Tämä Vegaaninen vaniljakuorrute on helppo vegaaninen kuorrute kakuille tai kuppikakuille. Se on kermainen vegaaninen voikreemikuorrute, jossa on vain 4-ainesosat, ja se on 100 % maidoton.
Rakastan tehdä kaikenlaisia kakkuja ja kuppikakkuja, mutta ollaanpa rehellisiä. Ne eivät ole koskaan yhtä hyviä ja kauniita ilman kuorrutetta. Olen tehnyt monia kuorrutusreseptejä aiemmin käyttämällä erikoisia ainesosia, kuten minun Cashew-kuorrute Proteiinijauhekuorrutus Vegaaninen kookoskermakuorrute.
Tämä vegaaninen kuorrute on kaikista yksinkertaisin. Se on sileä, kermainen kuorrute, jota voi levittää kakkujen, kuppikakkujen, muffinien ja keksien päälle antamaan niille herkullisen vaniljanmakuisen vivahteen. Se on valmistettu vain neljästä kasviperäisestä ainesosasta ja valmistuu 10 minuutissa.
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Vegaaninen vaniljakuorrute
Ainekset
- ½ kuppi Pehmennetty vegaaninen voi (suolaton) - Earth Balancen pehmeä vegaaninen levite on paras
- 1 ½ kuppi Hienosokeri - pakattu, tasoitettu, kauhattu
- ½ teelusikka Vaniljauute
- 1-2 ruokalusikallista Kasvipohjainen maito - soijamaitoa tai kauramaitoa tai mantelimaitoa
Ohjeet
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa pehmeää vegaanista voita sähkövatkaimella, kunnes se on tasaista, kuohkeaa ja väriltään valkoisempaa – noin 30 sekuntia.
- Lisää tomusokeri, vanilja ja 1 ruokalusikallinen soijamaitoa.
- Vatkaa sähkövatkaimella hitaalla nopeudella. Tämä estää tomusokerin räjähtämisen kulhosta. Lisää sitten nopeutta keskivauhtiin ja sekoita kulhossa, jotta kaikki ainekset sekoittuvat.
- Vatkaa, kunnes muodostuu tasainen, levittyvä kuorrute. Älä vatkaa liikaa, sillä muuten se voi juoksettua tai muuttua rakeiseksi. Lue yllä oleva viestini saadaksesi kaikki vianetsintävinkkini.
- Jos kuorrute on mielestäsi liian paksua, vatkaa joukkoon lisää maitoa muutama tippa kerrallaan. Jos kuorrute on liian ohutta, vatkaa joukkoon hieman tomusokeria.
Kuorrutus
- Tällä reseptillä kuorrutat kuusi kuppikakkua tai 20 cm:n yksikerroksisen kakun.
- Tuplaa resepti 12 kuppikakkukuorrutteeseen tai kaksikerroksiseen kakkukuorrutteeseen.
Väritys
- Voit lisätä väriä kuorrutteeseen lisäämällä elintarvikeväriä tahnaa tai geeliä, ei nestettä!
varastointi
- Säilytä jääkaapissa suljetussa rasiassa jopa viikon.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
Kerää ensin kaikki ainekset. Tarvitset vain neljä ainesosaa:
- Pehmeä vegaaninen voi – Suosittelen useimpia vegaanisia voimerkkejä Maan tasapaino Vegaaninen voilevite. Tämä levite on jo jääkaapista otettuna pehmeää ja levittyvää. Tämä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse antaa vegaanisen voin lämmetä huoneenlämpöön ennen tämän helpon vegaanisen vaniljakuorrutteen reseptin aloittamista. Tässä reseptissä ei voi käyttää kookosöljyä.
- Hienosokeri – Joissakin maissa sitä kutsutaan myös tomusokeriksi. Kidesokerilla ei voi tehdä voikreemiä. Sen on oltava tomusokeria.
- Vaniljauute – tai tuoreita vaniljansiemeniä halutessasi, mutta ne ovat paljon kalliimpia.
- Sokeroimaton soijamaito – tai muuta maidotonta maitoa, kuten mantelimaitoa tai kauramaitoa.
Vegaanisen vaniljakuorrutteen valmistusohjeet (kuvissa)
Vegaanisen vanilja-voikreemikuorrutteen valmistukseen kuluu vain 10 minuuttia.
Vegaanisen vaniljakuorrutteen käyttöohjeet
Tämä on vegaaninen vaniljakakkukuorrute, jota voi käyttää kuorrutteena:
- Yksikerroksinen 8–9 tuuman vegaaninen vaniljakakku
- Yksi satsi, 12 vaniljakuppikakkua
Tässä reseptissä käytetään vain 1/2 kupillista vegaanista voita kaksikerroksisen kakun tai 24 kuppikakun kuorruttamiseen. Tuplaa vain jokaisen ainesosan määrä reseptissä.
