Цеста для печыва з нуту (гатовае за 2 хвіліны!)

Гэта ядомае цеста для печыва з нуту Дып — гэта вельмі карысны бялковы перакус. Ён выдатна падыходзіць для макання хрумсткіх лустачак яблыка або для ўжывання лыжкай асобна, каб здаволіць цягу да печыва. Бонус: адна порцыя прынясе вам 6 грамаў бялку і ўсяго 150 ккал!

змест

+ Паглядзець больш- Паказаць менш

Я люблю рыхтаваць салодкія прысмакі з нуту, напрыклад, мой Аладкі з нутавай мукі, Нутавыя блондыабо Браўні з нутуНут — выдатны спосаб ператварыць класічныя рэцэпты ў карысныя, багатыя бялком ласункі, не ахвяруючы пры гэтым смакам і тэкстурай.

Дзякуючы шматлікім эксперыментам і дэгустацыям, мне ўдалося знайсці спосаб атрымаць усю карысць нуту без прысмаку і горычы, каб вы маглі атрымліваць асалоду ад цеста для печыва, якое любіце! Заклікаю ўсіх аматараў цеста для печыва з гэтым рэцэптам здаровага цеста для печыва з нуту! Я ведаю, што вы задаецеся пытаннем, ці сапраўды цеста для печыва з нуту мае добры смак, праўда?

Гэта рэцэпт салодкага хумуса? Ну, запэўніваю вас, што гэта цеста для печыва з нуту зусім не падобнае на нут ці хумус. Наадварот, яно салодкае і мяккае, а нут толькі дадае яму крэмавую, мяккую тэкстуру і бялок, а не смак!

Цеста для печыва з нуту

Гэта цеста для печыва з нуту — здаровая веганская закуска, багатая бялком, і смачная, каб макаць у яе любыя лустачкі садавіны.

4.85 ад 70 галасоў

друк Révision захаваць Выратаваны!

Падзяліцца на Facebook Pin Захаваць у электроннай пошце

Час падрыхтоўкі: 10 пратакол мін

Агульны час: 10 пратакол мін

курс: Дэсерт, закуска

Кухня: амерыканская

порцыя: 8 порцыі (1/4 шклянкі)

калорыі: 150 кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Рэжым прыгатаванняЗабараніце пацямненне экрана

1x2x3x

Інгрэдыенты

ЗША звычай - Метрыка

• ▢ 1 банка (15 унцый/400 г) Кансерваваны нут - асушаных
• ▢ ⅓ кубак Арахісавае масла (несоленае) - (заўвага 1)
• ▢ ¼ кубак Хатняя аўсяная мука - (заўвага 2)
• ▢ 1 сталовая лыжка Міндальная мука - (заўвага 3)
• ▢ 3 лыжкі Кляновы сіроп - (заўвага 4)
• ▢ 3 чайныя лыжкі Экстракт ванілі
• ▢ 2 лыжкі міндальнае малако
• ▢ ⅓ кубак Цёмныя шакаладныя чыпсы без малочных прадуктаў
• ▢ ¼ чайная лыжка Соль

інструкцыі

• Зліце ваду з банкі нуту, пакладзеце яе ў чару кухоннага камбайна да астатніх інгрэдыентаў, акрамя шакаладнай крошкі.
• Змяшайце на высокай хуткасці на працягу 30 секунд.
• Спыніце кухонны камбайн, саскрабціце сценкі і дно чары кухоннага камбайна лапаткай.
• Зноў вымешвайце цеста на працягу 30-45 секунд або пакуль яно не стане гладкім. Калі не, можна зноў саскрабці цеста з міскі і паўтарыць этапы апрацоўкі з перапынкамі па 30 секунд. Калі цеста занадта густое, дадайце трохі больш міндальнага малака. Калі занадта вадкае, дадайце больш аўсянай мукі па адной сталовай лыжцы за раз.
• Дадайце шакаладную стружку, некалькі разоў узбіце, каб змяшаць.
• Перакладзеце цеста для печыва з нуту ў міску для падачы, абмакніце ў яго лустачкі садавіны або з'ешце яго лыжкай як здаровую закуску.

нататкі

Заўвага 1: або парашкападобнае арахісавае масла, рэгідратаванае для павышэння ўтрымання тлушчу, калорый і бялку

Заўвага 2: Каб прыгатаваць аўсяную муку, змяшайце аўсяныя шматкі ў блендере на высокай хуткасці. Або скарыстайцеся маім кіраўніцтвам па прыгатаванні аўсянай мукі.

