Nämä 3 ainesosaa Paistamattomat maapähkinävoi-keksit ovat helppoja, terveellisiä paistamattomia keksejä ilman maitoa tai voita. Tämä helppo vegaaninen maapähkinävoikeksiresepti on tarkoitettu terveystietoisille maapähkinävoin ystäville!
Et usko, että nämä maapähkinävoikeksit on tehty vain kolmesta ainesosasta! Ne ovat samanlaisia kuin minun Vegaaniset paistamattomat keksit ja Paistamattomat mantelivoikeksit mutta vielä yksinkertaisempi ja nopeampi tehdä.
Kyllä, suklaakuori on valinnainen, joten teknisesti ottaen et tarvitse tätä neljättä ainesosaa näiden uunittomien keksien tekemiseen! Se on kirsikka kakun päällä, ja sinä päätät, lisäätkö sen vai et.
Lisäksi ne maistuvat aidoilta vegaaniset maapähkinävoikeksit Ilman uunin käytön vaivaa! Nämä suussa sulavat, hieman makeat keksit ovat 100 % vegaanisia ja saatavilla myös keto-ystävällisenä vaihtoehtona!
Ainesosat ja vaihdot
Näiden helppojen paistamattomien maapähkinävoikekseiden valmistukseen tarvitset kolme ainesosaa:
- Luonnollinen maapähkinävoi – Tämä viittaa puhtaaseen maapähkinävoita ilman lisättyä sokeria ja öljyä purkissa. Tarvitset maapähkinävoita, joka on tehty vain maapähkinöistä! Suolaa voi lisätä, se ei vaaranna näiden vegaanisten paistamattomien maapähkinävoikekseiden makua.
- Coconut Jauhot – tämä on uskomattoman terveellinen gluteeniton jauho. Lisäksi se on turvallista syö raakaa kookosjauhoa. Joten se tekee siitä täydellisen käytettäväksi paistamattomissa kekseissä. Se on myös terveellinen jauho, koska se sisältää runsaasti kuitua, proteiinia ja rauta-! Itse asiassa, 1/4 kupillista kookosjauhoja kattaa 20 % raudan päivittäisestä saantisuosituksesta. Lisäksi siinä on hyvin vähän hiilihydraatteja (8 grammaa per 1/4 kupillista jauhoja). Se tarkoittaa, että se on erittäin täyttävää jauhoa, joka vapauttaa energiaa hitaasti kehoon ja vakauttaa verensokeritasoa. Tämän seurauksena kookosjauho sopii erinomaisesti diabeetikoille tai ketogeeniseen ruokavalioon.
- Vaahterasiirappi – tai mitä tahansa puhdistamatonta nestemäistä makeutusainetta, josta pidät, kuten agavesiirappia tai sokeritonta vaahteranmakuista siirappia, joka on valmistettu munkkihedelmästä keto-vaihtoehtona.
Kuinka tehdä paistamattomia maapähkinävoi-keksejä
Tämän upean koostumuksen salaisuus on yksinkertainen maapähkinävoin ja kookosjauhon yhdistelmä!
- Ennen kuin aloitat keksitaikinan valmistamisen, suosittelen valmistelemaan leivinpaperilla täytetyt uunipellit. Näitä keksejä ei paisteta, vaan ne laitetaan pakastimeen jähmettymään. Valmistele jokin tasainen alusta, kuten leivinpaperilla peitetty pelti tai lautanen, ja voitele se kookosöljyllä.
- Sekoita ensin maapähkinävoi ja vaahterasiirappi suuressa kulhossa. Sen pitäisi olla nopeaa ja helppoa tehdä käyttämällä tuoretta purkkia maapähkinävoita. Jos se on liian vaikeaa sekoittaa huoneenlämmössä, laita kulho mikroaaltouuniin 30 sekunniksi pehmentääksesi maapähkinävoita ja helpottaaksesi sekoittamista. Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, laita ainekset kattilaan keskilämmölle ja sekoita, kunnes ne sulavat ja yhdistyvät.
- Kun nestemäiset ainekset ovat hyvin sekoittuneet, sekoita joukkoon kookosjauhot.
- Sekoita taikina lusikalla ja kun se alkaa olla vaikeaa sekoittaa, vaivaa seosta käsin, kunnes muodostuu taikinapallo.
- Muotoile nyt taikinasta palloja ja aseta ne valmistelluille pinnoille jättäen peukalon mittaisen tilan pallojen väliin.
- Litistä jokainen keksitaikinapallo haarukan selkämyksellä ristin muotoon keksin päälle, kuten alla olevassa kuvassa näkyy.
- Laita leivinpaperilla vuorattu pelti keksien kanssa pakastimeen 10 minuutiksi hyytymään.
Suklaakuoren valmistus
Jotta voit tehdä paistamattomia suklaa-maapähkinävoi-keksejä, kuten yllä olevassa kuvassa näkyy, sinun on luotava suklaakuori.
