Ini mudah Biskut pisang 3-bahan biskut pisang yang lembut, kenyal, mudah dibuat, 100% vegan, bebas gula halus dan bebas minyak. Bonusnya, biskut yang dibuat dengan pisang ini sedia untuk digunakan kurang dari minit 15, dan ia sesuai untuk kotak makan tengah hari kanak-kanak.
Resipi biskut pisang yang sangat sihat ini tidak memerlukan mentega dan gula, tetapi hanya 3 bahan mudah dan berkhasiat. Ia semudah resipi saya Biskut Pisang Tepung Badam 2 Bahan, Kuki 2-Bahan, Atau Biskut Roti PisangAnda akan menyayangi mereka sama seperti seluruh keluarga saya!
Apakah Saiz Pisang Terbaik Untuk Membakar?
Kunci untuk membuat biskut pisang terbaik adalah memilih saiz pisang yang sempurna terlebih dahulu. Biskut pisang 3 bahan ini menggunakan pisang bersaiz sederhana, dan adalah penting untuk menimbang atau menyukat pisang anda bagi memastikan saiznya betul.
Jika pisang anda terlalu kecil, biskut akan menjadi sangat kering, dan sebaliknya, pisang yang besar akan menjadikan biskut basah dan kenyal. Mari kita lihat cara memilih saiz pisang yang betul untuk resipi biskut. Jika resipi memerlukan:
- Sebiji pisang kecil: Panjangnya 6 inci hingga 7 inci, dengan berat kira-kira 100 gram.
- Sebiji pisang sederhana – panjang antara 7 inci dan 8 inci, dengan berat 118 gram. Ini adalah saiz pisang yang paling kerap digunakan dalam resipi biskut pisang. Ia adalah saiz purata kebanyakan pisang dan apa yang kami cadangkan untuk digunakan dalam resipi biskut pisang.
- Sebiji pisang besar – panjang antara 8 inci dan 9 inci, dengan berat 136 gram.
- Sebiji pisang yang sangat besar – lebih daripada 9 inci panjang dengan berat 152 gram atau lebih.
Berapa Lamakah Pisang Saya Patutnya Masak?
Resipi biskut pisang ini menggunakan pisang segar. Memandangkan adunan biskut sudah mengandungi pemanis tambahan, kami tidak mengesyorkan menggunakan pisang yang masak ranum atau sangat masak untuk mengelakkan biskut yang terlalu manis – simpan ini untuk saya Biskut Protein PisangBerikut adalah beberapa petua untuk memilih kematangan pisang yang sempurna. Sudah tentu ia bergantung pada resipi.
Sesetengah resipi seperti resipi roti pisang memerlukan pisang yang masak ranum. Gunakan panduan pematangan di bawah untuk membantu anda memilih pisang!
- Belum masak – kulitnya berwarna kuning dengan hujung hijau. Pisang ini tidak akan memberikan rasa atau kemanisan semasa dibakar.
- Pisang segar – kulitnya sepenuhnya kuning. Isinya pejal. Pisang ini memberikan rasa dan kemanisan yang ringan smoothie pisangIa sesuai untuk dibakar jika resipi sudah memerlukan sejumlah besar gula atau pemanis cecair.
- Pisang masak - Kulitnya mempunyai banyak warna hitam-perang. Isinya lembut, dan pisang ini mempunyai rasa pisang yang kuat. Tahap kematangan ini adalah yang paling popular dalam resipi roti pisang.
- Pisang yang sangat masak – kulitnya mempunyai kawasan hitam yang besar, dan isinya menjadi gelap/perang. Pisang ini sangat manis, lebih sedap dibakar, dan tidak mentah dalam smoothie. Pisang yang sangat masak memberikan rasa dan kemanisan pisang yang kuat, dan ia sesuai untuk resipi roti pisang atau resipi biskut pisang yang tidak menggunakan gula tambahan.
Bahan dan Pengganti
Ini adalah biskut pisang paling mudah yang pernah anda buat! Anda hanya memerlukan 3 bahan mudah di bawah:
- Banana – Anda tidak memerlukan pisang masak untuk resipi ini. Pisang segar juga sesuai. Ia sebenarnya pilihan terbaik, atau resipi biskut pisang ini mungkin terlalu manis.
