Самоанскі батончык (без выпечкі, веганскі, без глютена)

гэтыя Бары Самоа — гэта простыя веганскія дэсерты без выпечкі, зробленыя з пясочнага цеста і пакрытыя карамельным какосавым пластом. Яны не ўтрымліваюць глютен, малочныя прадукты і падыходзяць для палеадыеты.

змест

+ Паглядзець больш- Паказаць менш

Я люблю рыхтаваць дэсерты без выпечкі, і гадамі я набывала свой вопыт, рыхтуючы такія рэцэпты, як мае... Какосавае печыва без выпечкі, Браўні без выпечкіабо Карысныя аладкі без выпечкіДэсерты без выпечкі не толькі лягчэй рыхтаваць, але і (як правіла) значна карыснейшыя, бо ў іх выкарыстоўваецца менш неапрацаваных інгрэдыентаў.

Веганскія дэсерты без выпечкі, такія як гэтыя батончыкі «Самоа», выдатна падыходзяць для хуткага перакусу або для падрыхтоўкі талеркі з мяснымі закускамі і карыснымі ласункамі. Мы любім гэтыя батончыкі без выпечкі ў маім доме, таму ў нас амаль заўсёды ёсць поўная кантэйнер з імі ў халадзільніку.

Бары Самоа

Гэтыя батончыкі «Самаа» маюць пясочную аснову, пакрытую смачнай карамеллю і какосавай стружкай.

4.79 ад 42 галасоў

друк Révision захаваць Выратаваны!

Падзяліцца на Facebook Pin Захаваць у электроннай пошце

Час падрыхтоўкі: 15 пратакол мін

Агульны час: 15 пратакол мін

курс: дэсерт

Кухня: амерыканская

порцыя: 12 брусы

калорыі: 368.6 кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Рэжым прыгатаванняЗабараніце пацямненне экрана

1x2x3x

Інгрэдыенты

ЗША звычай - Метрыка

Пясочнае цеста

• ▢ 1 кубак Высушаны какос
• ▢ 1 кубак Міндальная мука
• ▢ 3 лыжкі Кляновы сіроп - або сіроп агавы, або какосавы нектар, або рысавы сіроп
• ▢ ⅓ кубак Какосавае масла - расплаўлены

Карамельны пласт

• ▢ ⅓ кубак Кляновы сіроп - або сіроп агавы, або какосавы нектар, або рысавы сіроп
• ▢ 3 лыжкі Какосавае масла - расплаўлены
• ▢ 1 ¼ кубак Дроблены какосавы арэх (несалодкі)
• ▢ ½ чайная лыжка Экстракт ванілі
• ▢ ½ кубак Арахісавае масла (несоленае) - без дадання цукру, без дадання алею

Шакаладная крапелька

• ▢ 3 oz Цёмны шакалад
• ▢ 1 чайная лыжка Какосавае масла

інструкцыі

• Засцеліце форму для выпечкі хлеба памерам 9 х 6 цаляў пергаментнай паперай, пакінуўшы дастаткова паперы збоку формы, каб пазней можна было лёгка выняць планку. Адкладзеце ў бок.
• Дадайце інгрэдыенты для пясочнага цеста ў міску сярэдняга памеру ў наступным парадку: какосавая стружка, міндальная мука, кляновы сіроп і растопленае какосавае масла.
• Спачатку змяшайце лапаткай, затым сцісніце рукой, каб усе інгрэдыенты зліліся і склеіліся. Цеста можа быць трохі рассыпістым, але гэта нармальна. Калі яно вельмі сухае, дадайце яшчэ адну сталовую лыжку какосавага алею.
• Шчыльна прыцісніце крошку пясочнага печыва да падрыхтаванай формы для выпечкі.
• Замарозьце скарынку для 10 хвілін пакуль вы рыхтуеце карамельны пласт.
• У невялікую міску дадайце свежае, вадкае арахісавае масла, растопленае какосавае масла, кляновы сіроп і ваніль. Затым змяшайце цеста лапаткай, пакуль яно не ўтворыць густую, гладкую карамель.
• Умяшайце цёрты какосавы арэх.
• Дастаньце форму для запякання з маразільніка і раўнамерна размяркуйце зверху пласт какосавай карамелі.
• Моцна прыцісніце какосавы пласт тыльным бокам лыжкі або лапаткі.
• Вярніце ў маразільную камеру на 10 хвілін пакуль вы растапляеце шакалад.
• Растапіце цёмны шакалад з какосавым алеем на вадзяной лазні або ў мікрахвалеўцы, памешваючы кожны раз 30 секунд, каб шакалад не прыгарэў.
• Паліце ​​растопленым шакаладам увесь батончык і вярніце ў маразільную камеру на 2 хвіліны, каб шакалад застыў.
• Дастаньце бляху для выпечкі з маразільнай камеры, выміце батончык з бляхі, выкарыстоўваючы кавалак пергаментнай паперы.
• Нарэжце на 12 квадратаў і атрымлівайце асалоду!

