Гэта Рэцэпт брокалі ў аэрафрыцюрніцы робіць самыя хрумсткія суквецці брокалі ў аэрафрыцюры менш чым 15 хвілінНайлепшы здаровы вегетарыянскі гарнір для вашага абедзеннага стала ў любую пару года!
Усім падабаюцца рэцэпты для аэрафрыцюрніцы, як і мае, за тое, наколькі яны простыя і хуткія ў падрыхтоўцы! Агародніна для смажання ў аэрафрыцюры, напрыклад Каляровая капуста ў аэрафрыцюры, Салодкія бульбяныя долькі ў аэрафрыцюрніцыабо Кубікі салодкай бульбы ў аэрафрыцюрніцы значна карысней і хутчэй, чым запякаць брокалі.
Я люблю духоўку, але для запякання брокалі патрабуецца ўдвая больш часу і значна больш алею і пергаментнай паперы, каб дасягнуць таго ж выніку, што і брокалі, смажаная на паветры. Больш не трэба дадаваць тоны алею, каб гародніна была хрумсткай, і... менш за 10 хвілін прыгатаваць порцыю, якой будзе хапаць на ўсю сям'ю з чатырох чалавек.
Дык вось, дазвольце мне паказаць вам, як хутка прыгатаваць брокалі ў аэрафрыцюрніцы.
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Рэцэпт брокалі ў аэрафрыцюрніцы
Інгрэдыенты
- 2 кіраўніка Брокалі - эквівалентна 12 унцыям суквеццяў, абрэзаных, нарэзаных дробнымі кавалачкамі
- 2 лыжкі Аліўкавы алей
- ½ чайная лыжка Соль
- ½ чайная лыжка Парашок часныку
- ½ чайная лыжка Папрыка
- ¼ чайная лыжка Молаты кмен
- ½ чайная лыжка Лук парашок
інструкцыі
- Пакладзеце сцябло брокалі на апрацоўчую дошку і вострым нажом выражыце суквецці з верхавіны.
- Разрэжце кожную суквецце на кавалачкі па 1 см. Для гэтага адрэжце сцябло ў суквеццяў ля асновы, каб вызваліць невялікія кавалачкі брокалі — глядзіце мой малюнак вышэй, каб атрымаць наглядныя парады па разразанні брокалі на суквецці.
- Змясціце невялікія кавалачкі суквеццяў брокалі ў вялікую міску. Адстаўце ў бок.
- У місцы ўзбіце аліўкавы алей і спецыі, паліце суквецці брокалі.
- Змяшайце лыжкай, каб суквецці раўнамерна пакрыць сумессю аліўкавага алею.
- Змясціце суквецці брокалі ў кошык аэрафрыцюрніцы і абсмажвайце ў паветры пры тэмпературы 200°C на працягу 10 хвілін, падтрасаючы кошык напалову.
- Падавайце адразу ж, дадаўшы дробку свежацёртага пармезану і чорнага перцу.
Харчаванне
Інгрэдыенты і замены
Усё, што вам спатрэбіцца для падрыхтоўкі брокалі ў аэрафрыцюры па гэтым рэцэпце:
- Галоўка свежай брокалі – нарэзаць невялікімі суквеццямі па 1 цалі.
- Аліўкавы алей або алей авакада — любы алей з высокай тэмпературай дымлення пераважнейшы за ежу, смажаную на паветры, таму што ён не ўтварае дыму або паху, і ён больш карысны.
- Папрыка, Кмен, Перац – для смаку.
- Лук парашок – або свежая здробненая цыбуля.
- Парашок часныку – або свежы здробнены часнык.
Як прыгатаваць брокалі ў аэрафрыцюрніцы
Няма нічога прасцейшага за рэцэпт смажанай брокалі. Давайце паглядзім, што вам спатрэбіцца для падрыхтоўкі гэтай простай гарнірнай стравы, і ўсе простыя парады, каб гэтая брокалі кожны раз была ідэальнай.
