Шпінатныя тартыльі з кіноа (3 інгрэдыенты)

гэтыя Шпінатныя тартыльі з кіноа — гэта простыя, карысныя, веганскія безглютенавыя тартыльі з сырой кіноа. Вам спадабаецца іх мяккая і гнуткая тэкстура, якая робіць іх ідэальнымі для бурыта, энчыладас або кесадзільі.

змест

+ Паглядзець больш- Паказаць менш

Нядаўна я падзяліўся рэцэпт шпінатнай тартыльі, і многія з вас прасілі веганскую версію без глютена. Я стварыла гэты веганскі рэцэпт шпінатнай тартыльі без глютена, выкарыстаўшы свой рэцэпт тартыльяў з кіноа, у які я дадала шпінат. Паколькі свежы малады шпінат дадае ваду ў рэцэпт, я таксама паменшыла колькасць вады. У выніку атрымаліся фантастычныя, мяккія, гнуткія зялёныя тартыльі, прыгатаваныя з 3 інгрэдыентаў і на 100% без глютена.

Хоць увесь рэцэпт знаходзіцца ніжэй, не прапусціце ўсе мае парады далей, у тым ліку замену інгрэдыентаў, парады па падрыхтоўцы і пакрокавыя здымкі!

Шпінатныя тартыльі з кіноа

Гэтыя тартыльі са шпінатам і кіноа простыя ў прыгатаванні, карысныя для здароўя, веганскія і без глютена. Яны зроблены з сырой кіноа. Вам спадабаецца іх мяккая і гнуткая тэкстура, якая робіць іх ідэальнымі для бурыта, энчыладас або кесадзільяс.

5 ад 6 галасоў

друк Révision захаваць Выратаваны!

Падзяліцца на Facebook Pin Захаваць у электроннай пошце

Час падрыхтоўкі: 10 пратакол мін

Час прыгатавання: 5 пратакол мін

Агульны час: 15 пратакол мін

курс: гарнір

Кухня: амерыканскі, індыйскі

порцыя: 6 аладкі

калорыі: 134.2 кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Рэжым прыгатаванняЗабараніце пацямненне экрана

1x2x3x

Інгрэдыенты

ЗША звычай - Метрыка

• ▢ 1 ¼ кубак Лебяда - непрыгатаваны (заўвага 1)
• ▢ ¾ кубак вада - пры пакаёвай тэмпературы
• ▢ 3 кубкі малады шпінат - (заўвага 2)

Дадатковыя смакі

• ▢ ½ чайная лыжка Соль
• ▢ ¼ чайная лыжка Парашок часныку

інструкцыі

• Папярэджанне: для гэтага рэцэпту АБАВЯЗКОВА трэба выкарыстоўваць патэльню з антіпрыгарным пакрыццём і хуткасны блендер.
• Пакладзеце кіноа ў міску і заліце ​​вадой з-пад крана. Пастаўце зверху міску талерку і замочыце яе пры пакаёвай тэмпературы як мінімум на 2 гадзіны або на ноч.
• Змесціце замочаную кіноа ў сіта і прамыйце пад халоднай вадой, каб выдаліць любы бруд або прымешкі.
• Змясціце кіноа, прасушаную і зліце ваду, у блендер хуткаснага блендера. Дадайце ваду, лісце маладога шпінату і любыя прыправы на ваш густ: соль і часныковы парашок.
• Зачыніце вечка блендера і ўзбівайце на сярэдняй хуткасці 10 секунд, затым на высокай хуткасці — хуткасць 9-10 блендера Vitamix — каля 1 хвіліны або пакуль цеста не стане аднародным. Цеста не павінна быць густым, а крыху зерністым, і ў канцы не павінна заставацца кавалачкаў кіноа. Магчыма, вам прыйдзецца спыніць блендер, саскрабці сценкі і паўтарыць. Пры неабходнасці выкарыстоўвайце насадку-трамбоўку блендера, каб праціснуць цеста бліжэй да ляза.
• Перакладзеце цеста ў міску для змешвання.
• Разагрэйце патэльню з антіпрыгарным пакрыццём на сярэднім агні і апырскайце яе ўсё раслінным алеем або чайнай лыжкай аліўкавага алею. Абавязкова выкарыстоўвайце трохі алею на патэльні, інакш цеста прыліпне да патэльні і паламаецца. Пасля выпякання вышмаруйце кожнай тартыльяй алеем.
• Выліце 1/2 шклянкі цеста ў цэнтр патэльні і, выкарыстоўваючы задні бок лыжкі (або задні бок мернага шкляначкі), акуратна размяркуйце цеста па кругавой паверхні ад цэнтра да краёў, пакуль не атрымаецца тартылья дыяметрам 5 цаляў (12 см).
• Смажце 2 хвіліны з аднаго боку, затым перавярніце гумовай лапаткай і смажце яшчэ 1 хвіліну з другога боку.
• Дайце гатовым тартыльям астыць на рашотцы. Не складайце іх цёплымі, не паклаўшы паміж імі кавалак пергаментнай паперы, інакш яны зліпнуцца. У халодным выглядзе яны менш зліпаюцца.

