Nämä Terveelliset banaanibrowniet ovat fudgy vegaanisia brownieita, jotka on valmistettu vain kolmesta ainesosasta: banaanista, kaakaojauheesta ja maapähkinävoista. Ne ovat gluteenittomia, gluteenittomia brownieita, jotka voit valmistaa alle 30 minuutissa nopeaksi ja terveelliseksi jälkiruoaksi.
Olen palannut jälleen terveellisen brownie-reseptin kanssa, joka on tehty vain kolmesta ainesosasta, ja olen niin innoissani voidessani jakaa tämän herkun kanssanne. Se maistuu yhdistelmältäni vegaaninen banaanileipä ja vegaaniset brownietSe on tuhma, täynnä banaaneja ja herkullisen maapähkinävoin makuinen.
Tämä resepti on saanut inspiraationsa kahdesta aiemmin kehittämästäni reseptistä, kolmesta ainesosasta. suklaa-banaanikeksit ja minun maapähkinävoi-banaanibrowniet kaurajauhoista tehty.
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Terveelliset banaanibrowniet
Nämä terveelliset banaanibrowniet ovat pehmeitä vegaanisia brownieita, jotka on valmistettu vain kolmesta ainesosasta: banaanista, kaakaojauheesta ja maapähkinävoista. Ne ovat gluteenittomia, gluteenittomia brownieita, jotka voit valmistaa alle 30 minuutissa nopeaksi ja terveelliseksi jälkiruoaksi.
Painaa
Arvostelu
Jaa Facebookissa
Pin
Tallenna sähköpostiin
annoksia: 9 neliöitä
kalorit: 140.9 kcal
Ainekset
- 3 suuri Kypsä banaani - (huomautus 1)
- 4 ruokalusikallista Makeuttamaton kaakaojauhe - (huomautus 2)
- ½ kuppi Maapähkinävoi (suolaton) - (huomautus 3)
Valinnainen – makeuden lisäämiseksi
- ½ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat - (huomautus 4)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 15 cm:n brownievuoka leivinpaperilla ja voitele se ruokaöljyllä. Laita sivuun.
- Muussaa banaani suuressa kulhossa tasaiseksi soseeksi,
- Sekoita maapähkinävoita ja kaakaojauhetta silikonisella lastalla, kunnes seos näyttää brownie-taikinalta. Ei haittaa, jos näet banaaninpaloja, kunhan taikina ei ole kuivaa. Jos seos on liian kuivaa, se tarkoittaa, että käytit pienempiä banaaneja tai pähkinävoisi on kuivaa eikä öljyistä. Lisää muussattua banaania taikinan kiinnittämiseksi tai tilkka mantelimaitoa.
- Sekoita joukkoon suklaahippuja, jos niitä käytetään.
- Kaada taikina valmiiksi leivotulle vuokaan ja ripottele pinnalle halutessasi lisää suklaahippuja.
- Paista brownieita 180-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia, kunnes keskelle työnnettyyn hammastikkuun jää vain vähän murua.
- Jäähdytä ritilällä 20 minuuttia ennen tarjoilua.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Tarvitset 1 1/2 kupillista muussattuja banaaneja. Mitä tummempia banaanit, sitä makeampia browniet. Jos banaanit ovat keltaisia, eivätkä kypsiä, lisää suklaahippuja antamaan makeutta.
Huomautuksia 2Voit käyttää makeutettua kaakaojauhetta tehostamaan brownieiden makeutta, jos käytät keltaisia banaaneja.
Huomautuksia 3Mantelivoi tai auringonkukansiemenvoi toimii myös.
