Tyto Dýňové brownie kousky jsou ultra křupavé bezmoučné snacky plné dýňové příchutě, ideální pro malou svačinku. Neobsahují lepek, vejce ani mléčné výrobky a jsou připravené za pod 30 minut.
Podzim je moje nejoblíbenější roční období, protože nemusím nikomu vysvětlovat, proč do všeho dávám dýni! Miluji... vůně dýně pečené dobroty a dýňové koření plní můj domov. Miluji to tak, že upeču další dýňový recept. každý den, jako můj Dýňové koláčové sušenky, Dýňový banánový dortnebo Díry v dýňových koblihách.
Tyto dýňové brownies kousky jsou způsob, jak si brownies znovu prožít verze velikosti sousta což se dá tak snadno udělat za méně než půl hodiny a jen s 4 velmi základní ingredience.
I když je celý recept hned níže, nenechte si ujít všechny mé tipy níže, včetně záměny ingrediencí, tipů na vaření a podrobných návodů!
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Dýňové brownie kousky
Složení
- ½ pohár Dýňové pyré - (poznámka 1)
- ⅓ pohár Javorový sirup - (poznámka 2)
- ½ pohár Arašídové máslo (nesolené) - (poznámka 3)
- ¼ pohár Neslazený kakaový prášek - (poznámka 4)
Volitelné pro více příchutí
- 2 čajová lžička Koření na dýňový koláč
- 1 čajové lžičky Vanilkový extrakt
- 1 štípnutí Sůl
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Nastříkejte trochu oleje na vaření na formu na 12 mini muffinů. Dejte ji stranou.
- V míse smíchejte arašídové máslo, dýňové pyré, kakaový prášek a javorový sirup. Vmíchejte všechny volitelné ingredience.
- Míchejte 1-2 minuty nebo dokud nevznikne hladké konzistentní těsto.
- Každý otvor na muffin naplňte lžící těsta.
- Pečte kousky 15–18 minut při 180 °C (350 °F), dokud povrch nezaschne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde jen s trochou drobenky. To znamená, že kousky jsou upečené, ale stále křehké.
- Nechte je 15 minut chladnout na mřížce.
Poznámky
Výživa
Přísady a náhražky
Tento recept vyžaduje pouze 4 základní ingredience, ale můžete použít i další doplňky, například dýňové koření. Zde je návod, jak je vybrat.
- Dýňové pyré – Použijte 100% čisté dýňové pyré, ne náplň do dýňového koláče. Domácí pyré funguje také dobře, ale ujistěte se, že není příliš vodnaté.
- Javorový sirup – Nejlepší chuť poskytuje čistý javorový sirup, ale lze použít i jiná tekutá sladidla, jako je agávový sirup nebo kokosový nektar. Pro variantu s nižším obsahem cukru zkuste bezcukrový javorový sirup.
- Burákové máslo – Pro nejlepší konzistenci a kontrolu hladiny sodíku je třeba použít čerstvé, nesolené arašídové máslo. Mandlové máslo nebo slunečnicové máslo jsou skvělou alternativou pro různé příchutě nebo varianty bez ořechů.
- Neslazený kakaový prášek – Běžný neslazený kakaový prášek funguje dobře. Pro bohatší chuť zkuste použít kakao zpracované v Nizozemsku. Pro méně zpracovanou variantu s větším obsahem antioxidantů lze použít kakaový prášek.
- Koření na dýňový koláč – Pro výraznější podzimní chuť použijte kupovanou směs koření na dýni nebo si ji připravte sami se skořicí, muškátovým oříškem, zázvorem a hřebíčkem.
Jak připravit dýňové brownies kousky
Tento recept je opravdu snadný na přípravu během pár minut. Zde jsou obrázky klíčových kroků.
Všechny ingredience nalijte do mísy.
Těsto míchejte stěrkou, dokud se nespojí.
Použijte naběračku na sušenky k vydlabání těsta.
Těsto dejte do formy na mini muffiny a pečte kousky 15 minut.
Carininy tipy
Níže jsem uvedla několik dalších tipů, které se všechny nevešly na kartu s recepty, abyste se ujistili, že s tímto receptem nikdy nezklamete!
- Teplota složky – Pro lepší promíchání a rovnoměrné upečení se ujistěte, že všechny ingredience mají pokojovou teplotu.
- Technika míchání – Ingredience míchejte jen do hladka, abyste je nepřemíchali a nepřipravili tak tuhé brownies.
- Porcování – Použijte malou odměrku na sušenky nebo polévkovou lžíci, abyste zajistili rovnoměrné pečení soust.
- Doba pečení – Ke konci pečení pečlivě sledujte kousky. Hotové jsou, když jsou navrchu suché, ale uprostřed stále mírně měkké pro perfektní čokoládovou texturu.
- Chlazení – Nechte kousky vychladnout na pánvi po doporučenou dobu, než je vyjmete. To jim pomůže správně ztuhnout a zabrání jejich lámání.
- Posílení chuti – Pro extra chuť zkuste před pečením posypat každé sousto mořskou solí.
- Skladování – Kousky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až týdenTyto kousky se také dobře mrazí pro delší skladování.
- Podávání návrhů – Před podáváním mírně zahřejte pro extra vláčnou pochoutku nebo navrch dejte malou kopečku veganská šlehačka pro větší požitek.
Další rychlé dýňové svačinky
Pokud máte rádi jednoduché dýňové recepty, které můžete jíst kdykoli během dne, musíte vyzkoušet tyto:
Will the taste be a lot different if I use almond butter
Not dramatically different. I love the taste of almonds, so I tend to like it a lot with almond butter 🙂
Can I use a 9×9 brownie pan instead?
Sure, it would work fine!