- Sirap maple atau sebarang pemanis cecair yang anda sukai. Jika anda menggunakan pisang masak, anda boleh menggantikan sirap maple dengan susu badam tanpa gula untuk membuat biskut pisang tanpa tambahan gula. Ini adalah pilihan yang bagus untuk membuat biskut pisang bayi dan memperkenalkan makanan pejal kepada bayi tanpa menambah gula ke dalam resipi. Ambil perhatian bahawa resipi ini tidak akan berfungsi dengan gula kristal seperti gula perang, gula kelapa atau gula putih. Anda mesti menggunakan pemanis cecair untuk mencapai kepekatan yang baik.
- Tepung Naik Sendiri – Ia merupakan campuran 1 cawan tepung serbaguna dan 2 sudu teh serbuk penaik. Saya pernah membuat resipi ini dengan tepung serbaguna, atau tepung spelt putih, untuk biskut pisang yang sihat. Tepung spelt lebih tinggi serat dan nutrien dan merupakan pilihan yang lebih berkhasiat untuk dibakar. Malangnya, anda tidak boleh menggunakan tepung oat atau tepung badam dalam resipi ini. Jumlah yang diperlukan akan jauh berbeza, dan ia merupakan resipi baharu. Oleh itu, jika anda mahukan biskut oat pisang, cuba resipi saya yang lain. Ini biskut oat pisang mentega kacang akan menjadi sempurna untuk anda.
Tambahan Roti Pisang
Ini adalah biskut roti pisang yang lembut dan kenyal. Ini bermakna ia mempunyai semua rasa roti pisang dengan kunyah biskut yang lembut. Terdapat banyak cara untuk meningkatkan rasa resipi biskut pisang yang mudah ini.
Contohnya, anda boleh menambah beberapa bahan di bawah ke dalam adunan biskut untuk menjadikannya lebih berperisa:
- Cip coklat gelap – masukkan 1/3 cawan cip coklat, dan gunakan cip coklat vegan untuk membuat biskut cip coklat pisang vegan.
- kenari cincang – masukkan 1/3 cawan walnut atau kacang pecan yang dicincang halus.
- Rempah – tambah 1/2 sudu teh kayu manis, 1/4 sudu teh rempah ratus atau buah pala untuk meningkatkan rasa musim luruh biskut anda.
- Garam - masukkan 1/4 sudu teh garam.
- Ekstrak vanila – masukkan 1 sudu teh ekstrak vanila atau esen vanila.
Cara Membuat Biskut Pisang Mudah
Ini resipi pisang mudah dengan beberapa bahan. Ia disediakan dalam masa kurang daripada 25 minit dengan hanya 3 bahan pantri.
- Pertama, lenyekkan pisang di atas permukaan rata seperti papan pemotong atau pinggan menggunakan garpu. Tidak mengapa jika anda menyimpan sedikit suapan pisang dalam resipi.
- Kemudian, campurkan pisang lenyek dengan sirap maple atau susu badam tanpa gula untuk makanan jari kanak-kanak tanpa gula tambahan.
- Akhir sekali, masukkan tepung sehingga adunan yang melekit, sama seperti adunan roti pisang. Ini adalah biskut pisang. Ini bermakna anda menjatuhkan sedikit doh biskut di atas dulang pembakar. Jangan cuba membentuk atau menggelek doh menjadi bebola doh biskut. Ia terlalu basah dan melekit untuk berbuat demikian.
- Letakkan setiap gulungan di atas dulang pembakar biskut, yang telah disapu minyak.
- Tekan biskut untuk meratakannya menjadi bentuk bulat jika suka. Lebih tebal, lebih kenyal dan lembut biskut tersebut.
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C) sebelum memulakan resipi. Kemudian bakar selama 12 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga bahagian atasnya sedikit keperangan. Ini adalah biskut pisang vegan yang bermaksud ia tidak menggunakan telur atau mentega, dan oleh itu warnanya putih cerah.
Lebih Banyak Resipi Pisang Vegan
Saya mempunyai banyak resipi hebat menggunakan pisang sebagai bahan utama. Anda mungkin mahu mencuba resipi di bawah!
