waffle'lar çok basit malzemelerle, katkı maddesi veya yumurta yerine kullanılan hiçbir şey olmadan yapılır.
Çoğunlukla buğday unu, bitkisel süt, yağ ve şeker içerirler.
Hayır, tüm Eggo waffle'ları yumurta ve süt ürünleri içerir.
Evet, eğer yumurta ve süt ürünleri kullanmadan kendi vegan waffle tarifinizi yaparsanız, waffle'lar bitkisel bazlı bir diyetin parçası olabilir. Ancak, marketten alınan dondurulmuş waffle'lar veya pastane waffle'ları çoğu zaman bitkisel bazlı değildir.
Vegan proteinli waffle yapmak özel bir tarif gerektirir, bu tarifteki birkaç malzemeyi değiştirmek kadar basit değildir. Benim tarifimi deneyin. Vegan Proteinli GofretlerSon derece lezzetli olan bu ürünler, porsiyon başına 8.5 gram protein içeriyor!
Vegan waffle karışımlarını hiç denemedim çünkü genellikle birçok katkı maddesi içeriyorlar.
Daha Fazla Vegan Kahvaltılık Tarifi
Eğer içinizi ısıtan vegan kahvaltılık tariflerini seviyorsanız, şunları denemenizi öneririm:
Lezzetli waffle'lar, herkes bayıldı. Teşekkürler ekip!
Çok teşekkür ederim!
Tarif için teşekkürler!!
Eğer kendi yaptığım glutensiz unu (ksantan sakızı veya kabartma tozu içermeyen) kullanıyorsam, içine herhangi bir şey eklemeli miyim?
Glutensiz çok amaçlı unla aynı sonucu verip vermeyeceğinden emin değilim. Kesinlikle içine sakız eklenmiş bir karışım kullanmanızı tavsiye ederim – ben genellikle Bob Red Mill's'ten glutensiz çok amaçlı un alıyorum.
Bu tarifi paylaştığınız için teşekkür ederim! Gerçekten çok beğendim, sizden denediğim diğer her şey de harikaydı.
teşekkür ederim!!!
Bunlar çok lezzetliydi. Çok hızlı ve basit bir tarif. Bu tarifle 3 büyük Belçika waffle'ı yaptım, Bob's Red Mill glutensiz un, avokado yağı ve otla beslenmiş organik süt kullandım ve size söyleyeyim... Çok çok lezzetliydi...
Teşekkür ederim. Yumurtasız, mayasız tarifler paylaşmaya devam edin.
Az önce denedim. Bu kadar harika bir web siteniz olduğu için teşekkür ederim. Oğlumun bir sürü alerji şüphesi var ve web siteniz çok yardımcı oldu.
Buğday unu, avokado yağı, yulaf sütü kullandım ve alerjen dostu yarı tatlı çikolatalar ekledim. Hamur çok çok koyu olduğu için tarifte belirtilenden daha fazla sıvı malzeme kullandım. Bir dahaki sefere biraz daha protein için ıspanak ve nohut ekleyeceğim.
Yorumunuz için çok teşekkür ederim!!!
Vegan değilim ama bunlar inanılmaz lezzetli ve bir daha asla başka bir waffle tarifi kullanmayacağım!
Teşekkür ederim!!
Merhaba! Bunları yapmayı denemek için çok heyecanlıyım ama hangi waffle makinesini alacağıma karar vermekte zorlanıyorum. Sizde hangi model var?
Tefal marka waffle makinesi kullanıyorum; panini, sandviç vb. yapmak için de kullanılabildiği için oldukça harika bir ürün.
Bunları bugün yaptım ve çok güzel oldular. Avokado yağı yerine zeytinyağı kullandım ve tadı harika oldu.
Başta yumurtasız nasıl olacaklarından şüphe ediyordum. Ama yanıldığımı anladım. Muhteşem oldular. 1/4 su bardağı daha fazla un ekledim ve ev yapımı yulaf sütü kullandım, sirke ekleyerek de ayran yaptım. Lezzetli, kabarık ve dışı çıtır çıtır oldular, üstelik yapımı da çok kolay. Tarif için teşekkürler.
Bunlar kesinlikle harika oldu! Hafif ve çıtır çıtır! Glutensiz un ve avokado yağı kullandım. Bir süredir vegan waffle tarifi arıyordum. Çok heyecanlıyım! Teşekkür ederim!