Заўвага 3: або больш аўсянай мукі, калі жадаеце

Заўвага 4: або любы вадкі падсалодвальнік, які вы любіце, напрыклад, агава, какосавы сіроп

Заўвага 5: па жаданні, соль для шліфоўкі, як пажадана

захоўванне: Падавайце адразу як веганскую бялковую закуску з лустачкамі яблыкаў і груш для макання або ежце сырымі лыжкай. Захоўвайце да 4 дзён у халадзільніку ў герметычным кантэйнеры.

Парада эксперта, як паменшыць зярністую тэкстуру цеста для печыва з нуту: Ачысціце кожны нут ад скуркі — гэта зойме шмат часу, але, паверце, цеста для печыва будзе значна смачнейшым. Проста сцісніце кожны нут паміж вялікім і паказальным пальцамі, каб лёгка аддзяліць скурку. Выкіньце ўсю скурку.

 

Падзяліцца на Facebook Рэцэпт шпількі

Харчаванне

Абслугоўванне: 1служыць | калорыі: 150кілакалорый | Вугляводы: 14.5g | бялок: 3.8g | тлушч: 8.7g | Насычаных тлушчаў: 3.4g | Поліненасычаныя тлушчы: 1.5g | Монаненасычаныя тлушчы: 2.9g | натрый: 133.6mg | калій: 141.3mg | Валакно: 1.2g | цукар: 8.4g | Вітамін А: 0.8IU | Вітамін B12: 0.02Pg | Вітамін C: 0.04mg | кальцый: 44.8mg | жалеза: 0.5mg | Магній: 28.1mg | Фосфар: 63mg | цынку: 0.7mg

Інгрэдыенты і замены

• Кансерваваны нут – Выкарыстоўвайце кансерваваны нут, таксама вядомы як кансерваваная нутовая фасоля, працадзіце яго і зніміце скурку.
• Арахісавы алей – Або парашкападобнае арахісавае масла, рэгідратаванае для атрымання нізкакаларыйнага, нізкатлустага і высокабялковага ўтрымання. Абавязкова выкарыстоўвайце натуральнае арахісавае масла, якое выраблена толькі з арахіса. Для альтэрнатывы без арэхаў вы таксама можаце выкарыстоўваць масла з насення сланечніка.
• Кляновы сіроп – Падыдзе любы вадкі падсалодвальнік, напрыклад, какосавы нектар, рысавы соладавы сіроп або просты сіроп. Хоць можна выкарыстоўваць карычневы цукар або какосавы цукар, лепш выбіраць вадкія падсалодвальнікі.
• Марская соль — Дробка для смаку.
• ваніль - Ванільны экстракт надае страве прыемны смак.
• Аўсяная мука – Аўсяная мука — гэта карысная мука. Вы можаце прыгатуйце ўласную аўсяную муку.
• Міндальная мука – Міндальная мука — гэта карысная мука з вельмі нізкім утрыманнем вугляводаў, якую можна ўжываць у сырам выглядзе. Калі ў вас яе няма, можна выкарыстоўваць больш аўсянай мукі.
• міндальнае малако – Або любое іншае расліннае малако, такое як какосавае малако, аўсянае малако або малако з кешью.
• Веганскія цёмныя шакаладныя чыпсы – У большасці крам можна знайсці шакаладныя чыпсы без малочных прадуктаў.

У залежнасці ад таго, які смак вы чакаеце ад цеста для печыва, у вас ёсць розныя варыянты арэхавага масла.

• Звычайнае цеста для печывавыкарыстоўвайце алей з кешью, яно не мае асаблівага смаку, і цеста будзе нагадваць звычайнае ванільнае печыва.
• Цеста для печыва з арахісавым масламвыкарыстоўвайце хрумсткае або гладкае арахісавае масла.
• Цеста для міндальнага печыва з нутамвыкарыстоўвайце міндальнае масла. Гэты варыянт стварае больш цёмны колер, але ў ім больш карысных тлушчаў і менш вугляводаў.

Гэты веганскі рэцэпт лёгка прыгатаваць дома. Ёсць толькі некалькі невялікіх хітрасцяў, якіх трэба прытрымлівацца, каб стварыць найлепшы пышны, гладкі соус. Давайце разгледзім важныя крокі для атрымання найлепшага бялковага соусу з цеста для печыва з нуту.