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Biskut Pisang 3 Bahan
Ramuan
- 2 sederhana Banana - (nota 1)
- ¼ cawan Sirap maple - (nota 2)
- 1 cawan Tepung Naik Sendiri - (nota 3)
Tambahan – pilihan tetapi disyorkan untuk perisa
- ⅓ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu
- ½ sudu teh Kayu manis
- ¼ sudu teh Garam
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang pembakar dengan kertas parchment, dan sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar. Ketepikan.
- Dalam mangkuk adunan bersaiz sederhana, lenyekkan pisang menjadi puri. Sukat pisang lenyek dalam cawan penyukat – anda memerlukan 1 cawan. Tidak mengapa jika terdapat beberapa ketulan.
- Masukkan sirap maple, kemudian masukkan tepung yang naik sendiri sehingga membentuk doh biskut yang basah dan melekit, sama seperti doh roti pisang.
- Sendukkan sedikit doh biskut di atas dulang yang telah disediakan, dengan meninggalkan jarak 1 ibu jari di antara biskut. Biskut tidak akan mengembang di dalam ketuhar.
- Ratakan doh sedikit dengan belakang sudu menjadi bentuk biskut bulat jika suka.
- Bakar biskut selama 12-15 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga bahagian atasnya sedikit keperangan.
They have potential but they were too chewy for my liking. Easy though to put together.
these are the best. perfect for baby led weaning too
Very tasty! I added the optional ingredients and used Bob’s Red Mill gluten free flour. Following the instructions, I weighed my bananas which was a good thing as the bananas I had selected were bigger than required. The end result was a chewy cookie (more of a bread mouth-feel than a regular cookie) with a mild banana flavor. Fast and easy to make!
The cookies are different in texture than a regular cookie. We did add the baking powder and sugar free chocolate chips. I would bake them again because they are so simple to make.
How long do they last in the freezer??
You can freeze any cookies up to 3 months in an airtight container then thaw the day before at room temperature. Enjoy!
I followed this recipe exactly, including all additional ingredients. I measured the bananas according to the instructions as well and was within a few grams of the recommended total. Where there were no explicit instructions I followed my own learned methods from baking regular cookies- mix salt, cinnamon and baking powder with flour in a separate bowl and mix into the wet ingredients until just combined, fold in chocolate chips afterwards, etc.).
The result was a dense, gummy mass. It wasn’t “bad”, just not at all how a cookie should feel in my opinion. It did brown and crisp fairly well on the bottom and a bit around the sides and top though. Maybe if I had flattened it out much more to about a cm in thickness it’d work better. Nonetheless, this experience has reassured me that bananas should not be the main ingredient in baked goods but rather a replacement for something like eggs.
So to hopefully save you some time, unless you enjoy gummy-textured sweets (no jugement if you do) or better understand methods used for preparing something like this, I’d skip this specific sort of recipe and go for something that includes the concept of a butter and sugar base (but with alternatives). That should introduce the crumbly and crunchy textures that cookies are known for.
Despite the turnout not being exactly what I had expected I am thankful for the experience and really appreciate this recipe being shared. I’ll definitely be trying out some variations of this idea in the future. Cheers!
I appreciate your integrity as a baker and a blogger to include negative reviews in the reviews.
This isn’t one of them. I made them for breakfast this morning but I used about an eighth of a cup of honey instead of maple syrup. I also used gluten-free flour. They’re delicious and came out great!
Pinned and will make again for a quick sweet!
These are soft, chewy banana cookies, the purpose is to create an easy cookie that kids can eat at any ages. If you prefer a crispy chewy banana cookie, you can try my classic banana cookie recipe, selamat mencuba!
Thanks so much! How long will they last in the freezer?
You can freeze cookies up to 3 months in zip bags or airtight container. Enjoy!
Super easy and versatile recipe! More of a pancake texture than a cookie texture. Thanks for sharing.
How many cups of flour are required to do this banana cookies and also I’m using the ripe bananas. Am i still on the right track or i just lost it? I have only 3 bananas that want to use to make those cookies.
Scroll up in this post for the recipe measurements in the recipe card. Enjoy
Wonderful recipe! Thank you! I noticed the 3 days refrigeration, what about freezing?
Sure, you can freeze them in zip bags and thaw at room temp the day before serving. Enjoy!