Nämä Suklaa Muffins ovat superyksinkertaisia neljän ainesosan muffineja, joissa on runsas ja maukas suklaakuorrute, ja ne ovat valmiita alle 30 minuuttia.
Rakastan tehdä superhelppoja muffineja, kuten minun Snickerdoodle-muffinssit, 3-ainesosan banaanimuffinssittai Banaani-porkkanamuffinssit, koska ne ovat loistava ja terveellinen välipala mihin tahansa aikaan päivästä ja ne sopivat täydellisesti lasten lounasrasiajälkiruoaksi.
Nämä suklaamuffinssit ovat jopa helpompia kuin mikään näistä, niiden valmistaminen vie vähemmän aikaa ja niissä on vain viisi perusainesosaa.
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Suklaa Muffins
Ainekset
- 1 ½ kuppi Itsekohoava jauho - (huomautus 1)
- ½ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe - (huomautus 2)
- 1 kuppi Pehmeä ruskea sokeri - (huomautus 3)
- 1 ⅓ kuppi Soijamaito - täysrasvainen (huomautus 4)
Suosittelijan tunnus
- 1 teelusikka Vaniljauute
- ½ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat
- ¼ teelusikka Salt
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 12-kuoppainen muffinipelti paperivuokilla. Suihkuta niihin ruokaöljysuihketta. Laita sivuun.
- Sekoita kulhossa itsekohoava jauho, makeuttamaton kaakaojauhe, fariinisokeri ja suola (jos käytät sitä). Vatkaa hyvin, jotta mahdolliset fariinisokeripaakut irtoavat ja muodostuu tasainen seos.
- Kaada soijamaito ja vaniljauute, jos käytit sitä. Vispaa tasaiseksi muffinitaikinaksi.
- Makeampiin muffineihin sekoita suklaahippuja ja sekoita tasaisesti.
- Jaa taikina tasaisesti 12 muffinivuoan reikään.
- Paista muffineja uunin keskitasolla 180°C:ssa 18–22 minuuttia, kunnes muffinien keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
- Anna niiden jäähtyä ritilällä jäähdytystä varten.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
- Itsekohoava jauho – Tarjoaa rakennetta ja kohotusta yhdessä kätevässä ainesosassa. Se voidaan valmistaa yhdistämällä yleisjauhoja leivinjauheeseen. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.
- Makeuttamaton kaakaojauhe – Lisää täyteläisen suklaan maun ilman ylimääräistä makeutta. Käytä korkealaatuista kaakaota parhaan maun saavuttamiseksi.
- Pehmeä ruskea sokeri – Antaa makeutta ja kosteutta, mikä osaltaan pehmentää muffineja. Voit käyttää muita sokereita, kuten valkoista sokeria tai kookossokeria, mutta muffineista tulee silloin hieman kuivia.
- Soijamaito – Lisää kosteutta ja auttaa sitomaan aineksia. Suosittelen täysrasvaista versiota parhaan koostumuksen saavuttamiseksi. Voit käyttää proteiinipitoista soijamaitoa saadaksesi enemmän proteiinia.
- Vaniljauute – Valinnainen, mutta parantaa kokonaismakua.
- Vegaaniset tummasuklaapalat – Valinnainen lisäys suklaan makuun ja koostumukseen.
Kuinka tehdä suklaamuffineja
Nämä muffinit ovat varma resepti alla olevan tulostettavan reseptikorttini avulla, mutta jos pidät kuvista, olen lisännyt alle kuvia tärkeimmistä vaiheista.
Yhdistä kuivat aineet sekoituskulhossa.
Lisää soijamaito ja sekoita taikina tasaiseksi.
Lisää valinnaiset ainekset, kuten suklaahippuja.
Kaada taikina paperivuokilla vuorattuun muffinipeltiin ja paista muffineja 180 °C:ssa 20 minuuttia.
Carinen leivontavinkkejä
- Siivilöi kaakaojauhe paakkujen välttämiseksi ja tasaisen taikinan varmistamiseksi.
- Älä sekoita taikinaa liikaaSekoita vain sen verran, että ainekset ovat sekoittuneet, jotta muffineista tulee mureita.
- Kokeile erilaisia sekoituksia kuten pilkottuja pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai vegaanisia valkosuklaapaloja vaihtelun vuoksi.
- Terveellisempään vaihtoehtoon, voit vähentää sokerin jopa 1/2 kuppiin.
- Nämä muffinssit pakastuvat hyvinJäähdytä kokonaan ja säilytä sitten ilmatiiviissä rasiassa pakastimessa enintään 3 kuukautta. Sulata huoneenlämmössä tai mikrossa hetken ennen tarjoilua.
Love to try this recipe!
Kerro minulle miten se menee!
Can you swop milk for full fat cows milk?
Varma!
But you are a french speaker !!! 🙂
Hello from France and thank you for all your recipes !!! :):)
Yes, I am! Born and raised in East of France for 24 years. Merci de me suivre ici, a bientot.
Where to you find “soft brown sugar”? Your link takes me to Thai curry paste, nothing about Soft Brown Sugar
Kiitos
Hei,
Is there a gluten free option?
Yes, use my gluten-free converter TÄÄLTÄ to make these gluten-free.
Thanks for spotting the link issue. Soft brown sugar is also called light brown sugar, here’s the correct link siihen.
Amazing! Best egg free recipe I’ve ever tried! Follow the directions and this recipe produces the best chocolate chocolate chip cupcakes! “Optional” ingredients make it perfect!
Kiitos paljon tästä ihanasta kommentista!
I used full fat milk (as I am not vegan and full fat is better for you with cows milk anyway) and they tasted good. Had I had oat milk on the house I would have used that though.
Kiitos !
SO easy to mess around with this recipe since you added so many helpful tips. I used 1/3 cup of regular flour, the rest coconut flour. Threw in the baking powder to ensure they rose. Used turbinado sugar, coconut milk, and had to even add a little water at the end just to thin the batter out & made them into mini muffins.
sounds great, I’ll try it.
Thank you! Coconut flour contains 4 times more fiber than flour, that’s probably why you needed some water to thin out the batter, but so happy you like them this way.
there is still too many carbs. what else can be substituted for the soft brown sugar, other than plain sugar or coconut sugar?
You can swap for a zero carb granulated sweetener like allulose, or Brown erythritol blends. Coconut sugar works too but it won’t decrease the carbs.
näyttää herkulliselta
Can you use other plant milk like oat milk or just soya
Any milk works