Рэцэпт нутавых блонд

гэтыя Нутавыя блонды з арахісавым маслам - гэта карысныя, шакаладныя, веганскія блонды з шакаладнай крошкай. Гэта смачны здаровы веганскі бялковы дэсерт або закуска. гатова праз 30 хвілін!

змест

+ Паглядзець больш- Паказаць менш

Веганскія блонды падобныя на веганскія пірожныяНу, акрамя колеру, адсюль і іх назва. Браўні названыя так з-за свайго шакаладнага колеру, тое ж самае тычыцца і бландынак. Яны бландынкі з-за адсутнасці шакаладу ў цесце, яго замяняюць ваніллю.

Рэцэпт блонды з нуту

Рэцэпт здаровага блонды з нутам, арахісавым маслам і шакаладнай крошкай, без мукі, без глютена і веганскі.

4.79 ад 285 галасоў

друк Révision захаваць Выратаваны!

Падзяліцца на Facebook Pin Захаваць у электроннай пошце

Час падрыхтоўкі: 10 пратакол мін

Час прыгатавання: 25 пратакол мін

Агульны час: 35 пратакол мін

курс: Дэсерт, закуска

Кухня: амерыканская

порцыя: 12 брусы

калорыі: 125 кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Рэжым прыгатаванняЗабараніце пацямненне экрана

1x2x3x

Інгрэдыенты

ЗША звычай - Метрыка

• ▢ 1 ½ кубак Кансерваваны нут - або 1 банка кансерваванага нуту вагой 400 г (14 унцый), працаджанага і высушанага ручніком
• ▢ ⅓ кубак Арахісавае масла (несоленае) - або сланечнікавы алей, калі без арэхаў
• ▢ ½ кубак Кляновы сіроп - або любы вадкі падсалодвальнік, напрыклад, сіроп агавы або фінікавы сіроп
• ▢ ½ сталовая лыжка Экстракт ванілі
• ▢ ¼ чайная лыжка Выпечка парашок
• ▢ ¼ чайная лыжка Харчовая сода
• ▢ ½ чайная лыжка Марская соль
• ▢ ⅓ кубак Міндальная мука - або аўсяная мука
• ▢ ⅓ кубак Цёмныя шакаладныя чыпсы без малочных прадуктаў

інструкцыі

• Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Засцеліце форму для браўні памерам 8 х 8 см пергаментнай паперай. Вы таксама можаце выкарыстоўваць форму памерам 6 х 6 см для больш тоўстых блонд. Адстаўце ў бок.
• Адкрыйце банку нуту, прамыйце, зліце ваду і высушыце/патрыце нут чыстым ручніком, каб выдаліць усю ваду або вільгаць. Гэта вельмі важна, інакш нут будзе далікатным і занадта вільготным.
• Змясціце нут у чару кухоннага камбайна і дадайце арахісавае масла, кляновы сіроп, ваніль, харчовую соду, разрыхляльнік і соль.
• Змяшайце на высокай хуткасці на працягу 1 хвіліну або пакуль не атрымаецца гладкая маса без вялікіх камячкоў.
• Дадайце міндальную муку і зноў узбівайце на высокай хуткасці 15-30 секунд да аднастайнасці.
• Зніміце лязо кухоннага камбайна і дадайце шакаладную стружку. Рэкамендую пакінуць 3 сталовыя лыжкі збоку і пазней пасыпаць ёю блонды. Гэта дапаможа пазбегнуць дадання занадта вялікай колькасці шакаладнай стружкі ў цеста, якая расплавіцца і ператворыць вашы блонды ў браўні.
• Раўнамерна размяркуйце цеста для блонды на падрыхтаванай форме для выпечкі і пасыпце зверху шакаладнай крошкай, якую вы адклалі.
• выпякаць 20 - 30 хвілін або да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі зверху. Калі ваша патэльня шырэйшая, блонды будуць рыхтавацца значна хутчэй. З іншага боку, калі ваша патэльня меншая, блонды атрымаюцца таўсцейшымі, і ім можа спатрэбіцца больш за 30 хвілін, каб застыць. Заўсёды ўстаўляйце шчотку ў цэнтр блонда, каб праверыць выпечку. Калі ён выходзіць чыстым з дробнымі крошкамі, значыць, ён гатовы.
• прахалода 10 хвілін на патэльні, каб блонды сталі больш пругкімі. Не прапускайце гэты крок, інакш яны зламаюцца. Затым акуратна аддзеліце бакі нажом і падніміце кавалкі пергаментнай паперы, каб лёгка вызваліць блонды з формы і перакласці іх на рашотку для астуджэння. Будзьце асцярожныя, блонды будуць мяккімі і далікатнымі. Калі вы лічыце, што яны занадта мяккія або вільготныя, пачакайце яшчэ 10 хвілін, перш чым перакладаць іх на рашотку для астуджэння. Гэта прадухіліць паломку блонды.
• Крута хаця б 1 гадзіну перад тым, як нарэзаць на 1 батончык, інакш яны могуць быць далікатнымі. Праз 1 гадзіну можна пакласці блонды ў халадзільнік на 1 гадзінуГэта дадасць страве дадатковую пышную тэкстуру і палегчыць нарэзку.

