Nämä sokerittomat vegaaniset banaanimuffinssit Ovat pehmeitä ja meheviä minimuffineja, jotka sopivat täydellisesti ensimmäiseksi vegaaniseksi vauvanreseptiksi 6 kuukauden iästä alkaen. Ne ovat helppoja syödä pienillä käsillä ja sopivat allergikoille: ne eivät sisällä kananmunaa, maitotuotteita tai puhdistettua sokeria.
Rakastan leipoa superyksinkertaisia vegaanisia reseptejä, jotka ovat myös terveellisiä ja herkullisia. Uskon, että voi olla herkkuja, jotka ovat sekä ravitsevia että tietoisia.
Olen tehnyt monia terveellisiä vegaanisia muffineja, kuten minun 3-ainesosan banaanimuffinssit, Kaurapuuroiset vegaaniset muffinssittai Vegaaniset gluteenittomat muffinssit.
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Sokerittomat vegaaniset banaanimuffinssit
Ainekset
- 1 kuppi Muussattu banaani - noin 3 keskikokoista kypsää banaania
- ¼ kuppi Sulatettu kookosöljy
- ¼ kuppi Manteli-maitoa - tai maidotonta maitoa, josta pidät
- 1 kuppi Yleisjauho - (huomautus 1)
- 1 teelusikka Leivinjauhetta
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele kaksi 12-kuoppaista minimuffinipeltiä kookosöljyllä. Laita sivuun.
- Kuori ja muussaa banaanit ja mittaa 1 kuppi muussattuja banaaneja.
- Sekoita isossa kulhossa muussattu banaani, sulatettu kookosöljy ja mantelimaito.
- Sekoita leivinjauhe ja jauhot joukkoon, kunnes taikinasta muodostuu muffinimainen.
- Täytä jokainen muffinipelti 3/4 sen tasosta.
- Paista 20 minuuttia tai kunnes muffinssit ovat kullanruskeita ja keskelle työnnettyyn tikkuun ei tartu taikinaa.
- Jäähdytä ritilällä ennen syömistä.
- Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 5 päivää tai pakasta ja sulata muutama tunti ennen syömistä.
Huomautuksia
Ravitsemus
Mitä ovat sokerittomat banaanimuffinssit?
Sokerittomat banaanimuffinssit ovat terveellisiä banaanimuffinsseja, jotka tunnetaan myös vauvan johtamina vieroitusbanaanimuffinsseina ja sopivat täydellisesti vauvan ensimmäiseksi ruoaksi 6 kuukauden iästä alkaen.
Ne sopivat täydellisesti äideille, jotka haluavat aloittaa vauvan johtaman vieroituksen, eli vauvanruokintatekniikan, jossa vauvoille tarjotaan oikeaa ruokaa vauvansoseen sijaan.
Vauvanmuffinssit ovat sokerittomia, mikä tarkoittaa, että ne eivät sisällä lisättyä sokeria, ja ne on valmistettu terveellisistä, ravitsevista ainesosista, ja ne ovat turvallisia vauvoille 6 kuukauden iästä alkaen.
Ainekset
Tarvitset vain viisi yksinkertaista ainesosaa:
- Jauhot – täysjyvävehnäjauhoja tai yleisjauhoja. Molemmat vaihtoehdot toimivat loistavasti. Täysjyvävehnäjauhoissa on enemmän kuitua ja ne tekevät muffinista hieman tiheämmän, mutta ne ovat ravitsevia jauhoja vauvoille. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
- Sulatettu kookosöljy tai kotona olevaa kasviöljyä, kuten kevyttä oliiviöljyä tai rypsiöljyä.
- Valittu maito – Voit käyttää rintamaitoa vauvoille 6 kuukauden iästä alkaen tai kasvimaitoa, kuten mantelimaitoa, kookosmaitoa tai kauramaitoa.
