מאפינס בננה בטיגון אוויר (מוכן תוך 25 דקות)

אלה מאפינס בננה בטיגון אוויר are super-simple muffins that are ready in less than 25 minutes and made with no egg and no dairy.

תוכן העניינים

+ הצג עוד- הצג פחות

אני אוהבת מתכוני מאפינס פשוטים, כמו שלי מאפינס אוכמניות קלים or מאפינס יוגורט but I’ve never really tried to make muffins in my air fryer, so I decided to go for it. Making a recipe for the air fryer is actually quite simple, faster, and makes super-fluffy muffins.

למרות שהמתכון כולו נמצא ממש למטה, אל תפספסו את כל הטיפים שלי בהמשך, כולל החלפת מרכיבים, טיפים לבישול וצילומים שלב אחר שלב!

מאפינס בננה בטיגון אוויר

אלה מאפינס בננה בטיגון אוויר are super-simple muffins that are ready in less than 25 minutes and made with no egg and no dairy.

5 החל מ- 6 קולות

קופונים להדפסה סקירה שמור הציל!

שתף בפייסבוק אורן שמור באימייל

זמן התכוננות: 10 דקות דקות

מבשלים זמן: 12 דקות דקות

זמן כולל: 1 שעה hr

קוּרס: ארוחת בוקר, חטיף

מסעדה: אֲמֶרִיקָאִי

המנות: 6 מאפינס

קלוריות: 249.4 קק"ל

מְחַבֵּר: קארין קלודפייר

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

1x2x3x

רכיבים

ארה"ב המנהג - מטרי

• ▢ 1 גָבִיעַ קמח לכל המטרה - (הערה 1)
• ▢ ⅔ גָבִיעַ בננה מעוכה - (הערה 2)
• ▢ ⅓ גָבִיעַ סוכר קנים לא מזוקק - (הערה 3)
• ▢ 3 כפות שמן זית בטעם עדין - (הערה 4)
• ▢ ¼ גָבִיעַ חלב שקדים - (הערה 5)
• ▢ 1 כפית אבקת אפייה
• ▢ ¼ כפית אבקת סודה לשתייה

אופציונלי

• ▢ ¼ כפית מלח
• ▢ 1 כפית תמצית וניל
• ▢ ½ כפית קינמון
• ▢ ⅓ גָבִיעַ אגוזי מלך קצוצים - או פקאן

הוראות

• You need 6 silicone muffin cups for this recipe. The recipe will not bake in muffin paper liners. Mine have little silicone handles on both sides. It makes it easy to grab the filled cups from the air fryer basket.
• Mash the banana and measure the 2/3 cup of mashed banana precisely. Place in a large mixing bowl.
• Add the oil, almond milk, sugar, vanilla extract, and salt if used. Stir with a fork or whisk until well combined.
• מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה וקינמון, אם משתמשים.
• ערבבו בעזרת כף עץ או מרית סיליקון עד לקבלת בלילה אחידה.
• Fold in chopped nuts or chocolate chips if desired, stir to incorporate.
• Preheat the air fryer at 350 °F (180 °C) for 5 minutes, keeping the basket in the air fryer.
• Meanwhile fill each silicone muffin cup evenly with the batter.
• Open the preheated air fryer and carefully place each filled muffin cup next to each other. I fit 6 in my XXL air fryer. If you can't fit them all, set aside at room temperature and air fry just after the first batch.
• Close the basket, set the air fryer temperature to 320 °F (160 °C), and bake them for 12 minutes until they are golden brown and puffy and a toothpick inserted in the center comes out clean.
• Remove the muffins from the air fryer basket and let them cool down on a wire rack for 1 hour.

הערות

הערות 1המתכון לא יעבוד עם קמח שיבולת שועל או קמח שקדים. לגרסה ללא גלוטן, השתמשו ב... מדריך להמרה ללא גלוטן.

הערות 2: Make sure you measure the amount of mashed banana packing the amount in measuring cups to get 2/3 cups.

הערות 3: Any sugar can be used, like brown sugar, coconut sugar, or unrefined cane sugar

הערות 4: Any light flavor oil works.

הערות 5: Any milk, like oat milk, soy milk, or coconut milk works.

אחסוןיש לאחסן את המאפינס בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או עד 5 ימים במקרר בכלי אטום. ניתן גם להקפיא אותם בשקיות זיפלוק ולהפשיר יום קודם לכן בטמפרטורת החדר.