Huomautuksia 4: tai rouhittuja saksanpähkinöitä.
varastointiSäilytä browniet ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1neliö (ilman suklaahippuja) | kalorit: 140.9kcal | hiilihydraatit: 17.3g | proteiini: 5g | rasva: 8.4g | Tyydyttynyt rasva: 2g | Monityydyttymättömät rasvat: 1.8g | Monityydyttymättömät rasvat: 4g | natrium: 63.3mg | kalium: 343mg | kuitu: 4.3g | sokeri: 7.2g | A-vitamiini: 29IU | C-vitamiini: 3.9mg | kalsium: 17.7mg | Rauta: 1.3mg | Magnesium: 69.2mg | fosfori: 106.8mg | Sinkki: 0.9mg
Miksi tulet rakastamaan näitä terveellisiä banaanibrownieita
- Helppoa ja terveellistä
- Vain 3 ainesosaa
- Gluteeniton
- Vegaani
- Viljaton eikä jauhoja tarvita
- Munaton
- Maidoton
Ainesosat ja vaihdot
- Kypsät banaanit – Tässä reseptissä käytettyjen banaanien valinta on avain näiden brownieiden onnistumiseen. Suosittelen käyttämään suuria, keltaisia tai kypsiä banaaneja, mutta ei vihreitä. Haluat banaanien olevan makeita ja pehmeitä, jotta ne voidaan helposti muussata soseeksi. Jos banaanit ovat liian pieniä tai liian vihreitä, brownieista tulee kuivia eivätkä makeita. Luonnollisesti makeutettujen banaanibrownieiden saamiseksi käytä banaaneja, joissa on tummanruskeita pilkkuja kuorissa.
- Sokeroimaton hollantilaisvalmisteinen kaakaojauhe on parasta välttää lisättyä sokeria ja varmistaa syvä suklaan maku. Mutta jos olet makeanhimoinen, valitse makeutettu kaakaojauhe. Vinkkini on käyttää kookossokerilla makeutettua Reilun kaupan kaakaojauhetta, jotta browniet pysyvät sokerittomina ja terveellisinä.
- Luonnollinen MaapähkinävoiTämä on toinen hankala ainesosa, joka voi tehdä brownieista täydellisiä tai superkuivia. Vinkkini herkullisen, pehmeän ja terveellisen banaanibrownien valmistukseen on käyttää tuoretta purkkia luonnollista maapähkinävoita ilman lisättyä sokeria ja suolaa. Tarvitset valuvaa, tippuvaa maapähkinävoita, ei kuivaa pähkinävoita, joka tekee browniesta kuivan. Asiantuntijan vinkkini on sekoittaa juuri avattu purkki maapähkinävoita hyvin ennen sen mittaamista kuppiin. Näin päällä oleva öljyinen osa yhdistyy täydellisesti pähkinävoin kanssa. Jos sinulla on pähkinäallergia, kokeile auringonkukansiemenvoita tai tahinia. Myös mantelivoi ja cashewpähkinävoi sopivat tähän reseptiin.
Valmistelu
Terveellisten banaanibrownieiden valmistaminen on helppoa, ja sinulla on kaksi vaihtoehtoa. Voit käyttää:
- Ruokaprosessori
- Sekoituskulho
Jos käytät monitoimikonetta, se on helppoa: laita kaikki kolme ainesosaa monitoimikoneen kulhoon ja soseuta tasaiseksi.
- Jos käytät kulhoa, kuori ja muussaa banaanit kulhossa ohueksi soseeksi. Voit käyttää haarukkaa tai perunasurvinta. Useimmiten banaaninpalat eivät muussaudu hyvin, ja se on ihan ok.
- Sekoita sitten silikonisella lastalla joukkoon tuoretta maapähkinävoita ja kaakaojauhetta.
- Taikinan tulisi olla paksua, kosteaa eikä kuivaa. Tässä vaiheessa voit sekoittaa joukkoon 1/2 kupillista rouhittuja saksanpähkinöitä tai suklaahippuja.
- Kaada taikina voideltuun 6 cm:n uunivuokaan tai voideltuun 8 cm:n brownievuokaan ohuempia brownieita varten.
- Jos pidät makeammasta browniesta, ripottele tummaa suklaahippuja taikinan päälle ennen paistamista.
- Paista 180°C:ssa 25–30 minuuttia tai kunnes banaanibrownieiden keskelle työnnettyyn hammastikkuun jää vain hieman murua.