Tee se sulattamalla kaksi alla olevaa ainesosaa pienessä kulhossa mikroaaltouunissa:
- Vegaaniset tummasuklaapalat – 1/2 kuppia riittää koko reseptiin.
- Kookosöljy – Tämä on valinnaista, mutta auttaa suklaan sulamisessa. Käytä yksi teelusikallinen. Voit käyttää puhdistettua kookosöljyä kookoksen maun välttämiseksi.
Ota keksit pakastimesta ja kasta puolet niistä sulatettuun suklaaseen. Palauta jokainen keksi leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Kun kaikki keksit on kastettu suklaaseen, laita levyt takaisin pakastimeen, kunnes suklaakuori on kovaa.
Usein Kysytyt Kysymykset
Nämä ovat pehmeitä, paistamattomia keksejä, joissa on herkullinen maapähkinävoin maku ja kevyt kookoksen maku kookosjauhosta.
Jos et pidä kookoksen mausta, lisää taikinaan 1 tl vaniljauutetta peittämään se.
Et voi tehdä reseptiä mantelijauhoilla tai vehnäjauhoilla.
Vehnäjauhoja ei ole turvallista syödä raakana. Mantelijauho ei ime nestettä hyvin ja tekee taikinasta löysää ja öljyistä.
Voit kuitenkin käyttää tässä reseptissä kaurajauhoja. Tarkista mitat reseptikortista.
Kaurajauhojen valmistamiseksi lisää pikakaurahiutaleita tai kaurahiutaleita tehosekoittimeen ja sekoita 30 sekuntia suurella nopeudella, kunnes muodostuu ohut jauho.
Voit myös seurata opetusohjelmaani osoitteessa miten tehdä kaurajauhoja.
Nämä keksit on valmistettu luonnollisista ainesosista. Näin ollen ne ovat terveellisimpiä paistamattomia keksejä naposteltavaksi.
Itse asiassa raakapaisto säilyttää kaikki ruoan ravintoaineet, koska se ei vaadi korkeaa lämpötilaa.
Lisäksi tämä resepti, verrattuna klassiseen paistamattomaan maapähkinävoireseptiin, ei käytä puhdistettua sokeria ja terveellistä, runsaskuituista, täyttävää jauhoa, joten se on parempi sinulle!
En syö sokeria ollenkaan, ja mieheni on vegaani. Siksi tätä reseptiä on testattu myös ketogeenisellä sokerittomalla nestemäisellä makeutusaineella.
Jos kuitenkin syöt sokeria, suosittelen vaahterasiirappia parhaan maun saavuttamiseksi. Molemmat toimivat erittäin hyvin samalla määrällä.
Lisää paistamattomia maapähkinävoiherkkuja
Jos rakastat helppoja paistamattomia maapähkinävoi-keksejä, suosittelen tutustumaan myös minun Terveelliset maapähkinävoikaurapuurokeksit.
Se on herkullinen vegaaninen aamiaiskeksi, jossa on maapähkinävoin ja suklaan makuja sekä ravinteikasta kaurapuuroa!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Paistamattomat maapähkinävoikeksit
Ainekset
- ½ kuppi Maapähkinävoi (suolaton) - ei lisättyä sokeria, ei lisättyä öljyä
- ½ kuppi Coconut Jauhot
- ¼ kuppi Vaahterasiirappi - tai sokeritonta siirappia
Suklaakuori – Valinnainen!
- ½ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat - tai sokeriton
- 1 teelusikallinen Kookosöljy
Ohjeet
- Lisää keskikokoiseen kulhoon maapähkinävoi ja siirappi. Jos ainekset ovat liian jähmeitä, kuumenna mikrossa 30 sekuntia. Sekoita tasaiseksi.
- Sekoita kookosjauhot joukkoon ja jatka sekoittamista aluksi lastalla, kunnes taikina on tasaista.
- Jos seos on liian kuivaa, se voi johtua siitä, ettet mitannut kookosjauhoja huolellisesti ja lisäsit niitä liikaa. Lisää sitten 1–2 teelusikallista ylimääräistä nestemäistä makeutusainetta, kunnes ainekset ovat sekoittuneet ja taikinasta muodostuu kiiltävä pallo.
- Pyörittele käsien välissä kahdeksan saman kokoista palloa ja aseta jokainen pallo leivinpaperilla päällystetylle lautaselle. Jätä peukalon kokoinen tila pallojen väliin.
- Litistä jokainen keksipallo haarukan selkämyksellä ristin muotoon.
- Laita lautanen jääkaappiin n. 5 minuuttia asettaa keksit jähmettymään sillä aikaa, kun sulatat suklaata.
Suklaakuori – valinnainen
- Sillä välin laita suklaahippuja mikroaaltouunin kestävään kulhoon kookosöljyn kanssa ja kuumenna mikrossa 30 sekunnin jaksoissa sekoittaen välillä. Lopeta, kun suklaahippuja on täysin sulanut ja ne ovat kiiltäviä.
