Pudink z chia semínek (4 ingredience)

Pokud vám nelíbí textura chia semínek, ale chcete si užít všech jejich zdravotních benefitů, vyzkoušejte toto pudink z rozmixovaných chia semínek recept. Chutná jako čokoládový pudink a stačí jen 10 minut k přípravě 4 zdravých svačin nebo snídaní.

Obsah

+ Zobrazit více- Zobrazit méně

Tento recept jsem vyvinula jako způsob, jak si užít zdravotní přínosy chia semínek v chutnější formě. Jako někdo, kdo oceňuje rychlé a výživné dezerty, jako je ten můj... Čokoládový proteinový jogurt, Tofu pěnanebo Banánové kousky s čokoládou a arašídovým máslem, tato rozmixovaná verze vyřešila problémy s texturou, které někteří lidé mívají s celými chia semínky.

Stal se z něj stálice v mé kuchyni a nabízí všestranný základ, který lze přizpůsobit různým chutím a dietním potřebám.

I když je celý recept hned níže, nenechte si ujít všechny mé tipy níže, včetně záměny ingrediencí, tipů na vaření a podrobných návodů!

Pudink ze směsi chia semínek

Pokud vám nelíbí textura chia semínek, ale chcete si užít všech jejich zdravotních benefitů, vyzkoušejte tento recept na pudink z rozmixovaných chia semínek. Chutná jako čokoládový pudink a příprava 4 zdravých svačin nebo snídaní vám zabere jen 10 minut.

5 od 1 hlasu

Tisk přezkoumání Uložit Saved!

Sdílet na Facebooku Pin Uložit do e-mailu

Časová náročnost: 10 minut min

Celkový čas: 10 minut min

Chod: Snídaně

Kuchyně: americký

Podávání: 4 porcí

Kalorie: 213.2 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

1x2x3x

Složení

Spojené státy americké - metrický

• ▢ 2 poháry Mandlové mléko
• ▢ ½ pohár Chia semínka
• ▢ 5 polévkové lžíce Neslazený kakaový prášek
• ▢ ⅓ pohár Javorový sirup
• ▢ ¼ čajová lžička Sea Salt
• ▢ 2 čajové lžičky Vanilkový extrakt

Instrukce

• Do vysokorychlostního mixéru přidejte všechny ingredience a mixujte na střední až vysoké rychlosti, dokud nevznikne hladká a krémová směs.
• Nalijte pudink do 4 malých zapékacích misek, přidejte navrch kopeček kokosového jogurtu a nastrouhanou hořkou čokoládu a ihned si vychutnejte, nebo nechte pudink 30 minut až 6 hodin v lednici pro intenzivnější texturu.
• Pro skladování zakryjte pudink potravinovou fólií, aby se na povrchu netvořila vrstva. Uchovávejte v chladničce až 4 dny.

Sdílet na Facebooku Pin Recept

Výživa

Porce: 1porce | Kalorie: 213.2kcal | Sacharidy: 31.4g | Protein: 5.4g | Tlustý: 8.9g | Nasycený tuk: 1.2g | Polynenasycený tuk: 5.8g | Mononenasycený tuk: 1.5g | Trans tuky: 0.03g | Sodík: 315.2mg | Draslík: 244.9mg | Fiber: 10g | Cukr: 16.6g | Vitamin A: 11.5IU | Vitamín C: 0.3mg | Vápník: 321.6mg | železo: 2.5mg | Hořčík: 108.3mg | Fosfor: 228.7mg | zinek: 1.6mg

Přísady a náhražky

• Mandlové mléko – Pro lepší kontrolu nad sladkostí zvolte neslazené mléko. Alternativou může být jakékoli rostlinné mléko, jako je ovesné, sójové nebo kokosové.
• Chia semínka – Dejte přednost celým chia semínkům. I když neexistuje žádná přímá náhrada, mleté ​​lněné semínko lze použít pro podobný nutriční profil, ale s jinou texturou.
• Neslazený kakaový prášek – Pro nejlepší chuť používejte vysoce kvalitní kakao. Kakaový prášek je syrová alternativa s větším množstvím antioxidantů.
• Javorový sirup – Zvolte čistý javorový sirup. Alternativou může být agávový nektar, datlový sirup nebo jakékoli tekuté sladidlo dle vašeho výběru.
• Sea Salt – Nejlépe funguje jemná mořská sůl. Himálajská růžová sůl je alternativou bohatou na minerály.
• Vanilkový extrakt – Nejlepší chuť dodává čistý vanilkový extrakt. Jako alternativu lze použít vanilkovou pastu nebo vanilkový prášek.

Jak připravit pudink ze směsi chia semínek

Tohle je opravdu jednoduchý recept, stačí jen smíchat všechny ingredience.

Ve vysokorychlostním mixéru přidejte všechny ingredience: mandlové mléko, chia semínka, kakaový prášek, javorový sirup, mořskou sůl a vanilkový extrakt.

Použití ingrediencí pokojové teploty může pomoci dosáhnout hladší směsi.

Mixujte na střední až vysoké rychlosti, dokud směs nevznikne hladká a krémová. Pokud váš mixér není příliš výkonný, můžete chia semínka před mixováním namočit na 15 minut do mandlového mléka, aby změkla.

Ochutnejte směs a v případě potřeby upravte sladkost nebo čokoládovou příchuť. Nezapomeňte, že chuť se s chladnutím zesílí. Nalijte pudink do 4 malých zapékacích misek.

Carininy tipy

Aby byl váš pudink ze směsi chia semínek pokaždé dokonalý, dovolte mi podělit se o pár tipů:

• Podávání návrhůPokud podáváte ihned, přidejte navrch kopeček kokosového jogurtu a posypte strouhanou hořkou čokoládou. Kontrast teplot může být docela příjemný.
• Pro pevnější texturuPudink dejte do lednice na 30 minut až 6 hodin. Čím déle bude chladit, tím bude hustší. Pokud ho budete skladovat, zakryjte každou misku potravinovou fólií a ujistěte se, že se dotýká povrchu pudinku, aby se nevytvořila slupka. V lednici vydrží až 4 dny.
• Hladká texturaPokud dáváte přednost zcela hladké textuře, přeceďte pudink po rozmixování přes jemné síto, abyste odstranili všechny zbývající kousky chia semínek.
• Krémová texturaPro krémovější pudink nahraďte polovinu mandlového mléka kokosovým krémem.
• Žádné hrudkyAbyste předešli hrudkám, nejprve rozmixujte chia semínka, aby se rozdrtila, a teprve poté přidejte ostatní ingredience.
• Pro zábavný zvratPro vizuálně atraktivní a texturně zajímavý dezert navrstvete pudink s ovocným kompotem nebo granolou do sklenic na parfait. Nezapomeňte, že pudink bude při chladnutí dále houstnout, takže pokud se vám po rozmixování zdá příliš řídký, nebojte se – v lednici hezky ztuhne.

Další recepty

Teplý chia pudink

Proteinový chia pudink

Tiramisu s chia pudinkem

Chia pudink s dračím ovocem