захоўванне

• Захоўвайце батончыкі ў герметычнай скрынцы, у халадзільніку да 2 тыдняў або ў маразільніку да 3 месяцаў. Размарожвайце кожны квадрацік асобна пры пакаёвай тэмпературы на працягу 1 гадзіны перад ужываннем. Можна ўжываць іх напалову замарожанымі.

Абсталяванне

Форма для выпечкі хлеба памерам 9 х 5 цаляў

Змешванне Чаша

Мерныя кубкі і лыжкі

Пергаментная папера

Падзяліцца на Facebook Рэцэпт шпількі

Харчаванне

Абслугоўванне: 1бар | калорыі: 368.6кілакалорый | Вугляводы: 23.5g | бялок: 5.6g | тлушч: 30.8g | Насычаных тлушчаў: 18.4g | Поліненасычаныя тлушчы: 1.7g | Монаненасычаныя тлушчы: 4.7g | натрый: 74.9mg | калій: 162.3mg | Валакно: 3.8g | цукар: 16.8g | Вітамін C: 0.2mg | кальцый: 43.4mg | жалеза: 1mg | Магній: 32.2mg | Фосфар: 61.1mg | цынку: 0.7mg

Што такое бары Самоа?

Гэтыя самоанскія батончыкі або печыва-батончыкі для гёрлскаўтаў — гэта здаровая сырая версія класічных самоанскіх батончыкаў. Яны зроблены з самоанскага печыва, якое прадаюць гёрлскаўты.

Гэта веганскі дэсерт без выпечкі, які таксама на 100% не ўтрымлівае рафінаванага цукру і глютена. Гэта рассыпістае какосавае пясочнае печыва, пакрытае жавальным карамельна-какосавым пластом.

Інгрэдыенты і замены

Давайце разгледзім іх ніжэй, а таксама простыя ідэі замены, калі вам не хапае некаторых інгрэдыентаў для падрыхтоўкі гэтага рэцэпту.

• Несалодкі сушаны какосавы арэх – Какосавая стружка з'яўляецца асноўным інгрэдыентам для батончыкаў Samoa і надае ім цудоўную тэкстуру і смак. Каб лягчэй дасягнуць ідэальнай салодкасці, трэба выкарыстоўваць несалодкую какосавую стружку.
• Міндальная мука – Міндальная мука — выдатная здаровая мука, але вы таксама можаце выкарыстоўваць аўсяную муку або кунжутную муку ў якасці варыянту без арэхаў. Калі вы турбуецеся аб ужыванні сырой мукі, прачытайце мой артыкул пра сырая мука, бяспечная для ўжывання ў ежу.
• Кляновы сіроп – Можна выкарыстоўваць любы вадкі падсалодвальнік, напрыклад, кляновы сіроп, рысавы соладавы сіроп або какосавы нектар.
• Какосавае масла – Какосавае масла неабходна для дэсертаў без выпечкі, бо ў халадзільніку яно застаецца цвёрдым, але растае ў роце.
• Несалодкі цёрты какосавы арэх для начыння або какосавай стружкі — падсмажаная — найлепш! 
• Цёмныя шакаладныя чыпсы – Ці плітка цёмнага шакаладу, нарэзаная кавалачкамі.
• Натуральнае арахісавае масла – Для варыянту без арэхаў можна выкарыстоўваць любое натуральнае масла, напрыклад, арахісавае, міндальнае, тахіні або сланечнікавае. Такія стравы павінны ўтрымліваць толькі адзін інгрэдыент, таму без цукру, алею або загушчальніка.

Як прыгатаваць батончыкі Самоа

Калі вы любіце какосавую стружку і карамель, то гэты рэцэпт веганскага батончыка "Самоа" для вас! Вам спадабаецца ніжні пласт з вільготнага пясочнага печыва і салодкай жавальнай карамеллю.