нататкі

Звярніце ўвагу 1Падыдзе кіноа любога колеру, але цямнейшая кіноа зробіць тартыльі менш зялёнымі.

Звярніце ўвагу 2Абавязкова пакладзеце шпінат у кубак, каб адмераць дакладную колькасць. Рэцэпт не правяраўся з замарожаным шпінатам.

захоўваннеЗахоўвайце ў халадзільніку ў герметычна закрытай скрынцы да 3 дзён, сачыце за тым, каб тартыльі з кіноа не дакраналіся адна да адной і не перакрываліся, інакш яны могуць зліпнуцца. Калі вы абгорнулі іх начынкай, разагрэйце ў цёплай патэльні з антіпрыгарным пакрыццём або ў прэсе для сэндвічаў.

Абсталяванне

рэшата

Блендер Vitamix Ascent A2500

Патэльня для бліноў і бліноў

Змешванне Чаша

Мерныя кубкі і лыжкі

Плоскі шпатель

Падзяліцца на Facebook Рэцэпт шпількі

Харчаванне

Абслугоўванне: 1плоская маісавыя праснак | калорыі: 134.2кілакалорый | Вугляводы: 23.4g | бялок: 5.4g | тлушч: 2.2g | Насычаных тлушчаў: 0.3g | Поліненасычаныя тлушчы: 1.2g | Монаненасычаныя тлушчы: 0.6g | натрый: 209mg | калій: 284.6mg | Валакно: 2.8g | цукар: 0.1g | Вітамін А: 1411.5IU | Вітамін C: 4.2mg | кальцый: 32.6mg | жалеза: 2mg | Магній: 82mg | Фосфар: 169.7mg | цынку: 1.2mg

Інгрэдыенты і замены

• Сырая кіноа – Я рэкамендую выкарыстоўваць белую кіноа, каб захаваць яркі зялёны колер шпінатных рулетаў. Але, калі ў вас ёсць толькі трохкаляровая або чырвоная кіноа, выкарыстоўвайце яе, рэцэпт таксама падыдзе. Колер тартыльі ў канцы можа быць трохі карычневым.
• вада — Я карыстаюся халоднай вадой з-пад крана.
• малады шпінат – Памыйце і расфасуйце ў мерныя шкляначкі, каб адмераць колькасць, указаную ў рэцэпце.
• Соль неабавязкова. Вам не трэба дадаваць соль у рэцэпты тартыльі. Вырашаць вам.

падрыхтоўка

1. Пакладзеце кіноа ў міску, заліце ​​вадой і замочыце на дзве гадзіны або на ноч.

2. Зліце ваду, у якой яна замочвалася, і працадзіце праз сіта.

3. Змясціце замочаную кіноа ў хуткасны блендер, дадайце ваду і шпінат.

4. Спачатку змяшайце на сярэдняй хуткасці на працягу 10 секунд, затым павялічце хуткасць да высокай, хуткасць 10 для Vitamix, і з дапамогай насадкі-трамбульніка прыцісніце прадукты да ляза. Змяшайце на працягу 35-45 секунд, пакуль цеста не стане гладкім і зялёным. Вы не павінны бачыць ніякіх кавалачкаў кіноа.

5. Перакладзеце цеста ў міску для змешвання. Адстаўце ў бок.
6. Разагрэйце патэльню з антіпрыгарным пакрыццём на сярэднім агні, дадайце чайную лыжку алею і працярыце кавалкам абсарбіруючай паперы.

7. Выліце 1/2 шклянкі цеста ў змазаную алеем, цёплую патэльню і выкарыстоўваючы адваротны бок лыжкі, размяркуйце цеста па крузе, пакуль яно не ўтворыць большы круг.
8. Рыхтуйце 1-2 хвіліны, пакуль яно не падсохне і не будзе лёгка пераварочвацца.

9. Падсуньце гумовы шпатель пад тартылью, перавярніце на другі бок і смажце 30 секунд.

Інструкцыя па захоўванні

Захоўвайце тартыльі са шпінатам і кіноа ў халадзільніку на талерцы, абгорнутай поліэтыленавай плёнкай, каб яны заставаліся вільготнымі і мяккімі. Яны могуць захоўвацца 2-3 дні ў халадзільніку або 1 месяц у маразільнай камеры. Замарожвайце ў плоскім выглядзе ў пакетах для замарозкі.

Абслугоўванне

Падавайце тартыльі з любой начынкай, каб зрабіць абедзенны лаваш або тако вечарам, выкарыстоўвайце іх для падрыхтоўкі веганскія энчылады або бурыта.

Некаторыя з маіх любімых начынняў:

• тако з сачавіцай
• Мяса для тако TVP
• Мясныя шарыкі TVP or Тэмпе-фрыкадэлькі
• Гародніна — лісце салаты, лустачкі авакада, памідоры, агурочныя палачкі або цёртая морква

Questions fréquemment posées

Больш карысных рэцэптаў тартыльі

Шпінатныя тартыльі

Ільняныя тартыльі

Кіноа-тартыльі

Нутавыя тартыльі