Безглютенавыя пратэінавыя батончыкі

гэтыя Безглютенавыя пратэінавыя батончыкі простыя ў выкарыстанні пратэінавыя батончыкі з шакаладам і арахісавым маслам без выпечкі, напоўненыя 8.5 грамаў бялку на порцыю. Бонус, гэта веганскія пратэінавыя батончыкі, прыгатаваныя без малочных прадуктаў і яек.

змест

+ Паглядзець больш- Паказаць менш

Калі вы шукаеце высокабялковы перакус-батончык, падобны да майго Гарбузовыя бялковыя батончыкі, Пратэінавыя батончыкі з цеста для печываабо Пратэінавыя збожжавыя батончыкі прыгатавана з карысных інгрэдыентаў, без штучнага подсластітель, яйка няма, і 100% сертыфікаваныя інгрэдыенты без глютена, вы трапілі ў патрэбнае месца.

Давайце паглядзім праўдзе ў вочы. Большасць пратэінавых батончыкаў утрымліваюць альбо глютен, альбо прадукты жывёльнага паходжання. Яны часта вырабляюцца з парашка сыроватачнага бялку, які не з'яўляецца раслінным бялком, а паходзіць з жывёльных крыніц. Акрамя таго, большасць батончыкаў утрымліваюць авёс або не маюць сертыфіката аб адсутнасці глютена.

Безглютенавыя пратэінавыя батончыкі

Гэтыя безглютенавыя пратэінавыя батончыкі — гэта простыя ў прыгатаванні пратэінавыя батончыкі з арахісавым маслам і шакаладам без выпечкі, якія ўтрымліваюць 8.5 грамаў бялку на порцыю. Акрамя таго, гэта веганскія пратэінавыя батончыкі, прыгатаваныя без малочных прадуктаў і яек.

5 ад 1 галасоў

друк Révision захаваць Выратаваны!

Падзяліцца на Facebook Pin Захаваць у электроннай пошце

Час падрыхтоўкі: 10 пратакол мін

Агульны час: 10 пратакол мін

курс: Сняданак, перакус

Кухня: амерыканская

порцыя: 16 брусы

калорыі: 184.7 кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Рэжым прыгатаванняЗабараніце пацямненне экрана

1x2x3x

Інгрэдыенты

ЗША звычай - Метрыка

• ▢ ¾ кубак Арахісавае масла (несоленае) - свежы, ліпкі, без дадання цукру, без дадання алею (заўвага 1)
• ▢ ½ кубак Кляновы сіроп - (заўвага 2)
• ▢ 1 кубак Ванільны бялковы парашок - (заўвага 3)
• ▢ 3 лыжкі Міндальная мука - (заўвага 4)
• ▢ 3 ў 4 лыжкі Какосавая мука - (заўвага 5)
• ▢ 1 чайная лыжка Экстракт ванілі - (заўвага 6)
• ▢ 2 лыжкі Какосавае масла - расплаўлены (заўвага 7)

Шакаладная вокладка

• ▢ 1 чайная лыжка Какосавае масла
• ▢ 3 унцыі Цёмны шакалад - 85% Lindt

інструкцыі

• Засцеліце квадратную форму памерам 8 см пергаментнай паперай, злёгку змазанай какосавым алеем. Адстаўце ў бок.
• У місцы змяшайце ўсе сухія інгрэдыенты: бялковы парашок, міндальную муку і 3 сталовыя лыжкі какосавай мукі. Адстаўце ў бок.
• У іншай місцы змяшайце арахісавае масла, кляновы сіроп, растопленае какосавае масла і ваніль да аднароднай масы. Калі ваша арахісавае масла не вадкае і не гладкае, вы можаце разагрэць сумесь у мікрахвалеўцы на працягу 30 секунд, каб зрабіць яе аднароднай і лёгкай для змешвання.
• Змяшайце вадкія інгрэдыенты з сухімі і спачатку змяшайце лапаткай. Калі цеста цяжка вымешваць, сцісніце яго рукой і замесіце, каб атрымалася шар. Калі цеста занадта сухое, дадайце яшчэ адну чайную лыжку растопленага какоса. Калі занадта вадкае, дадайце яшчэ адну сталовую лыжку какосавай мукі.
• Выкладзеце цеста ў форму і разраўнуйце верх лапаткай.
• У невялікай місачцы, прыдатнай для мікрахвалевай печы, растопіце цёмны шакалад і какосавае масла. Змяшайце да аднароднай бліскучай масы.
• Выліце растоплены шакалад зверху на батончык і нахіліце патэльню, каб размеркаваць шакалад па ўсім батончыку.
• Пастаўце шакалад у халадзільнік на 1 гадзіну, каб ён застыў на паверхні пліткі, або замарозьце на 10 хвілін, каб ён хутчэй застыў.