- Kypsiä banaaneja – nämä ovat sokerittomia banaanimuffineja, jotka on makeutettu vain muusatulla banaanilla. Tämä tarkoittaa, että mitä kypsämpi banaani, sitä makeimpia muffinit ovat!
- Leivinjauhe – välttämätöntä antaa niille hieman kohotusta.
Makuvaihtoehdot
12 kuukauden iästä alkaen taaperoille voit lisätä seuraavat:
- 1/3 kuppia suklaalastuja
- 1/4 kuppia kookossokeria
- 1/2 kuppia kuivattuja rusinoita
- 1-tl vaniljauutetta
- 1/2 tl kanelia
- 1/3 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
- Korvaa kasvipohjainen maito samalla määrällä nestemäistä makeutusainetta, kuten vaahterasiirappia.
Voit käyttää tätä vauvan banaanimuffinireseptiä myös erilaisten vauvan johtamien vieroitusmuffinien tekemiseen.
Sekoita taikinaan joitakin alla olevia aineksia tutustuttaaksesi vauvasi uuteen ruokaan.
- 1/3 kuppia hienoksi raastettua porkkanaa.
- 1/3 kuppia hienoksi raastettua ja puristettua kesäkurpitsaa.
- 1/4 kupillista ravintohiivaa juuston maun lisäämiseksi.
Kuinka tehdä sokerittomia banaanimuffineja kuvissa
Nämä vauvan johtamat vieroitusbanaanimuffinit ovat superhelppoja valmistaa 15 minuutissa.
- Kuori ja muussaa ensin banaanit isossa kulhossa.
- Lisää sitten kaikki loput märät ainekset: kookosöljy ja mantelimaito.
- Sekoita nyt leivinjauhe ja jauhot joukkoon, kunnes muodostuu tasainen muffinitaikina. Banaanimuffineissa voi olla banaaninpaloja. Palat ovat paiston jälkeen erittäin pehmeitä ja pehmeitä vauvan nieltäväksi.
- Voitele kaksi 12-kuoppaista minimuffinivuokaa kookosöljyllä. Täytä sitten jokainen kuoppa 3/4 tilavuudestaan.
- Paista taikinaa esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa uunin keskitasolla, kunnes keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana. Paistoaika on 15–18 minuuttia.
Ota muffinivuoat uunista ja anna vauvan johdattamien banaanimuffinien jäähtyä ritilällä 30 minuuttia tai kunnes ne ovat huoneenlämpöisiä ennen kuin tarjoat niitä lapsille.
Usein Kysytyt Kysymykset
Alle 12 kuukauden ikäisille vauvoille ei suositella lisättyjä makeutusaineita. Joten parempi vaihtoehto maun lisäämiseksi on lisätä sen sijaan 1/3–1/2 kupillista mustikoita. Vauvabanaani-mustikkamuffinssit maistuvat uskomattoman hyvältä, ja se on loistava vaihtoehto tutustuttaa vauva uusiin hedelmiin.
Tämä on terveellinen muffiniresepti, koska se sisältää vain luonnollisia ainesosia ja tarjoaa kaikki vauvojen ja taaperoiden tarvitsemat perusravintoaineet, mukaan lukien:
– Kuitua ja vitamiineja banaanista ja jauhoista.
– Kalsium maidosta – Käytin kalsiumia sisältävää mantelimaitoa tai soijamaitoa.
– Ei puhdistettua sokeria – luonnollisesti makeutettu banaaneilla.
Nämä vauvabanaanimuffinit maistuvat banaanileivältä. Ne ovat pehmeitä, meheviä ja kevyesti makeita, herkullisella banaaninmaulla. Ne ovat tietenkin sokerittomia.
Tämän seurauksena ne saattavat maistua aikuisille mauttomilta, mutta ne ovat täydellisiä yksinkertaisia sormiruokaa vauvoille, jotka haluavat tutustuttaa heidät pieniin suupalan kokoisiin ruokiin ja ravitseviin ainesosiin.