- Каб забяспечыць раўнамерны час прыгатавання, трэба разрэзаць галоўку брокалі на суквецці аднолькавага памеру. Калі некаторыя суквецці меншыя за іншыя, яны хутка згарэюць і стануць вельмі сухімі. Таму я рэкамендую трымаць галоўку брокалі сцяблом перад сабой. Затым вострым нажом аддзяліце суквецці ад верхавіны, разразаючы кожнае суквецце ля асновы.
- Нарэшце, разрэжце буйныя суквецці на суквецці памерам 1 цаля і пры неабходнасці выдаліце вялікія доўгія сцябліны брокалі.
- У невялікай місцы змяшайце пароўну ўсе інгрэдыенты для пакрыцця.
- Змесціце суквецці брокалі ў вялікую міску або страву. Паліце суквецці алейнай сумессю і памасіруйце кавалачкі брокалі рукамі, каб раўнамерна пакрыць іх духмяным аліўкавым алеем.
- Змясціце падрыхтаваныя кавалачкі брокалі ў кошык аэрафрыцюрніцы. Я выкарыстоўваю кошык памеру XXL, у які лёгка змяшчаюцца 2 галоўкі брокалі, выкладзеныя ў 2 пласты. Калі ваш кошык меншы, можна рабіць гэта ў два этапы.
- Абсмажвайце суквецці брокалі пры тэмпературы 200°C на працягу 7-8 хвілін, падтрасаючы кошык напалову. Калі брокалі хрумсткая і прыгатуецца раней, выключыце аэрафрыцюрніцу і адразу падавайце.
- Некаторыя людзі любяць больш сухую і хрумсткую брокалі, таму можна падоўжыць час смажання на паветры на 1-2 хвіліны, каб дасягнуць патрэбнай тэкстуры.
Абслугоўванне
Смажаная брокалі выдатна падыходзіць у якасці гарніру да любой веганскай стравы або дадання ў веганскі карыВы таксама можаце падаваць іх, дадаўшы дадатковыя спецыі для водару, напрыклад:
- Чорны перац
- Шматкі чырвонага перцу
- Харчовыя дрожджы для сырнага густу без малочных прадуктаў, змяшайце брокалі з харчовымі дрожджамі.
- Паліце цытрынавым сокам
Але вы таксама можаце падаваць іх проста з соусам, каб макаць іх унутр, напрыклад:
- Агурочны соус
- Рыкота з міндалем
- Хумус
- Гуакамоле
- Таматавы соус
- Соус для піцы
захоўванне
Вы можаце захоўваць смажаную брокалі ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку на тэрмін да 2 дзёнАбо вы можаце замарозіць іх у пакетах і размарозіць у халадзільніку за дзень да ўжывання. Каб разагрэць брокалі, пакладзеце яе ў аэрафрыцюрніцу пры тэмпературы 120°C і гатуйце 4-6 хвілін або пакуль яна не стане гарачай і хрумсткай. Вы таксама можаце разагрэць яе ў мікрахвалевай печы, але яна страціць сваю хрумсткую тэкстуру.
Questions fréquemment posées
Не зусім. Калі не выкарыстоўваць алей, брокалі атрымаецца вельмі сухім, і яны не будуць добра гатавацца. Каб дадаць у страву карысныя тлушчы, можна выкарыстоўваць больш карысныя алеі, такія як алей авакада або аліўкавы алей.
Так, але час смажання на паветры крыху даўжэйшы, каля 8-10 хвілін.
Не, для гэтага рэцэпту не трэба разаграваць аэрафрыцюрніцу. Пакладзеце брокалі ў аэрафрыцюрніцу і тушыце 8-10 хвілін, страсянуўшы напалову.
Больш рэцэптаў для аэрафрыцюрніцы
Ніжэй я пералічыў яшчэ некалькі рэцэптаў для аэрафрыцюрніцы, якія вы можаце паспрабаваць, і парады па бяспечным смажанні ежы на паветры. з выкарыстаннем пергаменту папера або фальгу ў кошыку аэрафрыцюрніцы.
ВАУ... Гучыць КРУТА... Цяпер я павінна дадаць брокалі ў спіс пакупак!!! Дзякуй... Абдымкі
Я рада, што табе спадабалася! Атрымлівай асалоду