Для рэцэпту патрабуецца кансерваваны нут, што з'яўляецца самым хуткім і простым спосабам прыгатавання цеста для печыва з нуту. Зразумела, што кансерваваны нут мае тонкую, далікатную напаўпразрыстую скурку на кожным зерні. Хоць скурка нуту ядомая, яна не дасць вам гладкага цеста для печыва. Вось чаму перад падрыхтоўкай гэтага рэцэпту скурку трэба зняць.

Каб зняць скурку з нута, энергічна патрыце яго паміж далонямі, і скурка здымецца без асаблівых высілкаў. Вы таксама можаце рабіць гэта па адным, сціскаючы нут паміж паказальным і вялікім пальцамі, і скурка здымецца за секунду.

Гэты рэцэпт веганскага цеста для печыва трэба рыхтаваць у кухонным камбайне. Яно даволі густое, не вадкае і не расцякаецца, і ў блендере яно не змешваецца. Прычына простая: дно блендера недастаткова шырокае, і для змешвання сухіх інгрэдыентаў у блендере патрэбна шмат вадкасці.

Такім чынам, вы не зможаце прыгатаваць карыснае цеста для печыва з нуту ў блендере. Нут застанецца грубым і ніколі не стане такім гладкім, як у кухонным камбайне.

1. Спачатку ўзбівайце на высокай хуткасці на працягу 30 секунд. Вам спатрэбіцца цярпенне, каб ператварыць нут і арэхавае масла ў крэмавае гладкае цеста для печыва з нуту.

2. Затым спыніце кухонны камбайн, саскрабціце сценкі і дно чары кухоннага камбайна. Зноў змяшайце да 1 хвіліны або пакуль цеста не стане гладкім.

3. Дадайце шакаладную крошку і ўзбіце ў цеста. Рэкамендую паставіць цеста для печыва на 10 хвілін у халадзільнік, перш чым дадаваць шакаладную крошку. Працэс змешвання перадае цяпло нутаваму цесту, у выніку чаго соус атрымаецца ледзь цёплым. Таму, калі вы адразу дадасце шакаладную крошку, яна можа расплавіцца, і соус ператворыцца ў шакаладна-нутавы. Ён усё роўна смачны, але, напэўна, не зусім тое, чаго вы чакаеце ад гэтага цеста для печыва з нутам і шакаладнай крошкай!

Пакрокавае відэа

Парады ад Карын

Гэта здаровая закуска з цеста для печыва з высокім утрыманнем бялку, клятчаткі і карысных тлушчаў. Аднак яна не з'яўляецца каларыйнай закускай, бо 1/4 шклянкі гэтага бялковага соусу з нуту змяшчае 155 ккал і 6 грамаў бялку. Адна порцыя гэтага веганскага рэцэпту закускі дазваляе дасягнуць патрэбнай колькасці калорый і пажыўных рэчываў, неабходных для сытнай і здаровай закускі.

Аднак, калі вы сочыце за сваім спажываннем калорый, вось мае парады, як скараціць колькасць калорый на порцыю і зрабіць гэтую веганскую закуску нізкакаларыйнай!

• Арэхавае масла – замяніць арэхавае масла на бялковае парашковае арахісавае масла або бялковы парашок на аснове арахіса. Ён утрымлівае на 70% менш тлушчу і, адпаведна, менш калорый. Выконвайце інструкцыі вытворцы, каб прыгатаваць арахісавае масла, неабходную для гэтага рэцэпту, і дадайце яго ў рэцэпт у якасці замены арахісавага масла. Гэта таксама дапаможа стварыць цеста для печыва з нуту з высокім утрыманнем бялку!
• Шакаладныя чыпсы – не дадавайце шакаладную крошку ў соус і не выкарыстоўвайце какава-крупку для хрумсткага шакаладу без цукру.
• Міндальная мука – заменіце міндальную муку хатняй аўсянай мукой. Яна больш вугляводная, але менш каларыйная, бо ўтрымлівае менш тлушчу.

Questions fréquemment posées

Больш рэцэптаў бялковых закусак

Вы таксама можаце паспрабаваць гэтыя простыя рэцэпты веганскіх закусак, багатых бялком:

Бялковае печыва без выпечкі

Бананава-пратэінавыя бліны

Цеста для бялковага печыва

Пратэінавыя батончыкі з паветраных збожжавых