Nämä Suklaa Muffins ovat superyksinkertaisia neljän ainesosan muffineja, joissa on runsas ja maukas suklaakuorrute, ja ne ovat valmiita alle 30 minuuttia.
Rakastan tehdä superhelppoja muffineja, kuten minun Snickerdoodle-muffinssit, 3-ainesosan banaanimuffinssittai Banaani-porkkanamuffinssit, koska ne ovat loistava ja terveellinen välipala mihin tahansa aikaan päivästä ja ne sopivat täydellisesti lasten lounasrasiajälkiruoaksi.
Nämä suklaamuffinssit ovat jopa helpompia kuin mikään näistä, niiden valmistaminen vie vähemmän aikaa ja niissä on vain viisi perusainesosaa.
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Suklaa Muffins
Ainekset
- 1 ½ kuppi Itsekohoava jauho - (huomautus 1)
- ½ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe - (huomautus 2)
- 1 kuppi Pehmeä ruskea sokeri - (huomautus 3)
- 1 ⅓ kuppi Soijamaito - täysrasvainen (huomautus 4)
Suosittelijan tunnus
- 1 teelusikka Vaniljauute
- ½ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat
- ¼ teelusikka Salt
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 12-kuoppainen muffinipelti paperivuokilla. Suihkuta niihin ruokaöljysuihketta. Laita sivuun.
- Sekoita kulhossa itsekohoava jauho, makeuttamaton kaakaojauhe, fariinisokeri ja suola (jos käytät sitä). Vatkaa hyvin, jotta mahdolliset fariinisokeripaakut irtoavat ja muodostuu tasainen seos.
- Kaada soijamaito ja vaniljauute, jos käytit sitä. Vispaa tasaiseksi muffinitaikinaksi.
- Makeampiin muffineihin sekoita suklaahippuja ja sekoita tasaisesti.
- Jaa taikina tasaisesti 12 muffinivuoan reikään.
- Paista muffineja uunin keskitasolla 180°C:ssa 18–22 minuuttia, kunnes muffinien keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
- Anna niiden jäähtyä ritilällä jäähdytystä varten.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
- Itsekohoava jauho – Tarjoaa rakennetta ja kohotusta yhdessä kätevässä ainesosassa. Se voidaan valmistaa yhdistämällä yleisjauhoja leivinjauheeseen. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.
- Makeuttamaton kaakaojauhe – Lisää täyteläisen suklaan maun ilman ylimääräistä makeutta. Käytä korkealaatuista kaakaota parhaan maun saavuttamiseksi.
- Pehmeä ruskea sokeri – Antaa makeutta ja kosteutta, mikä osaltaan pehmentää muffineja. Voit käyttää muita sokereita, kuten valkoista sokeria tai kookossokeria, mutta muffineista tulee silloin hieman kuivia.
- Soijamaito – Lisää kosteutta ja auttaa sitomaan aineksia. Suosittelen täysrasvaista versiota parhaan koostumuksen saavuttamiseksi. Voit käyttää proteiinipitoista soijamaitoa saadaksesi enemmän proteiinia.
- Vaniljauute – Valinnainen, mutta parantaa kokonaismakua.
- Vegaaniset tummasuklaapalat – Valinnainen lisäys suklaan makuun ja koostumukseen.
Kuinka tehdä suklaamuffineja
Nämä muffinit ovat varma resepti alla olevan tulostettavan reseptikorttini avulla, mutta jos pidät kuvista, olen lisännyt alle kuvia tärkeimmistä vaiheista.
Yhdistä kuivat aineet sekoituskulhossa.
Lisää soijamaito ja sekoita taikina tasaiseksi.
Lisää valinnaiset ainekset, kuten suklaahippuja.
Kaada taikina paperivuokilla vuorattuun muffinipeltiin ja paista muffineja 180 °C:ssa 20 minuuttia.
Carinen leivontavinkkejä
- Siivilöi kaakaojauhe paakkujen välttämiseksi ja tasaisen taikinan varmistamiseksi.
- Älä sekoita taikinaa liikaaSekoita vain sen verran, että ainekset ovat sekoittuneet, jotta muffineista tulee mureita.
- Kokeile erilaisia sekoituksia kuten pilkottuja pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai vegaanisia valkosuklaapaloja vaihtelun vuoksi.
- Terveellisempään vaihtoehtoon, voit vähentää sokerin jopa 1/2 kuppiin.
- Nämä muffinssit pakastuvat hyvinJäähdytä kokonaan ja säilytä sitten ilmatiiviissä rasiassa pakastimessa enintään 3 kuukautta. Sulata huoneenlämmössä tai mikrossa hetken ennen tarjoilua.
If I swap the flour for gf flour do can I leave out the almond flour – nephew is allergic to nuts
You can try, but I recommend to do this to keep them moist. In all my tries, GF only made them quite dry.
I tried it. Came out yummy and awesome!! Thanks for recipe. Much appreciated.
Kiitos!
If I want to replace the brown sugar to applesauce will it still be 1 cup applesauce ?
No, it wouldn’t work with applesauce!
im co fused because at the end of the recipe it states you can swap some sugar for apple sauce??
I’ve just made these and they are delicious but very sweet so was thinking I may try using apple sauce instead. but I dont know how much, as its quite wet!?
It’s a classic chocolate muffin recipe, so indeed, the sugar added is higher than usual. You can always make the recipe with less sugar, cut down to 1/2 cup will still work.
Could I add vegan protein powder? Would I need additional liquid?
I have a recipe for protein chocolate muffins, adapted for use with protein powder 🙂
These muffins sound so easy and delicious, I can’t wait to try this recipe!
Hi, thanks for all the recipes!! I cannot have soy will almond work as well? Thanks!
Yes you can, but if you use a lower-fat milk, I recommend swapping some of the milk for some vegetable oil.
Can you substitute the flour for almond meal ?
No, you can’t the recipe won’t work but you can try my gluten-free chocolate muffin recipe, there’s some almond flour used in the recipe.
Easy peasy recipe. I used evaporated milk n added dried cranberries and choc chips. I also swapped out 2 tbsp of all purpose flour for wholewheat flour. Delicious! Will make again, for sure.
Kiitos!
LOVE this recipe. Has made 2× . Thanks so much.
Could I use full fat milk instead of the plant milk?
varma!