захоўванне

• Захоўваць да 5 дзён у халадзільніку ў герметычным кантэйнеры.

нататкі

Варыянт без арэхаў: Заменіце арахісавае масла маслам з насення сланечніка, а міндальную муку — аўсянай мукой.

Замена міндальнай мукі: Выкарыстоўвайце такую ​​ж колькасць аўсянай мукі або мукі універсальнага прызначэння. Звярніце ўвагу, што блонды атрымаюцца больш пяшчотнымі з міндальнай мукой.

Замена кляновым сіропам: Выкарыстоўвайце такую ​​ж колькасць сіропу агавы, рысавага сіропу або фінікавага сіропу.

Рэжым духоўкі: Я выкарыстоўваю рэжым з вентылятарам (канвекцыя). Калі вам трэба выкарыстоўваць звычайны рэжым, я рэкамендую павялічыць тэмпературу на 15°C. Час выпякання павінен застацца такім жа, але можа заняць некалькі хвілін больш.

Абсталяванне

8-цалевая квадратная патэльня

Пергаментная папера

Мерныя кубкі і лыжкі

Змешванне Чаша

Кухонны камбайн

Падзяліцца на Facebook Рэцэпт шпількі

Харчаванне

Абслугоўванне: 1бар | калорыі: 125кілакалорый | Вугляводы: 14g | бялок: 3g | тлушч: 7g | Насычаных тлушчаў: 2g | натрый: 168mg | калій: 108mg | Валакно: 1g | цукар: 11g | кальцый: 44mg | жалеза: 1mg

Інгрэдыенты і замены

Гэта ключ да таго, каб зрабіць бландынак з кансерваваны нутУсе астатнія інгрэдыенты, якія вам спатрэбяцца, даволі простыя, ёсць у вас пад рукой:

• Кансерваваны нут – Кансерваваны нут, таксама вядомы як нут, трэба працадзіць і высушыць ручніком, каб выдаліць лішнюю ваду, якая можа зрабіць стручкі занадта мяккімі і далікатнымі. Калі вы любіце нут, паспрабуйце мой іншы рэцэпт. рэцэпты з нуту.
• Кляновы сіроп – або любы нерафінаваны вадкі падсалодвальнік на ваш выбар, напрыклад, какосавы нектар або рысава-соладавы сіроп.
• Арахісавы алей – трэба выкарыстоўваць свежае, вадкае натуральнае арахісавае масла без дабавак (без алею, без цукру).
• Цёмныя шакаладныя чыпсы – або кавалачкі цёмнага шакаладу з 70% какава. Большасць цёмных шакаладаў з утрыманнем какава больш за 70% падыходзяць для веганаў.

Як прыгатаваць блонды з нуту

Нутавыя блонды — гэта карысныя батончыкі з шакаладным крэмам, якія можна прыгатаваць за 10 хвілін у кухонным камбайне з кансерваванага нуту. Каб прыгатаваць шакаладны блонды з нутам, спачатку трэба працадзіць і высушыць нут ручніком!

1. Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Каб зрабіць блонд, засцеліце форму для браўні памерам 8 х 8 см пергаментнай паперай. Каб зрабіць блонд больш тоўстым, выкарыстоўвайце форму памерам 6 х 6 см. Адстаўце ў бок.
2. Адкрыйце банку нуту, старанна прамыйце яго і абсушыце. Затым чыстым ручніком высушыце/патрыце нут, выдаляючы ўсю ваду і вільгаць. Гэта вельмі важна, бо занадта шмат вільгаці зробіць нут далікатным і шчыльным.
3. Змясціце нут у чару кухоннага камбайна і дадайце арахісавае масла, кляновы сіроп, ваніль, харчовую соду, разрыхляльнік і соль. (фота 1)Змяшайце на высокай хуткасці на працягу 1 хвіліны або пакуль сумесь не стане аднароднай і не застанецца буйных камячкоў. (фота 2).
4. Дадайце міндальную муку і зноў узбівайце на высокай хуткасці 15-30 секунд або да аднароднай масы. (фота 3).
5. Зніміце лязо кухоннага камбайна і дадайце шакаладную стружку. Адкладзеце 3 сталовыя лыжкі шакаладнай стружкі, каб пасыпваць ёю блонды перад выпечкай. Гэта не дазволіць блондам атрымаць занадта падобныя на браўні, бо занадта шмат шакаладнай стружкі ў цесце расплавіцца і зробіць іх занадта густымі.
6. Раўнамерна размяркуйце цеста для блонды ў падрыхтаванай форме для выпечкі і пасыпце зверху адкладзенай шакаладнай крошкай. (фота 4).
7. Выпякайце блонды ад 20 да 30 хвілін пры тэмпературы 180°C (350°F), пакуль яны не стануць залаціста-карычневымі і не пакрыюцца скарыначкай зверху. Час выпякання будзе адрознівацца ў залежнасці ад памеру і глыбіні вашай формы для выпечкі. Калі ваша форма шырэйшая, блонды будуць рыхтавацца хутчэй. Калі ваша форма меншая, блонды будуць тоўстымі і могуць застываць даўжэй, чым 30 хвілін.
8. Каб праверыць, ці гатовыя блонды, устаўце ў цэнтр зубачыстку. Калі яна выходзіць чыстай і мае некалькі крошак, значыць, блонды гатовыя.

8. Дайце блонды астыць у патэльні на працягу 10 хвілін, каб яны зацвярдзелі. Не прапускайце гэты крок, інакш блонды зламаюцца.
9. Пасля таго, як блонды трохі астынуць, акуратна аддзеліце бакі нажом, а затым прыпадніміце пергаментную паперу, каб лёгка выняць блонды з формы і перакласці іх на рашотку для астуджэння. Будзьце асцярожныя, бо блонды застануцца мяккімі і далікатнымі. Калі яны занадта мяккія або вільготныя, дайце ім астыць яшчэ 10 хвілін, перш чым перакладаць іх на рашотку для астуджэння. Гэта дапаможа прадухіліць іх паломку.
10. Дайце блонды цалкам астыць не менш за 1 гадзіну перад нарэзкай і падачай. Калі нарэзаць іх занадта рана, яны могуць быць далікатнымі.
11. Праз 1 гадзіну можна па жаданні паставіць блонды ў халадзільнік яшчэ на гадзіну. Гэта надасць ім больш пяшчотную тэкстуру і палегчыць нарэзку.

Пакрокавае відэа

Парада для іншых відаў мукі

Гэты рэцэпт без мукі, гэта значыць, у ім не выкарыстоўваецца універсальная мука. Замест гэтага ў рэцэпце выкарыстоўваецца міндальная мука — дробны, бланшыраваны молаты міндаль.

Іншы варыянт - аўсяная мука, якую можна прыгатаваць дома, здрабніўшы аўсяныя шматкі ў блендере на працягу 30 секунд.

Абмены на алергію

Хоць мне вельмі падабаецца спалучэнне нута і арахісавага масла ў гэтым рэцэпце, ёсць варыянт без арэхаў! Па-першае, вы можаце замяніць арахісавае масла маслам з насення сланечніка (будзьце асцярожныя, бо яно можа зрабіць цеста злёгку зялёным).

Далей, заменіце міндальную муку аўсянай мукой. Нарэшце, калі вы можаце есці міндаль і шукаеце толькі варыянт без арахіса, заменіце арахісавае масла любым іншым арэхавым маслам, напрыклад, міндальным маслам або маслам кешью, і пакіньце міндальную муку.

Questions fréquemment posées

Больш рэцэптаў здаровых веганскіх дэсертаў

Калі вы любіце гэтыя карысныя веганскія батончыкі Blondie, вам, напэўна, спадабаюцца мае рэцэпты веганскіх браўні!

Веганскія пірожныя

Браўні з кіноа

Веганскія блонды

Браўні з чорнай фасолі