- Ota maapähkinävoikeksit jääkaapista. Kasta yksi keksi kerrallaan sulatettuun suklaaseen. Pidä kiinni keksin toisesta reunasta ja kasta vain toinen puoli.
- Aseta suklaaseen dipattu keksi leivinpaperilla päällystetylle lautaselle. Toista suklaadippausvaiheet, kunnes kaikki keksit ovat suklaan peitossa.
- Laita lautanen pakastimeen n. 10-15 minuuttia tai kunnes suklaakuori on hyytynyt.
- Säilytä keksejä jääkaapissa 3 viikkoa suljetussa rasiassa. Voit säilyttää niitä myös huoneenlämmössä. Ne pehmenevät hieman.
- Voit pakastaa uunittomat keksisi suljetussa rasiassa tai pussissa. Sulata ne tunti ennen syömistä.
Voinko jättää makeutusaineen pois?
Ei, jos sinulla ei ole vaahterasiirappia tai sokeritonta vaahterasiirappia, keksit eivät pysy yhdessä.
erinomaisia terveellisiä reseptejä ja gluteeniton
Hei, alkuperäisessä reseptissä sanotaan 1/2 kupillista kookosjauhoja, mutta ehdotetussa korvikkeessa sanotaan 1 kupillinen kaurajauhoja. Onko tämä kirjoitusvirhe? Jos ei, miksi jauhojen määrä kaksinkertaistetaan käytettäessä kauraa?
Kiitos
Se on tarkoituksellista. Se johtuu siitä, että kookosjauho on erittäin imukykyistä, joten tarvitset enemmän mitä tahansa muuta jauhoa saadaksesi saman kosteuden.
Käyttäisitkö sitten myös yhden kupillisen tapiokatarjoja?
Et voi käyttää tapiokataikinjauhoja raa'assa leivonnassa, voit käyttää ainoastaan kookosjauhoja ohjeen mukaan, kaurajauhoja tai mantelijauhoja. Kun kuitenkin vaihdat kookosjauhoista mantelijauhoihin, suhde on kyllä 1/4 kupillista kookosjauhoja = 1 kupillinen mantelijauhoja. Kaurajauhojen kanssa sinun on selvitettävä, en kokeillut, ja kotona olevan jauhon koostumuksesta riippuen suhde voi olla enemmän tai vähemmän.
Voi luoja, nämä ovat uskomattomia! Olen ehkä "pudottanut" kokonaisen keksin suklaaseen... Se on ehkä kuin maapähkinävoikuppi...
Mieheni (joka on lihansyöjä) rakastaa niitä – nämä tulevat olemaan säännöllisesti vuorotellen taloudessamme!
Kastoin myös banaaniviipaleita ylimääräiseen suklaaseen ja pakastin ne lisäherkuksi!
Tein näitä ja ne ovat todella hyviä. Haluaisin lisätä suklaata ensi kerralla, mutta ohjeessa sanotaan, että lastut pitää lämmittää mikrossa kookosöljyn kanssa, mutta ei kerrota, kuinka paljon öljyä pitää käyttää.
Päivitin reseptin puolestasi, pahoittelut siitä. Nauti! Ne ovat vielä parempia suklaaseen kastettuina
Voinko käyttää muuta pähkinävoita ilman lisättyä öljyä? Aion kokeilla Kirklandin (Costco) pähkinä- ja siemenvoita. Mitä mieltä olette?
Pähkinävoissani ei ole lisättyä öljyä, joten kyllä, mikä tahansa pähkinävoi toimii korvikkeena: mantelivoi tai pähkinöiden ja siementen sekoitus.
Pidän enemmän melassista kuin vaahterasiirapista.
Olen Isossa-Britanniassa, mitä maapähkinävoita voin käyttää
Etsi luonnollista maapähkinävoita ilman lisättyä sokeria ja öljyä, vain ainesosaluettelossa lueteltuja maapähkinöitä. En pidä Isossa-Britanniassa valmistetuista maapähkinöistä, joten en ole pahoitteluni maanne tuotemerkeistä.
Huomasin, että reseptissä sanotaan 5 nettohiilihydraattia annosta kohden, kuinka monta keksiä tästä tulisi?
Annoskoko näkyy ennen ainesosaluetteloa, nauti!
En uskonut kauran olevan keto-ystävällistä, koska se on enimmäkseen hiilihydraatteja. (Viitaten kaurajauhojen käyttöön)
Kaura ei ole keto-ystävällistä. Alkuperäinen resepti on tehty kookosjauhoista, jotka ovat keto-hyväksyttyjä, jos käytät San Franciscon vaahterasiirappia. Kaurajauhoja annetaan vaihtoehtona niille, jotka eivät noudata keto-ruokavaliota. Nauti.