Tämä Vegaaninen vaniljakuorrute on helppo vegaaninen kuorrute kakuille tai kuppikakuille. Se on kermainen vegaaninen voikreemikuorrute, jossa on vain 4-ainesosat, ja se on 100 % maidoton.
Rakastan tehdä kaikenlaisia kakkuja ja kuppikakkuja, mutta ollaanpa rehellisiä. Ne eivät ole koskaan yhtä hyviä ja kauniita ilman kuorrutetta. Olen tehnyt monia kuorrutusreseptejä aiemmin käyttämällä erikoisia ainesosia, kuten minun Cashew-kuorrute Proteiinijauhekuorrutus Vegaaninen kookoskermakuorrute.
Tämä vegaaninen kuorrute on kaikista yksinkertaisin. Se on sileä, kermainen kuorrute, jota voi levittää kakkujen, kuppikakkujen, muffinien ja keksien päälle antamaan niille herkullisen vaniljanmakuisen vivahteen. Se on valmistettu vain neljästä kasviperäisestä ainesosasta ja valmistuu 10 minuutissa.
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Vegaaninen vaniljakuorrute
Ainekset
- ½ kuppi Pehmennetty vegaaninen voi (suolaton) - Earth Balancen pehmeä vegaaninen levite on paras
- 1 ½ kuppi Hienosokeri - pakattu, tasoitettu, kauhattu
- ½ teelusikka Vaniljauute
- 1-2 ruokalusikallista Kasvipohjainen maito - soijamaitoa tai kauramaitoa tai mantelimaitoa
Ohjeet
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa pehmeää vegaanista voita sähkövatkaimella, kunnes se on tasaista, kuohkeaa ja väriltään valkoisempaa – noin 30 sekuntia.
- Lisää tomusokeri, vanilja ja 1 ruokalusikallinen soijamaitoa.
- Vatkaa sähkövatkaimella hitaalla nopeudella. Tämä estää tomusokerin räjähtämisen kulhosta. Lisää sitten nopeutta keskivauhtiin ja sekoita kulhossa, jotta kaikki ainekset sekoittuvat.
- Vatkaa, kunnes muodostuu tasainen, levittyvä kuorrute. Älä vatkaa liikaa, sillä muuten se voi juoksettua tai muuttua rakeiseksi. Lue yllä oleva viestini saadaksesi kaikki vianetsintävinkkini.
- Jos kuorrute on mielestäsi liian paksua, vatkaa joukkoon lisää maitoa muutama tippa kerrallaan. Jos kuorrute on liian ohutta, vatkaa joukkoon hieman tomusokeria.
Kuorrutus
- Tällä reseptillä kuorrutat kuusi kuppikakkua tai 20 cm:n yksikerroksisen kakun.
- Tuplaa resepti 12 kuppikakkukuorrutteeseen tai kaksikerroksiseen kakkukuorrutteeseen.
Väritys
- Voit lisätä väriä kuorrutteeseen lisäämällä elintarvikeväriä tahnaa tai geeliä, ei nestettä!
varastointi
- Säilytä jääkaapissa suljetussa rasiassa jopa viikon.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
Kerää ensin kaikki ainekset. Tarvitset vain neljä ainesosaa:
- Pehmeä vegaaninen voi – Suosittelen useimpia vegaanisia voimerkkejä Maan tasapaino Vegaaninen voilevite. Tämä levite on jo jääkaapista otettuna pehmeää ja levittyvää. Tämä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse antaa vegaanisen voin lämmetä huoneenlämpöön ennen tämän helpon vegaanisen vaniljakuorrutteen reseptin aloittamista. Tässä reseptissä ei voi käyttää kookosöljyä.
- Hienosokeri – Joissakin maissa sitä kutsutaan myös tomusokeriksi. Kidesokerilla ei voi tehdä voikreemiä. Sen on oltava tomusokeria.
- Vaniljauute – tai tuoreita vaniljansiemeniä halutessasi, mutta ne ovat paljon kalliimpia.
- Sokeroimaton soijamaito – tai muuta maidotonta maitoa, kuten mantelimaitoa tai kauramaitoa.
Vegaanisen vaniljakuorrutteen valmistusohjeet (kuvissa)
Vegaanisen vanilja-voikreemikuorrutteen valmistukseen kuluu vain 10 minuuttia.