Ongelmien karttoittaminen
Vegaaninen vaniljakuppikakkukuorrute voi epäonnistua muutamista syistä.
Selitän syyt alla tai siirry seuraavaan osioon vianmääritysvinkkieni saamiseksi.
1. Ainesosien ylivatkaaminen – vatkaat kuorrutetta liian nopeasti liian kauan.
2. Lämmin ympäristö tai ainesosat – sinun on käytettävä vegaanista voita suoraan jääkaapista.
3. Liikaa soijamaitoa – liikaa soijamaitoa tai maitotuotteiden juoksetekuorrutetta.
4. Vanha erä tomusokeria – huonosti säilytetty tomusokeri muodostaa kokkareita ja kiteitä, jotka voit tuntea voikreemissäsi.
5. Liian makeaa – lisäsit liikaa tomusokeria tasapainottaaksesi valuvaa kuorrutetta.
Näin käy, jos lisäät liikaa nestettä.
Tasapainota lisäämällä 1-2 teelusikallista maissitärkkelystä (jotta kuorrute ei nosta makeutta) tai tomusokeria, jos et pahastu, että kuorrute on liian makea.
Kuorrutteestasi puuttuu nestettä. Lisää nestettä noin 1/4 teelusikallista kerrallaan, jotta kuorrute ei valu liian nopeasti.
Tomusokerisi on paakkuinen tai se on vanhaa, ulkoilmassa säilytettyä erää. Jos tomusokerisi ei ole tarpeeksi hienoa tai siinä on paakku, siivilöi tomusokeri kulhossa paakkujen/sokerilohkojen poistamiseksi.
Sekoita joukkoon ripaus suolaa tasapainottamaan makeutta, noin 1/4 tl suolaa.
Näin tapahtuu, kun keittiösi on liian lämmin tai voi on liian lämmintä.
Laita kulho jääkaappiin 10 minuutiksi ja aloita vatkausvaiheet uudelleen. Alentamalla lämpötilaa kuohkeuden pitäisi palautua.
Kyllä, voit värjätä vegaanisen kuorrutteen luonnollisella elintarvikeväripastalla tai -geelillä. Älä käytä nestemäistä elintarvikeväriä kuorrutusreseptissä. Se voi juoksettaa kuorrutteen.
Vegaanisen kuorrutteen käyttö leivontaresepteissä
Voit käyttää tätä vegaanista kuorrutetta minun vegaaninen suklaakakku, vegaaniset kuppikakuttai muffinit reseptejä alla.
Lisää maidottomia kuorrutusreseptejä
Jos pidät vegaanisista kuorrutteista, tulet rakastamaan näitä muita kuorrutusreseptejä:
What favouring can be used instead of Vanilla please. As my daughter is allegic to it.
Almond extract, rose extract or keep it plain, it will taste good as well.
Hi! Is this recipe good for piping flowers?! Thank you!
I haven’t tried that yet!
Hi! How well does this recipe hold up in the heat?
Like any frosting, they must be refrigerated or they turn bad. It will hold well at room temperature for a few hours.
Do you know if I can turn this into chocolate icing by adding some cocoa powder with the icing sugar???
Voit kokeilla minun vegan chocolate frosting recipe sen sijaan.
How long can my cupcakes stay out in room temp with this frosting? Thanks!
I keep mine for a few days in a cake box.
For the vegan strawberry icing, can you use a unsweetened strawberry syrup instead of the strawberry extract—don’t really like the natural flavors in most of the strawberry extracts.
Yes it should work
This is a lovely vegan vanilla frosting 🙂 I am glad I found it! I used it on my Gluten Free Vanilla Layer Cake. I added it in the middle of the two layers (like the Victorian Sponge cake) with some of my homemade raspberry jam, so the amount for 6 cupcakes was exactly right for what I needed. I have printed the recipe and will add your page to my favorites. Thank you for posting this recipe! 🙂
Do you know if this icing would freeze well? I need to make a large quantity of cupcakes ahead of time for an event.
I am pretty sure it will!
You said it stores up to a week and the. One of your follow up comments says 24-hours. How long can you store this in the fridge in an air tight container? Thanks!
You can store up to 1 week in the fridge. In the comment I meant you can store in a piping bag for 24 hour (or more!) and then decorate cupcakes.
Hi! I am a 14year old girl who LOVES to bake! I added this frosting to a chocolate chip cookie cake! This is the BEST frosting recipe ever. I have tried many and they all end up goopy and gross. This one was perfect! It was light and fluffy. Perfect for piping. I hope you continue to have success with making recipes. You are loved by God!
-Taylor
This review melted my heart and convinced me to save this recipe and give it a try.