בלונדיניות דלעת (5 מרכיבים, ללא ביצים, ללא שמן)

אלה בלונדיניות דלעת are an easy, healthier version of a classic blondies with less sugar, using an unrefined sweetener and only 5 wholesome ingredients.

תוכן העניינים

+ הצג עוד- הצג פחות

I love making healthier blondies, like my בלונדיניות אוכמניות לימון, בלונדי חומוס, או בלונדיניות טבעוניות, but when it’s the pumpkin season, I just have to make blondies with pumpkin! Pumpkin adds a delicate texture to the blondie and bath the house in pumpkin pie smells.

למרות שהמתכון כולו נמצא ממש למטה, אל תפספסו את כל הטיפים שלי בהמשך, כולל החלפת מרכיבים, טיפים לבישול וצילומים שלב אחר שלב!

בלונדיניות דלעת

אלה בלונדיניות דלעת are an easy, healthier version of classic blondies with less sugar and using an unrefined sweetener and only wholesome ingredients.

5 החל מ- 4 קולות

קופונים להדפסה סקירה שמור הציל!

שתף בפייסבוק אורן שמור באימייל

זמן התכוננות: 10 דקות דקות

מבשלים זמן: 25 דקות דקות

זמן כולל: 35 דקות דקות

קוּרס: קינוח

מסעדה: אֲמֶרִיקָאִי

המנות: 12 בלונדיניות

קלוריות: 175 קק"ל

מְחַבֵּר: קארין קלודפייר

מצב בישולמנע מהמסך שלך להחשיך

1x2x3x

רכיבים

ארה"ב המנהג - מטרי

• ▢ 1 גָבִיעַ פירה דלעת - (הערה 1)
• ▢ ½ גָבִיעַ חמאת בוטנים - (הערה 2)
• ▢ ½ גָבִיעַ סירופ מייפל - (הערה 3)
• ▢ 1 גָבִיעַ קמח לכל המטרה - (הערה 4)
• ▢ ½ כפית אבקת אפייה - for a fluffier less chewy texture (note 5)

אופציונלי

• ▢ 1 כַּף תבליני פאי דלעת
• ▢ 1 כפית תמצית וניל
• ▢ ⅓ גָבִיעַ שוקולד צ'יפס מריר

הוראות

• Preheat the oven to 350 °F (180 °C). Line an 8-inch x 8-inch pan with parchment paper. Slightly oil it and set it aside.
• In a large mixing bowl, add pumpkin puree, fresh peanut butter, maple syrup, and all-purpose flour. For a less chewy, dense blondie, add the baking powder now. For pumpkin flavors, add the pumpkin pie spices.
• Stir until the batter is smooth, stir in vanilla extract and chocolate chips if used, stir to incorporate.
• Spread the batter in an even layer in the pan and bake in the center rack of the preheated oven for 25-28 minutes at 350 °F (180 °C) until a toothpick inserted in the center of the blondies comes out clean.
• Let the blondies cool down on a cooling rack for 20 minutes before slicing.

הערות

הערות 1: This is not pumpkin pie filling. Pumpkin puree is made from 100% pumpkin. You can use מחית דלעת ביתית or canned pumpkin puree.

הערות 2: Make sure you use a fresh jar of nut butter that is drippy, not dry. Other options are tahini, almond butter, or sunflower seed butter for a nut-free option.

הערות 3: Any liquid sweetener works, like agave syrup, coconut nectar, or sugar-free alternatives.

הערות 4לגרסה ללא גלוטן, השתמשו ב... שלי מדריך להמרה ללא גלוטן.

הערות 5: Baking powder makes the blondies less chewy and dense. It’s optional. Add it with the flour for a lighter texture.

מצב תנור: אני משתמש במצב אפייה עם טורבו (הסעה). אם אתם חייבים להשתמש במצב אפייה רגיל, אני ממליץ להעלות את הטמפרטורה ב-15 מעלות צלזיוס. זמן האפייה אמור להישאר זהה, אך ייתכן שייקח עוד כמה דקות.

שתף בפייסבוק מתכון סיכה

תזונה

הגשה: 1פרוסה | קלוריות: 175קק"ל | פחמימות: 24.3g | חֶלְבּוֹן: 4.2g | שמן: 7.3g | שומן רווי: 2.6g | שומן רב בלתי רווי: 1.4g | שומן בלתי רווי: 2.8g | נתרן: 71.9mg | אֶשׁלָגָן: 179.5mg | סִיב: 1.7g | סוכר: 11.7g | ויטמין: 3179.3IU | ויטמין B12: 0.01μ | ויטמין סי: 1mg | סִידָן: 55.2mg | בַּרזֶל: 1.1mg | מגנזיום: 30.5mg | זַרחָן: 65.4mg | אבץ: 0.7mg

מרכיבים ותחליפים

You only need 5 base ingredients to make these blondies. Here’s how to pick them.

• פירה דלעת – Use 100% pure pumpkin puree, not pumpkin pie filling. Homemade puree works well too, but ensure it’s not too watery.
• חמאת בוטנים – I use fresh, runny peanut butter for the best consistency. Almond butter or sunflower seed butter are great alternatives for different flavors or nut-free options.
• סירופ מייפל – Pure maple syrup provides the best flavor, but other liquid sweeteners like agave syrup or coconut nectar can be used. For a lower sugar version, try a sugar-free maple-flavored syrup.
• קמח לכל המטרה – Regular all-purpose flour works best. For a gluten-free version, use my מדריך להמרה ללא גלוטן.
• תבליני פאי דלעת – This is optional but adds great flavors. Use a store-bought pumpkin spice mix or make your own with cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves.
• אבקת אפייה – It is optional, it makes the blondies less chewy and dense.

How to Make Pumpkin Blondies

Find below pictures of the key steps to make this recipe.

Pour all the blondie ingredients in a mixing bowl.

Stir them until it’s well combined and add the chocolate chips.

Gently incorporate the chocolate chips into the batter without over-mixing.

Pour the batter in a square pan lined with parchment paper.

Flatten the top of the pumpkin blondies and bake them for 25-28 minutes at 350 °F (180 °C).

Let them cool down for a few minutes before slicing.

טיפים לאפייה של קארין

All you need to make these blondies is in the recipe card further down, but I’ve included below a few extra tips and tricks.

1. טמפרטורת המרכיב – Ensure all ingredients are at room temperature for better mixing and even baking.
2. טכניקת ערבוב – Mix the ingredients just until combined to avoid overmixing, which can lead to tough blondies.
3. הכנת מחבת – Line the pan with oiled parchment paper for easy removal and clean cutting.
4. Even Spreading – Use a spatula to spread the batter evenly in the pan for consistent baking.
5. זמן אפייה – Keep a close eye on the blondies towards the end of baking. They’re done when a toothpick inserted in the center comes out with a few moist crumbs.
6. התקררות – Allow the blondies to cool completely in the pan before cutting for cleaner slices.
7. וריאציה של מרקם – For chewier blondies, omit the baking powder. For cake-like blondies, include it.

More Plant-Based Blondie Recipes

If you like blondies made with plant-based ingredients, you’ll love these other recipe:

בלונדיניות אוכמניות לימון

בלונדי חומוס

בלונדיניות טבעוניות