захоўванне

• Нарэжце на 16 брускоў і захоўвайце ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 5 дзён або замарозьце і размарозьце за 1 гадзіну да ўжывання пры пакаёвай тэмпературы.

нататкі

Звярніце ўвагу 1Арахісавае масла можна замяніць такой жа колькасцю свежага, вадкага масла з насення сланечніка, міндальнага масла або любога іншага арэхавага/насенняга масла, якое вы любіце.

Звярніце ўвагу 2Вы можаце замяніць кляновы сіроп любым вадкім падсалодвальнікам, у тым ліку сіропам з кляновага сіропу без цукру.

Звярніце ўвагу 3Гарохавы бялковы парашок лепш за ўсё падыходзіць для гэтага рэцэпту, але канопляны, міндальны або арахісавы бялковы парашок з'яўляюцца падыходнымі веганскімі альтэрнатывамі. Мы не спрабавалі сыроватачны бялковы парашок у гэтым рэцэпце, бо ён не веганскі.

Звярніце ўвагу 4Міндальную муку можна замяніць такой жа колькасцю кунжутнай мукі для атрымання нізкавугляводнага варыянту. хатняя аўсяная мука.

Звярніце ўвагу 5Какосавую муку можна замяніць аўсянай, але гэта дасць іншы вынік — больш мяккую тэкстуру батончыка. Вам можа спатрэбіцца ў 2-3 разы больш аўсянай мукі, каб збалансаваць какосавую муку.

Звярніце ўвагу 6Ваніль неабавязковая, асабліва калі ваш бялковы парашок ужо мае моцны ванільны водар.

Звярніце ўвагу 7Растопленае веганскае масла або растопленае масла какава могуць замяніць какосавае масла. Іншыя алеі робяць батончык занадта мяккім і дадаюць паслясмак.

Абсталяванне

8-цалевая квадратная патэльня

Пергаментная папера

Змешванне Чаша

Мерныя кубкі і лыжкі

Падзяліцца на Facebook Рэцэпт шпількі

Харчаванне

Абслугоўванне: 1бар | калорыі: 184.7кілакалорый | Вугляводы: 13.7g | бялок: 8.5g | тлушч: 11.7g | Насычаных тлушчаў: 4.5g | Поліненасычаныя тлушчы: 1.6g | Монаненасычаныя тлушчы: 3.9g | натрый: 124.5mg | калій: 91.2mg | Валакно: 1.9g | цукар: 9.3g | кальцый: 23.7mg | жалеза: 1.6mg | Магній: 22.6mg | Фосфар: 41mg | цынку: 0.4mg

Чаму вам спадабаецца гэты рэцэпт

Гэта просты ў прыгатаванні батончык на расліннай аснове, без глютена і смачны для перакусу пасля трэніроўкі. Гэтыя батончыкі натуральным чынам:

• Без глютена
• Без малочных прадуктаў
• Вегетарыянскі
• Без яек
• Без рафінаванага цукру
• Без штучных араматызатараў

Інгрэдыенты і замены

Каб прыгатаваць бялковыя батончыкі без выпечкі ў хатніх умовах менш чым за 20 хвілін, вам спатрэбіцца:

• Бялковы парашок на расліннай аснове – Для гэтага рэцэпту я выкарыстоўваю неараматызаваны парашок гарохавага бялку, таму, калі ваш бялковы парашок змяшчае араматызатары, вам, магчыма, прыйдзецца прапусціць або паменшыць колькасць ванільнага экстракта, каб ванільны смак не перабіваў смак батончыка.
• Какосавая мука – Гэта натуральна нізкавугляводная мука без глютена, якую можна ўжываць у сырам выглядзе, і якая надае батончыкам клятчатку і тэкстуру.
• Міндальная мука – Гэта яшчэ адна нізкавугляводная мука без глютена, якая змяшчае карысныя тлушчы і бялкі ў батончыках.
• Арахісавы алей – Выкарыстоўвайце свежы слоік з арахісавым маслам, якое толькі сцякае. Калі ваш слоік з арахісавым маслам быў адкрыты некаторы час таму, і яно зацвярдзела, батончык можа атрымацца вельмі сухім і рассыпістым.
• Кляновы сіроп – Або любы вадкі падсалодвальнік, які вам падабаецца, напрыклад, какосавы нектар або рысава-соладавы сіроп.
• Экстракт ванілі – Прапусціце, калі ваш парашок мае ванільны смак.
• Какосавае масла – гэта неабходна, каб батончыкі трымаліся разам і ўтварыўся бліскучы верхні шакаладны пласт.

Шакаладнае пакрыццё

Каб пакрыць батончыкі, вам спатрэбяцца 3 інгрэдыенты:

• Цёмны шакалад – 70% какава або 85% какава для памяншэння дадання цукру ў батончыках.
• Какосавае масла
• Дробка марской солі зверху, каб узмацніць шакаладны смак батончыкаў.

Як прыгатаваць пратэінавыя батончыкі без глютена

Прыгатаваць гэтыя бялковыя энергетычныя батончыкі вельмі проста, выкарыстоўваючы толькі простыя натуральныя інгрэдыенты.

Інструкцыя па захоўванні

Гэтыя хатнія пратэінавыя батончыкі добра захоўваюцца пры пакаёвая тэмпература на некалькі гадзін, нават у спякотныя дні. Аднак лепш захоўваць іх у халадзільніку ў герметычна закрытай скрынцы, каб яны заставаліся свежымі да аднаго тыдня. Вы абсалютна можаце замарозьце пратэінавыя батончыкі у пакеты з зашпількай-маланкай і размарожвайце іх на працягу 4-5 гадзін перад ужываннем пры пакаёвай тэмпературы.

Абмены на алергію

Калі ў вас алергія на інгрэдыенты, якія выкарыстоўваюцца ў гэтых безглютенавых пратэінавых батончыках, паспрабуйце некаторыя з варыянтаў ніжэй.

• Без арахіса – Заменіце арахісавае масла свежым алей з насення сланечніка або міндальнае масла. Міндальнае масла крыху больш сухое і мае тэндэнцыю падсушваць батончык, а масла з насення сланечніка крыху горкае. Выберыце варыянт, які адпавядае вашым смакавым рэцэптарам і дыетычным патрэбам, абодва варыянты без глютена і веганскія.
• З нізкім утрыманнем вугляводаў – Какосавая і міндальная мука маюць нізкае ўтрыманне вугляводаў, таму вы можаце падтрымліваць нізкае ўтрыманне вугляводаў у гэтых батончыках, выкарыстоўваючы сіроп без цукру, але не выкарыстоўвайце сіроп для бліноў без цукру, які ў асноўным складаецца з вады. Мы не можам гарантаваць тэкстуру, калі вы выкарыстоўваеце кляновы сіроп без цукру, бо яны надзвычай багатыя клятчаткай і маюць тэндэнцыю перасушваць батончыкі. Вам можа спатрэбіцца дадаць больш какосавага алею, каб збалансаваць тэкстуру.
• Без какоса – Какосавы алей можна замяніць растопленым алеем какава. Мы не спрабавалі іншыя алеі, і я лічу, што яны б спрацавалі, але яны дадаюць моцны водар батончыкам, асабліва аліўкавы алей або алей авакада, – не рэкамендуецца.

Questions fréquemment posées

Ніжэй прыведзены адказы на найбольш частыя пытанні па гэтым рэцэпце.

Больш рэцэптаў здаровага харчавання ў батончыках

Калі вы любіце карысныя батончыкі для перакусу або пасля трэніроўкі, вам спадабаюцца гэтыя:

Гарбузовыя бялковыя батончыкі

Батончыкі з гранолы з арахісавым маслам

Веганская Скалістыя дарогі

Гранола-батончыкі без выпечкі