מצב תנור: אני משתמש במצב אפייה עם טורבו (הסעה). אם אתם חייבים להשתמש במצב אפייה רגיל, אני ממליץ להעלות את הטמפרטורה ב-15 מעלות צלזיוס. זמן האפייה אמור להישאר זהה, אך ייתכן שייקח עוד כמה דקות.

ציוד מחנאות

פיליפס פרימיום איירפריי XXL

Silicone Muffin Cases

שתף בפייסבוק מתכון סיכה

תזונה

הגשה: 1מאפין | קלוריות: 249.4קק"ל | פחמימות: 34g | חֶלְבּוֹן: 3.5g | שמן: 11.7g | שומן רווי: 1.4g | שומן רב בלתי רווי: 4g | שומן בלתי רווי: 5.8g | נתרן: 227.8mg | אֶשׁלָגָן: 142.6mg | סִיב: 1.8g | סוכר: 14.5g | ויטמין: 17.8IU | ויטמין סי: 2.3mg | סִידָן: 64.4mg | בַּרזֶל: 1.4mg | מגנזיום: 22mg | זַרחָן: 65.2mg | אבץ: 0.4mg

מרכיבים ותחליפים

You only need a handful of ingredients for this recipe, here’s how to pick them.

• קמח לכל המטרה – This provides the structure for the muffins. It’s a classic choice for a light and fluffy texture. Other flours like oat or almond flour won’t work in this recipe. For a gluten-free version, use my מדריך להמרה ללא גלוטן.
• בננה מעוכה – This adds sweetness, moisture, and a natural banana flavor. Ripe bananas are essential for sweetness and easy mashing.
• סוכר – Sweetens the muffins. You can use any granulated sugar you prefer, such as brown sugar, coconut sugar, or unrefined cane sugar, for slightly different flavor profiles.
• שמן זית קל – Adds moisture and richness to the muffins. Any neutral-flavored oil, such as canola oil, avocado oil, or grapeseed oil, will work well.  
• חלב שקדים – Provides moisture and helps bind the ingredients. Other plant-based milks like oat milk, soy milk, or coconut milk also work perfectly.
• אבקת אפייה וסודה לשתייה – These are leavening agents that help the muffins rise and become fluffy.  
• אגוזי מלך/פקאן קצוצים – They add texture and nutty flavor. You could also use other nuts, like chopped almonds or even seeds like pumpkin seeds for a different texture.

How to Make Air Fryer Banana Muffins

These muffins are probably the easiest I’ve ever made. Here’s how in pictures.

Mash the banana in a bowl, measure it, and add the liquid ingredients.

Stir in the sugar and mix until well combined.

Add the flour and the rest of the ingredients.

Combine until the batter is sticky but don’t overmix.

Transfer the batter to silicone muffin cups with an ice cream scoop.

Bake the muffins in an air fryer preheated to 320 °F (160 °C) for 12 minutes.

טיפים לאפייה של קארין

הרשו לי לשתף עוד כמה טיפים למאפינס מושלמים.

• רכיבים בטמפרטורת החדר – Using room temperature almond milk and oil helps the batter combine more smoothly.
• קיפול עדין – When adding the nuts or chocolate chips, fold them in gently to avoid overmixing the batter.
• Even Batter Distribution – Ensure each muffin cup is filled with the same amount of batter for even cooking.
• השתמשו בבננות בשלות – Ripe bananas are sweeter and easier to mash, resulting in better flavor and texture.  
• הימנעו מערבוב יתר – Overmixing can lead to tough muffins, so mix until just combined.
• זמן הקירור חשוב - הניחו למאפינס להתקרר לחלוטין על רשת כדי למנוע מהם להירטב.
• Muffin Cup Placement – Place the silicone cups in the center of the air fryer basket to ensure even cooking.
• Air Fryer Basket Spacing – Do not overcrowd the air fryer basket. Allow some space between the muffin cups for proper air circulation.
• Check Doneness Early – Air fryers can vary, so check for doneness a minute or two before the full baking time.
• Rotate Muffin Cups – If your air fryer cooks unevenly, rotate the muffin cups halfway through cooking.

עוד מתכוני מאפינס קלים

מאפינס אוכמניות קלים

מאפינס פירות יער מעורבים

מאפינס תפוזים