- Anna brownieiden jäähtyä ritilällä huoneenlämmössä 30 minuuttia ennen leikkaamista.
Carinen vinkit
- Mittaa huolellisestiLeipominen minimaalisilla aineksilla tarkoittaa, että jokainen ainesosa on tavallista tärkeämpi. Jos käytät liian pientä banaania, brownieista tulee kuivia. Jos et lisää tarpeeksi yhtä ainesosaa, tulos voi olla erilainen. Varmista, että käytät reseptikortissa lueteltuja ainesosia parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
- Käytä erittäin kypsiä banaaneja äärimmäisen pehmeän koostumuksen ja makeuden saavuttamiseksi ilman lisättyä sokeria.
- Lisää suklaahippujaSekoita taikinaan 1/2 kupillista suklaahippuja saadaksesi erittäin pehmeän ja intensiivisen suklaan maun.
- Tarjoile ripaus merisuolaa korostamaan brownieiden suklaan makua.
- Lisää vaahterasiirappia jos banaanit eivät ole tarpeeksi kypsiä. Saat luonnollisen makeuden lisäämällä märkiin aineksiin 2–3 ruokalusikallista vaahterasiirappia.
Usein Kysytyt Kysymykset
Kuinka kauan voin säilyttää näitä brownieita?
Voit säilyttää brownieita ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa neljä päivää.
Voinko pakastaa ne?
Voit pakastaa näitä pieniin rasioihin viipaloituja brownieita jopa 3 kuukautta.
These look amazing! If I like more cakes and less fidget brownies could I add a little flour or should I just leave as is?
You can add some oat flour, it will be better than flour to avoid a gummy texture. I would add 1/2 cup oat flour ma to prevent them to be dry.
Absolutely love this recipe…tasty treat! I did use frozen bananas just put them in a colander to thaw and strain the extra liquid and baked in mini muffin tin for 15min.
Perfect! Thank you for sharing this recipe.
I am so glad it work so well with frozen bananas! thanks for sharing your tips
delicious!! I substituted peanut butter with peanut butter powder and water, for even less calories. also added apple sauce in place of one banana. soooo good! I ate it all in less than 24 hours. oops
I am so glad this work so well with powdered peanut butter!
do you use same size pan if doubling recipe?
If you double the recipe, you need a bigger pan to keep the thickness of the batter the same. Otherwise, the brownies will be too thick and never bake through. Since I am using a 6 inch pan here, you can use a 9 inch pan or 8 inch for thicker brownies.
Why is there 7 g of sugar and 17.3 g of carbs- is this per square or the entire thing?
The recipe is made from 1 1/2 cup of bananas, 93% of the calories of bananas are carbs which includes natural sugar occurring in the fruits. The carbs, and sugar are from the bananas AT 90%, then cocoa powder always have a bit of carbs too.
Can I make this ahead in the morning and then bake for dessert at the same temp and time? Or should I bake it right away and re-heat it?
I would rather bake an reheat! Meal prepping baked goods and baking later will change the texture too much due to fibers absorbing liquid in the batter.
Could I make this in a muffin mould? How long would they need to cook? Thank you
Absolutely, usually I bake banana muffins around 30 minutes. Insert a toothpick in the center of one of them, if it comes out clean, it means they are baked.
Delicious! Perfect choice for a healthier chocolaty study treat 🙂 Baked them for 30 mins and they turned out great! Will use this recipe again!
Kiitos, että leivoit reseptejäni!
Can you use cacao powder instead of cocoa?
Can frozen bananas be thawed and used?
I wouldn’t use thawed banana for this recipe, it will add too much moisture and the brownies won’t firm up.
Sure! but it will be a bit more bitter.
Hi, my peanut butter is salted. Is it okay if I use this one? Thanks
I personally don’t mind a touch of salt in my brownies, as it enhance the chocolate flavors. But the brownies have no sweeteners, so you might taste the salt a bit too much. It really depends on your tastebuds.