гэтыя пясочнае печыва з какосавай мукі гэта карыснае веганскае печыва з какосавай мукі з 5 інгрэдыентаў з смачнай, жавальнай тэкстурай.
Бонус, гэтае здаровае печыва з какосавай мукі таксама не ўтрымлівае збожжа і падыходзіць для кето-дыетаў.
Няма сезону, каб атрымліваць асалоду ад смачнага, хрумсткага пясочнага печыва! Мы рыхтуем маё Веганскае пячэнне з пясочнага цеста, Пясочнае печыва з міндальнай мукі, і Веганскае шакаладнае пячэнне з 4 інгрэдыентаў заўсёды! А што можа быць лепш за карыснае пясочнае печыва з какосавай мукі, 100% веганскае, каб перакусіць кубкам кавы? Калі вы любіце какосавае печыва, вы таксама павінны паспрабаваць маё... Какосава-бананавае печыва ці мой Какосавае печыва без выпечкі.
Інгрэдыенты і замены
Вам спатрэбіцца ўсяго некалькі асноўных інгрэдыентаў для гэтага пясочнага печыва з какосавай мукі. Аднак, хоць рэцэпт даволі просты, пераканайцеся, што вы дакладна адмералі кожны інгрэдыент для найлепшага выніку.
Інгрэдыенты, якія вам спатрэбяцца для прыгатавання гэтых рэцэптаў пясочнага печыва з какосавай мукі, — гэта карысныя натуральныя інгрэдыенты, якія, верагодна, ёсць у вашай кладоўцы.
- Какосавая мука – пераканайцеся, што вы выкарыстоўваеце свежы пакет какосавай мукі або муку, якая не кантактавала з вільгаццю. Насамрэч, какосавая мука добра ўбірае вадкасць, і стары пакет мукі, які не захоўваецца ў герметычным кантэйнеры, утварае камякі. У выніку колькасць «актыўных» валокнаў у вашай какосавай муцэ не будзе такой жа, калі яна не захоўвалася належным чынам. Даведайцеся як правільна адмераць муку!
- Кляновы сіроп – падыдуць і іншыя вадкія падсалодвальнікі, што дазволіць зрабіць печыва больш сухім. Таму для гэтага пясочнага печыва з какосавай мукі рэкамендуецца выкарыстоўваць кляновы сіроп.
- міндальнае малако – аддавайце перавагу несалодкаму міндальнаму малаку, каб паменшыць колькасць непатрэбнага цукру.
- Расплаўлены какосавы алей – можна выкарыстоўваць рафінаваны какосавы алей, калі вам не падабаецца занадта моцны какосавы смак у вашым печыве з какосавай мукі. Насамрэч, рафінаваны какосавы алей не мае ніякага смаку ў параўнанні з нерафінаваным какосавым алеем.
- Экстракт ванілі – для смаку.
Як прыгатаваць пясочнае печыва з какосавай мукі (у малюнках)
Больш рэцэптаў веганскага печыва
Калі вы любіце простыя рэцэпты веганскага печыва, магчыма, вы захочаце паспрабаваць мае іншыя рэцэпты:
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Пясочнае печыва з какосавай мукі
Інгрэдыенты
- ½ шклянка + 2 сталовыя лыжкі Какосавая мука - (заўвага 1)
- ⅓ кубак Кляновы сіроп - (заўвага 2)
- ¼ кубак Расплаўлены какосавы алей - (заўвага 3)
- 1 сталовая лыжка Несалодкае міндальнае малако - (заўвага 4)
- 1 чайная лыжка Экстракт ванілі - неабавязковы
- ¼ чайная лыжка Соль - неабавязковы
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Засцеліце адзін вялікі бляху для выпечкі пергаментнай паперай. Адкладзеце ў бок.
- У сярэднюю міску для змешвання дадайце ўсе сухія інгрэдыенты: какосавую муку і соль.
- Дадайце кляновы сіроп, растопленае какосавае масла, ванільны экстракт і міндальнае малако пакаёвай тэмпературы.
- Змяшайце сіліконавай лапаткай каля 40 секунд, пакуль не ўтворыцца мяккае, ліпкае і вільготнае цеста для печыва.
- Пакіньце на 5 хвілін пры пакаёвай тэмпературы. Цеста павінна застацца мяккім, ліпкім і лёгка скручвацца ў шарыкі.
- Вазьміце адну сталовую лыжку цеста і раскачайце яго паміж злёгку змазанымі алеем рукамі, перш чым пакласці шар на бляху. Злёгку расплюшчыце шар, каб ён надаў форму печыва.
- Паўтарайце папярэдні крок, пакуль не сфармуеце 9 печыва.
- Выпякаць 10-12 хвілін або пакуль бакі не пачнуць станавіцца залаціста-карычневымі. Звярніце ўвагу, што час выпякання моцна залежыць ад таўшчыні печыва. Не перапякайце яго, інакш яно будзе вельмі цвёрдым і сухім у сярэдзіне.
- Астудзіце на блясе 10 хвілін (не чапайце іх, бо яны яшчэ мяккія, калі гарачыя). Пасля гэтага перакладзеце на краты для печыва, каб астылі да пакаёвай тэмпературы.
- Калі вы хочаце ўпрыгожыць печыва растопленым цёмным шакаладам, пачакайце, пакуль печыва нагрэецца да пакаёвай тэмпературы. Вы можаце замарозіць печыва, акунутае ў шакалад, на працягу 2-5 хвілін каб хутка застыла шакаладная абалонка.
захоўванне
- Захоўвайце ў слоіку для печыва пры пакаёвай тэмпературы да 1 месяца або замарозьце ў пакеце з зашпількай. Размарозьце за дзень да гэтага.
What brand of coconut flour do you use when making this recipe (if you remember).
I live in New Zealand and I am using different brands, all worked well for me. The store brand called Pams or Avalanche.
Thanks for sharing! Do they cookies keep long?
You can keep those for about 3 weeks in a cookie jar at room temperature. Enjoy, XOXO Carine.
This looks so good! Can you freeze the dough for later?
I didn’t try to freeze the dough so I am unsure. I usually don’t like to freeze dough made of coconut flour because it is highly water absorbent and freezer add some moisture to the dough. Enjoy the recipe, XOXO Carine.
Hi, can I use honey instead of maple syrup?
I did, it works perfect, I just liquefied the honey warming it up in Bain-Marie and that was it.
I guess yes, it may dry the batter as honey is less liquid and you may need more to achieve the same result. As it is a vegan blog I don’t use honey and I am not sure about how it will work out in my recipes. XOXO Carine.
Can I make this recipe with liquid stevia?
No sorry it won’t work. The cookie hold together because of the liquid sweetener. Enjoy the recipes on the blog, XOXO Carine.
If you follow the recipe to the T it turns out amazing. I used left over vegan chocolate icing and they tasted really good with that as well. I will be making these cookies a lot.
Would I be able to add cranberries to the dough or do you think it wouldn’t be able to hold them? Can’t wait to try these!
I am not sure it will hold well unfortnately
Thank you so much for your comment 🙂 I am so glad you love them too. XOXO Carine
I’m sorry for the question – I can ever remember this – do you weigh the oil before or after you melt it?
This is what I do, I measure the solid coconut oil, melt it and then measure the liquid oil before adding in the recipe to be precise. So yes, you must measure the oil liquid! If I melt too much, return into the coconut jar it will solidify again and you can use it again later. Enjoy the cookies. Can’t wait to hear your feedback on those, XOXO Carine.
Perfect little shortbread ! Followed the recipe in oz as you recommended and come out great. Thanks for the easy recipe.