1. Падрыхтуйце патэльню: Засцеліце форму для выпечкі хлеба памерам 9 х 6 цаляў пергаментнай паперай, пакінуўшы дастаткова вольнага месца па баках, каб булочкі было лёгка выняць.

2. Прыгатуйце пясочную скарынку: У сярэдняй місцы змяшайце какосавую стружку, міндальную муку, кляновы сіроп і растопленае какосавае масла. 

3. Добра змяшайце лапаткай, затым прыцісніце рукамі і сфармуйце рассыпістае цеста. Калі яно занадта сухае, дадайце яшчэ адну сталовую лыжку какосавага алею. Шчыльна прыцісніце сумесь да дна падрыхтаванай формы і замарозьце на 10 хвілін.

4. Прыгатуйце какосавую карамель: У невялікай місцы ўзбіце разам свежае арахісавае масла, растопленае какосавае масла, кляновы сіроп і ванільны экстракт да аднароднай масы. Дадайце цёрты какосавы арэх.

5. Выкладваем карамельны пласт: Дастаньце форму з маразільніка і раўнамерна размяркуйце какосавую карамель па астуджанай скарыначцы. Моцна прыцісніце лыжкай або лапаткай.
6. Зноў замарозьце: Пастаўце рондаль назад у маразільную камеру на 10 хвілін, пакуль растапляецца шакалад.

7. У цеплаўстойлівай місцы, пастаўленай на кіпячую ваду (вадзяную мармуру), або ў мікрахвалевай печы кароткімі перыядамі растапіце шакалад і какосавае масла разам, часта памешваючы, каб не прыгарэла.
8. Паліць і замарозіць: Паліце ​​растопленым шакаладам замарожаны карамельны пласт і вярніце бляху ў маразільную камеру на 2 хвіліны, каб шакалад застыў.

Парады ад Карын

Я рабіў гэтыя батончыкі дзясяткі разоў і магу дакладна расказаць, як зрабіць іх ідэальнымі:

• Мая найлепшая парада — падсмажыць цёрты какосавы крэм перш чым дадаваць яго ў сярэдні пласт! Гэта ўзмацніць какосавы смак гэтых батончыкаў. Каб падсмажыць цёрты какосавы арэх, засцеліце бляху для выпечкі пергаментнай паперай і раўнамерна раскладзеце несалодкі какосавы арэх па ўсёй паверхні. Пераканайцеся, што какосавы арэх не перакрывае адзін аднаго, каб забяспечыць раўнамернае падсмажванне. Выпякайце какосавы арэх пры тэмпературы 160°C на працягу 5-8 хвілін, памешваючы кожныя 2 хвіліны, пакуль какосавы арэх не стане залацістым і духмяным. Вы таксама можаце падсмажыць какосавы арэх на патэльні на сярэднім агні без дадання алею. Памешайце какосавы арэх і спыніце гатаванне, калі колер стане злёгку залаціста-карычневым.
• Каб атрымаць больш насычаны шакаладны смак, выкарыстоўвайце горка-салодкі шакалад замест цёмнага шакаладу.
• Перад падачай дайце батончыкам трохі размякнуць пры пакаёвай тэмпературы на працягу некалькіх хвілін, каб яны лягчэй былі нарэзаныя, і тэкстура стала крыху мякчэйшай.

Пакрокавае відэа

Інструкцыя па захоўванні

Веганскія батончыкі «Самоа» можна захоўваць у герметычна закрытай скрынцы ў халадзільніку да 2 тыдняў. Іх таксама можна замарозіць на тэрмін да 3 месяцаў. Размарожвайце кожны квадрацік асобна пры пакаёвай тэмпературы на працягу 1 гадзіны перад ужываннем. Іх таксама можна ўжываць напалову замарожанымі.

Больш рэцэптаў здаровага харчавання ў батончыках

Калі вы любіце карысныя веганскія батончыкі, у мяне ёсць іншыя смачныя рэцэпты веганскіх батончыкаў, якія можна паспрабаваць.

Безглютенавыя пратэінавыя батончыкі

Карысны лустачак цытрыны

Батончыкі з гранолы з арахісавым маслам

Аўсяныя батончыкі з бананам, арахісавым маслам

Trail Mix Bar