Міндальнае печыва з трускаўкай (3 інгрэдыенты, без дадання цукру)

By Карын Клодп'ер
Апублікавана 08/28/2025

4.75 ад 4 галасоў

Калі вы купляеце што-небудзь па спасылцы на нашым сайце, мы можам атрымаць камісію. Глядзіце нашу заяву аб этыцы.

гэтыя Міндальнае печыва з трускаўкай are super-simple, 4-ingredient cookies made with no gluten, no added sugar, but with a delicious strawberry taste and a soft texture.

Хоць увесь рэцэпт знаходзіцца ніжэй, не прапусціце ўсе мае парады далей, у тым ліку замену інгрэдыентаў, парады па падрыхтоўцы і пакрокавыя здымкі!

Падабаецца гэты рэцэпт?

Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!

Міндальнае печыва з трускаўкай

4.75 ад 4 галасоў

друк Révision захаваць

Pin Захаваць у электроннай пошце

Час падрыхтоўкі: 10

Час прыгатавання: 10

Агульны час: 20

курс: Дэсерт, закуска

Кухня: амерыканская

порцыя: 6 печыва

калорыі: 150.5 кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Інгрэдыенты

ЗША звычай - Метрыка

▢ 1 кубак Міндальная мука - або міндальную муку
▢ 5 лыжкі Сунічная кансервацыя - or strawberry Jam
▢ ½ чайная лыжка Экстракт міндаля

Неабавязковы

▢ 1 свежы Клубніцы

інструкцыі

Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Засцеліце бляху для выпечкі пергаментнай паперай і злёгку вышмаруйце яе какосавым алеем.
In a large mixing bowl, combine almond flour, strawberry preserve, and almond extract until the dough is wet and sticky.
Змажце рукі алеем, вазьміце прыкладна 1 1/2 сталовыя лыжкі цеста, раскатайце яго паміж далонямі і выкладзеце на бляху. Пакідайце прастору ў 1 вялікі палец паміж кожным шарыкам печыва. Паўтарайце гэта, пакуль не сфармуеце 6 шарыкаў, змазваючы рукі алеем па меры неабходнасці, бо цеста даволі ліпкае.
Flatten each dough ball with your hand. I like to keep mine slightly thick for a moist center.
If you like the moist texture of fresh strawberries, add a thin slice of strawberry in the center of each flattened cookie. It will taste like a mini strawberry almond pie. Press it a little so it sticks to the dough. If you don't add this, the cookies will still be tasty and less moist in the center.
Bake on the center rack of the oven for 10-12 minutes at 350°F (180°C) until the edges are just turning golden brown.
Let the cookies cool down completely on the baking sheet for about 30 minutes and on a cooling rack for another 30 minutes.

нататкі

Звярніце ўвагу 1: Or cashew flour or almond meal, but the cookies will be a bit grainier and darker in color. We didn’t try all-purpose flour.

Звярніце ўвагу 2: Strawberry preserve has no added sugar. It’s made of 50% strawberries and sweetened with pure fruit juice. Per 100 grams, it contains a little less sugar than maple syrup or any other liquid sweetener, delivering a similar level of sweetness but a strong fruity flavor. Any preserve flavor can be used to create other cookie flavors.

Звярніце ўвагу 3: Or vanilla extract if you don’t like almond flavor.

Рэжым духоўкіЯ выкарыстоўваю рэжым з вентылятарам (канвекцыя). Калі вам трэба выкарыстоўваць звычайны рэжым, я рэкамендую павялічыць тэмпературу на 15 °C. Час выпякання павінен застацца такім жа, але можа заняць некалькі хвілін больш.

захоўванне: These cookies soften the next day even more if a strawberry slice is added in the center. Store in an airtight container in the fridge up to 2 days.

Рэцэпт шпількі

Харчаванне

Інгрэдыенты і замены

У гэтым абзацы я дам вам усе мае парады па выбары патрэбных інгрэдыентаў. Поўны рэцэпт з указаннем колькасці інгрэдыентаў можна знайсці ўнізе паведамлення!Перайсці да поўнага рэцэпту

You only need 3 simple ingredients to make this recipe (4 if you want the same decoration). Here’s how to pick and swap them.

Міндальная мука – This forms the base of these cookies, giving them a soft, tender texture and a delicate flavor. You can also use almond meal, or even cashew flour, though your cookies might be a bit grainier and darker.
Сунічная кансервацыя – This provides the sweet, fruity flavor and helps bind the cookie dough. I like using preserve without added sugar for a naturally sweet treat. You can also use regular strawberry jam, though the cookies will be sweeter, or explore other preserve flavors like orange, raspberry, or blueberry to create different cookie varieties.
Экстракт міндаля – This enhances the nutty flavor of the almond flour and complements the strawberry. If you’re not a fan of almond flavor, vanilla extract works just as well.
Свежая клубніцы – Adding a thin slice of fresh strawberry to the center of each cookie creates a moist interior, almost like a mini strawberry almond pie. If you skip this, the cookies will still be delicious but less moist in the middle.

How to Make Almond Flour Strawberry Cookies

These cookies are super simple to make. Here’s how in pictures.

Almond Flour Strawberry Cookie ingredients in a bowl.

Pour the almond flour, almond extract, and strawberry preserve into a large mixing bowl.

Combine the mixture into a sticky dough ball.

Flattening the top of Almond Flour Strawberry Cookies.

Form 6 dough balls on a baking sheet and flatten them with a small jar lid.

Slice a fresh strawberry thinly.

Pressing strawberries on the Almond Flour Strawberry Cookies.

Place a strawberry slice on each flattened cookie.

Almond Flour Strawberry Cookies ready to bake.

Bake on the center rack of the oven for 10-12 minutes at 350°F (180°C).

Парады па выпечцы ад Карын

Let me share a few more tips for a perfect strawberry cookies.

Small Batch Baking – This recipe makes a small batch, which is perfect because these cookies tend to soften quickly and are best enjoyed within a couple of days.
Preserve Swap – Feel free to swap the strawberry preserve for jam, but remember that regular jam will make the cookies sweeter. You can also use other fruit preserve flavors like orange, raspberry, or blueberry to create different cookie varieties.
Crispier Cookies – If you prefer a crispier cookie, you can swap the preserve for maple syrup. This will change the texture, making them a bit crunchier.