Nämä vauvaystävälliset banaanimuffinssit on säilytettävä ilmatiiviissä rasiassa, jotta ne pysyvät kosteina.
Ne säilyvät huoneenlämmössä jopa kaksi päivää, jääkaapissa jopa viisi päivää.
Voit säilyttää muffineja ilmatiiviissä rasiassa pakastimessa jopa 3 kuukautta. Ne ovat käteviä aterioiden valmisteluun vauvan aamiaiseksi tai välipaloiksi. Sulata muffinit huoneenlämmössä vähintään 3 tuntia ennen sulatusta tai yön yli huoneenlämmössä.
Lisää vegaanisia lasten reseptejä
Jos pidät vegaanisia lapsille sopivia reseptejä, tulet rakastamaan näitä:
Poikkesin hieman tutusta tavasta ja korvasin osan jauhoista makeuttamattomalla proteiinijauheella ja käytin kookosöljyn sijaan oliiviöljyä. Todella hyviä! Isälläni on prediabetes ja hän ja minä rakastimme niitä. Ehdottomasti tarpeeksi makeita 🙂
Hienoja säätöjä!! Hienoa, että pidit muffineista!!
Kiitos tästä reseptistä! Joten
Yksinkertainen ja herkullinen! Olen tehnyt niitä lapsenlapselleni ja hänen vanhempansakin rakastavat niitä! Lisäsin kesäkurpitsaa, porkkanoita, mustikoita ja kanelia eri erissä. Suosittelen lämpimästi.
Kuinka paljon kanelia lisäsit? Pari teelusikallista?
Voiko kauraa/puuroa jotenkin lisätä? Kiitos!
Kyllä, voit toki lisätä reseptiin kauraa tai vain noudattaa ohjeitani. Banaani-kaurapuuromuffinssi resepti ja jätä sokeri pois.
Voisitko käyttää mantelijauhoja? Jos voisit, muuttuisiko jokin muu asia, kuten käyttömäärä tai lisäys, kuten mainitessasi sitruunamehun toisen jauhon kohdalla.
Olen pahoillani, mutta ei, se ei pysy koossa, koska mantelijauhoissa ei ole tärkkelystä ja kakkuihin tai muffineihin tarvitaan usein kananmunia.
Toimisiko tämä ruskean riisin jauhojen kanssa?
En ole ihan varma, en ole koskaan leiponut tällä jauholla, joten en voi suositella.
Onko sinulla mittoja saatavilla metrijärjestelmässä? Minulla on aina vaikeuksia muuntamisessa! Kiitos
Hei Hayley, olen päivittänyt mittaukset ja lisännyt niihin metriikat!
Kiitos paljon. Tykkään näistä x
Tein nämä valkoisesta vehnästä ja lisäsin saksanpähkinöitä. Minulla ei ollut mitään vaikeuksia saada niitä paistumaan kokonaan läpi ja niistä tuli meheviä. Tekisin näitä ehdottomasti uudelleen, mutta ensi kerralla lisäisin vaniljauutetta ja kanelia.
Hei, mitä voin käyttää kookosöljyn korvikkeena? Minulla on avokadoöljyä, oliiviöljyä, kasviöljyä…
Mikä tahansa kasviöljy tai sulatettu vegaaninen voi toimii.
Hei, toimisiko tämä homomaidon kanssa?
Todennäköisesti en ole koskaan kokeillut homomaitoa, anteeksi!
Niin nopeaa ja helppoa, ja upeita tuloksia! Käytin soijamaitoa mantelien sijaan ja puolet täysjyvävehnäjauhoja/puolet vehnäjauhoja. Ne ovat ihania ja kuohkeita eivätkä maistu sokerittomilta! (Käytin kyllä erittäin kypsiä banaaneja, niin ihania ja makeita.)
Jos lisäät mustikoita, sekoitatko ne kokonaisina vasta lopussa?