Vegaanisen vaniljakuorrutteen käyttöohjeet
Tämä on vegaaninen vaniljakakkukuorrute, jota voi käyttää kuorrutteena:
- Yksikerroksinen 8–9 tuuman vegaaninen vaniljakakku
- Yksi satsi, 12 vaniljakuppikakkua
Tässä reseptissä käytetään vain 1/2 kupillista vegaanista voita kaksikerroksisen kakun tai 24 kuppikakun kuorruttamiseen. Tuplaa vain jokaisen ainesosan määrä reseptissä.
Ongelmien karttoittaminen
Vegaaninen vaniljakuppikakkukuorrute voi epäonnistua muutamista syistä.
Selitän syyt alla tai siirry seuraavaan osioon vianmääritysvinkkieni saamiseksi.
1. Ainesosien ylivatkaaminen – vatkaat kuorrutetta liian nopeasti liian kauan.
2. Lämmin ympäristö tai ainesosat – sinun on käytettävä vegaanista voita suoraan jääkaapista.
3. Liikaa soijamaitoa – liikaa soijamaitoa tai maitotuotteiden juoksetekuorrutetta.
4. Vanha erä tomusokeria – huonosti säilytetty tomusokeri muodostaa kokkareita ja kiteitä, jotka voit tuntea voikreemissäsi.
5. Liian makeaa – lisäsit liikaa tomusokeria tasapainottaaksesi valuvaa kuorrutetta.
Näin käy, jos lisäät liikaa nestettä.
Tasapainota lisäämällä 1-2 teelusikallista maissitärkkelystä (jotta kuorrute ei nosta makeutta) tai tomusokeria, jos et pahastu, että kuorrute on liian makea.
Kuorrutteestasi puuttuu nestettä. Lisää nestettä noin 1/4 teelusikallista kerrallaan, jotta kuorrute ei valu liian nopeasti.
Tomusokerisi on paakkuinen tai se on vanhaa, ulkoilmassa säilytettyä erää. Jos tomusokerisi ei ole tarpeeksi hienoa tai siinä on paakku, siivilöi tomusokeri kulhossa paakkujen/sokerilohkojen poistamiseksi.
Sekoita joukkoon ripaus suolaa tasapainottamaan makeutta, noin 1/4 tl suolaa.
Näin tapahtuu, kun keittiösi on liian lämmin tai voi on liian lämmintä.
Laita kulho jääkaappiin 10 minuutiksi ja aloita vatkausvaiheet uudelleen. Alentamalla lämpötilaa kuohkeuden pitäisi palautua.
Kyllä, voit värjätä vegaanisen kuorrutteen luonnollisella elintarvikeväripastalla tai -geelillä. Älä käytä nestemäistä elintarvikeväriä kuorrutusreseptissä. Se voi juoksettaa kuorrutteen.
Vegaanisen kuorrutteen käyttö leivontaresepteissä
Voit käyttää tätä vegaanista kuorrutetta minun vegaaninen suklaakakku, vegaaniset kuppikakuttai muffinit reseptejä alla.
Lisää maidottomia kuorrutusreseptejä
Jos pidät vegaanisista kuorrutteista, tulet rakastamaan näitä muita kuorrutusreseptejä:
Thanks for sharing such a helpful and lovely recipe. Just wanted to know can we use date paste instead of sugar.
Will be waiting eagerly to hear from you.
TIA
You need a powder sweetener to make frosting or it won’t hold its shape. Date paste won’t work I am sorry
Big Thumbs Up! it was very quick and easy. it turned out exactly how i was expecting.
Your recipe specified to use a HAND mixer. If I don’t have one, will it matter, one way or another, if I use my STAND mixer? Thank you!
I love to use an electric hand mixer for small batch of frosting like for this recipe. My kitchen aid stand mixer attachment require a larger volume of ingredients to whip frosting evenly so depending on your stand mixer bowl size and attachment you may or not be able to whip this small frosting recipe. Enjoy,
You’re right about the problems of using a large mixer, still,adding a little more guarantee and mixing it by hand at the end I had a perfect frosting that covered two six inch layers. Made a cute vegan birthday cake for myself to share 😉